Maraming mga kamangha-manghang mga maybahay ang nag-freeze ng mga berry para sa taglamig. Kadalasan sila ay ginagamit upang makagawa ng mga compotes, ngunit maaari ka ring gumawa ng palaman ng baking mula sa mga prutas sa tag-init. Isaalang-alang ang 8 simple at masarap na mga recipe ng frozen na cherry pie.

Puff pastry frozen na mga cherry

Magsimula tayo sa pinakasimpleng recipe - puff pastry cherry pie. Ang batayan para sa pagluluto ng hurno ay mas madaling bilhin sa tindahan upang hindi mag-aksaya ng oras sa paghahanda nito.

Upang gumana kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

  • isang pack ng puff pastry;
  • mga nagyeyelo na berry;
  • butil na asukal;
  • ilang harina.

Paano gumawa ng mga pie na pinuno ng cherry:

  1. Pabangin ang masa at berry sa isang natural na paraan.
  2. Sa tulong ng isang gunting ng buhok o manikyur, inilalabas namin ang cherp sapal mula sa mga buto.
  3. Inalis namin ang labis na juice sa mga berry upang ang pagpuno ay hindi tumagas at ang cake ay hindi sinusunog.
  4. I-roll out ang puff pastry, ilagay ang ika-apat na bahagi sa gilid.
  5. Inilalagay namin ang pundasyon sa isang baking sheet na binuburan ng harina, na iniiwan ang maliit na mga reserbang sa mga gilid.
  6. Punan ang cake na may pagpuno, budburan ang asukal, balutin ang mga libreng gilid ng kuwarta papasok.
  7. Mula sa natitirang base gumawa kami ng mga piraso o "sausage", palamutihan ang tuktok ng pie na may "wire rack", at pagkatapos ay ipadala ito sa oven.

Pansin! Pagwiwisik ang pagpuno ng pie ng cherry na may asukal, sa halip na paghaluin ang mga berry nang maaga. Kung hindi man, ito ay hahantong sa pagbuo ng labis na juice, na kung saan ay tumagas kapag naghurno.

Jam na may berry

Ang masarap, malago at malambot na pie ay ginawa mula sa humampas.

Para sa pagluluto ng hurno, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na sangkap:

  • 230-250 g ng kulay-gatas;
  • kalahati ng isang pack ng margarin;
  • 2 itlog
  • 2-2.5 tasa ng harina;
  • asukal
  • soda (10-12 g);
  • frozen na seresa.

Paano gumawa ng pie:

  1. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga itlog ng asukal, talunin ang halo.
  2. Kapag ang uniporme ay nagiging uniporme, ibuhos sa fermented milk product at muling ihalo.
  3. Pinainit namin ang margarin sa isang likido na estado at maingat, na may isang manipis na stream, na patuloy na pagpapakilos, ipinakilala namin ito sa kuwarta.
  4. Magdagdag ng isang pakurot ng soda sa masa at simulan ang pagbuhos ng harina. Ang halaga na ipinakita sa listahan ng mga sangkap ay tinatayang. Ang kuwarta ay dapat na kapareho ng para sa mga fritter.
  5. Ibinuhos namin ang higit sa kalahati ng komposisyon sa mga pinggan na ginagamot ng taba, sa itaas inilalagay namin ang mga cherry na na-clear ng mga buto.
  6. Takpan ang pie sa natitirang bahagi ng kuwarta at itakda upang maghurno.

Maaari mong ibuhos ang lahat ng masa sa hulma nang sabay-sabay, at ilagay ang seresa sa tuktok. Sa proseso ng pagluluto ng hurno, ang mga berry ay malunod nang bahagya sa isang likido na komposisyon, na hindi papayagan silang matuyo.

Ang pagluluto sa kefir sa isang mabagal na kusinilya

Kung gumagamit ka ng isang mabagal na kusinilya, kukontrol ang aparato sa proseso ng pagluluto sa hurno, at hindi dapat mag-alala ang hostess tungkol sa kung susunugin ang cake.

Upang gumana, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 500 ml ng kefir;
  • 100 g semolina;
  • 3 itlog
  • isang baso ng asukal;
  • harina, kung gaano karaming kuwarta ang kukuha;
  • mga berry ng isang seresa.

Paano gumawa ng pie sa isang mabagal na kusinilya:

  1. Ibuhos ang semolina na may kefir at hayaang bumukol ito ng kalahating oras. Kung hindi ka makatiis sa oras na ito, mananatili itong higpit at gagapang sa iyong mga ngipin.
  2. Defrost cherries, libre mula sa mga bato at maubos ang labis na juice.
  3. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang matunaw ang buhangin, pagkatapos ay ipakilala sa pinaghalong kefir-mann.
  4. Ibuhos ang harina upang ang kuwarta ay lumiliko ng semi-likido, pagkatapos ay ibuhos ang baking soda.
  5. Sa isang greased na multicooker mangkok, ibuhos ang kalahati ng dami ng masa, pagkatapos ay ilagay ang mga cherry, takpan ang mga ito ng natitirang komposisyon.
  6. Isara ang takip ng appliance at itakda ang mode ng baking.

Ang ganitong cake ay mabilis na inihurnong, literal sa kalahating oras.

Shortcake kasama si Cherry

Ang bentahe ng shortcrust pastry ay na, kung luto nang maayos, hindi mawawala ang pagiging bago sa loob ng maraming araw.

Upang makagawa ng tulad ng isang cherry pie, kakailanganin ang mga sumusunod na produkto:

  • packaging ng mantikilya o margarin;
  • 3 itlog
  • 250 g ng asukal;
  • harina;
  • ilang banilya;
  • frozen na seresa.

Shortcut sa pagluluto:

  1. Pinainit namin ang mantikilya o margarin sa isang kawali, pagkatapos ay ihalo sa 100-110 g ng asukal, hayaang lumamig nang kaunti ang komposisyon.
  2. Ipinakilala namin ang mga yolks ng itlog sa pinaghalong, matalo.
  3. Idagdag ang harina sa naturang dami na ang masa ay cool, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref sa loob ng 30 minuto.
  4. Defrost cherries, alisin ang mga buto at likido.
  5. Lumiko ang isang maliit na asukal na may isang gilingan ng kape sa pulbos.
  6. Kumuha ng kuwarta, gumulong at ilagay sa isang baking sheet, mag-iwan ng maliliit na panig.
  7. Ipinamamahagi namin ang mga cherry sa cake, iwisik ang mga ito ng asukal na may pulbos na halo-halong may isang maliit na halaga ng banilya.
  8. I-wrap ang mga gilid at ilagay ang dessert sa oven.
  9. Habang ang pagpapagamot ay paghurno, talunin ang mga itlog ng itlog na may 150 g ng butil na asukal sa isang malakas na bula, at ibuhos ang isang pagpuno ng pie kasama nito isang quarter ng isang oras bago matapos ang proseso.

Maabot ang Dessert kapag nakukuha ng protina na "sumbrero" ang isang kasiya-siyang kulay gintong kulay.

Sa pagdaragdag ng cottage cheese

Ang Cherry ay napupunta nang maayos sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, at kapag naghahanda ng pie, maaari kang magdagdag ng hindi lamang mga berry, kundi pati na rin ang cottage cheese sa pagpuno. Ang batayan para sa gayong pagluluto ay magiging lebadura.

Sa proseso ng trabaho kakailanganin mo:

  • isang baso ng gatas;
  • 2 itlog
  • isa at kalahating baso ng asukal;
  • 25-30 g ng lebadura;
  • harina;
  • packaging ng keso ng kubo;
  • frozen na seresa.

Paano gumawa ng isang lebadura cake na may cottage cheese at pagpuno ng cherry:

  1. Naglalagay kami ng isang kuwarta mula sa isang baso ng gatas, lebadura at ilang mga kutsara ng asukal, hintayin ang hitsura ng isang "sombrero".
  2. Idagdag ang mga itlog sa komposisyon, ihalo, at pagkatapos ay simulang iwiwisik ang harina upang ang masa ay hindi masyadong matarik.
  3. Inilalagay namin ang pundasyon sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras at kalahati.
  4. Pabangin ang cherry, tanggalin ang mga buto, alisan ng tubig ang nakakahumaling na juice.
  5. Kuskusin ang keso sa cottage sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa asukal.
  6. Masikip ang nalalapit na kuwarta, hatiin sa dalawang hindi pantay na bahagi.
  7. Pinapalabas namin ang pinakamalaking sa kanila at ilipat ang mga ito sa mga pinggan na may mga gilid.
  8. Ilagay ang matamis na cottage cheese sa pie, at pagkatapos ay ipamahagi ang mga cherry berries dito.
  9. Ginulong namin ang pangalawang bahagi ng base, takpan ang pagpuno at gupitin ang mga nakabitin na gilid.
  10. Ipinapadala namin ang lalagyan sa hurno, pinapainit ito.

Upang gawing makintab at makintab ang ibabaw ng cake, ito ay sinalsal gamit ang pula ng itlog ng isang hilaw na itlog.

Ang pinakamabilis na recipe ng microwave

Alam ng lahat na sa isang microwave oven hindi ka lamang maaaring mag-init ng pagkain, ngunit naghahanda din ng iba't ibang mga pinggan, gayunpaman, kakaunti ang mga tao na gumawa nito. Sa yunit na ito, maaari kang gumawa ng mga kamangha-manghang mga pastry nang hindi gumugol ng maraming oras.

Para sa isang cherry pie kakailanganin mo ang mga produktong ito:

  • kalahati ng isang packet ng mantikilya;
  • 1-2 itlog;
  • 1/2 tasa asukal sa asukal;
  • ilang mga kutsara ng gatas;
  • isang kutsarita ng pagluluto ng baking powder;
  • harina;
  • cherry berries.

Paano maghurno sa microwave:

  1. Ipinakalat namin ang mga cherry upang mag-defrost, pagkatapos ay alisin ang mga buto at labis na likido mula sa kanila.
  2. Gupitin ang mantikilya, ilagay sa isang kasirola at init hanggang matunaw ang taba.
  3. Ipinakilala namin ang pulbos na asukal at pinalo ang masa gamit ang isang whisk o panghalo hanggang mahangin.
  4. Magdagdag ng mga itlog at gatas, masigasig na ihalo muli ang kuwarta.
  5. Ikinakabit namin ang baking powder at harina upang ang halo ay nagiging semi-likido.
  6. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang malalim na lalagyan na idinisenyo para sa microwave, pagkatapos ng pagkakaroon ng greased sa ilalim at mga pader na may grasa.
  7. Ipinakalat namin ang mga cherry berries sa ibabaw, takpan ang mga ito ng natitirang kuwarta.
  8. Inilalagay namin ang lalagyan sa oven, takpan ng isang espesyal na takip at isara ang pinto.
  9. Sinimulan namin ang aparato para sa 8-10 minuto sa katamtamang lakas.

Ang natapos na cake ay maaaring hindi masyadong maganda sa hitsura, ngunit ito ay magiging malambot at hindi kapani-paniwalang masarap.

Tsvetaevsky berry pie

Hindi alam kung bakit tinawag ang paraan ng Tsvetaevo cake. Maraming mga opinyon at haka-haka tungkol dito. Sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na noong mga unang araw ay mayroong dalawang magkakapatid na nagtrato sa mga manlalakbay sa ganoong cake, at natanggap niya ang kanyang "palayaw" alinman sa kanilang apelyido o mula sa pangalan ng nayon.

Ang bersyon na ang kaselanan ay may kinalaman sa makata ng Marina Tsvetaeva ay hindi humawak ng tubig, ngunit umiiral pa rin. Ayon sa mga kontemporaryo at mga taong kilala ang babaeng ito, siya ay isang mataas at ganap na walang magawa sa pang-araw-araw na buhay na hindi gaanong interesado sa pagluluto.

Ngunit hindi masyadong mahalaga para sa amin na malaman kung bakit nakuha ang dessert na ito. Ang pangunahing bagay ay ito ay masarap at napakaganda.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga naturang sangkap:

  • Talong ng manok
  • 2 tasa kulay-gatas;
  • isa at kalahating baso ng asukal;
  • kalahati ng isang pakete ng mantikilya o margarin;
  • culinary baking powder o soda;
  • harina;
  • Si Cherry

Pagluluto pie Tsvetaevsky:

  1. Gumalaw kalahati ng kulay-gatas na may 1/2 tasa ng asukal, at pagkatapos ay ipakilala ang pinalambot na mantikilya o margarin.
  2. Talunin ang masa, pagkatapos ibuhos ang baking powder at harina.
  3. Knead isang cool na shortcrust pastry, ipadala sa ref.
  4. Nakikipagtulungan kami sa pagpuno. Upang gawin ito, ihalo ang pangalawang baso ng kulay-gatas sa natitirang asukal at itlog, ibuhos ang isang maliit na harina at dalhin ang masa sa homogeneity.
  5. Defrost cherries, paghiwalayin ang sapal sa mga buto.
  6. Inilalagay namin ang pinagsama na minasa sa pinggan na may mataas na panig, pantay na ipinamahagi ang pagpuno.
  7. Ibuhos ang mga cherry berries na may nagresultang komposisyon at ilagay ang cake sa oven sa loob ng isang oras.

Pansin! Ang natapos na dessert ay hindi maaaring putulin kaagad, dahil ang pagkalat ng likido ay kumakalat. Dapat itong payagan na cool na ganap.

Buksan ang pie

Ito ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang maghurno ng mga frozen na berry.

Kailangan ng mga produkto mula sa listahang ito:

  • kalahati ng isang pakete ng mantikilya;
  • 2-3 itlog;
  • isang baso ng butil na asukal;
  • isang baso ng harina;
  • isang bag ng baking baking powder;
  • banilya
  • mga frozen na berry.

Ang paggawa ng isang bukas na pie:

  1. Ang pinalambot na mantikilya ay lupa na may asukal.
  2. Naglalagay kami ng mga itlog at pinalo, pagkatapos ay ibuhos ang harina, baking powder at banilya. Ang masa ay dapat mag-creamy.
  3. Pinapayagan naming tumayo ang kuwarta, at sa oras na ito kami ay nakikibahagi sa mga cherry. Defrost berry, alisin ang mga buto, pisilin ang labis na juice.
  4. Ibuhos ang masa sa pinggan na may mataas na panig, itabi ang mga berry sa itaas, opsyonal na iwiwisik ang mga ito ng asukal na may pulbos at ipadala ito sa kompartimento ng oven.

Ang dessert ay inihurnong sa mga 55-60 minuto. Depende ito sa lakas ng oven. Marahil ay maaaring makuha ang baking.

Gamit ang mga recipe sa itaas, maaari kang magluto ng mga pie hindi lamang sa mga cherry, ngunit sa anumang mga naka-frozen o sariwang berry. Ang pangunahing bagay ay ang kumuha ng mga produktong kalidad at sundin ang recipe.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: