Ang pie na may honeysuckle ay hindi lamang isang napaka masarap na aromatic dessert, ngunit malusog din. Ang mga berry, na naging pagpuno nito, ay nakapagpapabago sa presyon ng dugo, lumalaban sa kakulangan sa bitamina, at, bilang karagdagan, sa pangkalahatan ay nagpapabuti sa kalagayan ng isang tao, pagdaragdag ng sigla at aktibidad sa kanya. Samakatuwid, ang tulad ng isang recipe ay dapat na nasa stock para sa bawat maybahay.

Ang recipe ng klasikong pie

Ang klasikong recipe para sa gayong paggamot ay nagsasangkot sa paggamit ng gadgad na keso sa keso bilang batayan para sa pagpuno (200 g). Bilang isang resulta, ang natapos na cake ay din kasiya-siya. Ito ay isang mahusay na pagpipilian sa agahan o meryenda. Bilang karagdagan sa keso sa cottage, kailangan mong gawin: 450 g ng mga berry, 200 g ng asukal, 1 bag ng vanilla sugar, 120 g ng kulay-gatas na medium fat content, 3 itlog, 230 g ng harina, 5 g ng baking powder, 170 g ng mantikilya. Paano gumawa ng isang pie na may honeysuckle at cottage cheese ay inilarawan nang detalyado sa ibaba.

  1. Ang timpla, asukal at baking powder ay lubusan na halo-halong.
  2. Ang 1 itlog at pinalambot na mantikilya ay hinihimok sa nagresultang masa. Paghaluin ang halo sa iyong mga daliri sa mumo, at pagkatapos ay idagdag ang pangalawang itlog at masahin ang nababanat na malambot na kuwarta. Pagkatapos ay nakabalot ito sa pelikula at ipinadala sa ref ng halos kalahating oras.
  3. Ang kuwarta ay malumanay na kneading at inilatag sa isang magkaroon ng amag, langis at dinidilig ng harina. Ito ay kinakailangan upang makabuo ng mataas na panig mula dito.
  4. Ang grated cottage cheese ay halo-halong may vanilla sugar, honeysuckle at egg. Ang nagreresultang pagpuno ay inilatag sa kuwarta. Kung ito ay naging maasim, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng butil na asukal sa keso sa cottage na may mga berry.
  5. Ang cake ay lutongin sa loob ng 45 minuto. sa 180 degree.

Ang mga handa na pastry ay maaaring iwisik ng gadgad na tsokolate o kakaw.

Shortcrust Recipe

Ang makatas na honeysuckle ay napupunta nang maayos sa crispy shortcrust pastry.

Ang isang banayad na matamis na vanilla cream ay nagtatago ng isang magaan na kapaitan ng mga berry.Upang makagawa ng isang pie na may honeysuckle mula sa shortcrust pastry, kakailanganin mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap: 350 g harina, 170 g butter, 3 itlog, 170 g asukal, 300 g kulay-gatas, 1 tsp. baking powder, asin sa dulo ng isang kutsilyo, 350 g ng mga berry, 50 g ng patatas na kanin, isang pakurot ng vanillin.

  1. Ang Flour ay nababad sa baking powder, at pagkatapos ay pinaghalong asukal (80 g), asin at mantikilya. Igiling ang kuwarta sa mumo.
  2. Ang maasim na cream (50 g) at 1 itlog ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang isang malakas, nababanat na masa ay ginawa mula sa mga sangkap na ito. Nagulong ito sa isang masikip na bola at nananatili sa freezer sa loob ng 15-20 minuto.
  3. Kapag ang kuwarta ay pinalamig, kinakailangang i-rotate nang manipis (tungkol sa 0.5 cm), ilagay sa isang bilog na hugis, pormulahin ang mga panig, tumaga gamit ang isang tinidor sa ilang mga lugar at ipadala sa preheated oven para sa 10-12 minuto.
  4. Sa bahagyang inihurnong base ng pie, ang mga berry ay inilatag, at pagkatapos ay isang cream ay ibinuhos mula sa natitirang whipped sour cream na may 2 itlog, 90 g ng asukal, banilya at almirol.
  5. Ang cake ay inihurnong 25 minuto bago ang pampagana na rouge ng mga panig. Ang vanilla cream ay dapat na ganap na makapal sa oras na ito.

Ang pagputol ng pie ay sobrang pinalamig. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay sa form na ito na ito ay naging pinaka masarap.

Pampaalsa pie

Kung ang babaing punong-abala ay may oras upang makintal ng lebadura, dapat mong suriin na lutuin ang berry pie sa talakayan sa kanya. Ang pangunahing bentahe nito ay isang maliwanag at hindi pangkaraniwang matamis at maasim na lasa. Upang ihanda ang dessert, kailangan mong gawin: 400 g ng harina at honeysuckle, 10 g ng hilaw na lebadura, 250 g ng asukal, 300 ml. gatas, 100 ml. langis ng gulay.

Basahin din: honeysuckle jam - limang minutong recipe

  1. Upang ihanda ang kuwarta, ang harina ay nababaluktot sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos kung saan ang 50 g ng asukal at asin ay idinagdag dito.
  2. Sa 150 ml. isang maliit na mainit na gatas na diborsiyado ng lebadura na may 1 tsp. asukal. Matapos ang 5 minuto, ang halo kasama ang bula na lilitaw sa ito ay ibinuhos sa harina. Ang langis ng gulay ay ipinadala sa parehong lalagyan.
  3. Ito ay nananatiling idagdag ang natitirang gatas sa hinaharap na masa, masahin ito hanggang sa makinis, takpan gamit ang isang napkin at mag-iwan sa temperatura ng silid nang kalahating oras.
  4. Ang papalapit na masa ay nahahati sa dalawang bahagi. Ang isa ay dapat makakuha ng kaunti pa kaysa sa iba pa.
  5. Karamihan ay inililipat sa ilalim ng amag, lubricated na may langis ng gulay. Ang mga honeysuckle ay gumuho sa tuktok, na dapat na makapal na sakop ng asukal. Ang mga berry ay natatakpan ng ikalawang kalahati ng kuwarta.
  6. Ang mga gilid ng hinaharap na dessert ay dapat na maingat na ma-pinched at ipadala sa isang preheated oven para sa 45-50 minuto.

Maaari kang maglingkod sa natapos na pie na may honeysuckle mula sa lebadura na may lebadura na gatas o kulay-gatas. Ngunit kahit na walang anumang mga additives, ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa o kape.

Pagpipilian para sa paggawa ng puff pie

 

Ang pinakamadaling paraan upang magamit ang resipe na ito ay handa na puff pastry (300 g). Para sa pagpuno, ang honeysuckle (450 g) ay maaaring pagsamahin sa iba pang mga acidic na berry. Halimbawa, may mga itim na currant at / o blueberry. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, dapat mo ring gawin: 4 na itlog, 170 g ng mantikilya, 130 g ng asukal, 250 g ng harina ng almendras, 50 g ng harina ng trigo.

  1. Matapos ang paunang pag-lasaw, ang puff pastry ay inilatag sa isang greased form at inihurnong para sa 7 minuto sa mataas na temperatura.
  2. Para sa isang cream, bahagyang pinalambot na mantikilya ay hinagupit ng asukal gamit ang isang panghalo. Unti-unti, ang lahat ng mga itlog ay ipinakilala sa masa nang paisa-isa (nang hindi tumitigil sa proseso ng paghagupit). Dalawang uri ng harina ang idinagdag sa nagresultang timpla, pagkatapos kung saan ito ay whisked para sa isa pang 1 minuto.
  3. Sa isang bahagyang lutong base, ang kalahati ng cream at kalahati ng mga berry ay inilatag. Pagkatapos cream at berry muli.
  4. Ang cake ay inihurnong para sa mga 50 minuto sa 180 degrees.

Para sa dekorasyon, maaari mong iwiwisik ito ng asukal sa pulbos. Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan na palamig ang dessert bago iyon.

Recipe ng Pagluluto

Ayon sa resipe na ito sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong mabilis at madaling gumawa ng isang pie sa anumang mga berry. Ngunit masarap ang lasa nito sa honeysuckle (300 g). Bilang karagdagan sa mga berry, kakailanganin mong gamitin ang mga sumusunod na produkto: 150 g. Cream margarin, 250 g.Prito ng trigo, 3 itlog, 170 g Sugar, 20 g.baking powder, isang pakurot ng vanillin.

  1. Sa mangkok ng multicooker (sa mode na "Paghurno"), natunaw ang mantikilya.
  2. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa malambot na snow-white foam. Ang langis ay ibinubuhos sa mga sangkap na ito at idinagdag ang vanillin.
  3. Ang inihaw na harina na may baking powder ay unti-unting ipinakilala sa nagresultang masa. Ang kuwarta ay kneaded.
  4. Ang mangkok ng multicooker ay hindi na kailangang lubricated na may langis, dahil ang produkto sa loob nito ay natunaw na. Ang kuwarta ay ibinuhos sa lalagyan at ang mga berry ay iwisik.
  5. Ang dessert ay handa sa mode na "Paghurno" sa loob ng 60 minuto.

Ang tuktok ng nagresultang pie ng honeysuckle sa multicooker ay nang makapal na natubig ng asukal o asukal sa pulbos.

Kung hindi man, ang mga berry ay maaaring maging napaka-acidic.

Honeysuckle Sponge cake

Ang biskwit para sa resipe na ito ay nakakagulat na magaan at malambot. Matapos ang unang mabangong masarap na piraso, siguradong nais kong kunin ang susunod. At ang paghahanda ng gayong paggamot ay mabilis at madali. Para sa isang spong cake na may honeysuckle kakailanganin mo: 200 g ng asukal, harina at mantikilya, 450 g ng mga berry, 4 na itlog, 5 g ng baking powder, isang pakurot ng vanillin at asin.

  1. Ang pinalambot na mantikilya ay hinagupit ng asukal sa isang creamy consistency. Nang walang tigil sa proseso, ang mga itlog ay ipinakilala sa masa nang paisa-isa, at pagkatapos ay ang baking powder, harina at asin.
  2. Ang nagresultang masa ay inilatag sa isang form na sakop ng parchment. Ang mga berry ay umusbong dito.
  3. Sa 180 degree, ang dessert ay tumatagal ng halos 35 minuto upang maghurno. Ang kahandaan nito ay madaling suriin gamit ang isang kahoy na skewer.

Upang palamutihan ang gayong paggamot, mas mahusay na gumamit ng mga petals ng almond at isang malaking halaga ng asukal sa pulbos.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: