Curd pie - 18 na mga recipe na gawa sa bahay

Kulot ang pie - isang nakabubusog at masarap na kaselanan, perpektong saliw sa pag-inom ng tsaa at isang mahusay na meryenda sa trabaho. Madali na bigyan siya ng isang bata sa paaralan, pakitunguhan ang mga kaibigan. Ang mga pie na may cottage cheese ay nagbibigay ng isang malaking saklaw para sa imahinasyon sa mga espesyalista sa pagluluto na may anumang karanasan. Mayroong kahit na mga pagpipilian na hindi mas mababa sa mga mamahaling dessert ng restawran. Ipinapakilala ang pinakamahusay na mga recipe ng pagluluto ng keso sa keso.

Klasikong pie keso sa kubo sa oven

Ang mga pie na may cottage cheese ay hindi lamang masustansya, masustansiya, ngunit kapaki-pakinabang din, dahil ang keso sa cottage ay isang mahalagang mapagkukunan ng calcium. Walang paraan upang mabilang ang mga recipe para sa mga cake na may cottage cheese - piliin ang iyong paborito at maghurno ng hindi bababa sa bawat araw. Iminumungkahi namin na magsimula sa isang klasikong cake ng lebadura na talagang minamahal ng lahat.

Kakailanganin namin:

• 500 g ng lebadura na lebadura;
• 500 g ng cottage cheese;
• 2 itlog ng manok;
• asukal sa banilya - 1 dessert l .;
• asukal - 3 tbsp. l (ayusin ang halaga sa panlasa).

Maaari mong ilagay ang kuwarta sa iyong sarili, o bumili ng handa na; ginagamit namin ang yari na, ngunit napakataas na kalidad.

Manipis na pagulungin ang lebadura ng lebadura, gupitin sa dalawang bahagi at ilagay ang una sa isang baking sheet, gaanong dinidilig ng harina. Paghaluin ang keso sa cottage na may mga itlog, magdagdag ng regular at asukal sa banilya. Knead lahat upang ang isang homogenous curd mass ay nakuha. Ibinuhos namin ang pagpuno sa keso ng kubo at maingat na antas ito sa buong ibabaw.

Takpan na may pangalawang layer. Binibigyan namin ang cake ng isang magandang hugis, malambing na pinching ang mga gilid. Mas gusto ng ilang mga manggagawa na gawin ito sa anyo ng isang pigtail.

Ang grasa na may protina, ipadala sa oven.Maghurno ng mga 25 minuto sa temperatura ng 200 degrees. Pinahiran namin ang tapos na pie na may mantikilya, takpan ng isang tuwalya at pinapayagan na makalayo. Pagkatapos ng 15 minuto, tinawag namin ang sambahayan sa talahanayan, ibuhos ang mainit na tsaa at tikman ang malago at sariwang dessert!

Recipe ng Crispy Cooking

Ang pie na may isang presko ay tinatawag na Petersburg. Ayon sa alamat, ang cake na ito ay minahal ng mga mag-aaral ng Smolny, na bihirang masira. Maraming taon na ang nakalilipas, natagpuan ang isang recipe, na nai-publish sa isang tanyag na magazine ng kababaihan, at mabilis na naging napakapopular. Ang malusutan na pagpuno, isang crispy crust na may tsokolateng pampalasa, ay nasiyahan sa libu-libong mga tao. Subukan nating gumawa ng cake ayon sa isang lumang recipe.

Ang mantikilya para sa Petersburg cake ay dapat na sobrang lamig, ngunit hindi nagyelo.

Para sa pie kakailanganin mo:

• kalahati ng isang baso ng pulbos ng kakaw;
• isang baso ng asukal;
• 3 itlog ng manok;
• 500 g ng cottage cheese;
• isa at kalahating baso ng harina;
• isang pack ng margarine o butter;
• vanillin - isang bag;
• baking powder - 2 tbsp.

Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang kakaw at asukal, magdagdag ng mantikilya, gupitin sa mga piraso at harina. Knead shortbread kuwarta. I-wrap ang bukol nang mahigpit sa cling film at ilagay ito sa ref.

Pinagsasama namin ang keso sa cottage, itlog at asukal, gumiling upang makakuha ng isang banayad at mahangin na curd mass. Magdagdag ng vanillin. Lubricate ang baking dish na may langis ng gulay. At ngayon nagpapatuloy kami sa pinakamahalagang bahagi ng paghahanda: ang paglikha ng pundasyon. Upang gawin ito, giling ang kuwarta sa hiwalay na mumo. Maaari kang gumamit ng isang magaspang na kudkuran. Kuskusin namin ang masa nang diretso sa form na may isang "bug". Kinakalkula namin ito, na bumubuo ng mga panig, ibuhos ang pagpuno, at muling pagdidilig sa tuktok ng mga mumo o tatlong direkta sa masa ng curd.

Inilalagay namin ang cake sa isang preheated oven, maghurno sa 200 degree para sa mga 30 minuto. Ang crust ay dapat na pinirito, kumuha ng isang magandang shade ng tsokolate. Pagkatapos ay nakuha namin ang cake sa kalan.

Hayaan ang baking upang lumamig nang bahagya, at gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo sa mga bahagi. Pinagsasama ng cake ng Petersburg ang isang kaaya-aya na crunch ng tsokolate at natutunaw sa pagpuno ng bibig, creamy at napaka pinong.

Royal cheesecake

Ang Royal at ordinaryong cheesecake ay panimula sa iba't ibang mga pastry. Ang royal cheesecake, dahil ang pie na ito ay tinatawag na naiiba, ay isang uri ng saradong pie, at ang mga ordinaryong cheesecake ay hindi nakatago sa pagpuno. Ang keso ng kubo sa loob nito ay malambot, ay kahawig ng isang souffle, at ang isang light vanilla smack ay umaakit sa iyo na kumain ng isang piraso. Kahit na ang mga, sa prinsipyo, ay hindi gusto ang keso sa cottage, ay hindi mawawala ang mga paggamot. Pagkatapos ng lahat, ang cottage cheese sa recipe na ito ay madaling nagkakamali para sa keso ng Philadelphia cream.

Upang maghanda, maghanda:

• isang baso ng harina;
• isang baso ng asukal;
• isang pack ng mantikilya o kalidad na margarin;
• isang libra ng cottage cheese na may isang fat content na 5 hanggang 9%;
• 2-3 itlog ng manok;
• isang bag ng magandang vanillin;
• isang kurot ng asin at soda.

Mantikilya ay dapat na nagyelo - ihahid namin ito sa isang kudkuran; ang mga itlog at cottage cheese ay gumagamit ng temperatura ng silid.

Kuskusin ang langis sa isang coarse grater. Pag-ayos ng harina dito at magdagdag ng kaunting asukal, isang pakurot ng asin at soda (nang walang asin, ang cake ay magiging sariwa). Ngayon mahalaga na mabilis na gumiling ang buong masa upang makakuha ng isang pantay na mumo. Hindi kami gumuho ng mahabang panahon, kung hindi, ang mantikilya ay matunaw. Ibuhos ang halos dalawang-katlo ng mga mumo sa isang baking dish, na paunang pinahiran ng langis.

Ang asukal ay hindi maaaring idagdag sa harina, ngunit gawin ang pagpuno ng isang maliit na mas matamis; ang gayong pie ay hindi matamis at mananalo lamang sa panlasa.

Pagluluto ng pagpuno. Upang gawin ito, ihalo ang cottage cheese na may mga itlog, asukal at giling - dapat kang makakuha ng isang mahangin na curd mass. Ibuhos ang pagpuno sa mga mumo at antas. Pagwiwisik sa natitirang mga mumo sa itaas at ilagay ang keso sa oven. Maghurno sa 200 degrees para sa 15-20 minuto. Ang tuktok na layer ay dapat gumaan, na nagsisilbing isang senyas ng kahanda.

Ang Royal cheesecake ay masarap sa lamig at pinagsasama ang kamangha-manghang may kakaw, gatas. Ngunit para sa isang mainit-init na keso, mayroong isang pagpipilian ng paghahatid ng chic - na may mga sariwang berry at whipped cream.

Gamit ang mga bola ng curd

Ang jellied pie na may curd bola ay mukhang napakaganda sa konteksto.Ang napakasarap na pagkain ay palaging hinahangaan ng mga panauhin, lalo na sa mga bata na sobrang mahilig sa mga sorpresa. Isipin lamang - nagpuputol ka ng isang pie, at sa loob ay nakatago ang pinong mga lobo na may magaan na lasa ng niyog.

Sa halip na asukal, maaari kang kumuha ng asukal na may pulbos - ang isang paggamot ay magpapalabas ng mas malambot.

Para sa cake, maghanda:

• isang pack ng cottage cheese na may anumang taba na nilalaman;
• 2-3 kutsara ng asukal;
• 4 na itlog ng manok;
• 2 kutsarita ng patatas na almirol;
• 5 kutsara ng kakaw;
• 2 bag ng vanillin;
• 50 g mantikilya;
• isang third ng isang baso ng langis ng gulay;
• isa at kalahating tasa ng harina ng trigo;
• isang baso ng gatas;
• isang bag ng niyog natuklap;
• isang kurot ng asin, soda.

Una, pagulungin ang mga curd bola. Upang gawin ito, kuskusin ang keso ng kubo na may isang itlog, asukal, magdagdag ng patatas ng patayan doon (upang ang mga bola ay hindi mawawala ang hugis) at kuskusin muli. Ang asukal, tikman: ang ilang mga pamilya ay hindi gusto ng matamis na Matamis, kaya ayusin ang halaga ayon sa iyong pagpapasya. Ang masa ay dapat na homogenous at makinis, nang walang mga intersperses at bugal. Bumubuo kami ng mga curd ball. I-roll ang mga ito sa mga flakes ng niyog at ilagay ito sa freezer upang mahuli nila.

Kung nagsimula silang dumikit, basahan ang aming mga kamay ng malamig na tubig.

Samantala, masahin ang masa ng tsokolate. Talunin ang tatlong itlog na may asukal. Magdagdag ng isang baso ng gatas sa temperatura ng silid, harina, baking pulbos o soda (pinalamig na may suka), langis ng gulay at kakaw. Maaari kang magdagdag ng isang patak ng asin - gagawa lamang ito ng lasa, ngunit hindi ito maramdaman sa pie. Dapat itong isang makapal na kuwarta, na parang nagluluto kami ng charlotte.

Mas mabuti pa, maghurno ng cake gamit ang parchment baking.

Kinukuha namin ang mga bola mula sa freezer, inilalagay ito sa isang baking dish, may langis. Dapat silang ayusin nang arbitraryo, ngunit sa anumang kaso mahigpit sa bawat isa. Ngayon punan ang mga ito ng masa at itakda upang maghurno sa isang preheated oven. Maghurno sa isang temperatura ng 200 degree para sa mga 30-40 minuto. Ang pagtukoy ng pagiging handa ay simple sa pamamagitan ng pagtusok ng cake na may isang skewer: dapat itong matuyo nang tuyo.

Ibuhos ang cooled cake na may icing: matunaw ang 50 g ng mantikilya, magdagdag ng 3 tbsp. l kakaw, ilang tubig, asukal. Paghaluin ang lahat at hayaang makapal. Ibuhos ang icing sa cake at antas. Ito ay lumiliko, na may isang basa-basa pagpuno at pinong bola sa loob. Naghahatid kami ng tsaa, tinatrato ang mga bata.

Maramihang curd cake na may shortbread

Gustung-gusto ng lahat ang bulk cake mula pa pagkabata. Ito ay pambadyet, inihurnong para sa isa, dalawa o tatlo at mabilis na kumain: sa araw na wala, walang isang mumo na naiwan mula sa dessert. Para sa pagluluto, kailangan namin hindi lamang cottage cheese, kundi pati na rin ang anumang jam. Sa aming opinyon, ang pinakamahusay na jam para sa resipe na ito ay aprikot, ngunit ang kurant, presa o plum ay angkop.

Maghanda:

• isang pack ng mahusay na margarin - 200 g;
• isang maliit na baso ng jam;
• 500 g ng cottage cheese;
• kalahating baso ng semolina;
• 3 tasa ng harina;
• 4 na itlog
• 2-3 kutsara ng asukal;
• asin, isang pakurot ng soda.

Grind margarine na may harina hanggang sa mabuo ang isang mumo, magdagdag ng asukal, soda, isang maliit na asin at ihalo. Ibuhos ang kalahati ng mga mumo sa isang baking sheet, antas ito ng kahit isang layer. Paghaluin ang keso sa cottage na may mga itlog hanggang sa malambot na malambot na masa. Ngayon kolektahin ang pie. Ibuhos ang curd, ilagay ang jam sa itaas, maingat na antas ito. Ang ideya ng cake ay tulad ng dalawang layer ng pagpuno, kaya subukang huwag ihalo ang mga ito.

Ilagay ang pangalawang bahagi ng mga mumo sa itaas, na saklaw ang pagpuno. Maghurno ng 15 minuto sa isang oven na preheated sa 200 degrees.

Sa mga strawberry

Ang pie cheese cheese na may mga strawberry ay isang magandang dessert sa tag-init. Sa panahon ng mga berry, nakakagulat na naaangkop sa isang bahay ng bansa sa terrace ng tag-araw na may isang tasa ng herbal tea.

Ang mga frozen na strawberry ay angkop din para sa recipe, kahit na sila ay lumulutang; sa taglamig, inirerekumenda namin ang paggamit ng mga de-latang berry mula sa compote o jam.

Ihahanda namin ang mga sumusunod na sangkap:

• 400 g ng cottage cheese 5%;
• itlog - 5 mga PC.;
• isang baso ng harina;
• isang baso ng asukal;
• 70 g langis;
• 2 tbsp. l pulbos na baking;
• hinog na mga strawberry - 2 baso;
• asukal sa asukal - kalahati ng isang baso.

Mula sa harina, dalawang itlog, asukal, binibigkas namin ang kuwarta nang pare-pareho na kahawig ng makapal na kulay-gatas.3 itlog, matalo sa isang panghalo na may asukal na asukal sa isang malakas na bula. Paghaluin ang keso sa cottage na may asukal at mantikilya. Ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa magkaroon ng amag (mga isang-katlo), at ilagay ang buong mga presa ng strawberry (o gupitin sa kalahati kung ang iba't-ibang ay napakalaking) sa ito. Ibuhos ang mga strawberry sa isa pang bahagi ng kuwarta. Sa itaas itabi ang cottage cheese na may asukal. Punan ang lahat ng huling pagsubok at ihurno ang cake sa oven sa loob ng 200 degree 25 minuto.

Ang strawberry-curd pie ay nagiging napakaganda sa konteksto, at kung gaano kaganda!

Masarap Chocolate Cottage Cheese cake

Ang cake na may tsokolate na curd ay nagpapaalala sa brownie sa isang lugar, ngunit lamang ito ay hindi gaanong asukal-matamis: ang tamis ay pinahusay ng curd sourness. Nag-aalok kami sa iyo upang maghanda ng isang jellied cake, inilalagay ang cake at ang masa sa mga layer upang makuha ang epekto ng zebra.

Maghahanda kami ng 5 itlog, kakaw, isang baso ng harina, isang baso ng asukal, isang pack ng taba na keso sa cottage, vanillin, baking powder, butter - isang third ng isang regular pack.

Paano magluto ng isang curd-chocolate na bersyon ng isang zebra:

1. Mula sa kakaw, harina, tatlong mga itlog, isang baking pulbos, kumuha kami ng isang makapal na kuwarta.
2. Paghaluin ang keso sa cottage na may mga itlog, asukal, banilya: mas mahusay na gawin ang lahat sa isang blender upang ang cottage cheese ay nagiging isang light air mass.
3. Ibuhos ang kalahati ng masa sa ilalim ng amag.
4. Ibuhos ang pagpuno ng curd.
5. Ulitin ang layer ng kuwarta.

Ang kuwarta at keso ng kubo ay magkakahalo nang bahagya (ngunit sa anumang kaso huwag abala ang mga ito sa layunin!), Gagawa sila ng magagandang mga guhitan na mahusay na gupitin. Ang cake na ito ay perpektong pinagsama sa cherry jam, vanilla sauce at pinaglingkuran ng isang milkshake.

Sa cherry

Ang pie cheese cheese na may mga cherry ay isang masarap na pastry na may matamis at maasim na lasa. Hindi subukan ito sa panahon ng mga berry ay simpleng kasalanan, at tiyaking gumawa ng isang pie na may pagpuno ng kulay-gatas at curd dough.

Maghanda ng isang pack ng cottage cheese, isang baso ng mga pitted cherries, 250 g sour cream, Art. l almirol, 30 ml ng langis ng gulay, isang baso ng asukal, kalahati ng isang baso ng gatas, isang bag ng vanillin, 3 itlog, isang kutsara ng dessert ng soda.

Ang mga hakbang sa pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Paghaluin ang keso sa cottage na may mga itlog, asukal, langis ng gulay, gatas at almirol.
2. Talunin ang lahat gamit ang isang blender: ang masa ay lalabas ng malambot at malambot.
3. Ipahid ang kuwarta sa pergamino gamit ang mga daliri.
4. Paghaluin ang kulay-gatas na may asukal.
5. Magdagdag ng mga seresa at isa pang kutsara ng almirol.
6. Ibuhos ang cream at berry na pinuno sa kuwarta.
7. Maghurno sa 180 degrees 40 minuto.

Ang resulta ay isang masarap, magaan na dessert. Para sa mga nasa diyeta, maaari mong mabawasan ang mga calorie kung kukuha ka ng low-fat na cottage cheese at kulay-gatas na 10%. Ang handa na dessert lalo na ang masarap na malamig.

Pie "Curd Banana Miracle"

Ang keso ng kubo at saging ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Ngunit paano nila kainin ang gayong kombinasyon? Ito ay napaka-simple - maghurno kami ng isang pie na may kamangha-manghang pangalan na "Curd Banana Wonder". Hindi mahirap lutuin ito, at ang mga sangkap ay palaging madaling mabibili sa pinakamalapit na tindahan.

Para sa cake, maghanda:

• isang pack ng cottage cheese ng anumang fat content;
• isang baso ng harina;
• 150 g ng asukal;
• 2 itlog
• 50 g mantikilya;
• isang malaking saging (maaari kang magpahinog);
• isang pack ng vanillin;
• isang kurot ng asin.

Talunin ang asukal at itlog hanggang luntiang bula. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang cottage cheese, langis - ihalo hanggang sa maging maayos ang masa. Magdagdag ng vanillin, isang pakurot ng soda, harina, pinalo ng mga itlog. Sa kuwarta - at ito ay magiging kasing kapal ng kulay-gatas, gupitin ang saging sa maliit na piraso.

Paghaluin muli ang lahat. Ibuhos ang kuwarta sa hulma, ilagay sa oven. Maghurno ng masa para sa mga 30 minuto, ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa 180 degree. Kapag ang cake ay natatakpan ng isang masarap na crust - handa na ito. Paglilingkod sa sorbetes, gadgad na tsokolate chips.

Nakalaan ang Cheesecake

Ang kagandahan ng isang cheesecake ay nasa isang bilis ng pagluluto ng tala: hindi mo kailangang maghurno ng mga cake, dahil ang anumang shortbread, halimbawa, ang karaniwang "Jubilee" o "Baked Milk", ay magiging batayan. Ang isang packet ng cookies ay sapat para sa isang buong dessert.

Bilang karagdagan, maghanda kami ng kalahati ng isang pakete ng mantikilya, isang lata ng condensed milk, 600 g ng cottage cheese na 9% fat, 5 mga itlog ng manok.

Ang mantikilya ay ginagamit malambot, natunaw.

At ngayon nagsisimula kami sa pagluluto:

1. Gilingin ang mga cookies sa mumo, ihalo sa mantikilya.
2. Punch cottage cheese, egg, condensed milk na may blender.Nakakakuha ka ng isang makinis na curd cream.
3. Sa ilalim ng amag ay kumakalat kami ng mga mumo na may langis, bumubuo kami ng mataas na panig sa aming mga daliri.
4. Punan ang lahat ng cream.
5. Inilalagay namin sa oven, preheated sa 200 degrees, maghurno ng 30 minuto.

Ang cheesecake ay magiging kahanga-hanga sa una, ngunit mag-ayos sa isang oras - maging handa para dito. Ang paggamot ay kinakain ng malamig, hugasan ng kape o tsaa.

Peach Tea Dessert

Nag-aalok kami sa iyo upang subukan ang isang hindi pangkaraniwang bigas na batay sa peach pie. Ang mga palay sa mga dessert ay nagbabago lampas sa pagkilala at hindi kinikilala kahit na sa mga konkreto. Ang mga milokoton ay maaaring kunin sariwa o de-latang - sa panahon, subukan ang mga sariwa, at sa taglamig gumamit ng mga prutas sa iyong sariling juice.

Para sa isang maliit na form kakailanganin mo ng isang lata ng mga milokoton 330 g, kalahati ng isang baso ng bigas, isang itlog, 150 g ng cottage cheese, kalahati ng isang baso ng gatas, isang kutsara ng anumang jam (mas mabuti ang aprikot), isang baso ng asukal, mga flakes ng niyog at isang dakot ng mga pine nuts.

Paano magluto? Sundin ang mga tagubilin:

1. Pakuluan ang bigas hanggang maluto sa tubig.
2. Magdagdag ng asukal, gatas.
3. Talunin ang mga yolks na may asukal, cottage cheese at jam.
4. Magdagdag ng panauhang niyog.
5. Sa ilalim ng form ay kumakalat kami ng sinigang na bigas, na bumubuo ng batayan.
6. Pinakalat namin ang curd cream sa bigas.
7. Pinutol namin ang mga milokoton at pinalamutian ang mga ito ng kanin ng kanin, bahagyang "natutunaw" ang mga prutas sa curd.
8. Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa literal na 15 minuto.

Hindi pangkaraniwan at malusog na dessert ay handa na! Bago maglingkod, iwisik ito ng niyog, pine nuts. Kumain kami ng mga kutsara ng dessert, hugasan ng isang sariwang orange.

Banayad na curd lemon cake

Kulot ng lemon cake - isang dessert para sa mga connoisseurs ng pinong panlasa. Ang pagiging bago ng mga prutas ng sitrus, pagkaasim ng curd, hindi pagkagambala at kaliwanagan ay matutuwa sa sambahayan at panauhin. Fiddle sa cake ng kaunti, ngunit ang mga pastry ay nakakagulat na masarap.

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• isang pack ng cottage cheese 9% fat;
• isang lemon;
• 3 itlog
• isang pakurot ng soda o baking powder;
• asukal - 0.5 tasa;
• 0.5 tasa ng harina.

Sino ang hindi maligaya na may-ari ng isang blender, magbigay ng isang hack sa buhay sa iyong mga kamay - maaari mong i-freeze ang isang lemon at ihalo ito sa isang coarse grater.

Mahalaga na giling ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan - kaya ito ay magiging mas malambot. Hugasan ang lemon at i-cut sa maliit na piraso, pagkatapos alisin ang mga buto. Gilingin ito sa isang blender. Pinaghahalo namin ang cottage cheese na may lemon, idagdag ang asukal, harina, baking powder at mga itlog ng manok sa kanila. Knead ang masa hanggang sa makinis. Ipinakalat namin ang masa ng curd sa isang baking dish, may langis. Maghurno sa oven sa loob ng 25-30 minuto. Itinakda namin ang temperatura sa 180 degrees.

Ito ay lumiliko ng isang bahagyang pagkakaiba-iba sa tema ng mga casserole ng keso ng kubo, ngunit mas sopistikado. Ang aroma sa panahon ng paghurno ay kumakalat ng banal, at ang dessert ay kinakain nang walang bakas! Maaari itong ihain na may asukal na may pulbos, whipped cream o isang kutsara ng kulay-gatas.

Recipe na may mga mansanas

Ang curd pie na may mga mansanas ay lumiliko na sa isang lugar na katulad ng charlotte, ngunit mas malusog at kasiya-siya. Ang mga mansanas ay angkop na matamis at maasim, hinog at makatas. Bilang karagdagan sa mga mansanas, maghanda kami: 3 mga itlog, isang baso ng butil na asukal, gawa sa bahay na cottage cheese - 250 g, 100 g mantikilya, isang pakurot ng soda o baking powder.

Maghurno sa pagsunod sa mga tagubilin:

1. Banlawan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito, alisin ang pangunahing may mga buto.
2. Masahin ang masa mula sa harina, itlog, mantikilya, asukal, kasama ang pagdaragdag ng cottage cheese.
3. Ibuhos ang mga mansanas na may isang curd dough, ihalo ang lahat.
4. Nag-iwan kami ng ilang mga hiwa ng mansanas para sa dekorasyon.
5. Ilagay sa isang baking dish na greased na may langis.
6. Palamutihan ng mga hiwa ng mansanas.
7. Maghurno sa 180 degrees. 40 minuto

Pagwiwisik ang natapos na curd charlotte na may pulbos na asukal. Ang mga hiwa ng portion ay mukhang kamangha-manghang. Kumain kami ng isang kutsara ng dessert, hugasan ng mabangong kape na inihurnong sa Turk.

Malambot na blueberry pie

Ang pie cheese keso na may mga berry ay hindi magbubunga sa mga sikat na cheesecakes, at kung luto ng mga blueberry, magiging isang tunay na pagdiriwang ng gourmet. Maaari kang kumuha bilang batayan ng isang presa ng presa o cherry - sa iyong pagpapasya. Maaari kang gumawa ng blueberry-curd charlotte, simple at mabilis ito. Nag-aalok kami ng isang madaling pagpipilian na may puff lebadura kuwarta.

 

Maghanda ng isang pack ng cottage cheese, isang pares ng mga itlog, isang baso ng mga blueberry, isang bag ng lebadura na lebadura at asukal sa panlasa.

Pagluluto ng ganito:

1. Pagulungin ang kuwarta.
2. Paghaluin ang cottage cheese na may asukal, itlog.
3. Ikinakalat namin ang keso ng cottage sa kuwarta, at inilalagay ang mga blueberry sa tuktok.
4. Takpan na may pangalawang layer ng kuwarta at kurutin ang mga gilid.
5. Lubricate ang cake na may itim na tsaa - ito ay magiging isang magandang crust.
6. Maghurno sa 200 degrees para sa 30 minuto hanggang sa ang masa ay nagiging ginintuang.

Ang Blueberry pie ay hindi pangkaraniwan: kung kagat namin ang isang piraso, ang pagsabog ng mga berry, ang juice ay naghalo sa cottage cheese at kamangha-mangha ang kumbinasyon. Pinapayuhan ka naming subukan na may isang scoop ng vanilla ice cream.

Sa cream cheese

Ang mga cheesecakes ay nasa taluktok ng katanyagan at hinahain sa anumang cafe. Ngunit sino ang nagsabi na hindi tayo maaaring magluto ng mas masarap? Ibibigay namin ang aming sagot sa Amerikano na dessert sa pamamagitan ng paggawa ng isang cream cheese pie.

Para sa cake, maghanda:

• pag-iimpake ng cream cheese 300 g;
• isang baso ng harina;
• isang pack ng mantikilya;
• asin, isang pakurot ng soda.
• kalahating baso ng asukal.

Mula sa harina, mantikilya at asukal, gumawa ng shortcrust pastry. Inalis namin ang ref. Matapos naming i-roll ito sa isang manipis na layer at ilagay ito sa isang baking dish. Sinusulit namin ang mga panig na may taas na 3-4 cm gamit ang aming mga kamay.Ikakalat namin ang cream cheese, maingat na antas ito. Mahalagang maghurno sa temperatura ng 180 degree para sa hindi hihigit sa 15 minuto.

Ang hurno ay hindi nagkakahalaga ng pie nang mas mahaba: kung hindi, matutuyo ito at mawawalan ng katas ang pagpuno.

Tulad ng nakikita mo, ang cake ay inihanda nang napakabilis. Sa palad, ang gayong paggamot ay hindi gaanong mas mababa sa mga keso, ngunit kapansin-pansin na nanalo sa kalidad at pagiging bago ng mga produkto. Ang pie ay nagiging creamy, malambot, shortcrust pastry crunches, at natutunaw sa bibig ang cream cheese.

Buksan ang curd pie

Ang salitang pie ay nagmula sa salitang "pista", sapagkat hindi para sa wala na sila ay palaging pinaglingkuran sa mga pista opisyal. Mula sa napapanatiling panahon, ang maligaya na paghahatid ng pie na may keso ng kubo ay bukas - kapag ang mga manggagawa ay makasagisag na nakalagay sa cottage cheese isang net mula sa flagella ng lebadura na masa, at iba't ibang mga pattern. Ituturo namin ang pinakasimpleng paraan, tulong upang makabisado ang sining ng paglilingkod kahit na walang karanasan sa mga maybahay.

Kasama sa komposisyon ang:

• 600 g ng lebadura na lebadura;
• 500 g ng cottage cheese;
• 3 itlog ng manok;
• asukal sa banilya - 1 dessert l .;
• asukal - 3 tbsp. l (ayusin ang dami sa panlasa).

Pagulungin ang kuwarta sa isang sentimetro na makapal. Inilalagay namin ito sa isang baking dish at ginagawa ito sa mga gilid ng mga gilid. Ibuhos ang curd at egg punan na may asukal sa itaas. Antas ito sa buong ibabaw. Pagulungin ang manipis na flagella mula sa masa - 6 na mga PC. Inilalagay namin ang flagella sa pagpuno sa hugis ng isang mesh. Dapat itong mahigpit na takpan ang cottage cheese, na bumubuo ng maliit na "windows".

Naglalagay kami sa oven at maghurno ng kalahating oras sa temperatura ng 200 degrees. Pinahiran namin ang tapos na pie na may mantikilya, takpan ng isang tuwalya at pinapayagan na makalayo. Makakakuha ka ng mga inihurnong kalakal, kung saan mayroong maliit na kuwarta, ngunit maraming mga toppings - makatas at napaka-masarap.

Mula sa puff pastry

Ang isang pack ng yari na puff pastry at isang maliit na keso sa kubo ay palaging i-save ang hostess kung walang magagamot, at ang mga bisita ay malapit na lamang. Ang napakasarap na pagkain mula sa seryeng "panauhin sa pintuan ng pinto" ay napaka-masarap at walang manghuhula na ginugol mo ang 10-15 minuto.

Kakailanganin namin:

• isang pack ng cottage cheese - 250 g;
• asukal sa panlasa;
• banilya - isang bag;
• 2 itlog ng manok;
• pag-pack ng puff pastry (kung lebadura man o lebadura);
• isang hiwa ng mantikilya.

Palamigin ang masa (maaari mong gamitin ito sa microwave), at sa pansamantala ay mabilis na masahin ang pagpuno: giling ang cottage cheese na may asukal, itlog, idagdag ang banilya. Hinahati namin ang natunaw na masa sa 2 layer at igulong ang una. Ikalat ito sa isang baking sheet na dinidilig ng harina. Punan ang kuwarta sa pagpuno. Ngayon i-roll out ang pangalawang layer ng kuwarta at takpan ito ng una. Pinurot namin ang mga gilid. Tinusok namin ang kuwarta gamit ang isang tinidor sa maraming mga lugar (kung hindi man ang cake ay "namamaga"), ipinapadala namin ito sa oven, nainitan ng 200 degree. Maghurno ng 20 minuto hanggang sa gintong kayumanggi.

Ang puff pastry ay palaging pinagsama sa isang direksyon, kung hindi man ang istraktura ng mga layer sa loob ng mga spoiler ng masa.

Palagi naming pinadulas ang natapos na pie na may mantikilya: ito ay magpapalabas ng mas masarap at maselan. Kumain kami ng cake na mainit, hugasan ng aromatic tea o kape na may gatas.

Masarap na pastry ng semolina

Maaari mong lutuin ang keso ng cottage na walang harina at mantikilya, gamit lamang ang semolina, itlog at keso sa kubo. Ito ay maliwanag, malas na tulad ng pastry na may masarap na aroma ng banilya. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang pie sa isang mabagal na kusinilya ay madaling ihanda.

Para sa cake ng cheese cheese na kailangan namin:

• semolina - 1 baso;
• asukal sa panlasa;
• isang pack ng kulay-gatas o kefir - 300 ml;
• cottage cheese - 300 g;
• banilya - isang bag;
• baking pulbos - sachet;
• 3 itlog ng manok.

Pinapayuhan ka namin na maghanda ng semolina sa gabi, inilalagay ito upang igiit sa isang malamig na lugar: ang cereal ay makakabuti lamang.

Ibuhos ang semolina sa lalagyan at ibuhos ito ng kefir o kulay-gatas. Ipilit. Ang Semolina ay dapat mag-swell, karaniwang tumatagal ng 2-3 oras. Samantala, ihanda ang kuwarta: bugbugin ang mga itlog ng asukal hanggang sa malambot na bula, magdagdag ng asukal, banilya, baking powder at cheese cheese. Hinahaluan namin ang namamaga na semolina sa blangko ng kuwarta at muling masahin. Mas mainam na makagambala sa isang direksyon, hindi labis na labis na labis: sa ganitong paraan ang cake ay mas mabilis na babangon.

Ibuhos ang lahat sa isang baking dish, maghurno para sa 200 degrees 30 minuto, hanggang sa browned ang cake. Pinutol namin ang natapos na cake pagkatapos ay bahagyang cooled. Hindi niya pinapanatili ang mainit na hugis at nahuhulog, ngunit isang kasiyahan na gupitin ito sa mga paglamig. Ang cake ay nakuha gamit ang isang basa-basa, grainy, curd na tulad ng istraktura, hindi kapani-paniwalang kawili-wili. Kumakain kami ng cottage cheese na may tsaa, kakaw o juice.

Pinag-uusapan lamang namin ang tungkol sa mga matamis na pasta ng keso sa keso. Ngunit may mga tamad na khachapuri, tamad na dumplings, puffs at maraming iba pang kawili-wili at masarap na pinggan. Isipin ang iyong mga pagpipilian at ikaw, magluto nang may kasiyahan, dahil ang pagkain ay ginagawang mabuti sa amin at masaya.