Ang mga pie na may patatas at kabute ay mabango at masarap na mga produkto sa pagluluto na maaaring ihain kapwa nang nakapag-iisa at bilang karagdagan sa mga mainit na pinggan. Salamat sa maraming mga recipe, ang bawat maybahay ay maaaring pumili ng pagpipilian na nababagay sa kanya, batay sa pagkakaroon ng mga sangkap at kagustuhan.

Pie na may patatas at kabute mula sa lebadura

Ang malago, pinong mga produkto na may isang gintong kayumanggi crust ay nakuha mula sa:

  • 350 ML ng gatas;
  • 3 itlog;
  • 7 g ng tuyong lebadura;
  • 50 g ng asukal;
  • 150 ML ng langis ng mirasol;
  • 700 g harina;
  • 4 patatas na patatas;
  • dakot ng pinatuyong kabute;
  • asin.

Sa proseso ng pagluluto:

  1. Mula sa gatas, ⅓ asukal, lebadura at 50 g ng harina, inihanda ang isang kuwarta.
  2. Pagkalipas ng 15 minuto, ang natitirang gatas at asukal, itlog, langis ng mirasol at harina ay ipinakilala sa likido.
  3. Ang malambot na masa ay pinalamanan, na dapat na itinaas ng dalawang beses bago gawin ang mga pie.
  4. Matapos ang unang paglulubog ng masa, inihahanda ang patatas na patatas at halo-halong may mga namumulang uhog sa tubig.
  5. Kapag ang kuwarta ay tumataas sa pangalawang pagkakataon, ang plastik na masa ay durog at nahahati sa mga piraso.
  6. Mula sa mga inihandang piraso ng masa, ang mga flat cake ay nakalabas, sa gitna kung saan inilalagay ang pagpuno ng patatas-kabute.
  7. Ang mga produkto ay konektado at inilalagay sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino, na ipinadala sa oven na may temperatura na 180 ° C sa loob ng 25 minuto.

Lenten Recipe

Ang mga pie ng Lenten na may patatas at kabute, na maaari mong palayawin ang iyong sarili nang hindi nababahala tungkol sa figure, ay hindi mas mababa sa lasa sa pastry.

Upang maisagawa ang recipe na kailangan mo:

  • 600 g harina;
  • 220 ml ng tubig;
  • 30 g ng asukal;
  • 150 ML ng langis ng mirasol;
  • 5 g ng tuyong lebadura;
  • 4 patatas na patatas;
  • 2 sibuyas;
  • 300 g ng mga kabute;
  • asin, paminta, langis ng oliba.

Mga yugto ng paglikha:

  1. Ang lebadura ay halo-halong may 50 ML ng tubig at 30 g ng harina.
  2. Pagkatapos ng 10 minuto, ang natitirang tubig, langis ng oliba ay ibinuhos sa mangkok, idinagdag ang asukal, isang pakurot ng asin at ang harina ay nabubura.
  3. Ang kneaded dough roll sa isang bola at umalis sa loob ng 1 oras.
  4. Matapos ang unang pagtaas, ang masa ng harina ay durog at itabi para sa pangalawa.
  5. Ang mga patatas ay pinakuluang at gupitin sa maliit na cubes.
  6. Ang mga sibuyas at bawang ay tinadtad at tinimpla sa isang kasirola, kung saan pagkatapos ng 3 minuto ang mga plato ng kabute ay inilatag.
  7. Mula sa pangalawang pagsubok, ang mga bola ay nabuo kung aling out.
  8. Ang gitna ng mga cake ay puno ng mga kabute, patatas at sibuyas.
  9. Ang mga cake ay nabuo, na inihurnong sa oven, pinainit hanggang 180 ° C sa loob ng mga 20 minuto.

Sa mga adobo na kabute

Kung mayroong isang garapon ng de-latang mga kabute sa ref, pagkatapos ay maaari kang magluto ng masarap na pie sa kanilang paggamit.

Upang gawin ito, kakailanganin mo:

  • puff na walang lebadura na walang lebadura - packaging (400-500 g);
  • adobo na kabute - 1 maaari (250 g);
  • patatas - 500 g;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • mantikilya - isang slice;
  • harina, asin, paminta.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Habang ang kuwarta ay lasaw, ang pagpuno para sa mga pie ay inihanda.
  2. Ang mga patatas ay pinakuluang at minasa.
  3. Ang mga sibuyas ay tinadtad at pinirito sa mantikilya.
  4. Matapos maging sibuyas ang sibuyas, ang mga kabute ay inilatag sa gulay at harina ay idinagdag sa pampalapot.
  5. Ang mga nilalaman ay nilaga para sa 10 minuto, durog na may asin at pampalasa.
  6. Ang nababanat na masa ay pinagsama sa isang manipis na layer at nahahati sa mga rhombus, sa isang kalahati kung saan ang pagpuno ay inilatag, at natatakpan ito sa ikalawang kalahati.
  7. Ang mga gilid ng mga produkto ay gaganapin nang magkasama at ang mga produkto ay inihurnong hanggang handa sa 200 ° C.

Inihurnong pasties na may patatas at kabute

Ang mahangin at masarap na pie batay sa kuwarta na walang lebadura ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • itlog - 4 na mga PC.;
  • kulay-gatas - 125 g;
  • asukal - 100 g;
  • langis ng mirasol --250 ml;
  • tubig - isang katulad na halaga;
  • harina - kung magkano ang aabutin;
  • patatas - 600 g;
  • kabute - 2 beses na mas kaunti;
  • mantikilya - isang slice;
  • ang asin.

Isinasagawa ang pagluluto ayon sa sumusunod na pamamaraan:

  1. Ang mga patatas na patatas ay pinakuluang at mashed na may isang piraso ng mantikilya.
  2. Ang mga kabute ay pinutol, pinirito at pinaghalong may niligis na patatas.
  3. Mula sa mga itlog, kulay-gatas, langis ng mirasol, tubig, asukal at harina, ang masa ay kneaded. Agad itong gumulong at pinutol sa mga parisukat, kung saan ang mga pie ay nabuo kasama ang pagpuno.
  4. Ang mga produkto ay inihurnong hanggang sa crusty sa 200 ° C.

Mula sa puff pastry

Ang mga pastry na natunaw sa iyong bibig ay inihanda mula sa 1 kg ng puff pastry, 400 g ng patatas, ang parehong halaga ng mga kabute, sibuyas, asin at pampalasa.

Ang recipe ay ipinatupad tulad ng sumusunod:

  1. Ang mga patatas na patatas ay pinakuluan at itinulak sa isang purong masa.
  2. Ang sibuyas ay tinadtad, tinimpla sa isang kawali, kung saan, pagkatapos ng 5 minuto, ang mga tinadtad na kabute ay inilatag.
  3. Itago ang mga nilalaman ng 10 minuto, pagkatapos nito ay halo-halong may durog na patatas.
  4. Ang lasaw na masa ay pinagsama at gupitin sa mga parisukat.
  5. Sa bawat pangalawang parisukat, ang pagpuno ay inilatag at natakpan muna.
  6. Ang mga gilid ng mga produkto ay nasaksak.
  7. Ang mga pie ay inihurnong sa 200 ° C para sa mga 15-20 minuto.

Pagluluto mula sa isang curd base

Isang orihinal na recipe para sa paggawa ng mga pie sa mga patatas at kabute batay sa kuwarta ng keso sa cottage.

Para sa pagpapatupad, kakailanganin mo:

  • 160 g ng harina;
  • 30 g ng asukal;
  • 3 itlog
  • 400 g ng cottage cheese;
  • 15 g ng asukal;
  • 5 patatas na patatas;
  • 200 g ng mga kabute;
  • sibuyas;
  • soda sa dulo ng isang kutsilyo;
  • ilang asin.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Mula sa harina at keso na may halo na may mga itlog, asukal, isang pakurot ng asin at slaked suka, ang soda ay masahin.
  2. Ang mga patatas ay pinakuluang at durog.
  3. Ang tinadtad na sibuyas at kabute ay pinirito ng asin at pampalasa, at pagkatapos ay halo-halong may patatas.
  4. Ang mga Flat cake ay nabuo mula sa kuwarta, sa gitna kung saan inilalagay ang pagpuno.
  5. Ang mga pie ay hinuhubog at pagkatapos ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis ng mirasol.

Pie na may patatas, kabute at sibuyas

Ang pinirito na pie na pinalamanan ng patatas, kabute at sibuyas ay may mahusay na lasa at aroma.

Upang ihanda ang mga produktong kailangan mo:

  • ½ kg ng harina;
  • 220 ml ng tubig;
  • 5 g ng lebadura;
  • 15 g ng asukal;
  • 6 patatas na patatas;
  • 300 g ng mga kabute;
  • 2 sibuyas;
  • ilang asin;
  • langis ng mirasol para sa Pagprito at kuwarta.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang lebadura na may asukal ay naka-mantsa sa mainit na tubig.
  2. Matapos ang 10 minuto, isang kurot ng asin at harina ang ibinuhos sa likido.
  3. Ang kuwarta ay pinagmulan ng 3 kutsara ng langis ng mirasol, na gagawing mas nababanat, at naiwan para sa 30 minuto upang tumaas.
  4. Ang mga patatas ay pinakuluang sa inasnan na tubig at mashed.
  5. Ang mga sibuyas at kabute ay tinadtad, pinirito at halo-halong may tinadtad na patatas.
  6. Kapag ang kuwarta ay bumangon, ito ay durog at nahahati sa maliit na pantay na bola, mula sa kung saan ang base para sa mga pie ay pinagsama.
  7. Ang pagpuno ay inilatag sa gitna ng mga pinagsama na cake, pagkatapos kung saan ang mga gilid ay ginawang.
  8. Ang mga pie ay pinirito sa isang kawali na may maraming kumukulong langis.

Paano magluto ng keso

Ang isang mahusay na meryenda, ang paghahanda kung saan, salamat sa yari na puff pastry, ay kukuha ng isang minimum na oras at pagsisikap.

Ginamit ng:

  • pag-pack ng puff pastry (500 g);
  • 500 g ng patatas;
  • 300 g ng mga kabute;
  • 2 sibuyas;
  • 100 g ng keso;
  • langis, asin, pampalasa.

Upang masiyahan sa mabangong mga produkto:

  1. Ang mga patatas ay peeled, pinakuluang at mashed.
  2. Ang tinadtad na sibuyas at kabute ay pinirito sa isang kawali, at pagkatapos ay halo-halong may inihandang patatas.
  3. Ang rehas na keso, asin at pampalasa ay idinagdag sa pagpuno.
  4. Ang kuwarta ay lasaw at igulong.
  5. Mula sa pagsubok, ang mga parisukat ay inihanda, kung saan inilalagay ang pagpuno, pagkatapos kung saan nabuo ang mga pie.
  6. Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto sa 200 ° C, handa na ang mga patty.

Kaya, upang maghanda ng masarap na pie, piliin lamang ang naaangkop na recipe at sundin ang mga tagubilin. Ang resulta ay mangyaring kapwa ang hostess at ang sambahayan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: