Ang malinis na karne ng manok ay isang mainam na pagpuno para sa ilaw at hindi masyadong mataas na calorie pastry. Ang masarap na pie ng manok ay mukhang mahusay sa maligaya talahanayan, at ang pagiging simple ng pagluluto ng maraming mga recipe ay ginagawang ang mga ito ang karaniwang meryenda ng isang pang-araw-araw na diyeta.

Mga klasikong pie ng manok sa isang kawali

Ang bentahe ng goodies ay ang pagkakataon na dalhin ang masa sa buong kahandaan sa isang kawali. Ang pre-lutong karne ay magiging malambot kapag ang sabaw na niluluto sa sobrang init sa loob ng halos dalawang oras.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Ang ibon ay luto sa isang kawali, bay na may tubig sa itaas. Magdagdag ng isang sibuyas, karot. Magbibigay ng lasa ang kintsay. Ang isang pares ng mga clove ng bawang at ilang mga gisantes ng itim na paminta ay magbibigay ng spiciness. Sa panahon ng pagluluto, ang likido ay dapat idagdag. Ang resulta ay isang pulp para sa pagpuno at isang mabangong sabaw. Kailangan mong asin upang tikman at sa pinakadulo ng pagluluto.
  2. Ang karne ay pitted. Ang pulp ay tinadtad gamit ang isang kutsilyo at na-cranked. Ang pagpuno para sa mga pie ay ganap na handa.
  3. Habang naghahanda ang ibon, maaari mong lutuin ang kuwarta. Pinakamabuting pumili ng isang lebadura na lebadura para sa klasikong recipe. Aabutin lamang ng kalahating kilo ng harina at halos isa at kalahating baso ng gatas. Halos 50 gramo ng asukal ay ginagamit para sa panlasa. Mga 5 g ng asin ay idinagdag sa halo. Kailangan mo rin ng isang itlog at isang bag ng "mabilis" na lebadura. Ang sarap ay magdaragdag ng langis. Ginamit ang alinman sa 100 g ng creamy na bahagi o tatlong kutsara ng gulay.
  4. Ang unang bagay na ginagawa nila ay gumawa ng isang kuwarta. Ang isang dakot ng harina ay natunaw na may mainit na gatas, asukal at lebadura ay ipinakilala. Ang workpiece ay dapat magsimulang tumaas. Sa yugtong ito, ibinubuhos ito sa harina at, habang pinupukaw, ang mga natitirang bahagi ay idinagdag. Pinapayagan ang timpla na tumaas nang dalawang beses. Ang pagiging handa ay natutukoy ng pare-pareho, ang masa ay madaling nasa likod ng mga kamay.

Ang kuwarta ay nahahati sa napiling bilang ng mga bola, ang laki ng isang mansanas. Maaari mong i-roll ang mga ito kaagad, na inilalagay sa bawat workpiece tungkol sa isang kutsara ng pagpuno. Maingat na sinaksak ang mga gilid at inilatag sa isang kawali. Maaaring pinirito sa langis. Kung pinahihintulutan ng pinggan, ang mahusay na mga pagpipilian sa pagdiyeta ay nakuha sa isang di-stick na pan.

Inihanda ang mga produkto ng labinglimang minuto sa bawat panig. Mas mabuti kung mahina ang apoy.

Pagluluto ng mga kabute sa oven

 

Ang pinakuluang manok, mga isang kilo, ay pinong tinadtad. Maaari itong gawin gamit ang isang kutsilyo o sa isang gilingan ng karne. Tungkol sa isang kutsarita ng asin at isang maliit na paminta sa lupa ay idinagdag sa tinadtad na karne.

Ang anumang mga kabute ay ginagamit sa isang ratio ng 1 hanggang 1 na may karne. Upang tikman, maaari silang maging mas kaunti o higit pa. Ang lahat ng mga pagpipilian, maliban sa mga kabute, ay pre-pinakuluan. Gumiling ayon sa kagustuhan.

Ang pagkakasunud-sunod ng paglikha ay simple:

  1. Upang makagawa ng masa, kumuha ng kalahating kilong harina at isang bag ng lebadura. Upang lumikha ng ninanais na pare-pareho, tinatayang isa at kalahating baso ng gatas at mga isang daang gramo ng mantikilya ang ginagamit. Sa halip, maaari kang gumamit ng isang katulad na halaga ng kulay-gatas. Kumuha ito ng isang kutsara ng asukal. Kaunti lang ang asin, mga 5 g. Kailangan din ng dalawang itlog.
  2. Ang gatas, asukal at isang maliit na halaga ng harina na may pagdaragdag ng lahat ng lebadura na ginamit ay ginawa gamit ang kuwarta. Sa sandaling tumaas ito sa unang pagkakataon, idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at payagan ang pagtaas ng dalawang beses.
  3. Pagkatapos ay nahahati ito sa maliit na koloboks, na kung saan ay pinagsama sa isang manipis na layer. Ang pagpuno ay matatagpuan sa gitna. Ang ibabaw ng bawat produkto ay lubricated na may protina o langis.

Maghurno nang mas mahusay sa isang preheated oven. Tumatagal ng halos 40 minuto upang ganap na magluto.Pagkatapos ng paglalagay, nabawasan ang apoy.

Mula sa puff pastry

Ang mabangong puff pastry pie ay ang pinakamahusay na pagkain para sa isang agahan sa pamilya. Kasabay ng abot-kayang pampinansyal. Ito ay sapat na upang kumuha ng 300 g ng naluto na karne. Bilang isang kahalili, ang yari na raw na tinadtad na karne na nilaga sa isang pan ay ginagamit. Ang handa na karne ay na-cranked sa isang gilingan ng karne. Ang asin ay idinagdag. Maaari kang paminta, magdagdag ng tinadtad na gulay.

Kunin ang packaging ng tapos na masa. Siya ay naiwan sa silid magdamag upang mag-defrost. Ang dalawang mga board na nasa package ay naka-roll out nang manipis hangga't maaari at nahahati sa 9 na mga parihaba. Sa gitna ng bawat inilalagay ang pagpuno at maingat na i-fasten. Ang mga inihanda na produkto ay pinirito o inihurnong. Aabutin ng 10 minuto upang lutuin sa bawat panig. Maghurno ng mga 20 minuto.

Pie at patatas

 

Ang isang masiglang karagdagan sa sabaw ng tanghalian ay magiging mga produkto na may manok at patatas. Kakailanganin mo ang 300 g ng pinakuluang karne at tinadtad na patatas mula sa tatlong daluyan na patatas. Ang mga sangkap ay pinagsama sa isang blender sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 5 g ng asin. Magiging mas masarap pa sila sa ground pepper at herbs.

Paano magluto:

  1. Ang kuwarta ay ginawa mula sa tatlong baso ng harina at dalawang itlog. Magdagdag ng isang baso ng gatas o 100 g ng kulay-gatas sa kanila. Ang masa ay maaaring lebadura o sandalan. Kapag pumipili ng isang pagpipilian ng lebadura, isang bag ng instant na lebadura ay agad na ipinakilala. Depende sa kagustuhan, pinahihintulutan ang pagdaragdag ng 50 g ng asukal.
  2. Ang halo ay medyo makapal. Upang i-roll ito, ang ibabaw ay dinidilig ng harina. Ang layer ay dapat na manipis. Ito ay nahahati sa kahit na mga bilog. Sa bawat isa ay naglalagay ng isang palaman ng pagpupuno, pakurot nang mahigpit at matatag.

Maaari kang magluto sa oven o sa isang kawali. Ang pagluluto sa parehong mga kaso ay tumatagal ng humigit-kumulang 20 minuto sa medium heat.

Ito ay kagiliw-giliw na:pie sa oven - recipe

Sa pagdaragdag ng keso

Ang anumang tinadtad na karne: na may pinakuluang manok, sibuyas, patatas o walang mga additives, ay magiging piquant kung magdagdag ka ng gadgad na keso dito.

Mga yugto ng paglikha ng isang ulam:

  1. Pinakuluang bangkay o dibdib ng manok. Dapat kang makakuha ng tungkol sa 500 g ng pulp, na kung saan ay durog na may isang kutsilyo o isang blender. Asin, pagdaragdag ng tungkol sa isang kutsarita ng asin, paminta sa panlasa.
  2. Halos 300 gramo ng gadgad na keso ay ipinakilala sa inihandang karne. Anumang grado ang ginagamit. Para sa piquancy na tikman, maaari mong subukang magdagdag ng bawang.
  3. Upang ihanda ang kuwarta, kunin ang packaging ng puff pastry, na dapat malambot. Ang mga layer ay nahahati sa pantay na mga parihaba. Ang mga ito ay manipis na pinagsama. Sa gitna ng bawat isa ay naglalagay ng isang kutsara ng pagpuno at i-fasten ang mga gilid. Kailangan mong kumonekta nang mahigpit, kung hindi, ang keso ay matunaw kapag natunaw.

Ang natapos na ulam ay niluto sa oven sa mababang temperatura. Aabutin ng hindi hihigit sa 15 minuto. Ang ganitong mga puff pastry ay mukhang maganda kahit sa maligaya talahanayan.

"Mga bola ng thread" na may manok

 

Para sa pagpapatupad ng orihinal na ulam sa kasong ito, kakailanganin mo din ang tinadtad na karne na inihanda mula sa pinakuluang karne ng manok at isang pakete ng puff pastry na binili sa pinakamalapit na palabas ng tingi, na dapat unang iwaksi. Ang ganitong mga puff pastry ay maaaring gawin sa manok at kabute. Bilang karagdagan, kailangan mo ng isang sibuyas ng sibuyas.

Ito ay idinagdag sa tinadtad na pinakuluang karne ng manok:

  1. Ang malambot na pagsubok sa masa ay makinis. Pagkatapos ay giling nila ito sa isang manipis na mahabang "pansit". Ang karne ng mumo ay mas madaling matalo sa isang blender, pagdaragdag ng sibuyas sa sapal. Ang natapos na masa ay pinagsama sa maliit na bola.
  2. Ang bawat bola ay unti-unting nakabalot, tulad ng isang bola ng thread, puff strips. Ang mahigpit na "tangle" ay hindi kinakailangan upang gumulong. Ang oven ay pinainit sa 200 degrees at ang presyon ay nabawasan sa isang minimum.

Ang mga handa na bola ay inihurnong sa isang minimum na apoy, hindi pinapayagan silang magsunog. Aabutin ng hindi hihigit sa 15 minuto.

Basahin din:mabilis na kuwarta para sa mga pie na may dry yeast

Masarap manok at bigas na cake

Ang isang masiglang karagdagan sa isang hapunan ng pamilya ay ang mga pastry na may manok na may halong bigas. Ang mga gulay at pino na tinadtad na berdeng sibuyas ay madalas ding idinagdag sa inihandang tinadtad na karne.

Ang pagkakasunud-sunod ng paglikha ng ulam:

  1. Una sa lahat, pakuluan ang 300 gramo ng karne at kalahati ng isang baso ng bigas. Kailangan nilang lutuin nang lubusan. Susunod, ang karne ay na-cranked at pinagsama sa pinakuluang bigas, pagdaragdag ng halos isang kutsarang asin. Ang pinaghalong paminta sa lupa ay magdagdag ng piquancy.
  2. Maaari kang kumuha ng anumang masa, halimbawa, lebadura. Upang ihanda ito, matunaw ang isang bag ng lebadura sa isang baso ng mainit na tubig. Isang maliit na harina, isang kutsarang asukal ay idinagdag sa halo at pinapayagan na makabuo.
  3. Ang Opara ay ibinuhos sa 400 g ng harina. Kapag pinukaw, 100 g ng langis ng gulay ay idinagdag. Lumuhod hanggang sa magsimulang malinis ang masa sa mga kamay. Binigyan siya ng "pahinga" sa loob ng halos isang oras sa ilalim ng pelikula at nahahati sa mga bilog na piraso.

Ang bawat bola ay igulong sa isang manipis na layer. Ang pagpuno ng pie ay inilalagay sa gitna at maingat na maingat. Ito ay mas mahusay na maghurno sa isang mainit na oven, agad na mabawasan ang init sa isang minimum. Aabutin ng halos kalahating oras.

Basahin din:kuwarta para sa mga pie sa isang tagagawa ng tinapay - resipe

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: