Mga karot ng puki - 7 mga recipe para sa paggawa ng masarap na pie

Ang masarap at mabangong mga pie na may karot ay minamahal ng maraming bumalik sa panahon ng digmaan, kapag nagkaroon ng kakulangan ng mga produkto, sa partikular na asukal, at maliwanag na karot ay may isang mahusay na pag-aari upang matamis. Ang kapaki-pakinabang na pananim na ugat na ito ay makakatulong sa saturate sa katawan na may isang bilang ng mga bitamina at mineral, sa partikular na karotina, na kinakailangan para sa mahusay na paggana ng mga visual na organo. Ang mga karot ay napupunta nang maayos sa iba pang mga produkto, kaya sa pagluluto ay madalas na pinagsama sa repolyo, itlog, mansanas o matamis na pasas.

Mga pie ng klasikong karot sa isang kawali

Walang mas madali kaysa sa paggawa ng pinirito na mga karot ng pino, na tiyak na masisiyahan ang mga matatanda at bata.

Ang kanilang batayan ay lebadura na lebadura, para sa paghahanda kung saan dapat na stocked:

• harina - 570 g;
• tubig - 1 tbsp .;
• tuyong lebadura - 12 g;
• butil na asukal - 30 g;
• asin - isang kurot;
• taba ng gulay.

Ang pagpuno ay inihanda mula sa orange ugat na gulay at asukal. Dati, ang mga karot ay pinalamanan sa isang kudkuran, halo-halong may asukal.

Ang lebadura ng asukal ay dapat na lasaw sa preheated na tubig. Hiwalay, magdagdag ng asin sa sifted harina, pagkatapos ng lebadura na may likido, ihalo hanggang sa makinis. Kapag ang masa ay nagiging ninanais na pare-pareho, magdagdag ng isang maliit na taba ng gulay dito, masahin. Para sa pagprito imposible na gawing makapal ang masaganang masa, kung hindi man ay mahina itong pinirito sa loob.

Kapag ang kuwarta ay bumangon, ang mga maliliit na piraso ay nakuha mula dito, pinagsama sa isang bola. Matapos ang mga bola na ito, ang mga cake ay nabuo, napuno ng matamis na pagpuno, naka-pie sa isang pie at pinirito sa pinainit na taba ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kaya't sa panahon ng pag-sculpting, ang masa ng harina ay hindi nakadikit sa mga kamay, inirerekomenda na mag-lubricate sa kanila ng langis ng mirasol.

Masarap na pastry sa oven

Kung nais mong sorpresa ang mga miyembro ng sambahayan na may masarap na masarap na pastry, magluto ng pie sa oven. Matamis at makatas, malusog, angkop ang mga ito bilang isang light snack para sa tsaa o compote.

Ang kuwarta ay inihanda batay sa:

• itlog
• harina - 480 g;
• butil na asukal - 2 tbsp. l may slide;
• gatas - 130 ml;
• lebadura
• margarin o mantikilya - 50 g.

Para sa pagpuno, ang gadgad na karot na may asukal ay lupa. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang 1 yolk upang mapadulas ang mga produkto mula sa itaas.

Sa pinainit na gatas, ang tamang dami ng lebadura na may buhangin ay natunaw. Hiwalay, ang harina ay naayos na may isang burol, isang itlog, angkop na lebadura at tinunaw na mantikilya ay ipinakilala dito. Ang isang nababanat na kuwarta ay kneaded mula sa masa at ipinadala upang magpahinga.

Ang mga karot ay nalinis at hadhad nang hiwalay, halo-halong may asukal. Ang oven ay dapat na pinainit sa 200 degrees. Ang mga nabuo na pie ay inilalagay sa isang baking sheet parchment, na sinalsal ng whipped yolk at ipinadala upang maghurno hanggang maluto.

Sa mga mansanas

Ang mga mansanas na halo-halong may pangunahing sangkap sa pantay na sukat ay makakatulong sa paggawa ng mga puki ng karot kahit na mas masarap. Ang ganitong baking ay pupunan ang buong bahay ng aroma at magiging angkop para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa.

Upang ihanda ang pagsubok, dapat kang mag-stock up:

• pag-inom ng matamis na yogurt - 450 ml;
• harina ng trigo - mga 900 g;
• butil na asukal - isang kutsara;
• asin;
• tuyong lebadura - 15 g;
• langis - 80 g;
• semolina - isang pares ng kutsarita.

Bilang pagpuno, ang mga mansanas at karot ay pantay na kinuha, isang maliit na kanela, butil na asukal at taba ng gulay. Ang mga gulay na gamot na may mga prutas ay nasa lupa sa isang kudkuran, halo-halong may mga pampalasa.

Ang makapal na lebadura na lebadura ay inihanda mula sa ipinahayag na mga sangkap sa pag-moderate at ipinadala sa microwave sa loob ng 5-7 minuto sa temperatura ng 160 degree. Mapapabilis nito ang proseso ng pag-angat nito. Sa oras na ito, maaari mong i-on ang oven upang magpainit, ang pagtatakda ng temperatura sa 190 degrees.

Ang mga maliliit na billet ay inilalagay sa isang greased baking sheet at greased na may pula ng itlog. Matapos ang kapasidad ay ipinadala sa gabinete ng halos 35 minuto. Palamig ang natapos na inihurnong mga kalakal at maglingkod, dinidilig na may asukal na may pulbos.

Lenten Carrot Pies

Ang masa ng harina na masa ay inihanda mula sa:

• harina - 430 g;
• tubig - 180 ml;
• dry yeast - isang maliit na bag;
• butil na asukal - 30 g;
• asin.

Ang pagpuno ng mga karot para sa mga pie ay diluted na may isang maliit na halaga ng sibuyas. Dati, ang mga gulay ay tinadtad at ipinasa sa isang kawali.

Ito ay kagiliw-giliw na:kefir kuwarta para sa mga pie

Ang mga maliliit na cake ay nabuo mula sa lebadura ng lebadura, puno ng pagpuno, ang mga gilid ay nasaksak. Kung ang mga piraso ay inihurnong sa oven, maaari mong iwanang buksan ang isang maliit na bahagi ng gitna ng pie. Ang mga handa na mga semi-tapos na produkto ay maaaring pinirito sa isang kawali o inihurnong.

Ito ay kagiliw-giliw na:lebadura pastry kuwarta

Pagluluto ng mga pasas

Ang isang masarap na dessert ay inihanda mula sa lebadura kuwarta at matamis na pagpuno:

• orange root - 7 mga PC.;
• mga pasas - isang pares ng mga kutsara;
• butil na asukal;
• langis ng gulay.

Ang mga karot ay durog gamit ang isang blender o processor ng pagkain, pagkatapos nito ay ipinadala sa pinainit na langis at nilaga hanggang sa malambot. Susunod, ang mga pre-babad na pasas ay idinagdag dito, pagkatapos ng paglamig, butil na asukal.

Ang natapos na kuwarta ay pinagsama sa isang layer. Matapos itong nahahati sa mga parisukat o bilog, napuno ng pagpuno. Ang mga cake ay nabuo, na pagkatapos ay inilatag sa isang baking sheet at inihurnong sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa repolyo at karot

Upang ihanda ang masa ng harina ay dapat na stocked:

• harina ng trigo - 3 tbsp .;
• tubig at suwero - 0.5 tbsp .;
• asin;
• butil na asukal - 25 g;
• mabuhay na lebadura - 25 g;
• isang itlog;
• langis ng mirasol - 100 ml.

Tulad ng pagpuno, karot, repolyo, sibuyas, ginagamit ang isang maliit na tomato paste at pampalasa. Sa panahon, inirerekomenda ang paste ng kamatis na mapalitan ng mga sariwang kamatis. Ang ilang mga sariwang damo ay hindi sasaktan, na magdaragdag ng isang espesyal na aroma sa mga pastry.

Ang pinakuluang tubig lamang at malamig na whey ay halo-halong sa tangke. Ang asukal at lebadura ay ibinuhos doon.Kapag napunta ang reaksyon, ang likido ay ibinuhos sa harina, halo-halong may itlog, asin at langis. Ang isang di-matarik na masa ay kneaded at ipinadala sa init.

Hiwalay, ang mga gulay ay nilaga sa isang kawali - mga sibuyas, karot, repolyo. Ang tomato juice, paminta, gulay ay idinagdag sa kanila.

Ang mga pie ay nabuo mula sa masa at pagpuno, na inirerekomenda na pinirito sa isang malaking halaga ng langis. Ilagay sa isang napkin upang alisin ang labis na taba, maglingkod na may sariwang gulay.

Pie na may karot at itlog

Ang ulam na ito ay kabilang sa lutuing Tatar.

Ang kuwarta ay inihanda batay sa:

• tubig - 220 ml;
• tuyong lebadura - kaunti pa kaysa sa isang kutsarita;
• itlog ng manok;
• asukal - 30 g;
• taba ng gulay - isang pares ng tbsp. l .;
• harina ng trigo - 650 g.

Upang ihanda ang pagpuno, pakuluan ang mga karot, itlog, ihalo sa mantikilya at asin. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na butil na asukal kung nais.

Para sa pagsubok, ang lebadura na may asukal, itlog, asin, asukal at harina ay halo-halong sa mainit na tubig. Unti-unting pagbubuhos ng taba ng gulay, ang nababanat na masa ay halo-halong. Kapag nagdaragdag ito sa dami (pagkatapos ng tungkol sa 60 minuto), kailangan itong masahin, pagkatapos ay nahahati sa mga bahagi, upang mabuo ang mga pie. Ang mga gilid ay maaaring mai-pinched ng magagandang cloves.

Ang mga blangko ay inilatag sa isang baking sheet, greased na may isang itlog at ipinadala upang maghurno sa oven nang mga 35 minuto sa 180 degrees. Ang pagiging handa ng mga produkto ay matatagpuan sa ibabaw ng ruddy na ibabaw at nasuri gamit ang isang palito. Kung ibalot mo ang mga pie sa polyethylene, mananatiling malambot ito sa loob ng mahabang panahon at hindi titigas.