Pie na may bigas at itlog - 7 mga recipe sa oven at sa kawali

Pie na may bigas at itlog - isang masarap at murang ulam para sa bawat araw. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang binili na masa, ngunit ang lasa ay magiging mas mataas kung ihahanda mo ang base mismo.

Mga pie na may bigas at itlog - isang pangunahing recipe sa oven

Ang klasikong recipe para sa mga pie mula sa isang simpleng kuwarta ng lebadura na walang isang mahabang patunay ay kapaki-pakinabang sa mga hindi gaanong karanasan sa pagluluto.

Listahan ng mga sangkap:

• 250 ML ng gatas;
• 20 g ng lebadura;
• 100 g ng asukal;
• 6 itlog at isang hiwalay na pula ng itlog;
• 850 g ng harina ng trigo;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• 50 g ng butter cream na mantikilya;
• 150 g ng tuyong bigas;
• 15 g ng dill at berdeng sibuyas;
• pampalasa, asin;
• linga.

Ang recipe ay hakbang-hakbang.

1. Ang lebadura ay lupa na may asukal at asin, pagkatapos ay diluted na may bahagyang pinainit na gatas.
2. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng dalawang-katlo ng inihandang harina.
3. Iling ang 2 itlog at idagdag sa pangunahing komposisyon.
4. Ibuhos sa langis ng mirasol.
5. Gamit ang natitirang harina, masahin ang malambot na kuwarta sa loob ng 10 minuto. Natatakpan ito ng foil at nalinis sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
6. Ang bigas ay pinakuluang sa loob ng 20 minuto, ang natitirang mga itlog - 10 minuto.
7. Ang pinalamig na bigas ay inasnan, tinimplahan, na sinamahan ng tinadtad na mga itlog, halamang gamot, mantikilya.
8. Ang bumangon na masa ay pinutol sa mga blangko, pinagsama ang mga flat cake, sa bawat isa ay naglalagay ng isang kutsara ng pagpuno.
9. Bulag ang mga gilid ng mga pie, ang mga natapos na produkto ng mga seams ay inilatag sa isang baking sheet at naiwan sa loob ng 15 minuto.
10. Bago ang paghurno, ang mga produkto ay greased na whipped yolk at budburan ng linga.
11. Ang mga pie na may bigas at itlog sa oven ay luto para sa 17 minuto minuto sa 200 ° С.

Sa kefir: may sibuyas, itlog at bigas

Ang recipe na ito ay makakatulong kapag kailangan mong magluto ng agahan nang madali-dali o mapilit na pakainin ang mga bisita.Ang pagpuno ay dapat gawin muna sa lahat, dahil ang kuwarta ay hindi nangangailangan ng isang mahabang pagmamasa.

Kakailanganin mo:

• 250 ML ng kefir 2.5% fat;
• 6 itlog;
• 20 g ng butil na asukal;
• 3 g ng asin;
• 40 ML ng langis ng gulay;
• 550 g sifted harina;
• 5 g ng soda;
• 150 g ng bigas;
• 50 g ng berdeng sibuyas;
• pampalasa tulad ng ninanais;
• langis ng mirasol para sa Pagprito.

Mga yugto ng pagluluto.

1. Ang liso ay niluto upang ito ay lumiliko (maaari kang kumuha ng cereal sa mga nakabahaging packet).
2. Ang mga itlog na pinakuluang itlog ay durog sa mga cube at pinagsama sa malamig na bigas.
3. Ang pagdidikit ay pupunan ng tinadtad na sibuyas, asin at halaman.
4. Sa kefir sa temperatura ng silid, ang soda at asukal ay hinalo.
5. Pinalo nila ang mga itlog, idagdag ang mantikilya at harina.
6. Lahat ay lubusan na pinukaw upang masira ang pinakamaliit na mga bugal.
7. Ang mga cake ay ginawa mula sa nagresultang masa, ang pagpuno ay inilalagay sa gitna, sarado ang mga gilid.
8. Ang mga pie ay pinirito sa kumukulong langis hanggang kayumanggi sa magkabilang panig.

Pinirito na pie na may pagpuno

Ayon sa resipe na ito, napaka puffy, pritong, walang mas masarap na pie kaysa sa oven ay nakuha.

Kakailanganin mo:

• 320 g harina;
• 250 ML ng mainit na gatas;
• 40 g ng lebadura;
• 8 g ng asin;
• 5 g ng asukal;
• 70 g ng mantikilya;
• 2 itlog
• 160 g ng bigas;
• 40 g mayonesa;
• 20 g balahibo ng berdeng sibuyas;
• Pagprito ng langis.

Teknolohiya sa pagluluto.

1. Ang lebadura, asin, asukal ay naka-gatas sa gatas. Idinagdag si Ghee.
2. Ibuhos ang harina sa maliit na bahagi.
3. Paghaluin ang malapot na kuwarta. Bigyan mo siya ng distansya sa loob ng 40 minuto sa isang mainit na lugar.
4. Pakuluan, i-chop at pagsamahin ang mga itlog ng bigas. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas.
5. Ang pagpuno ay inasnan at pupunan ng mayonesa.
6. Bumuo ng mga pie at iprito ang mga ito sa isang malaking halaga ng langis sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Ang mga natapos na produkto ay inilatag sa mga napkin upang mapupuksa ang labis na taba.

Paano gumawa ng puff pastry?

Ang mga pie ay mabilis na luto at malambot, malambot, mahangin.

Listahan ng Produkto:

• 250 g mantikilya;
• 300 g harina;
• 5 g ng asin;
• 100 ML ng inuming tubig;
• 200 g ng bigas;
• 4 na itlog
• 30 g ng balahibo ng sibuyas;
• pagluluto ng langis.

Hakbang sa hakbang na hakbang.

1. Ang 200 g ng malamig na mantikilya ay pinlano ng isang kutsilyo at pinagsama sa harina. Ang masa ay dapat na maging isang homogenous crumb.
2. Magdagdag ng kaunting tubig sa asin at yelo.
3. Knead ang masa at ilagay ito sa cling film sa ref ng hindi bababa sa isang oras.
4. Ang pinalamig na kuwarta ay pinagsama nang manipis sa isang board ng pagputol. Ang isang maliit na piraso ng langis ay inilalagay sa pormasyon, nakatiklop ng isang sobre, ang langis ay muling inilalagay at nakatiklop muli.
5. Ang blangko ng puff ay pinagsama sa orihinal na sukat nito at ilagay sa ref sa loob ng 20 minuto.
6. Ang buong proseso ay paulit-ulit na dalawang beses.
7. Pakuluan ang bigas hanggang sa malambot, cool.
8. 3 pinakuluang mga itlog ay gumuho ng mas maliit.
9. I-chop ang mga sibuyas na may singsing.
10. Ang mga sangkap para sa tinadtad na karne ay halo-halong at inasnan.
11. Ang natapos na puff pastry ay pinagsama manipis, gupitin sa pantay na mga parisukat.
12. Ang natitirang hilaw na itlog ay inalog at greased sa workpiece. Hindi papayagan ng pamamaraang ito ang mga pasties kapag nagluluto.
13. Sa gitna ng bawat kahon, ilagay ang pagpuno, na bumubuo ng mga sobre.
14. Ang mga produkto ay inilalagay sa isang baking sheet, greased na may isang itlog at luto sa 200 ° С para sa mga 25 minuto (ginagabayan sila ng isang browned crust).

Sa pagdaragdag ng karne sa oven

Ang mga inihaw na pie na may isang napaka-pusong pagpuno ay kamangha-manghang sa kanilang aroma at matunaw lamang sa iyong bibig!

Mga kinakailangang Produkto:

• 10 g mataas na bilis ng lebadura;
• 300 ML ng gatas;
• 10 g ng asin;
• 50 g ng asukal;
• 7 itlog;
• 100 g mantikilya;
• 700 g harina;
• 500 g ng pinakuluang karne ng baka;
• 80 g ng sabaw ng karne;
• 30 g ng bigas;
• 1 sibuyas;
• 2 bawang cloves;
• ground black pepper;
• Pagprito ng langis.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Ang gatas ay pinainit ng kaunti at lebadura, asukal, bahagi ng asin, kalahati ng harina ay natunaw sa loob nito.
2. Ang likidong kuwarta ay natatakpan ng isang tela at naiwan sa isang mainit na lugar hanggang sa itinaas, nang halos isang oras.
3. Ang natutunaw na mantikilya, dalawang itlog, at ang natitirang harina ay sunud-sunod na idinagdag sa masa. Knead ang kuwarta sa loob ng 15 minuto.
4. Ang natapos na masa ay muling ipinadala sa isang mainit na lugar at hinihintay na tumaas ito.
5. Ang mga pinakuluang itlog (5 mga PC.) Ay pinong tinadtad.
6. Ang bigas ay pinakuluan hanggang sa malambot.
7. Ang tinadtad na sibuyas ay pinirito sa langis hanggang sa transparent. Magdagdag ng tinadtad na karne, bigas, asin, paminta at magprito para sa isa pang 7 minuto. Sa dulo, ibuhos ang sabaw at ilagay ang durog na bawang.
8. Ang mga itlog ay idinagdag sa pinirito na masa, halo-halong, pinalamig.
9. Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa mga maliliit na bukol, pinagsama at kaliwa upang tumayo ng 10 minuto.
10. Ang pagpuno ay inilalagay sa gitna, ang mga gilid ay pinagsama nang magkasama.
11. Ang mga pie ay naghurno sa loob ng 25 minuto sa 180 ° C.

Ang mga inihurnong cake na may bigas at berdeng sibuyas mula sa kuwarta na keso sa cottage

Salamat sa curd dough, ang mga pie ay napaka malambot.

Ito ay kinakailangan:

• 250 g ng keso sa cottage ng anumang fat content;
• 20 g ng asukal;
• 320 g harina;
• 10 g baking baking powder;
• 120 g mantikilya;
• 100 g bigas;
• 6 itlog;
• 40 g ng berdeng sibuyas;
• ang asin.

Teknolohiya sa pagluluto.

1. Kalahati ang mga itlog at bigas ay pinakuluan.
2. Ang natitirang 3 itlog ay pinalo sa cottage cheese, asukal, asin, 100 g ng mantikilya.
3. Ang Flour ay pinagsama sa isang baking powder, salaan, pagkatapos ay idinagdag sa komposisyon ng curd.
4. Knead ang cool na kuwarta.
5. Ang pasta ng pie ay ginawa mula sa tinadtad na mga itlog na pinaghalong bigas at tinadtad na sibuyas. Ang mga tirahan ng langis at ilang asin ay idinagdag din.
6. Binubuo nila ang mga produkto at lutuin ang mga ito sa isang preheated sa 200 ° C oven sa loob ng 20 minuto.

Sa mga kabute

Para sa paghahanda ng mga pie na ito, maaari kang kumuha ng anumang sariwang, tuyo o adobo na mga kabute.

Komposisyon ng Produkto:

• 650 g ng harina;
• 250 ML ng tubig;
• 10 g baking lebadura;
• 100 g margarin;
• 2 itlog
• 20 g ng asukal;
• 150 g ng bigas;
• 150 g pickled champignon;
• 2 sibuyas;
• asin;
• pagluluto ng langis.

Mga yugto ng pagluluto.

1. Ang lebadura ay pinukaw sa mainit na tubig, pagkatapos ay ang asukal at asin ay ibinubuhos.
2. Ang pinalamanan na margarin, binugbog na itlog at inihaw na harina ay idinagdag. Knead ang kuwarta at linisin ito sa init ng isang oras.
3. Rice cook, cool.
4. Ang mga sibuyas ay tinadtad, pinirito sa langis at halo-halong may bigas.
5. Ang mga kabute ay pinutol ng mas maliit at idinagdag sa bigas.
6. Ang isang hilaw na itlog ay hinihimok, lahat ay lubusan na halo-halong.
7. Ang mga pie ng kabute ay pinirito sa langis sa magkabilang panig hanggang maluto.

Ang mga masarap na pie na may itlog at bigas ay hinahain kapwa mainit at sa isang cooled form. Tamang-tama ang mga ito para sa tsaa, stock ng manok, mga juice ng prutas.