Kapag malapit nang matapos ang taglagas at malapit na ang taglamig, oras na upang magluto ng mga pie ng kalabasa. Ang mga produkto na may matamis o maalat na lasa ay maaaring maghurno sa oven o magprito sa isang kawali, habang pinapanatili ang mahusay na panlasa at kapaki-pakinabang na mga elemento na kinakailangan sa malamig na panahon.

Classic Pumpkin Fried Pies

Ang mga tagahanga ng maaraw na gulay ay pinahahalagahan ang mabilis at madaling paraan upang maghanda ng mga mabangong mga produkto, kung saan kailangan mong gawin:

  • ½ kg ng kalabasa;
  • isang piraso ng mantikilya;
  • 30 g ng asukal;
  • 400 g harina;
  • 240 ml ng kefir;
  • isang kurot ng asin at soda;
  • langis ng mirasol para sa Pagprito;
  • lemon juice.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang mantikilya ay natunaw sa isang malalim na kasirola, kung saan inilalagay ang gadgad na kalabasa, asukal at ilang mga kutsara ng lemon juice.
  2. Ang pagdidikit ay nilaga ng 20 minuto sa sobrang init.
  3. Para sa pagsubok, ang natitirang bahagi ng bulk ay halo-halong, kung saan idinagdag ang kefir.
  4. Kung kinakailangan, mas maraming harina ang idinagdag sa masa ng harina hanggang sa ang adobo ay nakakakuha ng pagkalastiko at tumitigil sa pagdidikit sa mga kamay.
  5. Pagkatapos ng plastik na masa ay "nagpapahinga" sa loob ng 20 minuto, ang mga maliliit na cake ay nabuo mula dito, sa gitna kung saan inilalagay ang pagpuno.
  6. Ang mga nabuo na produkto ay nagsisimulang maging pinirito na bahagi ng isang tahi.

Pagluluto sa oven

Ang mga buko na kalabasa ng kalabasa ay may isang espesyal na aroma na pinagsasama ang mga amoy ng muffin at inihurnong kalabasa. Bilang karagdagan sa aesthetic kasiyahan, ang gayong dessert ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, dahil napapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa.

Ang mga produkto ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

  • kalabasa - 400 g;
  • harina - 2 beses pa;
  • mantikilya - 100 g;
  • gatas - 350 ml;
  • lebadura - isang maliit na bag;
  • asukal - 200 g;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • ang asin.

Upang maghurno ng aromatic dessert para sa tsaa:

  1. Sa bahagyang pinainit na gatas, ½ asukal, lebadura at 100 g ng harina ay murahan.
  2. Pagkatapos ng 20 minuto, ang mga itlog ay hinihimok sa masa, natunaw na mantikilya, harina at asin ay idinagdag.
  3. Ang kneaded malambot na masa ay pinutol sa mga piraso kung saan ginawa ang mga cake.
  4. Sa gitna ng mga blangko, ang pagpuno ng gadgad na kalabasa at kalahati ng natitirang asukal ay inilatag.
  5. Ang mga nabuo na pie ay inilalagay sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino, kung saan angkop ang mga ito nang mga 20 minuto.
  6. Matapos ang mga produkto ay inihurnong sa 200 ° C sa loob ng 25 minuto, sila ay kinuha sa labas ng oven at dinilig na may syrup na ginawa mula sa natitirang asukal at ang parehong dami ng tubig.

Kalabasa at Pagpuno ng Rice

Ang pag-iingat ng kalabasa at bigas ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghurno ng masarap na cake ng diyeta, gamit ang ganap na normal na mga produkto:

  • kalabasa - 500 g;
  • pinakuluang bigas - 200 g;
  • harina - 1 kg;
  • mantikilya - 50 g;
  • kefir - 480 ml;
  • margarin - 150 g;
  • asukal - 100 g;
  • soda, asin, paminta at juice ng lemon.

Mga yugto ng paghahanda:

  1. Sa isang malalim na mangkok, harina, kefir, hiniwang margarin, asin at slaked soda ay halo-halong.
  2. Kneaded hanggang malambot, ang kuwarta ay nakabalot sa isang cling film at iniwan mainit-init sa loob ng 15 minuto.
  3. Mula sa mga piraso ng kalabasa, asukal, bigas at paminta, inihahanda ang isang pagpuno, na inilatag sa mga cake ng kuwarta.
  4. Ang mga nabuo na produkto bago maipadala sa oven sa loob ng 25 minuto ay tinusok mula sa itaas na may tinidor.

Pie na may kalabasa at mansanas

Ang isang kawili-wiling recipe na may masarap na pagpuno ay isinasagawa mula sa:

  • 1 kg ng lebadura;
  • ang parehong bilang ng mga mansanas;
  • 500 g kalabasa;
  • ½ lemon;
  • baso ng asukal;
  • isang piraso ng langis.

Sa proseso ng pagluluto:

  1. Ang kalabasa at peeled apple ay diced. Ang mga prutas ay dapat iwisik ng lemon juice upang hindi madilim. Kung hindi man, ang pagpuno ay hindi magiging amber-gintong kulay, ngunit kayumanggi, na parang jam.
  2. Ang isang piraso ng mantikilya ay natunaw sa isang kasirola, kung saan ang asukal ay idinagdag.
  3. Susunod, ang mga cube ng prutas at gulay ay inilatag sa lalagyan.
  4. Ang pag-iimpake ay pinalabas hanggang sa ang likido ay sumingaw sa mababang init.
  5. Ang maliit na kruglyashi ay inihanda mula sa masa, kung saan inilalagay ang pinalamig na pagpuno.
  6. Ang mga nahuhusay na pie ay natatakpan ng isang tuwalya na nasa baking sheet, kung saan akma sila nang halos kalahating oras.
  7. Ang mga produkto ay inihurnong para sa 25-30 minuto sa isang oven na preheated sa 180 ° C.

Sa karne

Ang pagpuno ng kalabasa ay maraming nalalaman at napupunta nang maayos kahit na may tinadtad na karne.

Upang ihanda ang mga produktong kakailanganin mo:

  • puff pastry - 400 g;
  • tinadtad na karne - 350 g;
  • kalabasa - 150 g;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • asin, paminta - sa panlasa.

Bilang paghahanda ay dapat sumunod sa sumusunod na pamamaraan:

  1. Mula sa mga cube ng gulay, tinadtad na karne, asin at paminta, handa na ang pagpuno.
  2. Ang kuwarta ay lasaw at pinutol ng mga diamante, mula sa kung saan nabuo ang mga pie.
  3. Ang paghurno ay isinasagawa hanggang sa gintong kulay ng mga produkto sa 200 ° C.

Pie na may cottage cheese at kalabasa

Ang mga matamis na pastry na may isang pagpuno na mayaman hindi lamang mga bitamina, kundi pati na rin ang isang mahalagang elemento bilang calcium, ay mag-apela sa lahat ng mga sambahayan at panauhin.

Ang recipe mula sa:

  • 700 g ng lebadura na lebadura;
  • 400 g kalabasa;
  • 300 g ng cottage cheese;
  • 70 g pinatuyong mga aprikot;
  • asukal (sa panlasa) at kanela.

Ang scheme ng paghahanda ay binubuo ng mga simpleng hakbang:

  1. Ang kalabasa ay pinutol sa mga cubes, pinatuyong mga aprikot - sa maliit na piraso.
  2. Ang produktong fermented milk ay halo-halong may mga gulay, pinatuyong prutas, asukal at kanela.
  3. Ang isang tourniquet ay ginawa mula sa masa, na kung saan ay gupitin para sa mga hinaharap na servings ng dessert.
  4. Ang mga cake ay nabuo at inihurnong sa 180 ° C sa loob ng 25 minuto.

Mula sa puff pastry

Kapag naubos na ang oras, at ang mga panauhin ay nasa pintuan, dapat kang lumipat sa isang napatunayan at napakabilis na recipe para sa nakabubusog na pie na pinalamanan ng gulay na taglagas at keso.

Para sa pagluluto kailangan mo:

  • ½ kg ng kalabasa;
  • 100 gramo ng Cheddar cheese;
  • 2 itlog
  • 800 g ng puff pastry;
  • 1 sibuyas;
  • ilang i-paste ang kamatis, langis ng gulay, asin at pampalasa.

Ang pamamaraan ng paghahanda ay binubuo sa pagsasagawa ng mga sumusunod na manipulasyon:

  1. Kalahati ng mga singsing ng sibuyas ay pinirito para sa mga 5 minuto, pagkatapos kung saan ang mga cube ng taglagas na gulay ay idinagdag sa kawali. Ang mga produkto ay ibinubuhos ng 150 ml ng tubig na may 2 kutsara ng pasta, asin at paminta na natunaw sa kanila.
  2. Matapos ang 10 minuto ng pagsusubo, ang pagpuno ay itinabi para sa paglamig.
  3. Ang rehas na keso ay idinagdag sa pinalamig na masa.
  4. Ang kuwarta ay pinagsama, gupitin ng mga nakabahaging diyamante, na sinalsal ng isang itlog.
  5. Ang pagpuno ay inilatag sa nagreresultang workpiece. Nabubuo ang mga Triangular pie.
  6. Ang mga produktong culinary ay inihurnong sa isang third ng isang oras.

Lenten Recipe

Sa mga pie ng kalabasa, maaari mong gamutin ang iyong sarili sa Mabilis na Pasko sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sumusunod na sangkap:

  • harina - 600 g;
  • langis ng mirasol - 120 ML;
  • kalabasa - 200 g;
  • karot - 2 mga PC.;
  • mansanas - 2 mga PC.;
  • pulot - 15 ml;
  • asin, suka at soda.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang mga gulay at prutas ay peeled, hadhad at halo-halong may tinunaw na honey.
  2. Ang juice na nakuha mula sa masa ng kalabasa-mansanas ay halo-halong may harina, langis at soda, pinatay ng suka.
  3. Ang kuwarta ay naiwan upang "magpahinga" sa loob ng 20 minuto.
  4. Pagkatapos, ayon sa karaniwang pattern, ang mga pie na may matamis na pagpuno ay nabuo.
  5. Ang mga produkto ay inihurnong para sa mga 20 minuto sa 180 ° C.

Kaya, ang mga pie ng kalabasa ay isang mahusay na dessert. Masarap, pusong, malusog. Maaari itong kainin ng maliliit na bata at matatanda, at maging sa mga nasa pagkain o pag-aayuno.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: