Ang malubhang masungit na homemade cake ay isang magandang paggamot para sa pang-araw-araw at maligaya na pag-inom ng tsaa. Maaari kang gumawa ng jam pie sa iyong sarili ayon sa isa sa mga iminungkahing mga recipe, gamit ang abot-kayang at murang mga produkto.

Mga simpleng pie na may jam sa isang kawali

Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay mainam para sa abalang mga maybahay o baguhan sa pagluluto. Kung wala kang oras o pagnanais na mag-abala sa kuwarta, maaari kang bumili ng isang yari na semi-tapos na produkto at mabilis na maghurno ng masarap na cake.

Mahahalagang sangkap:

  • packaging ng lebadura ng lebadura;
  • gatas - 25 ml;
  • harina - 150 gramo;
  • makapal na jam - 0.3 kg.

 

Pagluluto:

  1. Pabangin ang masa at gupitin.
  2. Iproseso ang bawat isa sa kanila ng harina at i-flatten gamit ang isang lumiligid na pin upang makagawa ng maliliit na cake.
  3. Ilagay ang pagpuno ng prutas sa gitna ng mga produkto, pagkatapos ay balutin ito ng mga libreng gilid ng masa at maingat na takpan ito.
  4. Pagkatapos nito, bigyan ang mga workpieces ng isang pinahabang hugis, sinusubukan na maging pareho sa laki.
  5. Payagan ang mga produkto na tumayo nang kalahating oras, upang makakuha ng isang mas malaking dami.
  6. Init ang isang malaking kawali na may langis ng gulay, ilagay ang mga pie at magprito sa magkabilang panig.

Ilagay ang natapos na paggamot sa isang magandang ulam at ilagay sa mesa. Pinapayuhan na palamig nang kaunti ang mga pastry at ubusin ang mga ito ng itim na tsaa, kape o kakaw.

Oven na inihurnong paggamot

Ang pinirito at mabangong cake na may jam sa oven - isang tunay na tinatrato para sa matamis na ngipin. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang anumang base ng harina, ngunit ang masarap na tinatrato ay nakuha mula sa lebadura kuwarta, puno ng aprikot na jam.

Mahahalagang sangkap:

  • gatas - 0.25 litro;
  • asin at asukal - 15 gramo bawat isa;
  • lebadura (tuyo) - isang sachet;
  • harina - kung kinakailangan;
  • isang itlog;
  • langis ng gulay - 100 ml;
  • aprikot na jam.

 

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang lebadura sa gatas, pukawin at mag-iwan ng sampung minuto. Pagkatapos asin ang halo, magdagdag ng langis ng gulay, asukal at talunin ang itlog. Pagkatapos ay ilagay ang harina at masahin ang malambot na masa.
  2. Ilagay ang base ng harina sa isang mangkok at hintayin itong tumaas sa dami.
  3. Ngayon dapat mong bahagyang magpainit ng aprikot na jam. Kung ito ay naging likido, maaari mo itong ihalo sa isang maliit na halaga ng almirol.
  4. Kunin ang tumaas na masa at gupitin sa mga medium na piraso. Bumuo ang mga bilog na blangko mula sa kanila, punan ang mga ito ng matamis na pagpuno at maingat na bumubuo ng magagandang pie.
  5. Takpan ang baking dish na may parchment, ilagay ang mga produkto.
  6. Pagkaraan ng sampung minuto, takpan ang mga blangko na may halo ng itlog at ipadala sa isang mainit na oven.

Magluto ng isang paggamot sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Kapag ang ibabaw ng mga produkto ay browned, alisin mula sa oven.

Sa jam ng mansanas

Ang mga pie na may pagpuno ng mansanas ay malambot at makatas, na may amoy na pagtutubig ng bibig ng mga sariwang prutas. Inirerekomenda na maghurno ng mga produkto sa isang kawali, dahil ito ay pinirito na pie na maaaring bigyang-diin ang lasa ng mga mansanas.

Masarap na recipe:pinirito pastry kuwarta

Mahahalagang sangkap:

  • butil ng lebadura - 12 gramo;
  • tubig - 210 ml;
  • harina - 420 gramo;
  • asukal - 23 gramo;
  • langis ng gulay - 50 ml;
  • asin - 3 gramo;
  • jam mula sa mansanas - 270 gramo.

 

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang lebadura at asukal sa bahagyang pinainit na tubig. Iwanan ang pinaghalong para sa isang-kapat ng isang oras upang simulan ang proseso ng pagbuburo.
  2. Pagkatapos ay maglagay ng asin, magdagdag ng langis at pukawin. Ibuhos ang harina sa maliit na bahagi at lutuin ang kuwarta. Dapat itong maging malambot at hindi dumikit sa iyong mga daliri.
  3. Ilagay ang base mula sa harina sa isang mangkok, takpan ng isang tuwalya sa kusina at ilagay sa loob ng dalawang oras malapit sa isang mainit na oven.
  4. Kapag ang kuwarta ay nagdaragdag sa laki, gupitin sa mga piraso ng parehong sukat.
  5. I-flatten ang bawat bahagi ng kuwarta upang gumawa ng bilog at manipis na piraso. Pagkatapos ay maglagay ng kaunting jam sa kanila at bumuo ng mga hugis-itlog na pie.
  6. Payagan ang mga semi-tapos na mga produkto na tumayo para sa isa pang labinlimang minuto at magpatuloy sa Pagprito.
  7. Ibuhos ang langis sa isang kawali, painitin ito ng maraming, pagkatapos punan ito ng mga blangko.
  8. Mga produkto ng prito para sa apat na minuto sa magkabilang panig. Kapag natatakpan sila ng isang gintong crust, patayin ang init.

Maglagay ng pinirito na pie jam sa isang plato na sakop sa papel upang masipsip nito ang labis na taba.

Mula sa puff pastry

Ang mga masarap na pastry mula sa puff pastry ay ginawa nang simple at napakabilis. Para sa pagluluto kakailanganin mo: isang yari na base, isang garapon ng cherry o pear jam at kalahating oras ng libreng oras.

Mahahalagang sangkap:

  • puff pastry - 0.5 kg;
  • jam (mula sa malalaking berry) - 180 gramo;
  • isang itlog.

 

Pagluluto:

  1. Matunaw ang puff pastry, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mesa na natatakpan ng harina at igulong ito nang maayos.
  2. Gupitin ang mga layer sa magkatulad na mga parihaba.
  3. Pagkatapos ay ilagay ang palaman sa inihanda na mga piraso. Upang ang jam ay hindi tumagas sa proseso ng pagluluto, ipinapayong pumili ng isang produkto ng siksik na pagkakapare-pareho, na binubuo ng malalaking berry.
  4. I-roll ang kuwarta sa kalahati, na sumasakop sa pagpuno. Pagkatapos ay ang mga gilid ng mga patty ay maingat na bulag nang magkasama.
  5. Takpan ang baking sheet na may baking paper, ilagay ang mga semi-tapos na mga produkto dito.
  6. Iling ang itlog ng isang palis at grasa ang itaas na bahagi ng mga produkto.
  7. Paghurno upang magpadala sa oven at oven sa loob ng 25 minuto sa temperatura ng 200 degrees.

Ang mga pie mula sa puff pastry na may jam ay handa na. Payagan na cool bago maghatid.

Jam pie recipe upang hindi ito tumagas

Sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, kahit na ang isang makapal na pagpuno ng prutas ay maaaring tumagos sa masa at lumilitaw sa isang ibabaw na pritong. Upang maiwasan ang jam, inirerekumenda na magdagdag ng semolina dito (10 gramo bawat 270 ml ng pagpuno) at pakuluan nang halos limang minuto. Upang mabigyan ang density ng jam, maaari mong gamitin ang mga crackers sa lupa o durog na cookies, pukawin ang mga ito sa kinakailangang halaga.

Mahahalagang sangkap:

  • isang maliit na bag ng live na lebadura;
  • gatas - 220 ml;
  • margarin - 95 gramo;
  • asukal - 75 gramo;
  • dalawang itlog;
  • asin - 15 gramo;
  • harina - 530 gramo.

 

Pagluluto:

  1. Maghanda ng isang halo ng gatas (100 ml), lebadura, asukal at harina. Paghaluin ang lahat nang lubusan at maghintay hanggang tumaas ang kuwarta.
  2. Matunaw ang margarin, pagkatapos ay cool.
  3. Talunin ang mga itlog na may asukal at asin, pagsamahin ang mga ito sa natitirang gatas at margarin.
  4. Magdagdag ng masa ng itlog sa masa at masahin ang isang maluwag na kuwarta. Pagkatapos ay iwanan ito upang tumaas sa isang mainit na silid.
  5. Kung ang jam ay tila likido, dapat itong pinakuluan nang halos pitong minuto, pagkatapos ay palamig. O dagdagan ang density sa tulong ng mga crackers, semolina, starch.
  6. Kapag ang base ng harina ay makabuluhang nagdaragdag sa laki, gupitin ito, mula sa kung saan ang mga pie ng fashion na may pagpuno ng prutas.
  7. Ilagay ang mga produkto sa baking sheet na may mga seams up. Pagkatapos hayaan silang magsinungaling pa rin (10-13 minuto), pagkatapos kung saan takpan ng isang pinalo na itlog, ilagay sa oven at oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga matamis na cake na may jam ay maayos na may kondensadong gatas at berdeng tsaa.

Masarap na recipe:pinirito na pie na may patatas

Sa strawberry

Ang isang mahusay na paggamot ay nakuha mula sa kuwarta na ginawa sa kefir, pinalamanan ng jam ng strawberry. Mas mahusay na magprito ng gayong mga pie sa isang kawali, kung gayon ang kanilang lasa ay magiging mas maliwanag, mas puspos at kaaya-aya.

Mahahalagang sangkap:

  • harina - 0.6 kg;
  • dalawa hanggang tatlong itlog;
  • kefir - 0.55 litro;
  • asukal - 120 gramo;
  • baking powder - 5 gramo;
  • jam mula sa mga strawberry - kung kinakailangan;
  • ang asin ay isang pakurot.

 

Pagluluto:

  1. Itaboy ang mga itlog sa kefir, ihalo, pagkatapos ay asin, magdagdag ng asukal na may baking powder at masidhing matalo.
  2. Pagkatapos nito, ang pagdaragdag ng harina sa maliliit na bahagi, masahin ang isang uniporme at malumanay na kuwarta.
  3. Gupitin ang base ng harina sa mga piraso, pagkatapos ay i-roll out ang mga ito gamit ang isang rolling pin upang makagawa ng mga bilog na billet. Punan ang bawat isa sa kanila ng jam ng strawberry at magkaroon ng malinis na pie.
  4. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at iprito ang mga produkto mula sa dalawang panig hanggang lumitaw ang isang light brown na crust.

Takpan ang isang malalim na ulam na may isang tuwalya ng papel at ilagay ang mga yari na pie. Maaari kang kumain ng homemade cake na may anumang mainit o malamig na inumin.

Paano gumawa ng jam ng raspberry

Ang mga pie na may raspberry jam na inihanda ayon sa resipe na ito ay may kamangha-manghang lasa. Salamat sa mga piniling piniling sangkap, ang inihurnong paggamot ay may magandang hitsura at exudes isang hindi maihahambing na aroma ng mga sariwang berry.

Mahahalagang sangkap:

  • gatas - 0.45 litro;
  • tuyong lebadura - 7 gramo;
  • harina - 0.75 kg;
  • tatlong itlog;
  • asukal - 70 gramo;
  • langis (sandalan) - 90 ml;
  • zest ng isang lemon;
  • raspberry jam - 0.26 kg.

Pagluluto:

  1. Iling ang mga itlog ng gatas at langis ng mirasol. Pagkatapos ay pagsamahin ang komposisyon na may harina at lebadura.
  2. Ngayon magdagdag ng citrus zest at masahin ang nababanat na kuwarta. Pagkatapos isara ito ng isang napkin at ilagay ito sa isang silid nang walang mga draft upang maging malambot at mahangin.
  3. Gupitin ang tapos na base ng harina sa maliit na piraso at i-roll out ito.
  4. Ilagay ang raspberry jam sa gitna ng mga cake at isara ang mga gilid ng kuwarta sa paligid nito.
  5. Grasa ang isang baking sheet na may margarine at ilagay ang mga produkto dito.
  6. Maghurno ng mga pie na may jam sa oven para sa mga tatlumpung minuto.

Kapag ang mga produkto ay natatakpan ng isang pampagana na crust, patayin ang oven, alisin ang gamutin at hayaang cool. Ang mga homemade pie na may lasa ng lemon at mabangong berry ay angkop para sa pang-araw-araw na pag-inom ng tsaa at isang maligaya talahanayan.

Lenten Pies kasama si Jam

Ang mga tao na sinusubaybayan ang kanilang timbang ay maaaring maghurno ng mga sandalan na may jam, na hindi naglalaman ng mga itlog, creamy fat at milk. Ang kawalan ng mga produktong ito ay ginagawang isang maliit na tuyo ang mga pastry, ngunit sa kabila nito, ito ay lumulugod at nasiyahan.

Mahahalagang sangkap:

  • tubig (pinakuluang) - 0.3 litro;
  • asukal - 55 gramo;
  • lebadurang lebadura - 6 gramo;
  • asin sa panlasa;
  • lean oil - 80 ml;
  • prutas jam - 480 gramo.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang lebadura sa harina, ihalo, pagkatapos ay magdagdag ng asukal at kaunting asin.
  2. Paghaluin ang input sa langis ng gulay (75 gramo) at pagsamahin ang harina.
  3. Masiksik ang base ng harina at ilagay ito malapit sa pinagmulan ng init sa loob ng dalawang oras, upang ito ay "magkasya".
  4. Kapag ang kuwarta ay nagdaragdag sa laki, kailangan mong masahin ito, gupitin sa ikot na mga bugal at igulong ito ng isang pin na pinilit.
  5. Ikalat ang pagpuno sa mga lupon ng harina, pagkatapos ay i-fasten ang kanilang mga gilid at hubugin ang mga pie.
  6. Takpan ang baking sheet na may pergamino, ilagay ang mga produkto at iwanan sa loob ng dalawampung minuto.
  7. Pagkatapos ay grasa ang ibabaw ng mga workpieces na may langis ng mirasol at magpadala ng dalawampung minuto sa oven, pinainit hanggang sa 185 degree.

Ang paghahatid ng mga patty na patty ay inirerekomenda na palamig, na may chicory o itim na kape. Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: