Manipis na masa na pinalamanan ng hipon, mussel at keso - ang perpektong kumbinasyon para sa agahan, tanghalian o hapunan. Lalo na masarap ang pizza na may seafood, kung luto gamit ang iyong sariling mga kamay.

Italian pizza na may seafood

Ang lutuing Italyano ay ayon sa gusto ng maraming mga Ruso. Ang tradisyonal na pizza sa bansang ito ay gawa sa manipis na kuwarta. Subukan nating lutuin ito sa bahay.

Mga sangkap

  • 170 g ng harina ng trigo;
  • isang maliit na kutsara ng pinatuyong lebadura;
  • 120 ML ng maligamgam na tubig;
  • 0.5 maliit na kutsara ng asin;
  • kutsara ng langis ng oliba.

Mga produkto para sa pagpuno:

  • 150 g de-latang tuna;
  • 150 g ng hipon;
  • 100 g mussels;
  • 20 g ng berdeng sibuyas;
  • 200 g keso mozzarella;
  • Italian herbs.

Italian pizza paggawa ng:

  1. Upang makagawa ng isang base, harina, lebadura at asin ay halo-halong sa isang lalagyan.
  2. Pagkatapos ay ibuhos ang maligamgam na tubig at langis ng oliba.
  3. Masikip ang kuwarta. Dapat itong maging malumanay at magaan.
  4. Ang isang bola ay nabuo mula dito, greased na may langis ng oliba at naiwan sa ilalim ng isang tuwalya para sa 30 minuto sa isang mainit na lugar.

Susunod, ihanda ang pagpuno:

  1. Ang mga kalamnan at hipon ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot.
  2. Itapon ang mga ito sa isang colander.
  3. Ang keso ay pinutol sa manipis na mga layer.
  4. I-chop ang mga berdeng sibuyas.
  5. Ang langis ay pinatuyo mula sa tuna.

Kolektahin ang pizza tulad ng sumusunod:

  1. Ang mesa ay gaanong dinidilig ng harina, ikalat ang kuwarta dito.
  2. I-roll out ang base na may diameter na 30 cm. Paglipat sa isang baking sheet na sakop ng papel na sulatan.
  3. Gumawa ng maliliit na panig.
  4. Lubricate ang ibabaw at panig na may langis ng oliba. Ang pizza na pizza ay hindi gumagamit ng mayonesa o ketchup.
  5. Ikalat ang mga hiwa ng keso, ganap na sumasakop sa base. Maaari silang ilagay sa tuktok ng pagpuno.
  6. Pagdurog sa tuktok ng tuna.
  7. Mag-ipon ng mga mussel at hipon.
  8. Budburan ng berdeng mga sibuyas at mga damo ng Italya.

Ang pizza na Italyano ay inihurnong sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Ang oras ng pagluluto ay 25-30 minuto.Ang isang produktong harina na may frozen na seafood ay inihanda alinsunod sa parehong prinsipyo.

Magagawa ang handa na cocktail ng dagat. Ito ay lasaw sa isang natural na paraan, pinakuluang para sa 5-7 minuto at pinalamig. Maaari kang mag-scald seafood na may tubig na kumukulo at magprito sa isang pan sa loob ng 5 minuto.

Mas gusto ng ilang mga mahilig sa pizza na lutuin ito sa isang espesyal na sarsa. Ang pangunahing bagay ay ang dressing ay pinagsama sa pagpuno. Ang pinakamahusay na sarsa ng pizza ng seafood ay puti o kamatis. Pahiran ang kuwarta habang mainit ito.

Gumawa ng isang matamis na tala na may mga pineapples

Ang mga sambahayan ay tiyak na matutuwa sa pizza na may pinya at pagkaing-dagat.

Upang lutuin ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

  • 15 g ng tuyong lebadura;
  • 0.5 kg ng premium na harina;
  • 200 ML ng tubig;
  • isang maliit na kutsara ng asin;
  • dalawang kutsara ng tomato sauce;
  • langis ng mirasol para sa pagpapadulas;
  • tatlong malalaking kutsara ng langis ng oliba.

Para sa pagpuno na kailangan mo:

  • 300 g ng keso;
  • 300 g malaking hipon;
  • kalahati ng lata ng pinya;
  • maliit na sibuyas;
  • gulay.

Step-by-step na pagsubok sa pagsubok:

  1. Ang lebadura ay pinukaw sa mainit na tubig, asin at langis ng oliba ay idinagdag.
  2. Matapos ang 10-15 minuto, ang sifted harina ay idinagdag sa ilang mga bahagi.
  3. Knead ang kuwarta at iwanan ito ng isang oras.
  4. Knead muli ang kuwarta at hayaang tumayo ng 30 minuto.
  5. Mula sa mga produktong ito, ang 2 pizza ay nakuha, kaya ang bahagi ng kuwarta ay maaaring mag-frozen hanggang sa susunod na oras.

Paghahanda ng pagpuno:

  1. Keso gadgad sa isang coarse grater.
  2. Ang pinakuluang hipon ay pinutol sa maliit na piraso.
  3. Ang mga pineapples ay tinadtad sa mga cube.
  4. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.

Ang huling yugto:

  1. Ang base ay pinagsama sa isang manipis na bilog sa isang greased baking sheet. Bumuo ng maliliit na panig.
  2. Lubricate ang ibabaw na may sarsa ng tomato o ketchup.
  3. Ayusin ang sibuyas, hipon at pinya.
  4. Budburan ng keso.
  5. Ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto. Ang temperatura ng pagluluto ay 180 degree.

Ang natapos na ulam ay binuburan ng mga halamang gamot.

Mainit na recipe ng pagluluto

Ang mga mahilig sa pagkain ng maanghang ay tiyak na masisiyahan sa recipe ng paminta.

Ang masa ng pizza ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

  • tatlong itlog;
  • 50 g ng lebadura;
  • 20 g ng asukal;
  • isang kurot ng asin;
  • isang baso ng mainit na gatas;
  • 500 g harina;
  • 100 g margarin.

Para sa pagkuha ng pagpuno:

  • dalawang kutsara ng langis ng oliba;
  • 200 g ng hipon sa isang garapon;
  • 150 g mga naka-kahong mussel;
  • 200 g naka-kahong pusit (opsyonal);
  • dalawang kutsarang ketchup;
  • 150 g mozzarella;
  • isang kutsarita ng chili flakes;
  • asin;
  • ground black pepper.

Ang pag-unlad ng pag-iingat sa:

  1. Pagsamahin ang asukal, babad na lebadura, asin at pinalo na mga itlog.
  2. Ang pinalamig na margarin at pinainit na gatas ay idinagdag sa kanila. Lahat ng ihalo nang lubusan.
  3. Ang komposisyon ay ibinuhos sa harina at masahin ang kuwarta. Ang natapos na masa ay naiwan sa loob ng 1-2 oras sa isang mainit na lugar.
  4. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na layer.
  5. Nangungunang pinahiran ng ketchup.

Kinokolekta namin ang pizza:

  1. Ang likido ay pinatuyo mula sa mga de-latang lata.
  2. Seafood sili, asin at kumalat sa sarsa. Ang malalaking hipon ay pinutol sa kalahati.
  3. Pagwiwisik ng pizza na may keso.
  4. Maghurno sa loob ng 20-30 minuto.

Naglingkod ang maanghang na pizza, pre-sprinkled na may mga flakes ng sili sili. Binibigyan nila ang ulam ng isang nasusunog na panlasa at hindi pangkaraniwang aroma.

Seafood Lenten Pizza

Sa panahon ng pag-aayuno, maaari mong gamutin ang iyong sarili sa pizza na may pagkaing-dagat, na inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • isang maliit na kutsara ng pinatuyong lebadura;
  • isang baso ng tubig;
  • 2.5 tasa ng harina;
  • isang kutsara ng langis ng oliba;
  • isang kurot ng asin;
  • 2-3 kutsara ng kamatis o ketchup;
  • langis ng oliba;
  • 300 g ng sea cocktail.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Sa isang malalim na plato, ihalo ang lebadura na may maligamgam na tubig hanggang matunaw.
  2. Ibuhos ang langis, magdagdag ng asin.
  3. Unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta sa isang makapal na pagkakapare-pareho.
  4. Iwanan ito upang tumayo sa isang mainit na lugar sa loob ng 1-2 oras.
  5. Ang sabong ng dagat ay pinirito sa isang kawali.
  6. Pagkaraan ng oras, igulong ang kuwarta sa isang manipis na bilog.
  7. Ikalat ang pagkaing-dagat sa itaas, iwisik ang mga ito ng langis ng oliba.
  8. Ang lutong bahay na pizza ay luto sa oven sa loob ng 30-40 minuto.

Maaari kang magluto sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, piliin ang mode na "Paghurno".

Sa pagdaragdag ng mga kabute

Para sa pizza na may mga kabute at pagkaing-dagat, ang anumang kuwarta mula sa mga nakaraang mga recipe ay angkop.Maaari kang bumili ng yari na masa na walang lebadura na walang lebadura.

Tulad ng paggamit ng pagpuno:

  • 150 g ng hipon;
  • 200 g ng matapang na keso;
  • 150 g ng mga champignon;
  • apat na kutsara ng sarsa ng kamatis;
  • asin, pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang inihandang kuwarta ay pinagsama sa isang greased baking sheet. Ang kapal ng layer ay pinili kung nais. Ang mas malaki ay, mas mahaba ang ulam ay lutong.
  2. Lubricate ang ibabaw na may sarsa ng kamatis.
  3. Ang pinakuluang o de-latang hipon ay inilalagay sa itaas.
  4. Ang manipis na hiniwang champignon ay inilatag sa pagitan nila.
  5. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas.

Ang baking sheet ay inilalagay sa oven, pinainit sa 180 degree, sa loob ng 30 minuto. Bilang pagpuno, maaari mong gamitin ang mga mussel, pusit, tuna, crab.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: