Ang pagpapalit ng mga butil ng bigas na may perlas barley, maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng pilaf. Ang ganitong ulam ay magiging mas kapaki-pakinabang at puspos na may isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas. Nag-aalok kami upang pag-iba-ibahin ang menu sa pamamagitan ng paghahanda ng pilaf mula sa perlas barley.
Nilalaman ng Materyal:
Pearl barley pilaf na may karne sa isang kaldero
Ang klasiko ng pagluluto ay pilaf na may kordero. Upang maiwasan ang ulam na hindi matuyo, inirerekomenda na magdagdag ng taba ng buntot.
Mga sangkap
- karne - 550 g;
- asin;
- perlas barley - 2 bilog;
- mainit na paminta - pod;
- ugat ng karot - 1 pc .;
- pampalasa
- taba ng taba ng buntot - 100 g;
- barberry - 0.5 tsp;
- sibuyas;
- zira - 5 g;
- bawang - 3 cloves.
Mga Pagkilos:
- Ilagay ang tinadtad na taba ng taba sa buntot sa isang kaldero. Upang magprito. Ang isang pulutong ng mga taba ay dapat na tumayo. Kunin ang taba na buntot.
- Ilagay ang mga tinadtad na karot sa isang kaldero.
- Tumaga ang sibuyas. Pagsamahin sa mga karot. Magprito hanggang ang mga gulay ay ipininta sa isang magandang gintong kulay.
- I-chop ang karne. Ang mga piraso ay dapat malaki. Ilagay sa isang kaldero. Upang magprito.
- Pagwiwisik ng asin. Itapon ang barberry. Ilagay ang paminta pod. Magdagdag ng zira. Budburan ng pampalasa. Ibuhos sa tubig. Dapat niyang ganap na isara ang mga produkto. Pakuluan ng kalahating oras.
- Patuyuin ang mga pinatuyong siryal. Ibuhos sa isang kawali. Fry. Aabutin ng tatlong minuto. Paglipat sa kaldero. Magdagdag ng mga clove ng bawang na hindi kailangang linisin.
- Isawsaw ang pinggan para sa kalahating oras. Patayin ang apoy, at igiit ang isang-kapat ng isang oras.
Paano magluto ng manok
Pilaf mula sa perlas barley na may manok ay malambot at mabango.
Mga sangkap
- pinatuyong dill;
- turmerik
- dibdib ng manok - 2 mga PC.;
- kari;
- karot - 2 mga PC.;
- kulantro;
- taba ng manok - 2 tbsp. mga kutsara;
- bawang - 3 cloves;
- malaking sibuyas na ulo;
- paminta sa lupa;
- perlas barley - 1.5 tasa;
- asin;
- barberry.
Pagluluto:
- Kaya't ang perlas barley ay hindi nababagabag sa pagluluto, kinakailangan na banlawan ang mga butil, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang dry frying pan at calcine sa loob ng 8 minuto.
- Tumaga ang sibuyas. Grate ang isang karot.
- Pag-scroll sa mga suso ng manok sa isang gilingan ng karne.
- Matunaw ang taba sa isang kawali. Magdagdag ng mga handa na gulay. Limang minuto upang madilim. Magdagdag ng tinadtad na karne. Ang asin at magprito ay patuloy na paghahalo.
- Magdagdag ng barley barley Budburan ng pampalasa. Ibuhos sa tubig. Ang mga likido ay dapat na mas malaki sa dami kaysa sa pinirito na pagkain. Ilagay ang mga clove ng bawang. Takpan na may takip.
- Huwag ihalo ang ulam sa panahon ng pagluluto. Cook hanggang sa kahalumigmigan ay ganap na hinihigop sa cereal.
Sa mga kabute
Subukan ang pagluluto ng sandalan ng pila mula sa perlas na barley na may mga kabute. Ang ulam ay mag-apela sa mga mahilig sa pagkain na vegetarian. Ang isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang menu sa post.
Mga sangkap
- mantikilya - 2 tbsp. mga kutsara;
- itim na paminta;
- tangkay ng kintsay - 1 pc .;
- thyme
- champignons - 420 g;
- asin;
- sibuyas - 1 pc .;
- perehil - 20 g sariwa;
- sabaw ng gulay - 1 tasa;
- perlas barley - 1 tasa.
Pagluluto:
- Ilagay ang kalahati ng normal na mantikilya sa kawali. Natunaw. Magdagdag ng hugasan na cereal. Magprito ng tatlong minuto. Gumalaw palagi.
- Tumaga ang sibuyas. Grind celery. I-chop ang mga champignon.
- Kunin ang perlas barley. Ilagay ang natitirang langis sa kawali. Takpan ang mga celery at sibuyas na cubes. Upang magprito. Magdagdag ng mga kabute. Fry.
- Ilagay ang barley. Ibuhos ang sabaw. Magdagdag ng tubig upang ang antas ng likido ay mas mataas kaysa sa mga pagkain.
- Pakuluan ito. Natulog na may pampalasa. Makinis. Upang manghihina ng isang oras. Ang takip ay dapat na sarado.
- I-chop ang perehil. Pagwiwisik ng ulam. Gumalaw.
Pearl barley pilaf sa isang mabagal na kusinilya
Ang pinakamadaling paraan ay ang pagluluto ng pilaf sa isang mabagal na kusinilya. Nag-aalok kami ng pagluluto na may karne sa pagkain - karne ng baka.
Mga sangkap
- mainit na tubig - 2 maraming baso;
- perlas barley - maraming baso;
- pampalasa
- karne ng baka - 550 g;
- asin;
- karot - 1 pc .;
- langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara;
- sibuyas - 1 pc.
Ito ay kagiliw-giliw na:recipe pilaf sa isang mabagal na kusinilya na may baboy
Mga Pagkilos:
- I-chop ang piraso ng karne ng baka. Ilagay sa isang mangkok na may langis ng gulay. I-on ang mode na "Frying". Ang oras ay kalahating oras.
- I-chop ang mga karot. Para sa recipe kakailanganin mo ang mga cube. Tumaga ang sibuyas. Ipadala sa mga piraso ng karne. Magdilim ng 8 minuto.
- Ilagay ang barley. Asin at iwiwisik ng pampalasa.
- Ibuhos sa tubig. Paganahin ang mode na "Pilaf". Matapos ang pagtatapos ng regimen, maglingkod kaagad sa ulam.
Pagluluto sa oven
Isang kahanga-hangang kahalili sa karaniwang pilaf. Ang ulam ay nakabubusog at nakapagpapalusog.
Mga sangkap
- perlas barley - 1.5 tasa;
- langis ng mirasol - 5 tbsp. mga kutsara;
- bawang - 6 cloves;
- baboy - 420 g;
- tubig - 440 ml;
- Lavrushka - 3 dahon;
- sibuyas - 1 pc .;
- pampalasa
- karot - 2 mga PC.;
- asin;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara.
Pagluluto:
- Ibuhos ang tubig ng cereal. Magtabi ng 6 na oras.
- Grate ang isang karot. Tumaga ang sibuyas. Peel ang bawang cloves.
- Hiwain ang piraso ng karne. Upang matuyo.
- Ilagay ang mga gulay sa isang kaldero na may mantikilya. Upang magprito. Idagdag ang baboy. Magluto ng isang-kapat ng isang oras.
- Budburan ng pampalasa. Sa asin. Itapon ang isang lavrushka. Makinis. Magdagdag ng barley barley Ibuhos sa tomato paste. Ilagay ang mga clove ng bawang. Ibuhos sa tubig. Lumipat sa oven. Takpan na may takip.
- Sa pamamagitan ng isang 200 degree mode, kakailanganin mong magluto ng kalahating oras.
Recipe ng Beef
Ang resipe na ito ay naiiba sa ordinaryong pilaf lamang sa mga cereal. Ang isang mahusay na paggamit ng perlas barley, kung saan kahit na hindi gusto ang perlas barley ay gusto ang ulam.
Mga sangkap
- bawang - 6 cloves;
- karne ng baka - 850 g;
- turmerik
- tubig - 520 ml;
- zira;
- sibuyas - 3 mga PC.;
- asin;
- kulantro;
- ugat ng karot - 2 mga PC .;
- dry sili ng sili;
- langis ng gulay - 110 ml;
- perlas barley - 2 bilog.
Mga Pagkilos:
- Magbabad ng mga cereal nang maaga at hawakan ng 6 na oras.
- Gupitin ang karne ng baka. Mainit na langis sa isang kaldero. Ilagay ang mga piraso ng karne. Upang magprito.
- Ibuhos gamit ang tubig (kalahati). Stew sa ilalim ng takip ng halos isang oras.
- Tumaga ang sibuyas. I-chop ang mga karot. Suriin ang kondisyon ng karne. Kung malambot - magdagdag ng mga gulay. Kung masikip - nilagang higit pa.
- Pot karne na may mga gulay sa loob ng 7 minuto. Ibuhos sa tubig. Spice up. Magdagdag ng asin. Ilagay ang mga clove ng bawang na dati nang na-peeled.
- Itapon ang perlas barley. Ibuhos ang tubig tungkol sa isang sentimetro sa itaas ng antas ng cereal. Takpan na may takip. Lutuin hanggang malambot na butil. Patayin ang apoy. Ipilit ang 17 minuto.
Basahin din:recipe pilaf sa oven
Vegetarian pilaf na may mga gulay
Tag-init, makatas at maliwanag na pagpipilian sa pagluluto.
Mga Bahagi
- luya
- kalabasa - 120 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- perlas barley - 0.5 tasa;
- kamatis - 4 na mga PC.;
- tomato paste - 1 tbsp. isang kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin;
- bawang - 4 na cloves;
- kulantro;
- gulay;
- ugat ng karot - 1 pc .;
- turmerik.
Mga Pagkilos:
- Itakda ang cereal sa tubig sa loob ng 7 oras. Alisan ng tubig ang likido. Ibuhos ang bago at pakuluan ang barley.
- Grate ang isang karot. Tumaga ang sibuyas.
- Magdagdag ng langis ng gulay sa sinigang. Spice up. Makinis. Maglagay ng mga gulay. Fry.
- I-chop ang mga kamatis at ipadala sa sinigang. Ibuhos sa tomato paste. Makinis. Magdagdag ng asin.
- Tumaga ng kalabasa sa kalabasa. Ipadala sa inihaw. Ilagay ang barley. Itapon ang mga clove ng bawang at tinadtad na paminta. Ibuhos sa tubig. Ang mga produkto ay dapat na ganap na sakop ng likido.
- Upang malungkot sa loob ng 17 minuto. Palamutihan ng mga gulay.
