Lugaw ng trigo - mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang isang espesyal na lugar sa sistema ng nutrisyon ng tao ay inookupahan ng mga cereal. Ang mga butil na nakuha mula sa mga ito ay lubos na kapaki-pakinabang at napaka-masarap. Ano ang mga positibong katangian ng sinigang na trigo, ano ang mga pakinabang at pinsala sa produktong ito? Ano ang nasa komposisyon nito at kung paano lutuin ang ulam na ito?

Lugaw ng trigo - calories, komposisyon, halaga ng nutrisyon

Ang lugaw ng calorie ay 310 kcal. Isang daang gramo ng mga account account para sa 12 g ng protina, 1.5 g ng taba at 6 g ng mga karbohidrat.

Kasama sa komposisyon ng lugaw ng trigo ang sumusunod na mga kapaki-pakinabang na sangkap:

• pandiyeta hibla;
• amino acid;
• hibla;
• almirol;
• bitamina (B1, B2, B4, B5, B6, B9, A, E, PP, K);
• mga elemento ng bakas (sink, silikon, mangganeso, tanso, bakal, silikon);
• macrocells (posporus, magnesiyo, potasa, kaltsyum).

Ang mga pakinabang sa katawan ng tao

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sinigang ay higit sa lahat dahil sa iba't ibang mga sangkap nito:

• Tinitiyak ng Vitamin B4 ang pagpapanatili ng isang normal na antas ng kolesterol sa dugo;
• Ang bitamina B2 ay nagpapabuti sa paningin, kailangang-kailangan para sa retina;
• Ang bitamina B5 ay tumutulong upang mapagbuti ang pag-andar ng utak at nervous system;
• Ang mga bitamina E, A ay nagpapabuti sa pag-andar ng immune system, makakatulong na mapanatili ang tono ng balat, at maiwasan ang trombosis.

Bilang karagdagan, ang sinigang ay may mga sumusunod na positibong epekto:

• nagpapanatili ng normal na asukal sa dugo (kung kinakailangan, babaan ito);
• nag-aambag sa mas mahusay na regulasyon ng mga proseso ng metabolic;
• ay may restorative effect;
• nagpapabuti ng pagpapaandar ng bituka, normalize ang dumi ng tao;
• nagpapatatag ng presyon ng dugo;
• nagpapabuti sa kalusugan ng buhok at mga kuko.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng lugaw ng trigo para sa pagbaba ng timbang

Kapag pumipili ng mga produkto na may layunin na higit pang mawala ang mga kilo, una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa kanilang nilalaman ng calorie at isang listahan ng mga katangian na kapaki-pakinabang sa katawan. Ang lugaw ng trigo para sa pagbaba ng timbang - isang ulam na inaprubahan ng mga nutrisyunista.

Ang natapos na produkto ay may lahat ng mga katangian na nag-aambag sa mabilis at malusog na pagbaba ng timbang:

• ang sinigang batay sa tubig ay may mababang nilalaman ng calorie (90 Kcal bawat 100 g);
• mabilis na nasiyahan ng produkto ang gutom, pinapanatili ang pakiramdam na ito sa loob ng mahabang panahon;
• itinatatag ang proseso ng pagtunaw;
• Kinokontrol ang pag-andar ng bituka (nagbibigay ng walang problema sa pag-alis, nagtatanggal ng mga lason, mga lason).

Gamit ang lugaw ng trigo bilang isang produktong pandiyeta, sulit na isaalang-alang ang isang bilang ng mga tampok:

1. Ang ulam ay pinakamahusay na kinakain sa umaga.
2. Pinahihintulutan na isakatuparan ang mga araw na naghahatid ng lugaw (hindi hihigit sa 1 oras bawat linggo!).
3. Pinapayagan ang sinigang na pagsamahin sa mga langis ng gulay, gulay at cottage cheese (mababang taba).

Mahalaga! Ang lugaw ng trigo ay natupok ng sariwang lutong. Hindi na kailangang panatilihin ang tapos na ulam sa ref.

Paano magluto: sa tubig, gatas

Pinapayagan na magluto ng sinigang na trigo sa tubig, gatas o sabaw. Ayon sa tradisyonal na itinuturing na isang recipe para sa pagluluto ng cereal gamit ang tubig.

Lugaw ng trigo sa tubig

Inihanda sa mga yugto:

1. Ang isang bahagi ng cereal ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Magdagdag ng 2.5 bahagi ng tubig, pakuluan, asin.
3. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ang apoy ay dapat mabawasan at ang ulam ay luto ng isa pang 15 minuto.

Sa pagtatapos ng proseso, ang lalagyan na may tapos na ulam ay kailangang balot sa isang siksik na tela at ipagtanggol ng halos isang-kapat ng isang oras.

Ito ay kagiliw-giliw na: lugaw ng trigo sa isang mabagal na kusinilya

Payo! Ang mga proporsyon na ito ay may kaugnayan para sa paghahanda ng isang makapal na bersyon ng sinigang. Upang makakuha ng isang tuluy-tuloy na pagkakapare-pareho, kailangan mong kunin ang mga sangkap 1: 4.

Pagpipilian para sa isang mabagal na kusinilya

Ito ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ibuhos ang isang baso ng hugasan at tuyo na cereal sa isang lalagyan.
2. Ibuhos ang isang pares ng baso ng tubig, asin.
3. I-on ang mode na "Croup" sa loob ng 20 minuto.
4. Sa signal, magdagdag ng isang maliit na matamis na mantikilya sa sinigang at itago ito sa programa ng pag-init ng 10 minuto.

Ang mga cereal ng gatas ay inihanda ayon sa parehong recipe. Pagkatapos ng pagsingaw ng likido, ang gatas ay idinagdag sa lalagyan at pinakuluang sa nais na pagkakapare-pareho ng tapos na ulam.

Payo! Ang paghahanda ng sinigang na trigo ay ang pinakamadaling paraan sa isang lalagyan na may makapal na dingding at sa ilalim.

Ang lugaw na lugaw sa lactating at buntis

Ang bawat ulam na ipinakilala sa diyeta ng mga inaasam na ina at mga kababaihan ng pag-aalaga ay dapat na isipin sa mga tuntunin ng mga benepisyo. Kung hindi man, ang hindi sapat na kaalaman sa mga katangian ng isang partikular na napakasarap na pagkain ay maaaring makaapekto sa kalagayan ng ina at sanggol. Inirerekomenda ng mga eksperto ang lugaw ng trigo bilang isang regular na ulam sa diyeta ng mga buntis na kababaihan.

Mayroong maraming mga kadahilanan para dito:

• Ang bitamina B ay nagpapabuti sa metabolismo;
• Tinatanggal ng hibla ang paninigas ng dumi - madalas na mga kasama ng umaasang ina;
• Tumutulong sa paglaban sa stress, tensyon at pagkapagod
• pinayaman ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Pansin! Pinapayagan para sa inaasahan ng mga ina na kumain ng sinigang na trigo lamang kung sakaling may mabuting pagpapaubaya ng gluten at sa kawalan ng mga sakit sa gastrointestinal (gastritis o ulser).

Ang isang babae sa isang posisyon ay hindi dapat kumain ng sinigang na ito ng maraming at madalas - ang hindi pagkakasunod na pagkonsumo nito ay maaaring magdulot ng mga pagkakamali sa bituka. Pinakamainam na pagsamahin ang pinakuluang mga cereal na may hilaw o nilagang gulay, pag-iwas sa mga pagkaing mataba. Ang lugaw para sa mga buntis na kababaihan ay hindi dapat masyadong makapal.

Ang mga bagong ginawa na ina ay madalas na sumusunod sa isang diyeta sa mga unang buwan ng buhay ng isang sanggol. Ito ay dahil sa takot na mapinsala ang nababagabag na katawan ng sanggol. Ang trigo ay maaaring ipakilala sa diyeta sa maternal 2-3 buwan pagkatapos ng paghahatid.

Sa una, sinigang ay inihanda eksklusibo sa tubig sa maliit na bahagi. Napakahalaga na obserbahan ang reaksyon ng sanggol. Matapos tiyakin na ang sanggol ay hindi alerdyi sa bagong produkto, pinapayagan na madagdagan ang laki ng bahagi sa 100-200 g Pagkatapos ng ilang buwan, ang ulam ay maaaring pakuluan sa gatas na diluted sa kalahati ng tubig.

Mahalaga! Ang pangunahing kontraindikasyon sa pagkuha ng sinigang ng isang ina ay itinuturing na hindi pagpaparaan sa gluten ng isang sanggol o malinaw na mga reaksiyong alerdyi.

Sa anong edad ibibigay ang mga bata?

Ang lugaw ng trigo ay naglalaman ng gluten - isang sangkap na hindi maiiwasan sa maraming mga sanggol. Samakatuwid, ang mga bata ay ipinakilala sa ganoong pagkain lamang pagkatapos ng pagpapakilala ng iba pang mga butil (kanin, bakwit) sa diyeta.

Tip. Kung ang bata ay madaling kapitan ng mga pagpapakita ng allergy, ang mga pinggan ng trigo ay hindi inirerekomenda bilang mga pantulong na pagkain hanggang sa 12 buwan. Kung ang bata ay hindi alerdyi, maaari mong simulan ang pagtrato sa lugaw ng trigo mula sa 8-9 na buwan.

Upang ang isang bagong ulam ay mas mahusay na hinihigop ng katawan ng bata, sulit na sundin ang ilang mga rekomendasyon:

1. Ang mga groats ay dapat lutuin sa tubig nang walang pagdaragdag ng anumang pampalasa.
2. Ang pagkakapare-pareho ng tapos na ulam ay dapat na likido.
3. Ang unang bahagi ng sinigang ay hindi hihigit sa isang kutsarita.
4. Ang pagpapakilala sa isang sanggol na may isang hindi pangkaraniwang produkto ay pinakamahusay sa umaga. Kaya, mas madaling masubaybayan ang pagkakaroon ng mga reaksiyong alerdyi.
5. Patuloy sa menu ng mga bata tulad ng sinigang ay naroroon ng 1-2 beses sa isang linggo.

Mahalaga! Kung, pagkatapos ng simula ng pagpapakain, napansin ng ina ang isang allergy sa cereal sa sanggol, hindi pa ito nagkakahalaga na bigyan ito ng sinigang. Sa kaso kung walang negatibong reaksyon, ang bahagi ng ulam ay maaaring doble.

Mapanganib at contraindications

Hindi inirerekumenda na kumain ng sinigang na trigo kapag nangyari ang mga sumusunod na problema:

• pagkamagulo;
• nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• postoperative period.

Basahin din:lugaw ng trigo - recipe

Ang lugaw ng trigo ay walang alinlangan na positibong epekto sa estado ng katawan ng tao. Ang produktong ito ay may isang bilang ng mga positibong katangian dahil sa komposisyon nito. Ang masarap, masustansiya at sa parehong oras ang low-calorie lugaw ay isang paborito ng mga tagasuporta sa diyeta, buntis at nagpapasuso sa mga ina, sanggol at matatanda.