Ang bawat maybahay ay dapat na subukan na gumawa ng puding ng keso sa cottage, isang dessert na karapat-dapat pansin. Ang ulam ng tradisyonal na lutuing Ingles ay hindi natagpasan pareho ng pang-araw-araw na pagkain at bilang isang mahusay na tinatrato para sa holiday. Ito ay palaging pampagana, masarap at maganda.

Ang klasikong cottage cheese cheese sa oven

Ang komposisyon ng isang lumang ulam ay maaaring magsama ng iba't ibang mga produkto. Ang pinakapopular sa ating oras ay ang klasikong curd-based na puding, bilang ang pinaka kapaki-pakinabang, masustansya at madaling maghanda. Ito ay maginhawa upang magluto ng puding ng keso sa keso sa oven.

Mga sangkap para sa Baked curd Pudding:

  • cottage cheese mula 9 hanggang 23% fat - 0.5 kg;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • ang average na pinakamalaking seedless raisins - 100 g;
  • gatas - isang ika-apat ng isang baso;
  • asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
  • pinalambot butter - 2 tbsp. mga kutsara;
  • mga tinapay para sa pagdidilig ng mga hulma.

Ang pagluluto ng puding sa keso sa keso sa oven:

  1. Sa inihanda na curd, ilagay ang mga hugasan at pinatuyong mga pasas.
  2. Malumanay na paghiwalayin ang mga puti sa mga yolks. Ang mga squirrels ay naglalagay ng ilang sandali sa sipon.
  3. Grind ang mga yolks na may asukal, palabnawin ang gatas at ihalo kasama ang curd mass, ihalo nang lubusan.
  4. Magdagdag ng malambot na mantikilya.
  5. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang makapal, matatag na sumbrero at, na may pagpapakilos, maingat na pumasok sa bulk.
  6. Ilagay ang blangko para sa hinaharap na puding sa isang paunang inihanda na form at ipadala ito sa oven na pinainit hanggang sa 160 degree. Maghurno sa parehong temperatura para sa 50 minuto.

Ang lutong cottage cheese puding ay panlabas na katulad ng kaserol, gayunpaman, naiiba ito sa mga katangian ng panlasa nito at mas pinong texture.

Ang isang mahangin at masarap na paggamot ay perpektong tumutugma sa isang tasa ng mainit na tsaa, kape o gatas para sa agahan o meryenda sa hapon. Ang lapad ng pinggan para sa masa ay 20 - 22 cm. Kailangan mong tiyakin na ang puding sa oven ay hindi natuyo.

Nagluto ng semolina

Nagbibigay ang semka ng pagluluto sa baking at sa parehong oras pagkalastiko, katatagan.

Ang semolina para sa cottage cheese at semolina puding ay dapat munang ibuhos sa gatas o kefir sa loob ng isang oras at kalahati.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

  • cottage cheese - 500 g;
  • semolina - 100 g;
  • kefir - isang baso;
  • itlog - 5 mga PC.;
  • asukal - 100 g;
  • baking powder - 1 tsp;
  • asukal sa banilya - isang bag;
  • isang kurot ng asin.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng cottage cheese at semolina puding:

  1. Paghaluin ang gadgad na keso ng keso sa namamaga na semolina.
  2. Magdagdag ng mga yolks ng itlog, asukal sa banilya.
  3. Talunin ang masa nang maayos sa isang panghalo, magdagdag ng baking powder.
  4. Dahan-dahang hinagupit ang mga protina (na may asin) sa isang matarik na bula, maingat na ipakilala sa kabuuang masa, ihalo hanggang uniporme.

Para sa pagluluto ng puding mula sa keso sa kubo at semolina, nakatakda ang isang temperatura ng 180 degree. Ang oras ng paghurno ay halos 50 minuto. Ang lapad ng pinggan para sa pagluluto ng puding mula sa cottage cheese at semolina ay 22 - 24 cm.

Mabilis na recipe sa microwave

Ang isang recipe para sa isang microwave ay dumating sa pagliligtas ng mga abalang tao na pinahahalagahan ang bawat minuto ng libreng oras. Upang mabilis na lutuin ang puding ng keso sa keso, ang aparato ay na-tono sa maximum na lakas. Ang kaselanan ay inihanda sa dalawang yugto.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • keso sa kubo - 400 g
  • semolina - 4 tbsp. l .;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • bag ng asukal na vanilla
  • asukal - 2 - 4 tbsp. l .;
  • ilang patak ng lemon juice;
  • isang maliit na pakurot ng asin;
  • baking powder - ¼ tsp.

Hakbang sa pagluluto ng puding:

  1. Gamit ang isang panghalo, giling ang mga itlog ng regular at vanilla sugar.
  2. Ang isang halo ng mga itlog at asukal ay ipinakilala sa gadgad na curd.
  3. Magdagdag ng lemon juice sa kabuuang masa, asin - ihalo.
  4. Ibuhos ang semolina at baking powder sa dulo - pagmamasa.
  5. Ayusin ang nagresultang masa sa silicone molds at ilagay sa microwave.
  6. Itakda ang appliance para sa 2 hanggang 3 minuto ng pagluluto.
  7. Nang hindi binubuksan ang pintuan ng oven, magpahinga muna ng isa hanggang dalawang minuto.
  8. Ipagpatuloy ang pagluluto ng isang minuto.
  9. Matapos ang 5 hanggang 10 minuto, alisin ang natapos na puding mula sa mga tins sa isang flat plate.

Ang puding ng microwave ay may parehong pinong panlasa at sopistikadong hitsura tulad ng paggawa ng puding gamit ang iba pang mga gamit.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Dahil ang arsenal ng modernong kusina ay na-replenished sa tulad ng isang kahanga-hangang aparato bilang isang palayok, ang paghahanda ng puding ay naging isang tunay na kasiyahan. Sa isang mabagal na kusinilya, ang puding ay hindi kailanman magsunog, dahil ang buong proseso ng pagluluto sa appliance ay awtomatiko.

Basahin din:yorkshire puding - recipe

Isang hanay ng mga kinakailangang sangkap:

  • di-acidic na cottage cheese - 400 g;
  • butil na asukal - 100 g;
  • mantikilya - 1 tbsp. l .;
  • malaking itlog - 2 mga PC.;
  • harina - 100 g;
  • asukal ng vanilla - 2 packet;
  • ang asin ay isang bulong.

Hakbang sa pagluluto ng puding sa isang mabagal na kusinilya:

  1. Kuskusin nang lubusan ang keso ng kubo na may asukal - gamit ang mga instrumento o manu-mano mano-mano.
  2. Sa keso sa cottage, ipakilala ang mga yolks na pinaghiwalay sa mga protina, pinalambot na langis, asin at asukal ng vanilla. Gumalaw hanggang sa makinis.
  3. Magdagdag ng pinalambot na langis sa kabuuang misa.
  4. Talunin ang pinalamig na mga puti ng itlog hanggang sa isang matatag na takip na may isang panghalo, idagdag sa kuwarta at malumanay na ihalo.
  5. Lubricate ang mga pader ng mangkok ng multicooker. Ibuhos ang curd masa sa inihandang lalagyan at makinis sa isang maayos na ibabaw.
  6. Itakda ang multi-pan sa mode na "Paghurno" sa loob ng isang oras.
  7. Alisin ang tapos na curd puding mula sa aparato nang mas maaga kaysa sa kalahating oras mamaya.
  8. Lumiko sa isang tray at gupitin sa mga hiwa na hiwa.

Ang dessert na inihanda sa isang banayad na paraan ay kailangang-kailangan para sa mga bata, pati na rin para sa mga matatanda, na ang diyeta ay dapat punan ng mga pagkaing pandiyeta.

Gelatin dessert

Ang paghahanda ng naturang ulam ay hindi nangangailangan ng paggamot sa init, na ganap na nag-aalis ng pagkawala ng mga sustansya sa mga produkto.

Mga sangkap sa komposisyon ng curd puding:

  • malambot na keso sa kubo - 500 g;
  • mababang taba na kulay-gatas - 300 g;
  • gelatin - 30 g;
  • pulot o asukal, prutas - magdagdag ng mga berry sa panlasa.

Mga yugto ng paghahanda:

  1. Pagsamahin ang cottage cheese na may kulay-gatas at masahin hanggang sa makinis.
  2. Ilagay ang kinakailangang halaga ng pulot o asukal sa masa ng curd.
  3. Ibuhos ang gelatin sa pinalamig na pinakuluang tubig at iwanan hanggang sa umusbong ang mga butil.
  4. I-dissolve ang gelatin sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap na homogenous.
  5. Ipakilala ang bahagyang pinalamig na gulaman sa masa at ihalo nang mabuti.
  6. Palamutihan ang ilalim ng mga hulma na may isang pagpipilian ng anumang mga berry o prutas at ibuhos sa workpiece.
  7. Ilagay ang ibinuhos na dessert sa ref ng maraming oras.

Kapag naghahanda ng dessert, maaari kang magpakita ng imahinasyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwa o frozen na mga prutas at berry sa ulam.

Para sa lutuin ng mga bata, mas mahusay na pumili ng cottage cheese na gawa sa pasteurized milk.

Ang anumang mga puding sa keso ng kubo ay maaaring ihain gamit ang jam, jam, matamis na sarsa at sarsa. Ang ulam ay umaayon nang maayos sa banana, kiwi, strawberry at raspberry. Ang mga Puddings ay isang pagpipilian ng win-win kung kailangan mong mabilis at masarap na pakainin ang iyong pamilya.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: