Ang bigas ng lugaw na may kalabasa sa gatas ay isang hindi pangkaraniwang nakapagpapagaling na ulam na angkop para sa parehong agahan at tanghalian. Bilang karagdagan, maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan.
Nilalaman ng Materyal:
Rice sinigang na may kalabasa sa gatas ayon sa klasikong recipe
Kalabasa sinigang ayon sa isang tradisyonal na recipe. Mula sa kanya dapat mong makilala ang ulam kung hindi mo pa ito nasubukan.
Mahahalagang sangkap:
- 250 gramo ng kalabasa;
- halos 200 gramo ng bigas;
- ilang asin;
- hindi mas mababa sa 350 mililitro ng gatas;
- asukal ayon sa pagpapasya nito.
Proseso ng pagluluto:
- Nagsisimula kami sa pagluluto ng bigas. Ipinapadala namin ito sa kawali, maghintay hanggang ang lahat ng tubig ay halos sumingaw.
- Sa yugtong ito, magdagdag ng mga pampalasa, ibuhos sa gatas at gadgad na kalabasa.
- Ito ay nananatili lamang upang dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, hawakan ang mababang init sa loob ng mga 15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, patayin ang kalan, iwanan ang ulam sa ilalim ng takip at hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 10 minuto.
Isang simpleng pagpipilian para sa isang multicooker
Ang ulam na ito ay napakadaling maghanda, ngunit maaari mong gawing simple ang pamamaraan kahit na gumamit ka ng isang mabagal na kusinilya. Bilang karagdagan, pagkatapos ay hindi mo kailangang patuloy na subaybayan ang proseso.
Mga kinakailangang Produkto:
- isang maliit na baso ng bigas;
- kalahati ng isang maliit na kutsara ng asin;
- mga 300 gramo ng kalabasa;
- 450 mililitro ng gatas;
- 20 gramo ng asukal.
Ang proseso ng pagluluto:
- Una kailangan mong bahagyang mapahina ang kalabasa. Pinutol namin ito sa mga medium-sized na piraso, ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya at lutuin ng mga 15 minuto sa mode na "Paghurno".
- Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang hilaw na bigas doon, ibuhos sa lahat ng gatas. Huwag kalimutan na magdagdag ng asin at asukal sa yugtong ito.
- Itinakda namin ang mode na Milk Porridge sa aparato at lutuin nang halos 35 minuto. Kung walang ganoong rehimen, ang angkop na Quenching ay angkop.
Basahin din:sinigang na kanin ng gatas sa isang mabagal na kusinilya - recipe
Rice at millet sinigang na may kalabasa
Ang lugas at millet sinigang na may kalabasa ay dalawang beses na mas nakakaaliw at malusog na ulam, dahil ang ilang mga sangkap na may isang hanay ng mga bitamina ay ginagamit nang sabay-sabay. At ang lasa ay kamangha-manghang lamang.
Mga kinakailangang sangkap para sa pagluluto:
- mga 500 mililitro ng gatas;
- isang kutsara na may isang burol ng asukal;
- bigas at millet groats - kalahating baso bawat isa;
- isang maliit na kutsara ng asin;
- ang kalabasa ay mangangailangan ng halos 300 gramo;
- 30 gramo ng langis.
Ang proseso ng pagluluto:
- Bago magluto ng mga cereal, kailangan nilang ibuhos ng malamig na tubig para sa isang habang pinapayagan na tumayo. Habang nagpapatuloy ang proseso, ihahanda namin ang kalabasa: gupitin ito sa maliit na mga parisukat o gilingin ito sa isang kudkuran.
- Ngayon ibuhos ang gatas sa isang lalagyan at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay ilagay ang kalabasa sa loob nito at lutuin ng halos 5 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang parehong uri ng mga cereal at pampalasa sa gatas na may kalabasa. Naghihintay kami hanggang sa kumulo ang lahat ng mga nilalaman, at patuloy na sunog sa loob ng halos walong minuto.
- I-off ang kalan, ilagay ang langis sa kawali at hayaan itong magluto ng isa pang 15 minuto.
Basahin din:recipe para sa sinigang na kanin sa gatas
Ang creamy dish sa oven pot
Ang isang mahusay na lutong sinigang ay palaging masarap, at kung ginawa rin ito sa isang palayok, masisiguro mong makakakuha ka ng maraming kasiyahan mula sa resulta. Siyempre, kung ang kalabasa ay iyong produkto, tulad ng ilan, sa kabila ng maraming mga recipe, hindi pa rin matatanggap ang lasa nito.
Mga kinakailangang Produkto:
- 40 gramo ng langis;
- 150 gramo ng hilaw na bigas;
- ilagay ang bilang ng mga pampalasa batay sa iyong mga kagustuhan;
- humigit-kumulang 350 gramo ng kalabasa.
Ang proseso ng pagluluto:
- Bago simulan ang pagluluto ng sinigang, kailangan mong bahagyang magdala ng bigas sa pagiging handa. Ipinapadala namin ito sa isang palayok ng tubig at lutuin ng halos 10 minuto sa halip na karaniwang dalawampung minuto.
- Habang ang prosesong ito ay nangyayari, maaari mong i-on ang oven upang magpainit ng 200 degree, at pumunta sa kalabasa. Gupitin ito sa mga medium na piraso.
- Kinukuha namin ang mga kaldero, inilalagay ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa ilalim, pagkatapos ay takpan ito ng bigas at kalabasa. Mas mainam na ihalo ang lahat ng mga nilalaman upang ang lasa ay pantay na ipinamamahagi. Sa parehong yugto, magdagdag ng asin at asukal. Isara ang mga kaldero at ilagay sa preheated oven para sa mga 20 minuto.
Sa bigas at pasas
Nais bang gawing mas malusog ang ulam? Pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng kaunting mga pasas, na hindi lamang mapayaman ito ng karagdagang mga bitamina, kundi magdagdag din ng tamis. Bilang karagdagan, ang pagpipiliang ito ay malinaw na mas katulad ng mga bata kaysa sa dati.
Mga kinakailangang Produkto:
- 50 gramo ng langis;
- 150 gramo ng bigas;
- dalawang baso ng tubig;
- 20 gramo ng asukal;
- 250 mililitro ng tubig;
- 300 gramo ng kalabasa;
- pasas - ang halaga sa kalooban.
Proseso ng pagluluto:
- Nagsisimula kaming lutuin ang ulam na may bigas, dapat itong ipadala sa palayok at dinala sa isang pigsa.
- Kapag nangyari ito, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, pampalasa, at pagkatapos ay isang kalabasa dito. Kailangan itong maging tinadtad. Gawin ito hangga't pinakamahusay na - lagyan ng rehas o gupitin sa mga medium-sized na mga parisukat.
- Ngayon ay ang pagliko ng mga pasas, ngunit bago ilagay ito sa natitirang mga produkto, hugasan nang mabuti at mas mabuti na ibuhos sa sobrang init na tubig.
- Ibuhos sa gatas, maghintay hanggang sa lahat ng pigsa, bawasan ang lakas ng kalan at lutuin hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw. Pagkatapos hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 15 minuto.
Sa pagdaragdag ng pinatuyong mga aprikot at prun
Ang mga pasas ay hindi lamang ang pinatuyong prutas na napupunta nang maayos sa mga produkto ng ulam na ito. At kung hindi mo pa rin gusto ito, kung gayon ang isang mahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng mga pinatuyong aprikot at prun.
Mga kinakailangang Produkto:
- 400 gramo ng kalabasa;
- isang baso ng gatas;
- 150 gramo ng bigas;
- 20 gramo ng langis;
- prun at pinatuyong mga aprikot - ang halaga ayon sa pagpapasya nito;
- panimpla ng iyong napili.
Proseso ng pagluluto:
- Nililinis namin ang kalabasa, gupitin sa maliit na mga parisukat o kuskusin.
- Inilalagay namin ang kanin upang lutuin bago paghaluin ang lahat ng mga sangkap, dapat itong pakuluan nang bahagya at maging mas malambot. Naghihintay kami hanggang sa mga cereal boils, nagluluto ng mga 8 minuto, pagkatapos nito ay maaari kaming magpatuloy sa karagdagang pagluluto.
- Ibuhos ang lahat ng gatas sa isang kawali na may cereal, ilagay ang tinadtad na kalabasa at mga napiling pampalasa sa parehong lugar.
- Ngayon ilagay ang pre-tinadtad na pinatuyong prutas at tinadtad sa mga piraso ng langis. Nagluto kami ng lahat sa mababang init para sa mga 15 minuto, hanggang sa estado kung walang ganap na likido na natitira.
- Ang paghahatid ng ulam kaagad ay hindi inirerekomenda; mas mahusay na takpan ang pinggan ng isang bagay na mainit at hayaan itong magluto ng halos 20 minuto, kung gayon ang lasa ay magiging mas maliwanag at mas puspos.
Ito ay kagiliw-giliw na:paano magluto ng sinigang na kanin
