Ang mga bag na may marmalade ay isang mahusay na pagpipilian para sa mabilis na pagluluto, na angkop para sa parehong isang Linggo na sinusukat ng umaga at isang dessert ng Biyernes. Ang mga sariwang mabangong bagyong homemade ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, at kakailanganin ng kaunting oras upang lutuin ang mga ito.

Mga supot ng keso ng Cottage na may marmol

Ang pagpipilian ng baking na ito ay maaaring ihanda mula sa mga labi ng cottage cheese - ang mga bagel ay magiging malambot at malusog.

Mga sangkap

  • cottage cheese - 260 g;
  • itlog ng manok;
  • butil na asukal - 2 tbsp. l .;
  • mantikilya - 200 g;
  • pagbuo ng marmolade - 200 g;
  • harina - 0.4 kg;
  • baking powder - 3 g.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ang lahat ng mga sangkap ay pinainit sa temperatura ng silid nang maaga.
  2. Talunin ang panghalo na may butil na asukal at itlog, at pagkatapos ay idagdag sa kanila ang lahat ng iba pang mga sangkap maliban sa harina at marmalade.
  3. Ito ay mas mahusay na magdagdag ng harina sa bahagyang kuwarta, at siguraduhing i-salamin ito sa pamamagitan ng isang salaan - sa gayon ito ay saturated na may oxygen, at ang pagluluto sa kalaunan ay mahangin.
  4. Knead ang masa hanggang sa makinis, upang malambot ito, ngunit hindi malagkit sa mga kamay.
  5. Ilagay ang workpiece sa isang cool na lugar para sa 20-30 minuto.
  6. Kunin ang pinalamig na workpiece at i-roll ito nang maayos gamit ang isang rolling pin hanggang sa maging isang layer. Ang taas ay hindi dapat higit sa 3 mm.
  7. Ang marmalade ay dapat i-cut sa maliit na mga plato nang maaga.
  8. Gupitin ang bilog ng kuwarta ayon sa prinsipyo ng cake - sa mga tatsulok na mga segment.
  9. Ikalat ang pagpuno sa mga tatsulok, pinakamahusay mula sa malawak na panig. Maingat na balutin ang buong tatsulok upang makakuha ka ng isang maliit na bagel.
  10. Maghurno ng hindi hihigit sa 20 minuto sa 200 ° C. Mahalagang gamitin ang alinman sa isang silicone mat o well-oiled parchment sa isang regular na baking sheet.

Para sa isang mas mayamang lasa at kaaya-aya na hitsura, ang mga croissant ay dapat iwisik na may pulbos na asukal o regular na asukal.

Ang tamang recipe mula sa pagkabata

Marami ang naaalala ng mga bagel na may marmalade mula pagkabata - ito ang lasa ng malutong na masa kasama ang isang medyo maasim na apple marmalade. Ngunit hindi alam ng lahat na ito ay simpleng sapat na lutuin ang mga ito sa iyong sarili.

Kakailanganin mo:

  • 200 g bukol sa marmolyo;
  • 3.5 tasa ng harina;
  • 200 g mantikilya;
  • 0.5 tsp soda;
  • isang baso ng kulay-gatas;
  • 5 tbsp. l asukal
  • kalooban ng vanillin;
  • isang protina.

Paraan ng Paghurno:

  1. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat iwanan nang maaga sa temperatura ng silid, at matunaw ang langis sa isang paliguan ng tubig.
  2. Sour cream, mantikilya at asukal (mag-iwan ng 1 tbsp. L.) Paghaluin.
  3. Pag-ayos ng harina sa isang malalim na mangkok na may soda at ibuhos ang banilya.
  4. Magdagdag ng mga likidong sangkap sa isang mangkok at masahin ang kuwarta.
  5. Ang istraktura ng kuwarta ay dapat na malambot, ngunit hindi dumikit sa iyong mga kamay at mangkok.
  6. Iwanan ang workpiece upang palamig sa ref para sa ½ oras.
  7. Gumiling marmol sa maliit na piraso.
  8. Ilagay ang pinalamig na kuwarta sa ibabaw ng trabaho at bigyan ito ng isang lumiligid na pin sa hugis ng isang bilog na 4 mm na makapal.
  9. Protina ng protina ang layer ng kuwarta.
  10. Gupitin ang bilog mula sa gitna hanggang sa gilid sa mga tatsulok.
  11. Ilagay ang mga cube ng marmalade sa bawat piraso mula sa isang mas malawak na gilid at igulong ang mga ito sa isang rol.
  12. Maghurno sa 200 degrees para sa 20 minuto.

Pagkatapos ng pagluluto ng hurno, huwag agad alisin ang mga bagel mula sa pergamino, dapat mong hayaan silang cool sa isang baking sheet sa ilalim ng isang tuwalya.

Mula sa puff pastry

Ang handa na frozen na kuwarta ay mainam para sa isang mabilis na dessert.

Mga Produkto:

  • puff pastry - 0.5 kg;
  • marmolade - 250 g;
  • butil na asukal - 1/3 st .;
  • pula ng itlog;
  • isang kutsara ng langis ng gulay.

Paraan ng Paggawa:

  1. Isalin ang workpiece ayon sa mga tagubilin.
  2. Paha-grasa ang mesa gamit ang langis, o iwiwisik nang bahagya ng harina upang hindi malagkit ang masa.
  3. Pagulungin ang masa upang makagawa ng isang parisukat.
  4. Una, gupitin ang parisukat na crosswise, at pagkatapos ay muli, kasama lamang ang mga diagonal.
  5. Marmalade gupitin sa manipis na mga plato at ilagay sa workpiece mula sa mas malawak na bahagi.
  6. Ang bawat tatsulok na bag bag.
  7. Lubricate ang kawali gamit ang langis at ilagay ito upang hindi sila hawakan.
  8. Payagan ang mga workpieces na tumayo ng 10-15 minuto, pagkatapos ay amerikana na may pinalo ng pula.
  9. Maghurno ng 15 minuto sa 200 ° C.

Ang pagiging handa ay natutukoy ng rosy baking.

Lean cookies na may marmalade

Ang pagpipiliang ito ng dessert ay perpekto sa panahon ng sandalan.

Mga sangkap

  • 150 g marmalade sa agar o pectin;
  • 2 tasa ng harina;
  • ½ tbsp mineral na tubig;
  • ½ tsp soda;
  • ½ tbsp langis ng gulay.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Gupitin ang marmalade sa manipis na mga piraso.
  2. Ibuhos ang harina sa isang malalim na lalagyan sa pamamagitan ng isang salaan.
  3. Pagsamahin ang mineral water na may langis at soda, ihalo.
  4. Paghaluin ang mga likidong sangkap sa mga tuyo at masahin ang malambot na kuwarta, na kung saan ay pinagsama sa isang lumiligid na pin hanggang 5 mm.
  5. Maipapayo na bigyan ang workpiece ng hugis ng isang bilog, sapagkat mas madaling i-cut ang mga tatsulok mula dito.
  6. Triangle ang kuwarta.
  7. Ilagay ang marmol sa malawak na bahagi ng bawat piraso.
  8. Mga bag ng roll.
  9. Ilagay ang lahat ng mga workpieces sa silicone mat.
  10. Oven sa oven para sa 15 minuto sa 200 degrees.

Maaari kang maghurno sa isang baking sheet, ngunit dapat itong sakop ng pergamino at siguraduhin na grasa ito ng langis!

Pagluluto sa beer

Ang paggamit ng serbesa sa dessert ay nagbibigay-daan sa pagluluto sa baking upang manatiling malambot sa susunod na araw, habang ang lasa ng beer ay hindi naramdaman.

Mga Produkto:

  • light beer - 1 tbsp .;
  • harina - 1.5 tbsp .;
  • margarin - 250 g;
  • isang kurot ng asin;
  • soda - ½ tsp;
  • marmalade o jam - 200 g;
  • isang itlog;
  • asukal - 150 g.

Paraan ng Paggawa:

  1. Ang temperatura ng silid ng margarin na halo-halong may beer, soda at asin.
  2. Ibuhos ang harina sa mga bahagi ng margarin. Dapat itong gawin sa pamamagitan ng isang salaan.
  3. Knead ang plastik na kuwarta, na kung saan ay itinatago sa isang malamig na lugar hanggang sa 2 oras.
  4. Pagkatapos ng paglamig, alisin ang workpiece at hayaan itong magpainit sa temperatura ng silid.
  5. Hatiin ang masa sa ilang mga bahagi. Mula sa bawat form ng isang bilog na 5 mm ang taas.
  6. Gupitin ang bawat bilog sa mga tatsulok - gupitin mula sa gitna hanggang sa gilid.
  7. Punan ang bawat tatsulok na may 1 tbsp. kutsarang puno ng marmolyo o jam at roll.
  8. Itusok muna ang mga blangko sa isang pinalo na itlog, pagkatapos ay sa asukal.
  9. Ilagay sa oiled parchment at baking sheet.
  10. Maghurno ng 20 minuto sa 190 degrees.

Ang mga bagel ay hindi mawawala ang kanilang lambot sa ikalawang araw, maliban kung, siyempre, mananatili sila.

Mula sa shortcrust pastry hanggang sour cream

Salamat sa kulay-gatas, ang inihurnong mga kalakal ay naging prutas at sa parehong oras na nagbibigay-kasiyahan.

Komposisyon:

  • harina ng trigo - 300 g;
  • 2 yolks;
  • asukal - 50 g;
  • kulay-gatas 20% - 130 g;
  • mantikilya - 60 g;
  • baking powder o slaked soda - 1 tsp;
  • marmolade - 150 g;
  • pulbos na asukal - 2 tbsp. l

Paraan ng Pagluluto:

  1. Paghaluin ang mga yolks, kulay-gatas, asukal at mantikilya nang magkasama hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
  2. Pag-ayos ng harina sa maliit na bahagi, pagmamasa ng lahat.
  3. Magdagdag ng soda o baking powder. Knead ang nababanat na kuwarta.
  4. I-roll ito sa isang malaking bilog, maliit sa kapal at gupitin sa mga segment.
  5. Pahiran ang tatsulok na may marmalade (kung mahirap, pagkatapos ay ilagay ito sa malawak na gilid) at igulong ito sa isang bagel.
  6. Painitin ang oven sa 180 degrees, maghurno ng mga bagel sa isang silicone mat sa loob ng 20 minuto.

Pagwiwisik ng handa na mga inihandang kalakal na may pulbos na asukal.

Basahin din:lebadura ng mga bag ng lebadura - recipe

Mga Tip sa Pagluluto

Ang paghurno ay siguradong maging masarap at malambot, kung susundin mo ang ilang mga tip.

  1. Para sa mga baking bagels, ang marmalade na may anumang panlasa ay angkop, ngunit mas mahusay na kumuha ng berry - mas maliwanag ito.
  2. Para sa pagpuno, huwag gumamit ng chewing marmalade - ang paghurno ay magiging matigas.
  3. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na nasa temperatura ng silid, kung hindi man ay magiging matigas ang kuwarta.
  4. Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang homemade marmalade.
  5. Ang mga bagel ay inihanda mula sa anumang uri ng kuwarta - shortbread, puff o lebadura.

Pagwiwisik ang mga natapos na lutong paninda na may kanela, pulbos na asukal o asukal. Ang mga bag ay nakaimbak ng hanggang sa 3 araw, habang pinapanatili ang lambot.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: