Ang mga rolyo sa pagluluto na may pulang caviar sa bahay
Ngayon, ang mga rol ay sinakop ang isa sa mga unang lugar sa listahan ng mga pinaka paboritong mga pinggan ng karamihan sa mga tao. Ngunit, sa parehong oras, ang kasiyahan na ito ay hindi mura - upang tamasahin ang ulam na ito sa isang cafe o sushi bar, kailangan mong magbayad ng isang malaking halaga para sa isang bahagi. Matapos ang dalawa o tatlong tulad ng mga paglalakbay sa restawran, ang pag-iisip ay lumitaw: bakit hindi ihanda ang mga rolyo sa iyong sarili? Pagkatapos ng lahat, ang gayong ulam ay magastos ng mas mura, at ang bahagi ay magpapalabas nang higit pa - para sa buong pamilya. Sa kabutihang palad, mayroong pagkakataon na lutuin ang anumang mga pagulong sa iyong sarili sa bahay sa anumang libreng oras, at hindi lamang mga rolyo, ngunit ang mga rolyo na may pulang caviar! Maaari mong mahanap ang recipe para sa ulam na ito sa aming artikulo. Kumbinsihin namin sa iyo na higit na posible na magluto ng mga rolyo na may pulang caviar, na sa anumang paraan ay mas mababa sa mga katulad na pinggan sa restawran.
Kaya, upang magluto ng mga rolyo sa bahay, kailangan mong pumunta sa tindahan at kunin ang lahat ng mga hindi pangkaraniwang sangkap na "sa ibang bansa", ang mga pangalan na kung saan ay madalas na nakangiti sa amin dahil sa kakaibang pagbigkas ng Hapon. Sa pamamagitan ng paraan, depende sa iyong mga kagustuhan, maaari mong baguhin ang komposisyon ng mga sangkap at ibahin ang mga ito, kasunod ng halimbawa ng salad ng Caesar. Ang pangunahing tampok ng recipe ay ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa loob lamang ng 30 minuto.
Mga sangkap
- 2 sheet Nori
- 1 tasa ng bigas para sa sushi (ito ay isang espesyal na uri ng bigas na matatagpuan sa anumang supermarket)
- 1 baso ng tubig
- 1 maliit na pipino
- Isang maliit na hiwa ng abukado
- 100 g cream cheese
- 100 gramo ng Bulgarian paminta
- pulang caviar para sa dekorasyon (sa panlasa)
- adobo luya
- toyo
- wasabi
Mga espesyal na kagamitan:
- kawayan ng kawayan (para sa pagbubuo ng mga rolyo)
Pagluluto:
- Upang magsimula, hugasan natin ang bigas para sa sushi sa ilalim ng malamig na tubig. Gawin ito nang maraming beses upang sa pagtatapos ng pagluluto ay hindi ito magkadikit at mananatiling mumo.
- Ibuhos ang bigas na may malamig na tubig at itakda upang magluto. Para sa mga ito, ang karaniwang paraan ng pagluluto ay angkop: pagkatapos kumukulo, lutuin ang bigas sa mababang init sa loob ng 10 minuto - hanggang sa ganap na maubos ang likido.
- Habang nakakondisyon ang bigas, maghanda ng mga gulay at abukado. Pipino, kampanilya paminta at alpombra hugasan at alisan ng balat. Gupitin ang mga ito sa manipis na mahabang hiwa
- Matapos maluto ang bigas, banlawan ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at ihagis ito sa isang colander - upang mapupuksa ang labis na likido.
- Inilagay namin si nori sa kawayan ng kawayan. Mangyaring tandaan na ang sheet ay dapat magsinungaling sa makinis na bahagi pababa.
- Ipinamamahagi namin ang bigas sa buong ibabaw ng dahon ng noriya, nag-iiwan ng isang sentimetro sa magkabilang panig sa direksyon habang binabalot namin
- Sa gitna kami ay kumakalat ng 2 hiwa ng abukado, pipino at kampanilya paminta at keso ng cream.
- Ngayon ang pinakamahalagang sandali ay dumating - kailangan mong maingat at matatag na gumulong ng isang sheet ng nori sa isang sausage. Bahagyang pagpindot sa mga gilid, dahan-dahang igulong ang sheet at sa dulo pinindot namin ito upang ang roll ay mahigpit na humawak at hindi lumiliko.
- Gupitin ang sausage sa pantay na piraso. Upang gawin ito, unang gupitin ito sa kalahati, ang parehong mga halves muli sa kalahati, atbp.
- Ang pinaka maganda at solemne sandali - pinalamutian namin ang mga rolyo na may pulang caviar. Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa isang ulam, at maglagay ng caviar sa bawat isa sa kanila ng isang kutsara.
- Paglilingkod sa wasabi, toyo at adobo na luya sa mesa at kumain ng mabilis.
Bon gana!
