Nais mo bang magluto ng masarap na fishballs para sa hapunan, ngunit hindi alam kung aling ulam ang magiging pinakamahusay? Napili namin ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga meatball mula sa fillet ng isda kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap. Ang bawat tao'y makahanap ng isang panlunas sa panlasa.

Minced meatballs sa sarsa ng kulay-gatas

Ang mga karne ng isda na nilaga sa sarsa ng kulay-gatas ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang masarap na lasa. Kahit na ang maliliit na bata ay natutuwa kumain ng isang buong paglilingkod.

Upang ihanda ang ulam na kailangan mong gawin:

  • isang libra ng puting isda fillet;
  • 100 ml na pasteurized milk;
  • 1 itlog
  • 4 hiwa ng puting tinapay;
  • 1 maliit na sibuyas;
  • 100 ML ng tubig;
  • ilang mantikilya;
  • 2 tbsp. l harina;
  • isang pack ng mga tinapay na tinapay;
  • kulay-gatas.

Masarap na recipe: mga karne sa oven

Ang pagluluto ng mga karne ng isda sa sarsa ng kulay-gatas ay ang mga sumusunod:

  1. Gilingin namin ang isda sa isang gilingan ng karne o blender at sa parehong oras ibabad ang tinapay sa gatas.
  2. Paghaluin ang tinadtad na sibuyas sa mga sangkap sa itaas, pagkatapos pisilin ang gatas mula sa tinapay.
  3. Talunin ang itlog, asin.
  4. Blind spherical meatballs, roll sa mga breadcrumbs, magprito sa isang kawali.
  5. Paghahanda ng sarsa: ihalo ang tinunaw na mantikilya na may tubig, pagdaragdag ng harina. Gumalaw hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho, asin. Ibuhos sa kulay-gatas. Iwanan na pakuluan.
  6. Matapos ilatag ang mga meatballs sa isang kawali, ibuhos ang sarsa upang sakupin nito ang halos lahat ng tinadtad na isda.
  7. Kumulo sa loob ng 15 minuto.

Maaari ka ring maghurno ng masarap na meatballs sa oven. Upang gawin ito, painitin ito hanggang sa 180 degrees at ilagay ito sa isang baking sheet na may "bola" sa kalahating oras.

Pagluluto ng Rice

Upang ihanda ang gayong ulam, bilang karagdagan sa tinadtad na isda at pinakuluang bigas (400 g bawat isa), kakailanganin mo:

  • 3 sibuyas;
  • 150 g karot;
  • 2 tbsp. l mga kutsara ng mayonesa;
  • 4 tbsp. l langis ng mirasol;
  • 50 g ng harina;
  • gulay, asin at paminta sa panlasa.

Ang proseso ng pagluluto ay inilarawan sa isang sunud-sunod na pagtuturo:

  1. Sa isang malaking lalagyan, ihalo ang lahat ng kailangan mo: tinadtad na karne, kanin, tinadtad na sibuyas, pati na rin ang iba pang mga sangkap, kung ninanais (paminta, asin, mayonesa, mga halamang gamot).
  2. Blind meatballs at gumulong sa harina, sabay-sabay na greasing isang baking sheet na may langis upang ilagay ang mga isda at bigas na bola dito.
  3. Ang mga gradong karot at tinadtad na sibuyas, magprito sa isang kawali. Takpan ng mga gulay ang mga karne.
  4. Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura na halos 200 degrees.

Sa sarsa ng kamatis

Ang isang masarap na pinggan sa hapunan ay maaaring maging masarap na mga meatball sa sarsa ng kamatis.

Upang ihanda ang mga ito, kailangan mong bumili ng mga sumusunod na produkto:

  • bakalaw o hake fillet ng isda (0.5 kg);
  • puting tinapay;
  • itlog
  • asin at lupa paminta;
  • isang bungkos ng mga gulay (perehil o dill).

Nagluto kami ayon sa pamamaraan na ito:

  1. Gupitin ang fillet upang ito ay mas maginhawa upang i-chop sa isang gilingan ng karne.
  2. Ibuhos ang 70 g ng tinapay na may tubig (humigit-kumulang sa ika-6 na bahagi ng isang buong tinapay. Sa sandaling mag-swells ito, ibuhos ang tubig at pisilin ang mga piraso.
  3. Gumiling mga sibuyas, gulay at idagdag sa tinadtad na isda na may itlog at tinapay.
  4. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ihulma ang mga bola na hugis-bola at ilagay sa ref.
  5. Pagluluto ng sarsa. Ang 100 g ng sibuyas ay pinirito sa langis ng mirasol. Dito magdagdag ng 3 tbsp. l tomato paste at 100 ml ng pinakuluang tubig, pati na rin ang asin, asukal, kung nais.
  6. Ang pangwakas na yugto. Ang pinalamig na mga meatball ay inililipat sa sarsa at nilaga ng 5 minuto sa sobrang init. Upang lubos silang lutuin, i-turn over ang mga produkto at kumulo sa loob ng ilang higit pang mga minuto.

Ihatid ang mga meatballs na may sarsa.

Napaka masarap na mga bola ng isda, tulad ng sa kindergarten

Ang pag-aplay ng mga karne ng isda, tulad ng sa kindergarten, ay madaling ihanda sa bahay. Upang gawin ang ulam na hindi kapani-paniwalang masarap, ang mga meatball ay kailangang lutong sa gravy.

Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:

  • isda (hake o pollock) - 500 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • tinapay - 2 hiwa;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • langis ng gulay - 2 tsp;
  • ang asin.

Para sa gravy:

  • sabaw ng isda - 500 ml;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • karot - 1 pc .;
  • langis ng mirasol - 50 ml;
  • kulay-gatas - 6 tbsp. l .;
  • ang asin.

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

  1. Banlawan ang mga isda nang lubusan. Paghiwalayin ang karne mula sa buto, putulin ang mga palikpik at buntot. Ang mga regalo at buto ay inilalagay sa tubig at inilagay sa kalan. Dalhin sa isang pigsa at iwanan upang lutuin ang sabaw ng isda sa loob ng 30 minuto.
  2. Gilingin ang fillet sa isang gilingan ng karne.
  3. Gupitin ang mga sibuyas sa mga malalaking piraso at sauté sa langis ng mirasol. Kasama ang nababad na tinapay, i-twist ito sa isang gilingan ng karne.
  4. Idagdag ang itlog at asin sa tinadtad na karne at ihalo sa pamamagitan ng kamay.
  5. Salain ang inihanda na sabaw at ihanda ang mga gulay para sa gravy.
  6. Painitin ang oven.
  7. Ilagay ang natapos na meatballs sa isang paunang pinahiran na form. Ang oras ng pagluluto ay 20 minuto.
  8. Para sa gravy: brown ang sibuyas, idagdag ang mga karot, tinadtad sa isang kudkuran, at magprito hanggang malambot. Magdagdag ng kulay-gatas at asin.
  9. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap na may sabaw ng isda at dalhin sa isang pigsa.
  10. Kinukuha namin ang form sa labas ng oven at punan ito ng gravy upang ang mga meatball ay ganap na sakop. Ipabalik sa oven sa loob ng 30 minuto.

Itaas ang tapos na ulam na may mashed patatas.

Naka-steamed sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga pagkaing karne ng isda na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay matutuwa kahit na ang pinakamaliit na gourmets na may kakaibang lasa.

Basahin din:meatballs sa sarsa ng cream - recipe

Para sa kailangan mo:

  • 500 g ng mga isda (hal. Pollock);
  • 3 maraming baso ng bigas;
  • 1 itlog
  • 2 malaking sibuyas;
  • kamatis o ketchup;
  • 1 karot;
  • langis ng mirasol, asin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Linisin ang mga isda, alisin ang mga buto, buntot at palikpik. Banlawan.
  2. Pakuluan ang bigas sa isang mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng pagtatakda ng "rice / cereal" mode.
  3. Pagkatapos ng pagtatapos ng programa, kunin ang bigas at palamig.
  4. Idagdag ang itlog at pinalamig na bigas sa mga isda na dumaan sa gilingan ng karne. Makinis.
  5. Bumuo ng mga meatballs.
  6. Ibuhos ang langis ng mirasol sa ilalim ng multicooker at iprito ang mga sibuyas at karot. Itakda ang mode ng pagluluto.
  7. Magdagdag ng tinadtad na kamatis at patuloy na magprito.
  8. Ilagay ang mga meatball sa tapos na halo, na hindi dapat hawakan ang bawat isa. Ibuhos gamit ang tubig (3 multi-tasa).
  9. Sa mode ng singaw, magluto ng 30 minuto.
  10. Ilagay ang masarap na bola sa isang plato.

Sa mga gulay

Ang hindi kapani-paniwalang masarap ay mga bola-bola na may mga gulay, na inihurnong sa oven.

Upang ihanda ang mga ito kakailanganin mo:

  • isda (hake, pelengas, pollock);
  • 2 malaking sibuyas;
  • 2 karot;
  • patatas (1 pc.);
  • kalahati ng isang limon;
  • almirol;
  • 1 itlog
  • 3 tbsp. l langis ng mirasol;
  • luya
  • linga ng buto;
  • ang asin.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang mga isda at paghiwalayin ang mga buto. Ang mga isda, patatas at sibuyas na dumaan sa isang gilingan ng karne ay halo-halong may itlog at almirol.
  2. Magdagdag ng luya sa lupa, asin. Gumalaw at ilagay sa isang mainit na lugar.
  3. Fry gulay.
  4. Ilagay ang mga meatball na nabuo mula sa tinadtad na karne sa isang baking dish, ilagay ang pritong gulay sa itaas, iwisik ang mga buto ng linga at ibuhos ang lemon juice.
  5. Para sa kalahating oras ipadala ang mga bola-bola sa oven.
  6. Maglingkod nang mainit.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: