Turtle Salad - 10 mga recipe para sa pagluluto sa bahay

Hindi alam kung sino mismo ang nag-imbento ng salad na "Turtle" na orihinal - ang culinary master o maybahay. Malinaw lamang na ang ulam na ito ay napakapopular dahil sa mayamang komposisyon at magandang hitsura. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng isang kagiliw-giliw na pampagana sa pagdaragdag ng simple at kakaibang sangkap. Maaari itong ihain sa anumang kapistahan o kasama sa pang-araw-araw na diyeta, nakakagulat sa sambahayan na may masarap na panlasa at hitsura ng bibig.

Ang recipe ng klasikong tortoise salad

Laging maganda ang naghain ng meryenda sa mga talahanayan ay nakakaakit ng mga mata ng iba, na nagiging sanhi ng isang malakas na pagnanais na subukan ang isang kawili-wiling pagkain. Ang klasikong recipe ng pagong salad ay naglalaman ng mga produkto na madaling matagpuan sa mga istante ng tindahan sa anumang oras ng taon.

Paghahanda ng isang salad ng:

• fillet ng manok - 240 g;
• berdeng mansanas;
• itlog - 3 mga PC.;
• bombilya (maliit);
• keso - 90 g;
• walnut kernels - 90 g;
• mayonesa na sarsa, pampalasa.

Una, ang pulp ay pinakuluang sa tubig, pinalamig at pino ang tinadtad. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, lagyan ng rehas ang mga yolks at squirrels nang hiwalay (isang protina ang naiwan para sa dekorasyon). Gupitin ang sibuyas na parang sa pamamagitan ng pagprito, ibuhos ang tubig upang maalis ang kapaitan. Gilingin ang produkto ng keso na may isang kudkuran.

Sa isang patag na ulam ilagay ang layered gadgad na protina na may puting pagsusuot, pagkatapos ng karne, sarsa at hiwa ng sibuyas. Ang susunod na layer ay isang gadgad na mansanas. Ang pagbabalat at pag-rub ng prutas nang maaga ay hindi inirerekomenda, upang maiwasan ang pagdidilim. Nangungunang may sarsa ng mayonesa at ipamahagi ang masa ng keso. Susunod na dumating ang mga yolks, pagkatapos magbihis at tinadtad na mga walnut kernels. Ang mga crumb ng nut ay dapat na ganap na masakop ang lahat ng mga sangkap.

Ang natitirang protina ay dapat na maayos na inilatag, na nagbibigay ng hugis ng ulo at binti ng isang pagong. Sa mayonesa, gumuhit ng magandang shell, gumawa ng bibig at mata mula sa olibo.Pagkatapos magbabad sa loob ng maraming oras, ang isang pampagana ay maaaring ihain sa mesa.

Paano magluto ng manok?

Ang mga sangkap sa pampagana na ito ay katulad ng mga ginamit sa isang tradisyonal na recipe. Ang pagkakaiba sa pagitan ng meryenda ay isang kakaibang pagproseso ng ilan sa mga sangkap.

Paghahanda ng salad ng pagong na may manok mula sa:

• pulp ng manok - 350 g;
• mga sibuyas;
• itlog - isang pares ng mga piraso;
• mga walnuts;
• kulay-gatas;
• toyo;
• gulay na taba ng gulay.

Gupitin ang karne ng ibon sa maliit na piraso, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng mga pampalasa at toyo, iwanan para sa marinating sa loob ng ilang oras. Kung walang toyo, maaari mong gamitin ang isa pang sangkap para sa atsara. Susunod, ang produkto ay pinirito sa taba, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes.

Ilagay ang gadgad na pinakuluang mga testicle sa isang plato - kalahati ng produkto, tinadtad na sibuyas, malamig na pagbawas, natitirang itlog at karne. Ang bawat layer ng meryenda ay pinalamanan ng sarsa, inasnan upang tikman. Ang ulam ay pinalamutian ng mga nut mumo, isang net ng mayonesa at iba pang mga produkto upang makabuo ng isang pagong sa itaas.

Gamit ang mga prun at walnut

Ang kamangha-manghang masarap na salad na "Turtle" na may prun at walnut ay matutuwa kahit na ang pinaka sopistikadong gourmets.

Upang ihanda ito, dapat mong stock up:

• dibdib ng manok;
• sariwang sibuyas;
• itlog - 3-5 mga PC.;
• malaking mansanas;
• prun - 90 g;
• matigas na keso - 90 g;
• mga walnut - 75 g;
• sarsa ng mayonesa.

Ang dibdib ay pinakuluang sa inasnan na tubig, pinalamig sa temperatura ng silid at gupitin sa maliit na cubes. Ang mga pinakuluang protina na may mga yolks ay pinagsama nang hiwalay, ang mga sibuyas ay adobo, ang produkto ng keso ay lupa na may isang kudkuran. Patuyuin ang mga kernel sa isang kawali at maging mga mumo gamit ang isang blender. Ang mga pinatuyong pinatuyong prutas sa loob ng ilang minuto, alisan ng balat ang mansanas, rehas na bakal.

Ang paglalagay ng bawat produkto sa mga layer, inilatag sa isang protina ng plato, sibuyas, hiwa ng hiwa at mansanas, karne, pinatuyong prutas. Ang huling layer ay binubuo ng mga yolks. Mula sa itaas ang lahat ay iwiwisik ng mga mani, ang ulo ay nabuo mula sa isang testicle, ang carapace mula sa isang puting dressing. Sa mga gilid maaari kang maglagay ng mga sanga ng dill para sa ningning ng ulam at aroma.

Pagluluto kasama ang pagdaragdag ng mga ubas

Mahusay na pag-iba-iba ang menu ng mga bata sa pamamagitan ng paghahanda ng isang salad na may mga ubas sa hugis ng isang pagong para sa holiday.

Paghahanda ng isang ulam mula sa:

• pinakuluang dibdib ng manok - 400 g;
• puting mga ubas - 280 g;
• pinakuluang itlog 3 mga PC.;
• matapang na keso - 130 g;
• mansanas
• mga sibuyas;
• halves ng dayap;
• yogurt;
• dahon ng litsugas.

Ang pinakuluang brisket ay tinadtad, ang sibuyas ay pino ang tinadtad, ibinuhos ng tubig sa loob ng maraming minuto, pagkatapos nito ay na-spray ng juice ng dayap. Ang mga yolks na may mga protina ay hadhad sa isang kudkuran, ang mga peeled na mansanas ay pinutol sa maliit na cubes. Ang lahat ng mga produkto ay inilatag sa tuktok ng bawat isa upang ang nagresultang pigura ay may hugis ng isang shell ng pagong.

Una, ang mga dahon ng litsugas ay inilalagay sa ilalim ng plato. Ang karne, ilang sarsa, asin ay inilalagay sa kanila. Susunod ay may isang sibuyas na may mansanas, yogurt, itlog at produkto ng keso na tinadtad ng isang kudkuran. Kapag ang salad ay puspos, maaari mong simulan upang palamutihan ito. Upang gawin ito, ang mga ubas na ubas ay pinutol sa kalahati at inilatag sa buong ulam na pinutol. Sa kanila kailangan mong mabuo ang ulo at mga binti ng pagong, ang mga mata ay maaaring gawin ng mga madilim na ubas o olibo.

Sa mga kabute

Upang maghanda ng meryenda, nagkakahalaga ng stocking:

• fillet ng ibon - 270 g;
• keso - 160 g;
• mansanas - isang pares ng mga piraso;
• testicle - 4 na mga PC.;
• mga sibuyas;
• walnuts (buong kernels para sa dekorasyon);
• mayonesa na sarsa;
• kabute - 180 g

Ang pinakuluang karne na may mga sibuyas ay pinutol sa maliit na stick, pinong tinadtad na mga kabute, pinirito sa isang kawali. Ang mga protina na may yolks ay hadhad at ilagay sa hiwalay na mga lalagyan. Ang mga mansanas na may keso ay tinadtad ng isang kudkuran.

Ang mga hiwa ng protina, kabute, karne, sibuyas, isang mansanas at produkto ng keso ay inilatag sa isang plate na hugis mound. Ang bawat layer ay smeared na may sarsa at tinimplahan hangga't gusto. Ang mga yolks ay inilatag kasama ang huling layer - dapat nilang ganap na masakop ang mas mababang mga produkto. Ang isang grid ay iguguhit mula sa sarsa, ang mga cell na kung saan ay dapat na puno ng walnut kernels.Ang ulo ng pagong ay gawa sa protina.

Pinausukang manok

Ang salad ay inihanda batay sa:

• mga itlog ng pugo - 6 na mga PC.;
• matapang na keso - 160 g;
• mga walnut - 160 g;
• pinausukang karne ng manok - 180 g;
• mga mansanas ng maasim na varieties - isang pares ng mga piraso;
• sarsa - kulay-gatas o mayonesa.

Ang mga itlog ay pinakuluang, ang karne ay hiniwa, ang mga prutas at keso ay tinadtad. Ang mga kernel ay pinatuyong at pinong tinadtad sa isang mortar. Ang 1 itlog at ilang mga mani ay naiwan na hindi buo para sa dekorasyon, ang natitirang produkto ng manok ay hinihiwalay nang hiwalay.

Ilagay ang masa ng protina, pinausukang karne, sarsa, mansanas, sarsa, produkto ng keso na may yolks, isang maliit na sarsa sa isang plato. Ang lahat ay dinidilig ng tinadtad na mani at pinalamutian ng mayonesa mesh sa anyo ng isang shell. Ang ulo ng hayop ay inilatag mula sa protina, paws - mula sa natitirang mga mani.

Beef Tortoise Salad

Ang kapaki-pakinabang at magandang pampagana ay nakuha mula sa karne ng karne.

Inihahanda ito batay sa:

• karne ng baka -320 g;
• mga sibuyas - isang pares ng maliliit na gulay;
• testicle - 4 na mga PC.;
• keso - 170 g;
• mansanas
• mga mani - 8 mga PC.;
• sarsa ng mayonesa.

Ang karne ng baka at itlog ay pinakuluan, tinadtad na sibuyas ay ibinuhos ng ilang minuto gamit ang mainit na tubig. Ang mga testicle ay nalinis, nahahati sa mga protina at yolks, at pagkatapos ay durog na may isang kudkuran. Ang produkto ng keso na may mga mansanas ay hadhad, ang mga kernel ay ginambala sa isang blender.

Una ilagay ang protina, sarsa, karne ng baka, pampalasa, sibuyas, sarsa, mansanas, lahat ng dami ng keso. Itaas sa sarsa at iwisik ang mga yolks. Upang makabuo ng isang shell mula sa isang nut mass, isang ulo mula sa puti ng itlog.

Orihinal na pampagana sa pinya

Mahusay na ilatag ang gayong salad sa isang baso ng salad ng baso - pareho ito sa hugis sa isang pagong katawan at ang lahat ng mga layer ay perpektong nakikita sa loob nito.

Upang ihanda ang ulam, dapat mong stock up:

• dibdib ng manok - 290 g;
• pinakuluang itlog - 6 na mga PC.;
• matapang na keso - 170 g;
• mga de-latang pineapples - 0.5 maliit na garapon;
• mayonesa;
• gulay.

Bahagyang maalat ang tubig, dapat mong pakuluan ang brisket sa loob nito. Upang gawing mas makatas ang karne, inirerekomenda na hayaan itong lumamig sa sabaw lamang. Ang malamig na brisket ay tinadtad ng kutsilyo.

Ang mga pinakuluang yolks na may mga protina ay hiwalay na tinadtad, ang keso ay hadhad. Alisan ng tubig ang de-latang mga singsing ng pinya at gupitin sa maliit na piraso. Ang mga kernels ay maingat na tinanggal mula sa shell.

Ang ilalim ng ulam ay natatakpan ng mga gulay. Ang hiwa ng karne, de-latang produkto, protina, gadgad na keso at yolk mass ay inilalagay sa itaas. Sa bawat layer, maliban sa yolk, ang sarsa ay ibuhos nang sagana. Ang huling hakbang sa paghahanda ay ang palamuti ng ulam. Upang gawin ito, isang muzzle ay nabuo mula sa kalahati ng protina, at isang shell ay nabuo mula sa sarsa at nuclei.

Gamit ang pulang isda

Upang ihanda ang ulam, dapat mong stock up:

• testicle - 5 mga PC.;
• fillet ng isda - 280 g;
• isang mansanas;
• keso - 70 g;
• sibuyas;
• prun - 120 g;
• mga walnut - 130 g;
• kulay-gatas.

Ang mga itlog ay pinakuluang hanggang luto, peeled. Ang lahat, maliban sa mga isda at sibuyas, ay nasa lupa na may isang kudkuran, ang natitirang mga produkto na may kutsilyo.

Ilagay ang pulang isda, sibuyas, masa ng protina, mansanas, yolks, produkto ng keso sa isang plato. Ang lahat ay sinusuot ng sarsa, sa dulo ito ay pinalamutian ng mga durog na mani. Ang ulo ay nabuo mula sa keso, pinagsama sa isang bola, paws mula sa mga mani.

Maligayang salad na "Turtle" kasama ang kiwi

Ang isang minimal na hanay ng mga produkto na pinagsama sa mahusay na palamuti ay nagbibigay ng isang mahusay na meryenda sa holiday.

Inihanda ito mula sa:

• pulp ng manok - 450 g;
• matapang na keso - 180 g;
• mga sibuyas;
• mansanas
• yolks - 3 mga PC .;
• mayonesa na sarsa;
• kiwi - isang pares ng prutas.

Marinate ang karne at maghurno sa oven, tumaga. Scald sibuyas, rehas na keso na may mansanas. Ilagay ang manok, sibuyas, mansanas, yolks at ang huling layer ng keso sa anyo ng isang slide. Ang lahat ay dapat na lubusan na babad sa sarsa. Mula sa itaas, ang buong improvised na katawan ng pagong ay sakop ng mga kiwi singsing na magsisilbing isang shell.