Coleslaw - 11 na mga recipe ng bahay na salad

Ang iba't ibang mga salad ng repolyo ay mga pagpipilian sa badyet para sa mga meryenda na may kaugnayan upang lutuin sa anumang oras ng taon. Ang mga nasabing pinggan ay isang tunay na "bitamina bomba"! Dapat silang isama sa buong taon sa parehong mga bata at menu ng bata.

Simpleng salad ng sariwang repolyo at gulay

Mga sangkap: kalahati ng isang ulo ng puting repolyo, 3 mga kamatis, malaking kampanilya na paminta, sariwang damo, asin, langis ng gulay.

1. Ang mga gulay ay tinadtad ng napaka pino. Ang repolyo ay tinadtad ng manipis na mga dayami na may matalim na kutsilyo.
2. Ang mga kamatis ay gupitin kasama ang balat sa maliit na piraso. Ang mga sili ay tinadtad sa maliit na cubes.
3. Ang pinaghanda na pagkain ay pinagsama.

Ang nagresultang salad ng sariwang repolyo ay tinimplahan ng inasnan na langis ng gulay.

Ang salad na may Peking repolyo at Breast ng manok

Mga sangkap: 230 g manok, 3 tbsp. l Korean karot, 130 g ng Intsik repolyo, 2 tbsp. l asukal ng mais kernel, 40 g semi-hard o hard cheese, asin, mayonesa.

1. Ang repolyo ng Tsino ay tinadtad sa manipis na mga piraso, at ang keso na pino na rub.
2. Ang fillet ay pinakuluan hanggang luto at gupitin kahit maliit na piraso.
3. Ang mga inihandang sangkap ay pinagsama sa isang malalim na mangkok, pati na rin ang mga karot na walang mga atsara at mga butil ng mais.

Nananatili itong asin ang salad kasama ang Beijing repolyo at dibdib ng manok upang tikman at panahon na may mababang-taba mayonesa. Sa halip na huli, maaari kang pumili ng anumang sarsa.

Masarap na pampagana sa damong-dagat na may itlog

Mga sangkap: isang libra ng damong-dagat (adobo), 4 na malalaking itlog, magaspang na asin, isang halo ng mga sili, magaan ang mayonesa.

1. Hindi mo kailangang banlawan ang repolyo. Pinisil niya lamang ito sa brine at ibinuhos ito sa inihandang mangkok. Kung ang dayami ay napakahaba, pagkatapos ay maaari itong i-cut sa 2-3 bahagi.
2. Ang mga itlog ay pinakuluang hanggang ang mga yolk ay tumitigas, kumalat at tinadtad sa tinatayang parehong mga cube.
3. Ang mga produkto ay halo-halong sa isang plato, tinimplahan ng mayonesa at napapanahong tikman. Kailangan mong mag-ingat sa asin, dahil marami na ito sa adobo na repolyo. Ang isang halo ng mga sili ay idinagdag sa sarsa. Maaari kang gumamit ng anumang iba pang pampalasa sa panlasa.

Inihanda ang salad ng damong-dagat sa mga bahagi at pinalamutian ng mga sariwang berdeng dahon.

Intsik repolyo na may mga crab sticks

Mga sangkap: isang libra ng Intsik na repolyo, 230 g ng mga crab sticks, 3-4 na itlog na paunang luto sa matigas na pula, kalahati ng isang lata ng matamis na mais, kalahati ng isang bungkos ng sariwang dill, 3 tbsp bawat isa. l may langis na kulay-gatas at mayonesa, sariwang bawang upang tikman, asin.

1. Ang repolyo ay pinong tinadtad. Maaari mo pa itong ibatak sa iyong mga kamay.
2. Kung kinakailangan, ang mga crab sticks ay lasaw at pinong tinadtad. Pinakamainam na gumamit ng isang pinalamig na produkto, kasama nito ang natapos na ulam ay mas makatas.
3. Ang mga itlog cool at gumuho sa maliit na cubes.
4. Ang mga sangkap mula sa nakaraang tatlong mga hakbang ay halo-halong sa isang mangkok, ang mga butil ng mais ay ibinuhos nang walang pag-atsara at pino ang tinadtad na dill.

Ang nagreresultang salad na may mga crab sticks ay naka-season na may isang espesyal na sarsa na ginawa mula sa isang halo ng mayonesa, kulay-gatas, asin at durog na bawang. Ang pampagana ay hindi nangangailangan ng paunang pagbubuhos - maaari itong ihatid agad sa mesa.

Mga adobo na repolyo na may Cranberry

Mga sangkap: 2 kilogramo ng repolyo, 2-3 daluyan ng karot, isang malaking kutsarang puno ng asukal at asin, 40 g cranberry, kalahati ng isang baso ng suka ng mesa at ang parehong halaga ng pino na langis, 1 litro ng na-filter na tubig.

Ito ay kagiliw-giliw na:repolyo ng salad ng repolyo na may karot

1. Ang ulo ng repolyo ay mapupuksa ang itaas na marumi at hindi pantay na dahon, gupitin sa 2-4 na bahagi, at pagkatapos ay tinadtad ng isang matalim na kutsilyo. Ang nagresultang manipis na dayami ay nakatiklop sa isang malalim na lalagyan.
2. Ang mga karot ay nalinis, hugasan at tinadtad ng manipis na stick.
3. Upang ihanda ang atsara, ang tubig ay pinatuyo sa isang hiwalay na mangkok, ang natitirang mga bulk solids ay idinagdag at ang langis ay ibinuhos. Ang hinaharap na pag-atsara ay dinala sa isang pigsa at pinukaw hanggang sa ang matamis na butil ay tuluyang matunaw.
4. Pagkatapos lamang nito ay idinagdag ang suka at ang marinade na ipinadala upang palamig.
5. Ang mga handa na gulay ay pinagsama at ibubuhos sa kanila ang mga cranberry. Mahalaga na huwag lumampas ito sa bilang ng mga berry.
6. Ito ay nananatiling ibuhos ang repolyo na may carrot marinade at ipadala sa ilalim ng pindutin.

Maaari mong subukan ang meryenda pagkatapos ng 48 oras.

Klasikong Greek Salad na may Peking repolyo

Mga sangkap: kalahati ng tinidor ng repolyo ng Tsino, 220 gramo ng feta cheese, 4 hinog na kamatis, 3-4 malakas na sariwang mga pipino, malaking matamis na kampanilya, pinuno ng mga lilang sibuyas, kalahati ng isang lata ng olibo, langis ng oliba, lemon, asin, balsamic suka, bawang.

1. Ang langis ng oliba ay pinagsasama ng lemon juice, durog sa isang mortar, bawang, suka at asin. Ang dami ng mga sangkap para sa sarsa ay kailangang maiakma sa iyong sariling panlasa, ngunit ang langis ng oliba ang pinakamarami sa loob nito - mula 5 hanggang 6 na kutsara.
2. Ang feta cheese ay pinutol sa daluyan na piraso at inilagay sa isang sarsa.
3. Ang Peking repolyo ay shredded sa mga gitnang guhitan. Ang mga kalahating singsing ng mga lilang sibuyas ay nakakakuha ng sapat na pagtulog.
4. Ang mga pipino ay pinutol sa mga bilog at kahit sa kalahati, paminta - maikling bar, kamatis - malinis na hiwa.
5. Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang mangkok ng salad. Ang mga olibo ay idinagdag sa kanila at ang pampagana ay natubigan ng sarsa.

Sa tuktok ng salad ng repolyo ng Tsino ay inilatag ang mga piraso ng keso, na naging iba-iba at mabangong mula sa pag-atsara.

Diet diyeta na may pulang repolyo, karot at mansanas.

Ang komposisyon ng mga sangkap: isang ulo ng pulang repolyo, isang malaking maasim na mansanas, isang buong karot, 60 ml ng pino na langis, 35 ml ng apple cider suka, 1 tsp bawat isa. walang nangungunang asin at asukal na asukal.

1. Ang mga bulk na sangkap ay natutunaw sa suka. Pagkatapos ng masigasig na pag-alog ng halo, nakakakuha ka ng isang likido na sarsa.
2. Ang repolyo ay manipis na pinutol, ang mga peeled na mansanas ay tinadtad sa isang kudkuran na may pinakamalaking mga butas. Para sa pagpuputol ng mga karot, mas mahusay na pumili ng isang espesyal na grater na "Korean".
3. Ang mga inihandang tinadtad na gulay / prutas ay pinagsama sa isang mangkok at halo-halong mabuti.

Ito ay nananatiling ibuhos ang pulang repolyo na salad dressing mula sa unang hakbang at nagsisilbing pampagana sa anumang pangunahing ulam.

Bitamina salad ng batang sariwang repolyo na may pipino

Komposisyon ng mga produkto: ½ ulo ng puting repolyo, 2 sariwang malakas na mga pipino, 30 g ng dill, 5-6 na balahibo ng berdeng sibuyas, asin, 1 tbsp. l dayap o lemon juice, 2 tbsp. l langis ng gulay, isang pakurot ng asukal.

1. Ang sariwang repolyo ay tinadtad ng manipis na mga straw. Matapos magdagdag ng isang pares ng isang kurot ng asin, lumuhod siya nang maayos gamit ang kanyang mga kamay. Sa proseso, dapat na hayaan ng gulay ang juice.
2. Ang mga gulay ay hugasan at pinong pinutol. Ang pipino ay tinadtad sa kalahating mga bilog.
3. Ang mga sangkap mula sa nakaraang mga hakbang ay pinaghalong mabuti at bahagyang asukal.

Bago maglingkod, ang pampagana ay ibinubuhos ng langis at suka.

Korean kale - hakbang-hakbang

Mga sangkap: 320 g ng damong-dagat, sibuyas, malalaking karot, 60 ML ng langis ng mirasol, 1 tsp. langis ng linga, 60 ml ng toyo, 1 tbsp. l table suka, isang pares ng mga clove ng sariwang bawang, asin, isang halo ng mga sili.

1. Ang mga straws ng kale ng dagat ay inilalagay sa tubig na kumukulo at pinakuluang sa loob ng 20-25 minuto. Susunod, ang natapos na repolyo ay nakasalansan sa isang colander at hugasan nang lubusan sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig.
2. Ang mga karot ay peeled at hadhad sa isang espesyal na kudkuran para sa mga meryenda sa Korea. Ang sibuyas ay peeled at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
3. Ang lahat ng mga gulay ay pinirito sa langis ng mirasol sa loob ng 5-6 minuto na may madalas na pagpapakilos.
4. Ang pinino at durog na bawang, pinakuluang damong-dagat, toyo at iba pang sangkap sa resipe ay idinagdag sa kawali.
5. Ang mga sangkap ay mahusay na halo-halong, sakop ng isang talukap ng mata at kaliwa sa isang paglamig na plato sa loob ng 40-45 minuto.

Ang natapos na ulam ay ipinadala sa loob ng ilang oras sa palamig at pagkatapos lamang na ihain ito sa mesa.

Gamit ang paminta

Mga sangkap: repolyo, 320 g malaking matamis na kampanilya na paminta, isang bungkos ng iba't ibang mga damo, matamis at maasim na mansanas, isang pakurot ng asukal, langis ng mirasol, asin ng bato.

1. Ang mga nangungunang masamang dahon ay tinanggal mula sa repolyo, pagkatapos kung saan ang natitirang dahon ay tinadtad ng isang matalim na kutsilyo. Sa mangkok ay dapat na isang napaka manipis na mahabang dayami, na kung saan ay kneading na may isang pakurot ng asukal. Sa form na ito, ang gulay ay naiwan para sa mga 20-30 minuto.
2. Ang mansanas ay magdaragdag ng isang kaaya-ayang kulay-kape sa paggamot - ginagamit ito sa salad sa halip na fruit suka. Dapat itong durugin gamit ang isang kudkuran na may daluyan na butas at ipinadala sa natitirang bahagi ng mga sangkap.
3. Ang Pepper ay tinanggal ang tangkay at mga buto at gupitin sa maliit na cubes. Maaari mong gamitin ang parehong pula at dilaw na mga pods, o kahit kalahati ng isa at pangalawa.
4. Ang lahat ng mga gulay ay mahusay na hugasan, pinusasan ng labis na likido at pinong tinadtad.
5. Ito ay nananatiling ihalo ang mga sangkap, asin ang mga ito at panahon sa langis ng mirasol.

Kung hindi na kailangang mabilang ang mga calorie, ang mayonesa ay maaari ding magamit bilang isang sarsa para sa isang meryenda.

Orihinal na pampagana sa sariwang repolyo at sausage

Mga sangkap: 290 g ng puting repolyo, 240 g ng anumang pinausukang sausage, asin, 240 g ng de-latang berdeng mga gisantes, isang halo ng mga sili.

1. Sa unang yugto, kailangan mong gawin ang paghiwa ng repolyo. Ito ay napaka-manipis na tinadtad ng isang matalim na kutsilyo at agad na ibinuhos sa isang malalim na mangkok, kung saan ito ay halo-halong may asin at kulay na paminta.
2. Bukod dito, ang mga straws ng gulay ay kneading na may mga kamay - gagawin itong mas malambot.
3. Ang pinausukang sausage ay peeled, pinutol sa manipis na mahabang sticks at inilipat sa repolyo.
4. Ang mga gisantes mula sa lata ay inilatag sa isang colander.Kapag ang labis na likido na drains mula dito, maaari mong idagdag ang produkto sa isang hinaharap na salad.
5. Ang isang halos handa na ulam ay pinalamanan ng mayonesa at mahusay na ihalo. Kung kinakailangan, ang pampagana ay inasnan.

Ang salad ay pinalamutian ng sariwa o tuyo na dill.