Fur coat salad - isang orihinal na interpretasyon ng mga kilalang isda sa isang fur coat. Bilang karagdagan sa karaniwang kumbinasyon ng mga isda, patatas, karot at mayonesa, isang mabangong sangkap, kabute, ay idinagdag dito. Ang kumbinasyon ng mga kabute na may herring ay pinahahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa pusong, hindi pangkaraniwang salad. Ipinapakilala ang isang seleksyon ng mga pinakamahusay na mga recipe para sa sikat na fox fur coat.

Classic salad Fox coat na may herring at mushroom

Ang salad ay tinawag na fox coat dahil ang tuktok na layer - mula sa gadgad na nilaga (o pinakuluang karot) - ay kahawig ng balat ng isang sikat na residente ng kagubatan. Ang pangunahing tampok ng salad ay upang gawin ang mga layer ng mga kabute, isda, gulay na makapal, ngunit katamtamang siksik, upang ang bawat gourmet ay makatikim ng indibidwal na sangkap.

Mahalaga rin na huwag labis na bigyang-pansin ang mayonesa upang ang mga sangkap ay hindi "lumutang" sa mataba na sarsa. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang salad ay humahanga sa lambing, tikman at agad na napawi mula sa anumang talahanayan ng bakasyon.

Kailangan namin (3-4 servings):

  • 2 itlog;
  • herring fillet - 300 g;
  • champignon - 200 g;
  • karot - 1 pc .;
  • ilang langis ng gulay para sa pagprito ng mga kabute;
  • mayonesa - isang pack ng 250 g;
  • sibuyas - 1 maliit;
  • asin, paminta, tikman.

Una, pakuluan ang mga itlog at patatas hanggang maluto. Peel ang mga gulay. Pinutol namin ang mga isda sa mga fillet, pinaghiwalay ang lahat ng maliliit na buto, gupitin sa maliit na cubes. Peel ang mga karot, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran, at pagkatapos ay nilaga sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Mahalagang iprito ang mga kabute na may mga sibuyas upang ang lahat ng labis na likido ay sumingaw, at sila ay hindi nilaga, lalo na pinirito.

Ang mataba, bahagyang inasnan na Pacific herring o ang iba't ibang Iwashi ay mainam para sa salad.

Ito ay nananatiling mangolekta ng mga layer at balutin ang mga ito ng isang pirma na amerikana ng fox. Sa ilalim ng mangkok ng salad, ikalat ang herring, grasa ito ng isang net ng mayonesa.Kasunod ng tatlong patatas, sinusubukan na huwag mag-tamp, ngunit iwanan ang layer malambot at magaan. Lubricate ang lahat ng may mayonesa. Tatlong mga itlog sa patatas, at isusuot nang maayos ang mayonesa. Susunod ay dumating ang isang layer ng mga kabute, sibuyas, na sumasaklaw din sa isang layer ng sarsa. At sa wakas, ang huling layer ay karot. Pinakalat namin ito at iniwan ito tulad ng, walang sarsa.

Ang isang amerikana ng fox ay dapat na babad sa loob ng 2-3 oras, ngunit mas mahusay na iwanan ito nang magdamag sa ref at ihain ito para sa tanghalian.

Recipe ng Manok

Kadalasan, ang isang salad ng isang fox coat na may manok ay inihanda mula sa isang pinakuluang, pinirito o kahit na pinausukang sangkap, na pinalitan ng isang layer ng herring.

Kung magpasya kang magluto ng bersyon ng karne, ihanda ang mga naturang produkto nang maaga:

  • itlog - 3 mga PC.;
  • sausage cheese (o simple, kung may pinausukang manok);
  • patatas - 3 mga PC.;
  • karot - 1 pc. (malaki) o 2 daluyan;
  • mayonesa - 500 mg;
  • mga sibuyas - 2 mga PC. maliit;
  • kabute - 500 g.

Pakuluan ang mga gulay, iprito ang mga kabute na may mga sibuyas hanggang ang likido ay sumingaw. Fry ang manok, o pakuluan ito, at pagkatapos ay pino ang chop na ito sa mga cubes. Itago ang mga karot sa langis ng gulay hanggang sa transparent. Ipinakalat namin ang mga layer sa pagkakasunud-sunod na ito - patatas-manok-kabute-itlog-sausage keso-karot. Sobrang grasa namin ang lahat ng mga layer na mayonesa, ngunit huwag mag-tamper - kaya ang aming amerikana ay mas mahusay na pinapagbinhi. Ang ulam ay dapat na ma-infuse ng 4 na oras, pagkatapos nito ay ihain sa maligaya talahanayan.

Maaari mong ilagay ang salad sa anyo ng isang nguso ng isang fox, na bumubuo ng mga mata mula sa mga olibo, at ang dulo ng buntot mula sa puti ng itlog.

Paano magluto ng karne?

Anumang karne - kung ito man ay walang taba na baboy o karne ng baka, pinapalakas lamang ang resipe. Malinaw na hindi mo kailangang maglagay ng isda sa naturang pampagana. Siyempre, kung hindi ka tagahanga ng matinding mga kumbinasyon ng pagluluto.

Upang maghanda, gagawin natin ito:

  1. Pakuluan ang isang piraso ng karne, hayaan itong cool.
  2. Ganap na gupitin sa mga cube, ihalo sa mayonesa (kaya ang layer ng karne ay magiging juicier).
  3. Mga gulay - patatas, karot, pakuluan.
  4. Matigas na pinakuluang itlog.
  5. Pinirito na kabute na may mga sibuyas.

Ilatag ang salad sa mga layer. Ang unang layer ay magiging patatas, ang pangalawa - kabute, ang pangatlo - karne. Naglalagay kami ng mga itlog, tatlong keso at karot sa karne. Sinasaklaw namin ang lahat ng isang manipis na mesh at hayaan itong magluto.

Sa pagpipiliang ito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bawang sa sarsa: ang amerikana ng fox ay magiging mas piquant.

Sa mga olibo

Ang mga itim na olibo ay isang tunay na dekorasyon ng talahanayan. Ang mga ito ay piquant, kakaiba at napaka-masarap. Maraming mga maybahay ang siguradong magdagdag ng mga olibo sa fox coat. Maaari silang mailagay alinman sa isang hiwalay na layer sa loob ng salad (mas mainam na gawin ang layer na ito kaagad pagkatapos ng mga itlog), ngunit magiging maganda pa rin ito upang palamutihan ang tuktok ng amerikana na may mga singsing ng olibo.

Siyempre, ang hangarin ng salad ay medyo nagambala - upang makamit ang pagkakapareho sa balat ng isang soro, ngunit ang lasa ay mananalo. Hindi kinakailangan upang takpan ang mga olibo na may mayonesa.

Ang isang salad ng fox-coat ay maaaring lutuin ng adobo na kabute: ito ay nagiging kawili-wili.

Mga karot sa istilo ng Koreano

Ang tuktok na layer ay maaaring gawin hindi ordinaryong nilagang karot, ngunit maanghang at maanghang - Koreano: kaya ang balahibo ng amerikana ay magganyak kasama ng iba pang mga kulay ng lasa.

Upang maghanda, maghanda:

  • jacket na pinakuluang patatas;
  • tatlong itlog;
  • kabute, sibuyas;
  • mayonesa;
  • keso
  • herring ng mahina na asin.

Pinuputol namin ang herring sa mga cubes, nililinis namin ang mga gulay. Sinimulan naming ilatag ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, herring, kabute, sibuyas, itlog, karot ng Korea. Sa isa sa mga layer maaari kang magdagdag ng keso, at sausage na may pinausukang smack. Ang mga nagmamanman ng timbang, mabibilang ang mga calorie, ay maaaring gumawa ng isang halo-halong sarsa batay sa yogurt, mayonesa, kulay-gatas at isa o dalawang cloves ng bawang (idinagdag ito para sa piquancy).

Tulad ng anumang iba pang mga puff salad, maaari kang gumawa ng isang fox coat sa bahagi na mga singsing sa pagluluto; ang abala ay magiging higit pa, ngunit ang paghahatid ay lilimin ang lahat ng iba pang mga meryenda.

Paano ko papalitan ang herring?

Ang coat ng coat ng salad ay hindi palaging handa lamang sa herring. Kadalasan ay pinalitan ito ng de-latang o inasnan (pinausukang) rosas na salmon, chum salmon o kahit na trout. May mga mistresses na mas gusto gumawa ng salad lamang na may bahagyang maalat na mackerel, at may mga nagluluto na may pinausukang sprats.

Perpektong magkasya:

  • tuna (de-latang, pinausukang, inasnan);
  • salmon;
  • sarsa;
  • pinausukang capelin.

Sa bawat oras, ang lasa ng salad ay magbabago, at mayroon kang bawat karapatang makahanap ng iyong sariling bersyon ng "fox coat" upang magpakasawa sa kanilang mga kamag-anak sa pista opisyal.

 

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: