Sa pista ng kapistahan, at kung minsan sa mga kaarawan ng linggo, inihanda ang mga meryenda at salad. Ang mga pagkaing ito ay idinagdag sa pang-araw-araw na menu. Ang isa sa mga simple at masarap na meryenda ay ang Chamomile salad - isang ulam na puff na ginawa mula sa mga simpleng magagamit na mga produkto na mukhang napaka-eleganteng kung maganda itong pinalamutian.

Klasikong Chamomile Salad

Ang klasikong Chamomile salad ay may masarap na panlasa. Kung idinagdag mo ang bawang sa sarsa, ang lasa ay magiging isang maliit na piquant.

Para sa salad, ihanda nang maaga:

  • itlog - 5 yunit;
  • patatas - 3 yunit;
  • maragat. mga pipino - 5 yunit;
  • pinausukang manok na manok - 1;
  • matigas na keso - 200 gr;
  • clove ng bawang - 2 yunit;
  • dill - 3-5 sanga;
  • mayonesa - 250 gr.

Pakuluan ang mga pinakuluang pinakuluang itlog, at pakuluan ang patatas, o maghurno hanggang luto sa isang alisan ng balat, pagkatapos ay alisan ng balat ang lahat. I-disassemble ang ham mula sa mga buto. Banlawan ang dill, tuyo at tumaga.

Hiwalay, alisan ng balat at ipasa ang mga sibuyas na sibuyas sa pamamagitan ng isang sibuyas na sibuyas, ihalo sa mayonesa.

Sa isang patag na ulam, ilagay ang salad ayon sa pagkakasunud-sunod:

  1. Inihaw na patatas.
  2. Ang pipino na pipino.
  3. Ang hiwa ni Ham sa maliit na piraso.
  4. Magaspang gadgad 3 itlog.
  5. Magaspang gadgad na keso.

Grasa ang bawat layer na may mayonesa.

Ang natitirang mga itlog ay nahahati sa mga protina at yolks. Gupitin ang mga protina sa mga hibla, yolks - giling sa mumo.

Mula sa mga dayami ng protina ay inilalagay ang mga petals ng maraming mga daisy, at inilagay ang gitna sa pula ng itlog. Dill iwiwisik ang libreng puwang sa pagitan ng mga daisy.

Bago maghatid, palamig ang salad sa ref.

Sa isang tala. Upang ang mga yolks ng itlog ay hindi hinuhukay, ang mga itlog pagkatapos ng tubig na kumukulo ay pinakuluan ng 4-5 minuto. Ang mga undercooked yolks ay magiging basa-basa sa loob, at ang mga overcooked ay magiging isang blint tint.

Sa mga mansanas

  • mansanas - 1 average;
  • pinakuluang baboy - 200 gr;
  • mga sibuyas - ½ maliit na sibuyas;
  • mahirap ang keso. - 200 gr;
  • pinakuluang itlog;
  • mayonesa - 150 gr;
  • tinadtad na gulay - 50-70 gr.

Ang prinsipyo ng paghahanda ay katulad sa klasikong bersyon:

  1. Ang isang layer ng pino na tinadtad na baboy na halo-halong may tinadtad na sibuyas ay pinuslit ng mayonesa.
  2. Ang pangalawang layer ay isang gadgad na mansanas, na natatakpan din ng isang layer ng sarsa.
  3. Ang pangatlong layer ay gadgad na keso, na may topones.
  4. Ang ikaapat na layer ay mga gulay, kung saan inilalagay ang isang camomile ng gadgad na protina at yolk.

Paano magluto ng manok

  • fillet ng manok - 300 gr;
  • karot - 1;
  • patatas - 3;
  • itlog - 5;
  • sibuyas - 1 maliit;
  • champignons - 250 gr;
  • sariwang dill - isang bungkos;
  • ilang langis para sa Pagprito;
  • asin, paminta, mayonesa.

Para sa sarsa, ihalo ang mayonesa na may asin at paminta.

Mga gulay (maliban sa mga sibuyas) - pakuluan hanggang luto, mga pinakuluang itlog. Hugasan ang mga kabute, makinis na tumaga at magprito ng tinadtad na sibuyas. Banlawan at i-chop ang pino. Pakuluan ang fillet sa inasnan na tubig. Ang mga itlog ay nahahati sa protina at pula. Grated na pinakuluang gulay.

Ang mga layer ng litsugas ay inilatag sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

  1. Karot, sarsa.
  2. Sarsa ng manok.
  3. Kalahati ng mga gulay.
  4. Kalahati ng yolk, isang maliit na sarsa.
  5. Mga patatas, mayonesa.
  6. Disenyo ng layer: inilatag ang mga talulot ng mga protina sa paligid ng gitna ng pula ng itlog. Ang mga walang laman na puwang sa pagitan ng mga petals ay napuno ng halaman.

Sa isang tala. Bilang isang dressing, maaari mong ihalo ang mayonesa at kulay-gatas sa pantay na halaga, magdagdag ng asin, paminta at tinadtad na damo o pampalasa upang tikman kung ninanais.

Sa mga karot ng Koreano

Ang mga tagahanga ng maanghang na pinggan ay siguradong pahalagahan ang pagpipilian ng pagluluto ng Chamomile salad na may maanghang na karot ng Koreano.

  • Korean carrot - 100 gr;
  • sariwa. mga pipino - 150 gr;
  • itlog - 3;
  • punong manok. - 200 gr;
  • asin at mayonesa.

Pakuluan ang mga fillet at itlog hanggang malambot.

Paghaluin ang asin at mayonesa.

Itabi sa mga layer, ang bawat greasing na may sarsa: karot, pipino, manok, itlog, gulay. Ang takip sa huling layer na may sarsa ay hindi kinakailangan.

Sa isang tala. Maaari kang magluto ng Korean karot sa iyong sarili, o bumili sa isang tindahan.

Chamomile Salad na may Chip

Ang chamomile salad na may chips ay ang pangalawang pagkakaiba-iba sa disenyo ng ulam. Masasabi natin na sa pagpipiliang ito ay kakailanganin ng mas kaunting oras upang makagawa ng isang salad, ngunit titingnan ito na hindi gaanong maligaya kaysa sa mga nakaraang mga recipe.

Mga Bahagi ng Chamomile Salad:

  • cervelat - 200 gr;
  • itlog - 4;
  • patatas - 1;
  • mayonesa - 100-120 ml;
  • asin;
  • chips - 30 gr;
  • cherry - 1-2;
  • dill - 50 gr.

Gupitin ang cervelat sa manipis na mga piraso.

Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at parse sa mga squirrels at yolks.

Banlawan ang mga kamatis at gupitin sa kalahati.

Pakuluan ang patatas at rehas na bakal.

Ilatag: gadgad na patatas, sausage, gadgad na protina. Takpan ang lahat ng mga layer na may mayonesa at bahagyang inasnan. Sa dulo, ilagay ang gadgad na mga yolks. Ang mga chip ay nakapasok sa isang bilog, na kahawig ng mga petals ng bulaklak. Ito ay nananatiling bumubuo ng mga ladybugs: ang cherry na inilatag sa ibabaw ng salad, ang mga olibo ay pinutol sa kalahati at ipinasok sa isang tabi habang ang ulo ng mga bug, ang mga tuldok ay iguguhit na may mayonesa. Ang antennae ay inilatag mula sa dill, ang mga labi ay ginagamit upang palamutihan ang mansanilya.

Recipe ng Beef

Ang chamomile salad ay maaaring ihanda sa pinakuluang karne ng baka sa halip na karne ng manok o sausage. Ang natitirang bahagi ng ulam ay inihanda sa parehong paraan tulad ng dati - inilatag sa mga layer, cool bago maghatid ng isang oras.

Sa isang tala. Sa halip na karne ng baka, ang pinakuluang karne o isang baboy na puso na pinutol sa manipis na mga piraso ay maaaring magamit.

Chamomile na may mga kabute

Ang pagdaragdag ng mga adobo na kabute ay lalong mahalaga sa panahon ng taglamig - ang mga pista ng Bagong Taon ay madalas na binubuo ng mga pinggan na gumagamit ng mga asing-gamot na inihanda sa panahon.

  • fillet ng manok - 600 gr;
  • matigas na keso - 150 gr;
  • adobo na kabute - 200 gr;
  • itlog - 3 yunit;
  • mayonesa - 100 gr.

Para sa pagpaparehistro:

  • 2 itlog
  • chips.

Paghiwalayin ang fillet ng manok mula sa balat at buto, pakuluan ang inasnan na tubig na may isang lavrusha hanggang malambot.

Matigas na pinakuluang itlog.

Sobrang tinadtad ng mga kabute sa isang kubo o manipis na mga plato.

Gupitin ang manok sa mga piraso, ang natitirang malaking tatlo sa isang kudkuran.

Kumakalat kami sa mga sumusunod na pagkakasunud-sunod:

  1. Mga piraso ng manok.
  2. Layer ng kabute.
  3. Ang mga itlog.
  4. Layer ng keso.
  5. Mga itlog ng ardilya na pinakuluang para sa dekorasyon.
  6. Chip sa isang bilog ng lettuce.

Ang bawat layer, maliban sa huli, ay kinakailangang sakop ng mayonesa. Bago maghatid, humahawak kami sa ref ng ilang oras para sa mas mahusay na pagpapabinhi ng mga layer na may sarsa ng mayonesa.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: