Ang masarap at malambot na cookies ng mantikilya ay ang lasa ng pagkabata. Maraming mga natatanging mga recipe para sa paghahanda nito na apela sa mga matatanda at bata. Ang mga homemade cookies sa komposisyon nito ay naglalaman lamang ng mga malusog na produkto, samakatuwid ito ay madalas na naroroon sa mga talahanayan ng maraming mga hostesses.

Klasikong recipe

Madaling gumawa ng isang klasikong recipe para sa mga biskwit ng mantikilya, at kung mayroon ka ding mga hulma para sa masa at tsokolate, maaari kang maghanda ng isang tunay na obra sa pagluluto.

Upang maghanda ng isang klasikong recipe kailangan mong maghanda:

  • 0.5 kg ng harina;
  • Langis - 250 g;
  • Isang baso ng asukal.

 

Ang mga cookies ay inihanda tulad nito:

  1. Alisin ang mantikilya mula sa ref upang ito ay magpainit at maging mas malambot. Pagkatapos lamang ng paglambot ipadala ito sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal at sa medium na bilis ihalo ang lahat nang lubusan sa isang panghalo, at pagkatapos ay matalo sa isang mas mataas na bilis upang makakuha ng isang homogenous na mass ng hangin. Magdagdag ng bahagi ng sifted harina at ihalo sa isang kutsara, pagkatapos ng isa pang bahagi at muling ihalo. Ang resulta ay isang maluwag na masa, dahil sa resipe na ito ay may isang link lamang sa pagkonekta - langis.
  2. Crush ang talahanayan na may harina, ilagay ang masa at ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay hanggang sa maging makinis. Hatiin ang natapos na bukol sa maraming mga bola. I-roll ang bawat isa sa kanila gamit ang isang rolling pin upang makakuha ng isang 1 cm layer.
  3. Gamit ang cookie cutter, pisilin ang hinaharap na cookies. Ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Magpadala ng bake sa 180 degree sa loob ng 15 minuto.

Iyon ang lahat ng mga homemade cookies ay handa na, maaari mo itong palamutihan ng tinunaw na tsokolate o crush na may pulbos.

Batay sa kefir

Maraming magagandang mga recipe para sa mga cookies ng mantikilya at lahat sila ay naiiba sa bilang ng mga sangkap. Maaari mong lutuin ito hindi sa mantikilya, ngunit sa kefir. Upang maghanda, kakailanganin mo:

  • Mga kefir na may mababang taba - 250 ml;
  • Asukal - 6 na kutsara;
  • Sifted harina - 0.5 kg;
  • Langis ng gulay;
  • Isang kurot ng soda.

 

Ang paghurno ay inihanda tulad nito:

  1. Upang maghanda ng masarap na cookies, kailangan mong lubusang matalo ang yogurt na may asukal.
  2. Pagkatapos, magdagdag ng soda, pre-quenched na may suka, langis ng gulay at ihalo muli ang lahat.
  3. Ibuhos ang harina sa maliit na bahagi at masahin ang kuwarta na may isang kutsara, at pagkatapos ay mga kamay sa mesa. Sa huli, madali itong mahulog sa likuran ng mga bisig at mesa.
  4. Ilagay ang tapos na masa sa isang plastic bag at ipadala ito sa malamig sa loob ng 15 minuto.
  5. Pagkatapos gumamit ng isang rolling pin, igulong ito sa isang layer na 1.5 cm makapal at gupitin ito sa mga cutter ng cookie.
  6. Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet, na paunang-greased na may langis at binuburan ng harina, maghurno sa oven, pinainit sa 200 degree, 15 minuto.

Ang mga cookies ng butter sa kefir ay handa na, maaari kang gumawa ng tsaa at magsimula ng pagkain.

Masarap na recipe:cookie nuts

Tratuhin ang pagluluto sa curd

Ang resipe na ito ay kilala nang napakatagal, madalas sa mga tindahan maaari mong mahahanap ito, at tinawag itong "Juice", ngunit hindi ito maihahambing sa mga homemade cookies. Upang lutuin ito kailangan mo ng isang minimum na mga produkto:

  • Fat cheese cheese - 300 g;
  • Mantikilya 300-400 g;
  • Premium na harina - 0.5 kg;
  • Asukal kalahati ng isang tasa;
  • Baking powder - isang kutsarita.

 

Ang isang recipe ay inihanda ayon sa pamamaraan na ito:

  1. Ang langis ay dapat tanggalin mula sa ref nang maaga upang maging malambot ito.
  2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang walang butil na asukal.
  3. Mula sa nagresultang masa, paghaluin ang isang makinis na bukol, hatiin sa ilang mga bahagi at igulong ang manipis na mga layer, mga 1 cm.
  4. Gupitin ang isang cookie na may isang bilog na lata, ibuhos ang isang maliit na asukal sa loob at gumulong sa anyo ng isang dumpling.
  5. Ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto, preheated sa 180 degrees.

Butter Cookies sa Margarine

Maaari kang magluto ng ulam sa margarin. Ito ay tumatagal ng isang minimum na sangkap, ngunit sa huli nakakakuha ka ng isang masarap na paggamot para sa tsaa. Upang maghanda, kakailanganin mo:

  • Talong ng manok
  • Asukal 250 g;
  • Premium na harina - 0.5 kg;
  • Margarine - 250 g;
  • Isang kurot ng soda;
  • ilang gatas para sa pagpapadulas.

 

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

  1. Talunin ang itlog at asukal nang lubusan.
  2. Softened margarine na may halong itlog ng masa. Paghaluin nang maayos upang makakuha ng isang pagkakapare-pareho ng curd.
  3. Idagdag ang sifted harina sa maliit na bahagi sa masa at knead, magdagdag ng soda at ihalo nang mabuti.
  4. Ipadala ang nagresultang masa sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
  5. Alisin mula sa ref, hatiin sa maraming bahagi at igulong ang mga layer, gamit ang cookies upang makagawa ng cookies.
  6. Ilagay sa baking sheet na natatakpan ng pergamino, handa na mga piraso, grasa na may gatas.
  7. Ipadala sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 20 minuto.

Masarap na recipe:mabilis na cookie - recipe

Pinakamadaling recipe

Nangyayari ito na ang mga panauhin ay halos nasa pintuan ng pintuan, at wala namang tsaa. Ang recipe na ito ay handa nang mabilis at hindi mangangailangan ng anuman sa mga magagamit na produkto. Upang ihanda ito, kailangan mo ng mga naturang produkto:

  • Asukal ng asukal - 100 g;
  • Margarine - kalahati ng isang pack (90 - 100 g);
  • Isang itlog;
  • Tubig - 1/4 tasa;
  • Vanillin sa dulo ng isang kutsilyo;
  • Baking powder;
  • Flour - 0.35 kg.

 

Maaari kang gumawa ng mga cookies ng butter tulad nito:

  1. Pagsamahin ang margarin at asukal, talunin ang halo sa isang malago na pagkakapare-pareho.
  2. Talunin ang itlog sa at ibuhos sa tubig, muli gamitin ang panghalo.
  3. Magdagdag ng sifted harina, baking powder at vanillin. Masahin ang masa.
  4. Pagulungin ang isang layer ng 0.5 cm na makapal na may isang pin na gulong, gupitin ang mga maliliit na piraso, ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees.

Iyon lamang ang maaari mong matugunan ang mga panauhin.

Ito ay kagiliw-giliw na:mayonesa cookies - recipe

Walang idinagdag na mga itlog

Kung walang mga itlog sa ref, pagkatapos ang mga butter cookies ay maaaring ihanda nang wala sila. Tanging ang mga naturang produkto ay kinakailangan:

  • Flour - 0.5 kg;
  • Margarine - 200 g;
  • Fat sour cream 5-6 tablespoons;
  • Isang kurot ng asin;
  • Vanilla sa dulo ng isang kutsilyo;
  • Jam para sa pagpuno.

 

At kailangan mong lutuin ang kuwarta tulad nito:

  1. Paghaluin ang pinalambot na margarin, harina, asin, kulay-gatas, asukal ng vanilla at masahin ang masa.
  2. Ipadala ang tapos na masa sa ref sa loob ng kalahating oras.
  3. Alisin mula sa refrigerator at igulong ang isang layer na 0.5 cm ang kapal.
  4. Gupitin ang masa sa maliit na mga parisukat, maglagay ng jam sa gitna ng bawat kutsara at kurutin ang mga gilid sa itaas nito.
  5. Maglagay ng mga sobre sa isang baking sheet na sakop ng pergamino, ipadala sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

Chocolate Butter Cookies

Upang lutuin ito kailangan mong mag-stock up sa mga sumusunod na sangkap:

  • Margarine 100 g;
  • Ang asukal ng buhangin dalawang kutsara ng kutsara;
  • 1/2 tasa ng harina;
  • Baking kutsarita ng pulbos;
  • Koko - 20 g.

Ang paghahanda ng tsokolate ay mabilis na naghahanda, ihalo lamang ang lahat ng mga sangkap, gumawa ng paggamit ng mga hulma at ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto.

Butter cookies na "Village"

Ang resipe ay mag-apela sa lahat na sumusubok dito. Upang lutuin ito, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

  • Isang itlog;
  • Flour - 400 g;
  • Margarine pack;
  • Lebadura - 10 g;
  • 3 tbsp. l tubig;
  • 1/2 tasa ng asukal;
  • ang asin.

Pagluluto:

  1. Paghaluin ang lebadura na may asukal at mainit na tubig, hayaang tumaas sila.
  2. Softened margarine na halo-halong may harina, itlog, asin. Idagdag ang tumataas na masa sa masa at palitan ang kuwarta.
  3. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang magkasya ito.
  4. Matapos ilagay ang kuwarta sa mesa, dinidilig ng harina upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Bumuo ng maliliit na bola at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, na bahagyang natabunan ng kamay.
  5. Pagwiwisik ang bawat bola na may asukal at ipadala sa oven sa loob ng 30 minuto, pasanin ito sa 150 degree.

Mga Tip sa Pagluluto

  1. Hindi kinakailangang magpainit ng margarin o mantikilya, dapat itong matunaw ang sarili, kung hindi man maaari itong durugin ng isang tinidor.
  2. Mas mainam na masahin ang kuwarta pagkatapos ng mga bulk na sangkap ay magkasama.
  3. Ang kuwarta ay magiging mas masarap kung ihalo mo ito sa isang panghalo.

 

Ang mga cookies ng mantikilya ay handa nang napakabilis at hindi nangangailangan ng mga kumplikadong sangkap, upang madali silang maluto sa bahay sa anumang maginhawang oras.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: