Puso ng manok - 12 masarap na mga recipe ng pagluluto

Ang pag-alis ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit mabilis din na luto, na mahalaga para sa mga nagtatrabaho na tao. Maaari silang maging pinirito, nilaga, luto sa isang mabagal na kusinilya. Ang pagkakaroon ng mas malapit sa produkto, ang bawat espesyalista sa pagluluto ay tiyak na makahanap ng pinaka-angkop na recipe para sa paghahanda ng mga puso ng manok, depende sa kanilang mga kagustuhan sa gastronomic.

Sour cream stew

Ang mga puso ng manok sa kulay-gatas ay lumalabas malambot at napakadulas na lasa.

Para sa pagluluto, sapat na upang maghanda:

• ½ kg ng pag-offal;
• sibuyas;
• karot;
• 30 ml kulay-gatas;
• 20 g tumagas;
• isang pares ng mga kutsara ng langis ng oliba;
• asin at paboritong mga panimpla.

Paraan ng pagpapatupad:

1. Ang mga puso ay hugasan at pinalaya mula sa labis na taba.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa mga cubes, na pinirito sa isang kawali na may langis.
3. Kapag ang sibuyas ay nagiging ginintuang, ang mga puso ay idinagdag dito.
4. Ang pag-alis ay nilaga nang 12 minuto kasama ang pagdaragdag ng mga carrot sticks.
5. Ang ulam ay inasnan, tinimplahan at tinimplahan ng kulay-gatas.
6. Ang mga puso ay humihina sa ilalim ng takip ng ilang minuto pa, pagkatapos nito ay durog na may tinadtad na berdeng sibuyas.

Pagluluto kasama ang mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Gamit ang isang mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng masarap na ulam sa pamamagitan ng pagluluto ng offal na may isang hanay ng mga gulay.

Upang ihanda ang pagkain kakailanganin mo:

• 200 g ng mga puso;
• 100 g zucchini;
• karot;
• sibuyas;
• 300 ML ng tubig;
• 60 ML ng kulay-gatas;
• 1 bay dahon;
• itim na paminta at asin.

Upang tamasahin ang lasa ng malambot na pagsasama, dapat kang gumawa ng isang bilang ng mga simpleng manipulasyon:

1. Ang mga puso ay hugasan hanggang sa maging malinaw ang tubig.
2. Ang mga karot ay pinalamanan sa isang magaspang na kudkuran, pagkatapos na ang mga chips ay halo-halong may offal.
3. Susunod, ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing, na pumupunta din sa mga puso.
4. Ang zucchini ay peeled at pinalaya mula sa pulp na may mga buto, at pagkatapos ay i-cut sa mga cube
5. Ang lahat ng mga produkto ay ibinubuhos sa mangkok, na ibinuhos ng tubig, tinimplahan ng kulay-gatas, inasnan at tinimplahan.
6. Nagluto kami sa isang mabagal na kusinilya ng isang ulam na may banayad na dressing sa mode na "Stew" sa loob ng 35 minuto.

Sa sarsa

Ang mga puso ng manok ay masustansya at minamahal ng maraming pag-offal, na, salamat sa paggamit ng cream, kumuha ng isang espesyal na napakasarap na pagkain.

Paghahanda ng isang ulam na may masarap na lasa mula sa:

• 600 g ng offal;
• bombilya;
• maliit na karot;
• 200 ml cream;
• 100 ML ng tubig;
• isang maliit na halaga ng langis ng mirasol;
• asin, pampalasa.

Ang pangunahing yugto ng paghahanda ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga puso ay hugasan at nahahati sa kalahati upang posible na alisin ang natitirang dugo at labis na taba.
2. Ang naproseso na pag-offal ay hugasan muli ng tubig, at pagkatapos ay inilatag sa isang kawali, kung saan sila ay nilaga sa ilalim ng isang talukap ng mata hanggang sa likido ang likido.
3. Ang mga gulay ay tinadtad.
4. Ang ulam ay inasnan, tinimplahan.
5. Ang mga malutong na gulay ay inilatag sa kawali.
6. Ang mga nilalaman ng kawali ay ibinuhos ng cream, pagkatapos kung saan ang isang maliit na tubig ay idinagdag sa tangke.
7. Ang ulam sa isang creamy sauce ay humihina sa loob ng 20 minuto.

Malambot na puso ng manok na may mga sibuyas sa isang kawali

Ang isang kamangha-manghang mainit na offal dish ay maaaring ihain kapwa nang nakapag-iisa at bilang isang masiglang karagdagan sa isang panig na pinggan ng patatas.

Upang lutuin ang malambot na mga puso sa isang kawali, kumuha lamang:

• ½ kg ng pag-offal;
• malaking sibuyas;
• paboritong pampalasa at asin;
• langis ng gulay;
• dill o perehil.

Upang lutuin nang mabilis at masarap ang puso ng manok, sinusunod namin ang algorithm na ito:

1. Ang pangunahing sangkap ay hugasan at naproseso para sa Pagprito.
2. Ang iba't ibang mga pampalasa ay idinagdag sa mangkok na may offal, na magbibigay sa tapos na ulam ng isang espesyal na "zest".
3. Upang maiwasan ang natitirang mga daluyan ng dugo at dugo, ang mga puso ay pinutol sa ilang mga bahagi at pagkatapos ay pinakuluan ng halos 15 minuto sa inasnan na tubig.Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na mga singsing na nilaga kasama ang naghanda ng mga puso sa loob ng 40 minuto.
4. 5 minuto bago nakumpleto ang proseso ng pagluluto, ang apoy ay nagiging matindi, pagkatapos kung saan ang mga puso ng manok ay pinirito nang walang takip na may palaging pagpapakilos. Kaya, ang mga puso ay mapula sa lahat ng panig, ngunit hindi masunog.

Pot inihaw

Ang mga puso sa mga kaldero ay isang pinggan na pinagsasama ang minimum na halaga ng pagsisikap sa bahagi ng babaing punong-abala at isang hindi malalayong lasa na kahit na ang mga maliliit na gourmets ay pahahalagahan.

Kinakailangan:

• 600 g ng offal;
• 4 patatas na patatas;
• 2 sibuyas;
• Tomato
• 100 g mantikilya;
• 400 g ng mga nakapirming Assorted gulay;
• panimpla

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Ang mga nahugasan na puso ay inilatag sa isang kawali na may malamig na tubig, na inilalagay sa isang apoy.
2. Ang pagluluto ay niluto nang hindi hihigit sa 4 minuto mula sa oras na kumukulo, pagkatapos nito ay umupo sila sa isang colander.
3. Ang mga sibuyas, kamatis at patatas ay diced.
4. Ang mga puso na dinidilig ng panimpla ay inilatag sa ilalim ng palayok.
5. Susunod, ang mga patatas na may mga sibuyas ay ipinamamahagi, na natatakpan ng isang halo ng mga gulay.
6. Muli ay ibinuhos ang panimpla, kung saan inilalagay ang mga cube ng kamatis at isang piraso ng mantikilya.
7. Kaya, ang lahat ng mga kaldero ay napuno, pagkatapos nito ay ipinadala sa oven sa 180 ° C sa loob ng 60 minuto.

Paano magluto ng masarap sa sarsa ng kamatis

Ang sarsa ng tomato na may herbs ay isang masarap na sarsa na nagbibigay ng isang halip na badyet, ngunit sa parehong oras napaka nakapagpapalusog, pagiging sopistikado.

Upang makumpleto ang recipe kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga puso;
• 100 ML ng sarsa;
• ulo ng bawang;
• isang salansan ng langis ng mirasol;
• isang bungkos ng halaman;
• pampalasa at asin.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga puso ay pinakawalan mula sa mga daluyan ng dugo at mga clots ng dugo, kung mayroon man.
2. Pagkatapos ay inilatag ang mga ito sa isang pinainit na kawali, kung saan pagkatapos ng ilalim na layer ay "grab", panahon at asin.
3. Ang ulam ay napuno ng sarsa at nilaga ng pana-panahong pagpapakilos sa loob ng kalahating oras.
4. 5 minuto bago makumpleto ang pagluluto, ang bawang na dumaan sa isang pindutin ay ipinadala sa kawali.
5. Bago maglingkod nang diretso, ang mga puso ay labis na dinurog ng tinadtad na gulay.

Chicken Salad Salad

Ang nakabubusog, malasa at magandang nakabubusog na pampagana ay isang mahusay na pandagdag sa maligaya talahanayan.

Ito ay sapat na upang maghanda:

• ½ kg ng mga puso;
• 3 patatas na patatas;
• karot;
• 4 na itlog
• isang hiwa ng keso;
• isang mansanas;
• mayonesa at asin.

Ang paraan upang lumikha ng isang maliwanag na salad:

1. Una, ang mga puso ay inihanda na dating pinakuluang sa inasnan na tubig. Upang matukoy nang eksakto kung magkano ang lutuin ang by-product, dapat itong ipadala sa malamig na tubig at itapon sa isang colander pagkatapos ng 5 minuto na kumukulo.
2. Ang mga patatas, karot at itlog ay pinakuluan din, pagkatapos kung saan sila ay peeled at tinadtad sa mga cube.
3. Ang isang berdeng mansanas ay pinutol ng mga stick.
4. Ang litsugas ay nakolekta sa mga layer na natatakpan ng mayonesa - mga puso, patatas, karot, mansanas, itlog.
5. Sa pangwakas, ang pampagana ay durog na may mga cheese chips.

Sa toyo na may bawang

Ang isa sa mga masarap na recipe para sa paggawa ng mga puso ng manok, na, salamat sa kasiyahan at nutrisyon, ay madaling maging iyong paboritong.

Para sa pagpapatupad ay dapat ihanda:

• ½ kg ng mga puso;
• 60 ML ng kulay-gatas;
• ang parehong halaga ng toyo;
• 2 ulo ng bawang;
• 30 ml ng tomato paste;
• sibuyas;
• langis ng mirasol;
• asin at pampalasa.

Sa proseso ng paglikha:

1. Ang mga kalahating singsing ay inihanda mula sa sibuyas, at ang gruel (gamit ang isang kudkuran o isang sibuyas na bawang) ay inihanda mula sa bawang.
2. Mga produktong marinade - toyo, gruel ng bawang at pampalasa ay halo-halong sa isang hiwalay na mangkok.
3. Ang mga puso ay pinutol sa kalahati, nalinis ng mga daluyan ng dugo at mga clots ng dugo, pagkatapos nito ay ibinubuhos ng pag-atsara at inilalagay sa ilalim ng pang-aapi.
4. Matapos ang kalahating oras, ang isang tinadtad na sibuyas ay inilatag sa isang kawali na may langis, kung saan, pagkatapos makuha ang isang gintong kulay, ang mga puso ay ipinadala.
5. Pagkalipas ng 15 minuto, ang offal ay tinimplahan ng isang halo ng kulay-gatas at i-paste ang kamatis.
6. Matapos ang isang magkakatulad na tagal ng panahon, ang ulam ay maaaring ihain sa isang side dish ng vermicelli o mashed patatas.

Recipe ng Liver Liver

Ang mga puso ay napupunta nang maayos sa iba pang offal (atay, tiyan).

Upang maghanda ng isang masarap na iba't ibang mga sangkap na mayaman sa nutrisyon, sapat na itong nasa kamay:

• 300 g ng atay;
• ng maraming mga puso;
• 2 sibuyas;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• langis ng mirasol;
• asin at maanghang na pampalasa.

Bilang paghahanda ay dapat sumunod sa sumusunod na pamamaraan:

1. Ang mga malalaking piraso ay inihanda mula sa atay.
2. Ang labis na taba ay pinutol mula sa mga puso.
3. Inihanda ang mga by-produkto ay inilatag sa isang kawali na may pinainit na langis, kung saan pinirito sila ng 3 minuto hanggang sa magbago ang kulay.
4. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, na ipinapadala sa pinirito na sangkap.
5. Kapag ang mga hiwa ng sibuyas ay nagiging malambot, ang ulam ay inasnan, paminta at puno ng kulay-gatas.
6. Ang pag-iingat sa takip ng ajar ay nagpapatuloy ng halos 5 minuto upang bahagyang makapal ang sarsa. Pagkatapos ng paglamig, lalo pang lalawak ang sarsa.

Puso ng manok na may Patatas

Ang pinggan sa manok ng manok ay napaka-magkakaibang. Dahil sa napakahusay na pagiging tugma ng sangkap na ito sa iba, kasama ang karagdagan maaari kang magluto ng isang napaka-masarap na ulam, ang maliwanag na aroma na kung saan kumalat sa ilang minuto sa buong kusina.

Upang lumikha ng isang culinary obra maestra, isang disenteng restawran, ay ginagamit:

• 6 patatas na patatas;
• ½ kg ng mga puso;
• karot;
• sibuyas;
• Head ulo ng bawang;
• 15 ml ng tomato paste;
• isang bungkos ng halaman;
• asin, pampalasa at langis ng mirasol.

Upang tamasahin ang isang pino lasa:

1. Ang root crop ay hadhad na may malaking chips, ang sibuyas ay pinutol, at ang bawang sa maliit na cubes.
2. Ang mga patatas na tubers ay nahahati sa mga cube.
3. Ang mga puso ay nalinis ng mga daluyan ng dugo at labis na taba, pagkatapos nito, sa sandaling hugasan, ipinapadala sila sa isang kawali na may pinainit na langis.
4. Kapag ang likido mula sa offal ay evaporated, tinadtad na sibuyas, bawang at karot ay ipinadala sa kawali.
5. Matapos makuha ang mga gulay, ang mga patatas ay inilatag sa ulam.
6. Ang ulam ay ibinuhos ng tubig na may tomato paste na natunaw sa loob nito, inasnan at tinimplahan.
7. Itago ang ulam sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng isang saradong takip upang ang mga patatas ay maging malambot.
8. Bago maglingkod, ang mga puso na may patatas ay durog na may tinadtad na halamang gamot.

Batter puso

Ang isang malambot at malambot na ulam ay inihanda mula sa:

• 300 g ng mga puso;
• 2 itlog;
• 15 g ng harina;
• langis ng mirasol, asin at pampalasa.

Mga yugto ng pagpapatupad ng recipe:

1. Ang mga puso ay na-clear ng labis na taba at gupitin sa kalahati, ngunit hindi kumpleto.
2. Karagdagan, ang mga daluyan ng dugo at mga clots ng dugo ay tinanggal mula sa mga panloob na organo, pagkatapos nito ay bahagyang pinalo.
3. Ang isang batter ay inihanda mula sa harina, asin at mga itlog, kung saan ang mga kakaibang "chops" ay nilubog.
4. Ang mga puso ay pinirito sa mainit na langis sa magkabilang panig at nagsilbi sa iyong paboritong side dish.

Paano nilagang may repolyo

Ang repolyo ay isang gulay na bitamina kung saan, kasama ang mga puso, nakuha ang isang ilaw at kasiya-siyang ulam.

Upang maghanda, maghanda:

• ½ kg ng mga puso;
• ½ ulo ng repolyo;
• Tomato
• sibuyas;
• karot;
• gulay;
• langis ng mirasol;
• asin at pampalasa.

Ang pangunahing hakbang para sa paghahanda ng isang maganda at bibig-pagtutubig na pagkain ay upang maisagawa ang mga sumusunod na aksyon:

1. Ang mga puso ay nalinis ng lahat ng mga pelikula, mga daluyan ng dugo, nalalabi sa dugo at labis na taba.
2. Ang mga handa na pagkain ay pinirito sa isang kawali para sa mga 5 minuto, pagkatapos nito ay inilipat sa isang kawali na may makapal na ilalim.
3. Ang sibuyas ay tinadtad.
4. Ang mga karot ay pinalamanan.
5. Ang pinaghalong sibuyas-karot ay pinirito sa isang kawali kung saan luto ang mga puso.
6. Ang kamatis ay scalded, peeled at diced, na ipinapadala sa mga malambot na gulay.
7. Pagkatapos ng 5 minuto, ang mga produkto ay inilipat sa isang palayok para sa offal.
8. Ang repolyo ay tinadtad, pagkatapos nito ay inilatag din sa isang malalim na mangkok sa kalan.
9. Ang ulam ay inasnan, tinimplahan, lubusan halo-halong, at pagkatapos ay nilaga hanggang sa luto nang 60- 90 minuto, depende sa ninanais na lambot ng hinaharap na ulam.
10. Sa mga plato, ang mga puso na may repolyo ay tinadtad ng tinadtad na gulay.

Huwag pansinin ang pagsasama sa diyeta ng tulad ng masarap at masustansiyang puso dahil lamang sa kanilang mababang presyo. Mula sa napaka produkto ng badyet maaari kang magluto ng napaka-masarap at iba't ibang pinggan.