Ang mga bola ng keso sa cottage ay hindi lamang masarap, ngunit din isang malusog na pinggan na tiyak na pahalagahan ng mga bata. Maaari mong ihatid ito para sa tsaa, dalhin ito sa iyo sa isang piknik o ilagay ang iyong anak sa paaralan bilang tanghalian. Kasabay nito, ang paghahanda ng mga curd bola ay simple at kawili-wili.

Mga klasikong bola ng cottage cheese, pinirito sa langis

Ang klasikong recipe ay pamilyar sa marami mula sa mga aralin sa paggawa sa paaralan. Noong panahon ng Sobyet, ito ay marahil isa sa pinakamahalagang pagkain.

Mahahalagang sangkap:

  • 250 g ng homemade cottage cheese;
  • 60 g ng asukal;
  • isang bag ng banilya;
  • 1 hilaw na itlog;
  • 0.5 tsp nadulas na soda;
  • 150 g ng harina;
  • 350 ml ng langis ng mirasol;
  • isang kurot ng asin.

Ang keso ng kubo ay dapat na mataba, kaya mas mahusay na kumuha ng lutong bahay. Ang asukal sa banilya ay maaaring mapalitan ng anumang lasa, tulad ng katas ng kape o lemon zest.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Basagin ang itlog ng manok, idagdag ang lahat ng mga dry ingredients maliban sa soda.
  2. Iling ang halo na may isang palo hanggang sa makinis.
  3. Kunin ang cottage cheese at chop. Maaari kang gumamit ng isang blender para sa mga ito.
  4. Ilagay ang gadgad na keso ng keso sa isang halo na may itlog at asukal.
  5. Ibuhos ang soda suka sa cottage cheese.
  6. Magdagdag ng harina sa masa at ihalo muli.
  7. Kurutin ang isang maliit na piraso ng keso sa kubo at igulong ang isang bilog na bukol ng maliit na sukat sa labas nito. Ulitin ang pamamaraan hanggang matapos ang kuwarta.
  8. Patakbuhin ang mga bugal-bugal sa preheated oil at lutuin sa mababang init.
  9. Ilagay ang mga bola sa mga tuwalya ng papel na may isang slotted na kutsara upang maubos ang natitirang langis.

Matapos ang lahat ng mga pagmamanipula ay nananatili lamang upang ilagay ang mga ito sa isang plato at iwiwisik ng pulbos.

Pagluluto kasama ng Keso

Ang resipe na ito ay naiiba mula sa klasikong pagpipilian sa pagluluto na naglalaman ito ng keso. Samakatuwid, ang mga bola ay may maalat na lasa.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 250 g ng mataba na cottage cheese;
  • 40 g ng matapang na keso;
  • 120 g ng harina ng trigo;
  • 2 maliit na itlog;
  • 0.5 tsp baking powder;
  • 400 ML ng langis ng mirasol;
  • sariwang gulay;
  • isang kurot ng asin.

Algorithm sa pagluluto:

  1. Paghaluin ang keso sa kubo, hilaw na itlog at asin sa isang mangkok.
  2. Grate na keso sa isang magaspang o pinong kudkuran, ayon sa gusto mo.
  3. Ibuhos ang gadgad na keso, herbs, harina at baking powder sa curd halo.
  4. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
  5. Bumuo ng mga bola ng maliit na diameter mula sa nagreresultang kuwarta.
  6. Itapon ang mga bola sa preheated oil at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
  7. Punasan ang mga natapos na bola na may mga tuwalya sa papel.

Ihatid ang mga bola ng cottage cheese na pinirito sa langis ay maaaring maging parehong mainit at malamig.

Paano magluto sa oven

Ang pamamaraang ito ng paggawa ng mga curd bola ay nagsasangkot ng paggamit ng isang oven sa halip na isang kalan.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 250 g ng anumang cottage cheese;
  • 1 talahanayan ng itlog;
  • 50 g ng butil na asukal;
  • 160 g ng harina;
  • 5 g ng baking powder;
  • isang bag ng banilya;
  • isang kurot ng asin.

Paraan ng Pag-init:

  1. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok, pagsamahin ito ng isang hilaw na itlog, asin, asukal at banilya.
  2. Talunin ang lahat ng mga sangkap na may isang blender hanggang sa makinis.
  3. Igisa ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa nagresultang timpla, ibuhos sa baking powder ng masa at muling ihalo.
  4. Pile bola ang laki ng mga mani mula sa masa at ilagay sa isang baking sheet, na dati ay may linya na may papel na sulatan. Upang maiwasan ang masa mula sa pagdikit sa iyong mga kamay, inirerekumenda na iwiwisik ang iyong mga palad ng harina, o isawsaw sa langis.
  5. Maghurno ng bola sa 180 degrees para sa 30-40 minuto.
  6. Alisin ang curd ulam mula sa oven at payagan na palamig.

Ang mga paggamot ay dapat ihain sa mesa, na dati ay pinalamutian ng mga sprigs ng mint at pulbos.

Mga bola ng tsokolate na curd

Walang taong hindi gusto ang tsokolate. Iyon ang dahilan kung bakit mayroong isang espesyalista sa pagluluto na pinagsama sa isang ulam na parehong masarap at malusog, pagkakaroon ng isang recipe para sa mga cottage cheese na may tsokolate.

Mahahalagang sangkap:

  • 250 g ng curd;
  • 1 hilaw na itlog;
  • 10 g ng asukal;
  • 300 ML ng langis ng mirasol;
  • 40 g ng madilim na tsokolate;
  • harina;
  • asin sa panlasa.

Algorithm sa pagluluto:

  1. Ilagay ang itlog at keso ng kubo sa isang malalim na mangkok, matalo nang lubusan.
  2. Magdagdag ng harina, asukal at asin sa curd. Paghaluin ang lahat.
  3. Hatiin ang isang bar ng tsokolate sa mga hiwa na 1-2 cm ang laki.
  4. Pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng trabaho at gawin ang kuwarta.
  5. Mapunit ang isang maliit na bukol ng masa mula sa masa, maglagay ng isang piraso ng tsokolate sa gitna, at bumuo ng isang bola. Gawin ang pamamaraang ito sa lahat ng mga bukol ng masa.
  6. Ibuhos ang langis sa isang malaking lalagyan at ilagay sa apoy.
  7. Gamit ang isang slotted na kutsara, ibababa ang bola sa lalagyan at lutuin hanggang sa maging brown brown.

Ang mga handa na bola ay maaaring ilagay sa isang plato at maglingkod, dinidilig na may asukal na may pulbos.

Malalim na pinirito

Maraming tao ang nagtanong kung paano lutuin ang malalim na pritong curd bola? Ito ay sapat na upang makilala ang mga sumusunod na recipe!

Mga kinakailangang sangkap:

  • 400 g ng produkto ng curd;
  • 1 hilaw na itlog;
  • 50 g ng asukal;
  • 0.5 tsp soda;
  • 160 g ng harina ng trigo;
  • 300 ML ng langis ng mirasol;
  • 100 g ng pulbos na asukal;
  • isang kurot ng asin.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ilagay ang cottage cheese sa isang malaking lalagyan, pagsamahin ang itlog, asukal at asin.
  2. Magdagdag ng soda, harina sa masa at pukawin ang lahat sa isang tinidor hanggang sa makinis.
  3. Masahin ang masa nang lubusan upang gawin itong hindi masyadong malagkit at makapal.
  4. Kumuha ng masa at ihulma ang maliliit na bola.
  5. Ibuhos ang langis ng gulay sa sinigang at init hanggang lumitaw ang maliit na bula.
  6. Gamit ang dalawang tinidor o isang slotted kutsara, ibababa ang mga bola sa langis.
  7. Kapag ang mga bola ay may gintong crust, ilagay ito sa mga tuwalya sa papel.

Inirerekomenda na maghatid ng mga pampalamig sa isang cooled form, dinidilig na may asukal na may pulbos.

Mga asin na keso ng keso ng keso

Ang resipe na ito ay angkop para sa mga hindi gusto ng Matamis, ngunit nais na mapalugod ang kanilang sarili sa isang bagay na espesyal at masarap.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 300 g ng cottage cheese;
  • 1 itlog ng manok;
  • 40 g mga tinapay na tinapay;
  • 60 g ng bacon o sausage;
  • 60 g ng gadgad na keso;
  • langis ng mirasol;
  • isang kurot ng asin.

Algorithm sa pagluluto:

  1. Grind ang cheese cheese na may tinidor, masira ang isang itlog dito at ihalo ang lahat.
  2. Magdagdag ng gadgad na keso, asin sa masa at ihalo nang lubusan ang lahat.
  3. Gupitin ang bacon sa isang maginhawang paraan at idagdag sa kuwarta.
  4. Mula sa masa upang makagawa ng mga bola ng maliit na diameter at gumulong sa pag-tinapay.
  5. Magpadala ng mga bola sa refrigerator sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay muling gumulong sa tinapay.
  6. Magprito ng mga bola sa isang kawali sa isang malaking halaga ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  7. Palamig ang mga browned na produkto.

Handa na ang mga bola, sa kabila ng maalat na lasa, pumunta nang maayos ng tsaa.

Sa konklusyon, ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang mga bola ng cottage cheese ay talagang masarap na ulam, at dahil sa iba't ibang mga recipe maaari silang maghanda sa anumang hapag, maging ito ay isang partido ng tsaa sa mga kaibigan o isang kapistahan bilang paggalang sa isang holiday ng pamilya.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: