Ang Charlotte sa kulay-gatas ay isang natatanging cake, walang ibang paraan.

At, ang katotohanan: upang magluto ng mga pastry nang mabilis, at ang anumang maybahay ay palaging makakahanap ng mga produkto. Maraming mga recipe para sa charlotte, ngunit ang lahat ay simple at madali, kaya kahit na ang mga natututo lamang na maghurno ay maaaring mag-aplay sa kanila.

Classic Charlotte na may mga mansanas at kulay-gatas


Ang klasikong charlotte ay isang pastry, pamilyar mula sa isang batang edad, at sa gayon lalo na mahal ng lahat. Ang pagkain ng isang piraso ay tulad ng pagbabalik sa pagkabata. Kung naghihintay ka para sa tsaa, pagkatapos ay maghurno ng charlotte ayon sa isang tradisyonal na recipe. At madali para sa iyo, at bigyan sila ng kasiya-siyang emosyon.

Mga sangkap

• 1 tbsp. harina;
• 1 tbsp. asukal
• 1 tbsp. kulay-gatas;
• 3 itlog;
• 3-4 mansanas;
• vanillin - tikman.

Paano magluto?

1. Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga mansanas sa maliit na hiwa.
2. Pag-ayos ng harina.
3. Talunin ang mga itlog na may asukal.
4. Magdagdag ng kulay-gatas, harina at banilya, ihalo. Ang resulta ay isang kuwarta na may isang likido, ngunit makapal na pare-pareho.
5. Pinahiran ang baking dish na may langis, ikalat ang mansanas sa ilalim, ibuhos sa kuwarta.
6. Maghurno sa isang preheated oven sa 200 ° C sa loob ng 30-40 minuto.

Paano magluto ng dessert sa isang mabagal na kusinilya

Charlotte sa isang mabagal na kusinilya - ano ang maaaring maging mas madali? Hindi na kailangang mag-alala tungkol sa panlasa. Kaya natutunaw ito sa iyong bibig! Palaging lumiliko itong mahangin at kinakain ng isang bang. Kaya ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay hindi katamaran, ngunit isang okasyon na maglaan ng labis na minuto sa iyong minamahal.

Mga sangkap

• 1 tbsp. kulay-gatas;
• 1 tbsp. butil na asukal;
• 1 tbsp. harina ng trigo;
• 1 itlog;
• 3 mansanas;
• kalahating kutsarita ng baking soda;
• 2 tbsp. mga kutsara ng suka (3%);
• vanillin - tikman;
• asukal sa asukal - isang pares ng mga kutsara para sa dekorasyon.

Paano magluto?

1.Balatan at gupitin ang mansanas sa maliit na hiwa.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang malago na masa.
3. Magdagdag ng kulay-gatas, sifted harina, vanillin at soda, pinalamig ng suka. Makinis.
4. Lubricate ang multicooker mangkok na may langis, ibuhos doon ang kuwarta.
5. Susunod, itabi ang mga mansanas.
6. Magluto sa mode na "Paghurno" sa loob ng 90 minuto.
7. Pagkatapos ay lumipat sa mode na "Pag-init" at umalis para sa isa pang kalahating oras.
8. Pie na may nagsilbing asukal sa asukal bago maglingkod.

Charlotte sa kulay-gatas na may semolina sa oven


Sa unang tingin, maaaring mukhang lahat ng mga recipe ng charlotte ay pareho ng uri. Ngunit ito ay malayo sa kaso - ang bawat isa ay may sariling zest. Ang sitwasyon ay katulad dito: semolina at kalahati ng isang baso ng mga walnut na gumaganap ng isang mahalagang papel at nagdala ng mga kagiliw-giliw na lilim ng panlasa.
Ang mga maliliit na paglihis mula sa karaniwang resipe ay hindi kailanman sasaktan, ngunit pinayaman lamang ang mga sensasyong panlasa. Sa halip na mga walnut, subukang magdagdag ng ilan pa, tulad ng mga mani o mga almendras. O kaya magdagdag ng mga maasim na berry, tulad ng cranberry, cherry o gooseberry, sa mga mansanas. Magiging magulat ka, dahil napakasimple, ngunit napakasarap!

Mga sangkap

• kalahati ng Art. harina ng trigo;
• kalahati ng Art. semolina;
• 1 tbsp. butil na asukal;
• kalahati ng Art. kefir;
• kalahati ng Art. kulay-gatas;
• 2 itlog;
• 5 medium-sized na mansanas;
• kalahati ng Art. mga walnuts;
• 1 kutsarita ng baking powder.

Paano magluto?

1. Paghaluin ng Kefir na may kulay-gatas, ibuhos ang semolina na may halo sa loob ng kalahating oras, upang mag-swells ito.
2. Pag-ayos ng harina.
3. Magdagdag ng mga itlog sa asukal, matalo sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang whisk o isang panghalo.
4. Magdagdag ng isang halo ng semolina, kefir at kulay-gatas, ihalo.
5. Ibuhos ang harina at baking powder, pukawin hanggang sa makinis.
6. Peel ang mansanas mula sa alisan ng balat at pangunahing, gupitin sa mga cubes 1-1.5 cm.
7. I-chop ang mga walnut.
8. Pinahiran ang baking dish na may langis at iwisik ang semolina.
9. Ibuhos ang dalawang-katlo ng kuwarta.
10. Pagwiwisik ng kaunti sa mga mani.
11. Ilagay ang lahat ng mga mansanas, at iwisik ang mga ito sa natitirang mga nuts.
12. Ibuhos ang natitirang bahagi ng kuwarta.
13. Oven sa temperatura na 180 ° C para sa mga 50-60 minuto. Kagustuhang suriin sa isang kahoy na skewer.
14. Palamig ng kaunti at maaaring ihain.

Charlotte sa cream na may idinagdag na mantikilya

Kapag ang pagluluto ng dessert na may mantikilya, mahalaga na malaman ang tamang sukat, kung hindi man ang mga lutong paninda ay maaaring maging malalangis at madulas kaysa sa malambot at mahangin. Samakatuwid, kung naghihintay ka para sa mga panauhin, o nais lamang na magustuhan ang mga cake na gawa sa bahay, huwag mag-atubiling bigyan ng kagustuhan sa resipe na ito.

Mga sangkap

• 1 tbsp. harina;
• 1 tbsp. asukal
• 100 g kulay-gatas;
• 200 g mantikilya;
• 3 itlog;
• 4 na mansanas;
• kalahati ng isang maliit na limon;
• 5 g ng baking powder;
• kalahating kutsarita ng kanela.

Paano magluto?

1. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang bula.
2. Magdagdag ng kulay-gatas, malambot na mantikilya, ihalo.
3. Ibuhos sa harina, baking powder at kanela, ihanda ang kuwarta.
4. Balatan ang mga mansanas, gupitin ang mga flat na hiwa at iwiwisik ang mga lemon juice sa kanila.
5. Ilagay ang mansanas sa isang langis na lutong baking.
6. Ilagay ang kuwarta sa tuktok at patagin.
7. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 50 minuto.

Angender charlotte na may kulay-gatas


Posible bang gumawa ng cake batay sa charlotte? Syempre! Magugulat ka kung gaano kadali at simple ito. Ang isang recipe na napatunayan sa mga nakaraang taon, ang isang masarap na cream kasama ang isang maliit na imahinasyon kapag dekorasyon - handa na ang holiday treat!
Sa katunayan, ang charlotte biskwit at iba pa ay napaka-masarap, at kung idagdag mo dito ang isang pinong cream at sariwang prutas para sa dekorasyon - isang kanta! At sa parehong oras ng isang minimum na oras at pagsisikap.

Mga sangkap

• 1 tbsp. premium na harina;
• 1 tbsp. asukal
• 4 na itlog;
• 200 g ng fat sour cream;
• 3 maasim na mansanas;
• 2 tbsp. kutsara ng pulbos na asukal;
• kalahating kutsarita ng baking powder;
• 2 tbsp. mga kutsara ng mga crackers sa lupa;
• kanela, cocoa powder - opsyonal.

Paano magluto?

1. Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang froth.
2. Pag-ayos ng harina, ihalo sa baking powder, idagdag sa mga itlog. Talunin muli.
3. Peel ang mansanas, alisin ang mga buto, gupitin ang medium-sized sa anumang laki.
4. Magdagdag ng kanela at ground crackers sa mansanas, ihalo.
5. Ilagay ang mga mansanas sa isang baking dish, ibuhos sa masa.
6.Maghurno sa isang preheated oven sa temperatura na 170 ° C sa loob ng 55 minuto.
7. Habang ang charlotte ay naghurno, maaari kang maghanda ng isang cream: kailangan mo lamang na lubusan ihalo ang kulay-gatas na may asukal na may pulbos.
8. Palamig ang natapos na inihurnong mga kalakal, ikalat ang cream sa itaas at iwisik ang pulbos ng kakaw.

Recipe ng kanela

Ang Charlotte sa kulay-gatas na may kanela ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang matamis na ngipin. Ang isang maliit na pampainit na pampalasa ay idinagdag sa kuwarta - at isang mabuting kalooban ay ibinigay.

Mga sangkap

• 3 malaking mansanas;
• 3 itlog;
• 250 g kulay-gatas;
• 250 g harina;
• 250 g ng asukal;
• kalahating kutsarita ng soda;
• vanillin, cinnamon - opsyonal.

Paano magluto?

1. Talunin ang mga itlog na may asukal.
2. Magdagdag ng kulay-gatas, kanela at vanillin, ihalo.
3. Pag-ayos ng harina, ihalo sa soda, idagdag sa kulay-gatas at halo ng itlog, ihalo - handa na ang kuwarta.
4. Peel ang mansanas mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa hiwa ng anumang hugis.
5. Sa isang baking dish, maglagay ng mga kahaliling layer ng masa (kabuuang 3 layer) at mansanas (kabuuang 2 mga layer).
6. Maghurno ng mga 50 minuto. sa isang temperatura ng 180 ° C.

Ang pinaka-kahanga-hangang charlotte sa kulay-gatas


Hindi kahit na ang pinakamalaking dalubhasa sa pagluluto ng hurno ay maaaring ligtas na kumuha ng ganoong pie. Ito ay para sa lahat ng kahanga-hangang at mahangin. Well, isang napakagandang recipe, napatunayan ng mga eksperto sa pagluluto.

Mga sangkap

• 200 g kulay-gatas;
• 100 g mantikilya;
• 2.5 tbsp. harina;
• 1 tbsp. asukal
• 4 na hindi naka-tweet na mga mansanas;
• 2 itlog;
• 3 tbsp. kutsara ng pulot;
• 2 kutsarita ng baking powder;
• asin - isang kurot.

Paano magluto?

1. Gumiling ng asukal na may mantikilya.
2. Ibuhos sa kulay-gatas at itlog, pulot, ihalo.
3. Ibuhos ang harina, asin at baking powder, ihalo.
4. Peel ang mansanas mula sa alisan ng balat at mga buto, tumaga nang random.
5. Magdagdag ng mga mansanas sa masa, ihalo.
6. Maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 50 minuto sa 180 ° C.

Jellied recipe

Nang walang pag-aalinlangan, ito ay isang recipe para sa pinaka sopistikadong mga mahilig sa charlotte. Masarap at makatas, hindi pangkaraniwang at espesyal. Ang pagpipilian sa pagluluto ay medyo mas kumplikado kaysa sa tradisyonal, ngunit talagang sulit ito. At kung nagdagdag ka ng mga berry sa pagpuno ng mansanas (halimbawa, mga strawberry, currant o lingonberry), ito ay magiging hindi lamang masarap, ngunit din matikas. Magpakasawa sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay, subukan ang isang bago at hindi pangkaraniwang!

Mga sangkap

• 650 g ng harina;
• 250 g ng fat sour cream;
• 5-6 mansanas;
• 6 na itlog;
• 200 g mantikilya;
• 225 g ng asukal;
• 1 tsaa l baking powder;
• 20 g ng patatas na almirol;
• vanilla sugar - opsyonal;
• isang kurot ng asin.

Paano magluto?

1. Pagbubuhos: talunin ang magkakasamang kulay-gatas (200 g), asukal (40 g), 2 itlog at almirol.
2. Pagpapaso: alisan ng balat ang mga mansanas, gupitin sa hiwa, ilipat sa isang kawali. Pagwiwisik ng asukal (60 g) at ilagay sa mababang init hanggang ang mga mansanas ay caramelized.
3. Dough: matalo ang mga itlog (4 na piraso) na may asukal (125 g), magdagdag ng 50 g kulay-gatas, malambot na mantikilya, asin at asukal ng vanilla. Magdagdag ng harina, baking powder at knead. Takpan ang kuwarta at cool sa isang cool na lugar.
4. Ang kuwarta ay hindi makapal na pinagsama, inilipat sa isang baking dish, na bumubuo ng mga panig; maglagay ng mansanas at ibuhos ang mga ito sa pagpuno ng kulay-gatas.
5. Oven 45 minuto sa 180 ° C.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: