Turkey kebab - 6 masarap na mga recipe sa kung paano magluto sa bahay sa oven at sa labas

Hindi mahirap magluto ng turkey kebabs sa bahay, kung mahigpit mong sinusunod ang mga klasikal na patakaran. Ang pinakamahusay na chef kebabs ay nakabuo ng mga pamantayang rekomendasyon na makakatulong sa iyo nang maayos na mag-marinate ng puting karne. Gusto ko ang bawat piraso na simpleng matunaw sa iyong bibig, kaya kailangan mong pumili ng isang napatunayan na recipe na may pinakamahusay na panlasa at atsara.

Shish kebab sa pabo oven

Ang isang simpleng recipe para sa makatas na karne ay maaaring ihanda nang hindi naghihintay para sa isang espesyal na okasyon. Bilang karagdagan, ang mga natatanging produkto ay hindi kinakailangan.

Ang mga sangkap ay kasama ang:

• isang piraso ng pabo - 500 g;
• toyo - 3 tbsp. l .;
• kulay-gatas 15% taba - 1 tbsp. l .;
• mustasa "Heinz" - 1 tsp;
• Provencal herbs - 1 tsp;
• mga kamatis ng seresa - 3-4 na mga PC .;
• itim na paminta, asin sa panlasa:
• mahaba ang mga skewer - 5 mga PC.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang isang bahagi ng puting karne ay hugasan at tuyo ng kaunti upang walang mga patak ng tubig na mananatili.
2. Gupitin sa mga daluyan na piraso tungkol sa 3 * 3 cm.
3. Ang Turkey ay ibinuhos sa lalagyan at ang buong komposisyon ng mga produkto maliban sa cherry.
4. Sa malinis na kamay, ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong.
5. Para sa 2 minuto, masahin ang karne upang ang mga hiwa ay sumipsip ng lasa ng toyo, kulay-gatas at maanghang itim na paminta.
6. Ang lalagyan ay natatakpan, pagkatapos ay ipinadala sa ref ng 1 oras.
7. Upang ang mga skewer ay hindi sumunog sa panahon ng Pagprito, kailangan nilang ibabad sa kalahating oras sa tubig.
8. Ang mga kamatis ng Cherry ay hugasan, gupitin sa bilog na hiwa na 0.5 mm ang lapad.
9. Ang isang piraso ng karne, isang kamatis, at pagkatapos ay sa pagkakasunud-sunod na ito ay sunud-sunod na strung sa isang kahoy na skewer.
10. Dapat kang makakuha ng 5 sticks na inilatag sa isang form.
11. Ang oven ay pinainit sa 180 na degree.
12. Ang mga Kebabs ay pinirito sa loob ng 30-35 minuto. Sa panahon ng pagluluto, tumalikod mula sa 1-2 beses para sa pantay na pagprito.

Sa oven, ang pabo ay nababad sa mga halamang gamot at nakakakuha ng isang gintong crust. Hinahain ang isang ulam na may hiwa ng gulay at pampagana na mga additives sa anyo ng pula, puting sarsa.

Beer Marinade

Paano mag-marinate ng pabo para sa isang barbecue sa isang orihinal na atsara ay sasabihin sa mga eksperto sa beer. Barbecue na may beer - isang tradisyonal na kumbinasyon. Ah, ang karne sa marinade ng beer ay mas kawili-wili. Ito ang pinaka masculine recipe para sa pagluluto ng maanghang na lasa ng pritong karne.

Kasama sa recipe ang:

• isang piraso ng pabo - 500 g;
• light beer - 250 ML;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 2 ngipin .;
• kulantro - 1 tsp;
• pulang paminta, asin sa panlasa;
• pampainit para sa barbecue.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang mga maliliit na piraso ay inihanda mula sa fillet ng pabo. Pre-hugasan na karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. I-chop ang mga sibuyas; ang bawang ay dumaan sa isang bawang ng pisngi.
3. Ang sibuyas na komposisyon ng bawang ay idinagdag sa lalagyan na may karne, ang mga panimpla ay ibinuhos doon.
4. Ang pag-atsara ay pinukaw, pagkatapos ang serbesa ay ibinuhos at naiwan sa loob ng 2-3 oras.
5. Ang mga katamtamang piraso ng pabo at sibuyas ay kahaliling strung sa mga kawayan na kahoy.
6. Ang mga shish kebabs ay inilatag sa isang baking sheet o sa isang wire rack. Kapag nagprito sa isang wire rack, sa ilalim ng ilalim kailangan mong palitan ang isang baking sheet upang hindi mantsang anupaman.
7. Ang electric oven ay pinainit sa 230 degrees.
8. Ang karne ay luto ng 30 minuto, ang bawat panig ay pinirito sa loob ng 15 minuto.

Sa kaso ng pagluluto sa isang oven sa gas, mas mahusay na gumamit ng isang baking sheet at ibabad ang mga skewer sa tubig sa loob ng 20 minuto upang hindi masunog.

Recipe Kefir Turkey

Ang mga produktong maasim na gatas ay madalas na ginagamit sa mga recipe ng kebab. Ang pagluluto ng karne ng pabo sa kefir ay nagbibigay ng isang masarap na lasa at malambot na crust sa isang mainit na ulam.

Sa paggamit ng resipe at pag-atsara:

• isang piraso ng pabo - 1.5-2 kg;
• kefir 2.5% - 1 tbsp .;
• bawang - 2-5 ngipin .;
• asin, paminta, sili, paprika sa isang kurot;
• pampalasa para sa barbecue na tikman.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang turkey ay hugasan at tuyo. Ang katas ng puting karne ay nakasalalay sa laki ng hiwa. Masyadong maliit na piraso ay overcooked. Ang mga malalaking piraso sa laban ay hindi magprito. Katamtamang hiwa - inihaw na rin sa oven.
2. Sa lalagyan, ang karne, mga panimpla ay halo-halong, ang bawang ay piniga sa pamamagitan ng pandurog ng bawang.
3. Ang Kefir ay ibinuhos sa isang mahusay na halo-halong masa.
4. Ang komposisyon ay natatakpan ng isang takip o kumapit na pelikula at pinapayagan na mag-marinate ng 12 oras.
5. Ang oven ay pinainit mula sa 180-200 degrees, ang mga turki skewer ay kumakalat sa isang baking sheet.
6. Magluto ng 30-40 minuto.

Ang mga skewer ay nakakakuha ng isang gintong kayumanggi na crust, na mukhang nakakatuwang kasiyahan. Ang inihaw na pabo ay pinagsasama ng mabuti sa mga halamang gamot at gulay.

Malusog na kebab na may mga gulay sa oven

Ang Turkey kebabs ay maaaring hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din kung luto nang tama gamit ang mga gulay. Ang diyeta sa diyeta ay mag-apela sa bahay at mga kaibigan.

Ang mga sangkap ay kasama ang:

• isang piraso ng pabo - 500 g;
• prawns ng hari - 150 g;
• maliit na zucchini - 1 pc .;
• mga kamatis ng seresa - 3-4 na mga PC .;
• kampanilya paminta - 1 pc .;
• champignons - 5 mga PC .;
• sibuyas - 1 pc .;
• toyo - 3 tbsp. l .;
• lemon - 0.5 mga PC.;
• tubig - 1 tbsp .;
• pampainit para sa barbecue;
• kahoy na skewer.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang pabo ay pinutol sa isang lalagyan sa mga medium na piraso.
2. Ang mga hipon ay nalinis, ang mga binti ay pinutol sa mga champignon at idinagdag sa karne.
3. Ang Zucchini ay pinutol sa mga hiwa na mga 0.5 mm, tinadtad na sibuyas, kampanilya ng paminta na gupitin sa mga parisukat.
4. Lahat ng halo, panahon.
5. Hiwain ang katas mula sa kalahati ng isang limon, ibuhos sa toyo - ihalo.
6. Ang oven ay pinainit mula sa 180-200 degrees.
7. Ang mga piraso ng karne na may mga gulay ay strung sa mga skewer sa anumang pagkakasunud-sunod.
8. Ikalat sa isang baking sheet at maghurno ng 35-40 minuto.

Ang masarap na pritong karne na may mga lutong gulay, na maaaring maging mas masarap. Ang kadiliman at kasiyahan sa isang ulam!

Turkey sa cranberry honey marinade sa grill

Ang Barbecue mula sa hita ng isang ibon na gawa sa berry-honey marinade ay magdaragdag ng iba't-ibang sa tradisyonal na mga recipe. Mas mainam na lutuin ito sa grill.

Sa mga sangkap na kakailanganin mo:

• mga pabo ng pabo - 700 g;
• berry - 70 g;
• ulo ng bawang - 0.5 mga PC .;
• butil ng mustasa - 2 tsp;
• honey - 2 tbsp. l .;
• toyo - 3 tbsp.l .;
• langis ng oliba - 3 tbsp. l .;
• juice ng kalahating lemon.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang lahat ng mga sangkap para sa komposisyon ng pag-atsara ay ibinuhos sa isang blender container at durog sa isang homogenous na masa.
2. Ang mga hips ng ibon ay halo-halong may komposisyon ng pag-atsara at iniwan sa magdamag o para sa 2 oras.
3. Ang adobo na karne ay strung sa isang skewer, at pinirito sa grill hanggang malutong.

Ang mga cranberry at honey ay nagdaragdag ng isang makatas, hindi pangkaraniwang lasa sa isang pabo, na magsisilbing isang mahusay na piknik o paggamot para sa mga bisita.

Pakiki ng manok na may sibuyas at mayonesa

Ang mayonnaise marinade na sinamahan ng mga sariwang sibuyas ay madaling gawin. Ang recipe ay medyo simple at maaari mo ring sabihin na klasiko.

Ang mga sangkap ay kasama ang:

• isang piraso ng pabo - 600 g;
• bungkos ng berdeng mga sibuyas - 1 pc .;
• mayonesa - 150 ml;
• pampainit para sa barbecue;
• pampalasa sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang puting karne ay pinutol sa daluyan na piraso at ipinadala sa inihanda na lalagyan.
2. Ang mga chives ay tinadtad at tinimplahan ng pabo.
3. Ang mayonnaise ay ibinubuhos sa buong komposisyon at lubusan na ihalo sa isang puting masa.
4. Ang atsara ay naiwan para sa 1-2 oras.
5. Ang adobo na karne ay strung sa mga skewer na walang berdeng sibuyas.
6. Nagprito sa ihaw mula sa iba't ibang panig.
7. Maaari mong bahagyang ibuhos ang natitirang pag-atsara sa panahon ng Pagprito.

Ang masarap na lasa ng pabo na may magaan na aroma ng berdeng mga sibuyas ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit. Ang barbecue na ito ay angkop sa beer sa likas na katangian.