Ang mga skewer sa skewer sa oven ng manok - 6 na mga recipe sa kung paano lutuin ang mga homemade mini skewers

Ang mga skewer sa skewer sa isang oven ng manok ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang malusog na ulam na mag-apela sa parehong mga matatanda at bata. Ang mahusay na bentahe ng manok ay maaari kang gumamit ng isang malaking bilang ng mga marinades para dito at madagdagan ang ulam na may mga gulay para sa bawat panlasa.

Nasa ibaba ang pinaka-simple at kagiliw-giliw na mga recipe, kung saan maaari mong ihanda ang orihinal at masarap na pinggan para sa holiday o para sa bawat araw.

Ang mga klasikong skewer sa mga skewer sa isang oven ng manok

Ang recipe na ito ay napakadaling maghanda, hindi ito nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap.

Bilang mga skewer, maaari mong gamitin ang parehong mga miniature metal at kahoy na skewer. Ang huli ay dapat ibabad sa tubig nang maraming oras, upang hindi masunog sa oven.

Para sa isang klasikong barbecue sa mga skewer ng fillet ng manok, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

• isang libong manok;
• 10 g ng asin;
• 1 malaking sibuyas;
• 0.5 tsp pinatuyong bawang;
• isang maliit na itim na paminta;
• ilang lemon juice.

Ihanda ang ulam tulad ng sumusunod:

1. Ang karne ay lubusan na hugasan, nalinis ng mga piraso ng taba at pelikula, gupitin sa maliit na piraso.
2. Ang pag-atsara ay ginawa tulad ng sumusunod: sa isang blender tinusok nila ang sibuyas, idagdag ang asin, bawang, paminta at lemon juice dito, ihalo nang lubusan hanggang makuha ang isang homogenous na masa.
3. Ang mga piraso ng manok ay inilalagay sa atsara at pinaghalong lubusan upang ang lahat ng karne ay pantay na pinahiran ng isang manipis na layer ng pinaghalong.
4. Ang nagreresultang billet ay ipinadala sa ref para sa 12 oras para sa pagbubuhos.
5. Ang oven ay pinainit sa 200 degrees. Ang maradong fillet ay strung sa mga skewer at inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Maghurno ng hindi bababa sa 20 minuto, pana-panahong pag-on ang mga skewer upang makakuha ng isang pare-parehong crust.

Naglingkod nang mainit. Ang isang mahusay na karagdagan sa kanila ay magiging isang salad ng mga gulay, patatas o pasta.

Puno ng manok

Ang pagpupuno ng fillet mula sa mga hita at binti ng ibon ay perpekto para sa ulam na ito. Ang atsara ay ginawa mula sa mga simpleng sangkap, habang ang ulam ay nagiging makatas at malambot kahit na pinapalamig ito.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• isang libra ng fillet ng manok na pinutol mula sa mga binti at hita;
• 1 malaking sibuyas;
• 1 tbsp. l mustasa;
• juice mula sa kalahati ng isang maliit na lemon;
• asin, paminta - upang tikman;
• opsyonal na idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.

Para sa lahat ng mga uri ng mga skewer ng manok, inirerekomenda na gamitin hindi lamang ang dibdib, kundi pati na rin ang shank. Ang karne ay dapat na maingat na paghiwalayin sa mga buto at gupitin. Ang nasabing ulam ay magiging mas makatas at mas malambot.

Maghanda ng kebab tulad nito:

1. Gupitin ang fillet sa maliit na piraso. Huwag gawin silang masyadong maliit - ang ulam ay magiging tuyo.
2. Ihanda ang atsara: gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, idagdag ang mustasa, lemon juice, asin, paminta at anumang pampalasa na tikman, ihalo nang lubusan.
3. Palamutihan ang karne sa nagresultang timpla para sa isang araw.
4. Painitin ang oven sa 200 degree, pre-takpan ang baking sheet na may pergamino. String fillet sa mga skewer at ilagay sa isang baking sheet.
5. Maghurno ng halos kalahating oras, pana-panahong pag-on ang mga skewer para sa pantay na baking.

Hinahain ang ulam na mainit, napupunta ito ng mashed patatas at salad ng gulay.

Hindi pangkaraniwang recipe na may pinya

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya talahanayan. Ang ulam ay lumiliko mabango, malasa at makatas, at ang mga panauhin ay laging humihingi ng mga pandagdag.

Para sa tulad ng isang barbecue kakailanganin mo ang mga hiwa ng pinya sa syrup at isang malaking fillet ng dibdib. Ito ay kinakailangan upang bigyan ang kebab ng isang espesyal na hugis. Gayundin, ang ulam ay hindi mahuhulog mula sa mga skewer sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Ang eksaktong bilang ng mga sangkap na kinakailangan ay nakalista sa ibaba:

• 1 malaking dibdib ng manok na walang balat at buto;
• kalahati ng isang baso ng tomato ketchup (kung ninanais, ay maaaring mapalitan ng makapal na juice ng kamatis na may pulp);
• kalahati ng isang baso ng toyo;
• 1 maliit na lata ng pinya sa syrup, hiniwa sa mga singsing.

Ihanda ang ulam tulad ng sumusunod:

1. Ang fillet ay pinutol sa mahabang manipis na mga piraso, ang pinya ay durog sa maliit na piraso.
2. Ang marinade ay simple upang maghanda - kailangan mong lubusan ihalo ang tomato juice at toyo, pagkatapos na ibuhos ang mga fillet na piraso sa nagresultang halo. Mag-iwan sa ref para sa 12 oras.
3. Ang pinakamahalagang sandali ay dumating - ang stringing na karne at pinya sa mga skewer. Ang fillet ay tinusok upang ang isang ahas ay makuha, at sa bawat pagliko, ang isang layer ng pinya ay karagdagan na tinusok.
4. Ang nagresultang semi-tapos na produkto ay inilatag sa isang sheet ng foil at ipinadala sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 25-30 minuto.

Ang natapos na ulam ay bahagyang pinalamig at maaaring ihain.

Mga manok para sa mga bata

Ang resipe na ito ay mag-apela hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa kanilang mga magulang. Ang ulam ay lumiliko ng makatas at malambot, at ang mga kahoy na skewer ay nagiging sanhi ng kasiyahan sa mga bata. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng recipe na ito at ang natitira ay ang kawalan ng nasusunog na pampalasa at isang minimum na halaga ng asin, dahil ang mga sangkap na ito ay hindi kapaki-pakinabang para sa isang lumalagong katawan.

Para sa isang "baby" kebab ng manok, dapat mong stock up sa mga sumusunod na sangkap:

• isang libong manok na walang balat at buto;
• 4 tbsp. l may langis na kulay-gatas;
• 4 tbsp. l langis ng oliba;
• 2 tsp lemon juice;
• 2 daluyan ng sibuyas;
• ilang asin sa panlasa.

Ang paghahanda ng ulam ay napaka-simple:

1. Ang fillet ay pinutol sa maliit na bahagi na bahagi.
2. Upang makuha ang atsara, ihalo ang langis, kulay-gatas, lemon juice, asin at makinis na tinadtad na sibuyas.
3. Sa nagresultang timpla, pag-atsara ang fillet para sa isang araw.
4. String maradong karne sa mga skewer at magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa isang grill pan. Mahalagang kundisyon! Hindi na kailangang dalhin ang pinggan sa pagiging handa.
5. Ang nagresultang mga semi-tapos na mga produkto ay nakatiklop sa isang baking foil, na dapat pagkatapos ay sugat.
6. Barbecue upang ipadala sa oven preheated sa 180 degrees para sa kalahating oras.

Bago maglingkod sa talahanayan ng mga bata, ang ulam ay bahagyang pinalamig.Kung ang mini-barbecue ay tila masyadong sariwa para sa mga matatanda, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng anumang maanghang na sarsa upang tikman ito, ang neutral na lasa ng karne ay hindi sasalungat dito.

Pagluluto ng mga gulay

Ang shish kebab ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, hindi ito kailangan ng isang side dish. Ang pangunahing plus nito ay ang anumang mga gulay ay angkop para sa pagluluto, lahat ito ay nakasalalay sa lasa ng babaing punong-abala.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin para sa ulam na ito:

• 1 kg ng manok, maaari kang kumuha ng halo-halong mula sa dibdib at mga hita;
• 2 malaking sibuyas;
• asin, paminta, panimpla ng manok - upang tikman;
• cherry kamatis, kampanilya paminta, talong, zucchini, karot - tikman.

Ang pagluluto tulad ng isang barbecue ay napaka-simple:

1. Gupitin ang karne sa maliit na piraso, asin, paminta, idagdag ang sibuyas na tinadtad sa mga singsing dito. Mag-iwan sa ref ng ilang oras.
2. Hugasan nang mabuti ang mga gulay at alisan ng balat kung kinakailangan. Ang zucchini at talong gupitin sa mga cube, kamatis at karot - singsing.
3. Ang mga skewer ng skewer ay kailangang strung sa isang paraan na ang karne ay kahalili ng mga gulay.
4. Ilagay ang nagresultang mga semi-tapos na mga produkto sa isang baking sheet na sakop ng foil at maghurno ng hindi bababa sa kalahating oras sa isang temperatura ng 190 degree.

Ilagay ang barbecue sa isang ulam, palamutihan ng mga halamang gamot at maglingkod.

Paano gumawa sa isang bangko

Isang simple at orihinal na recipe na may isang minimum na bilang ng mga sangkap.

Isang mahalagang kondisyon - kakailanganin mo ng isang malinis na 3-litro na garapon, na kailangang ilagay sa isang malamig na oven upang maiwasan ang pag-crack ng baso sa panahon ng pagluluto.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:

• 500 g ng manok;
• 250 g ng mga kamatis ng cherry;
• 1 malaking sibuyas;
• 2 tsp mga asin;
• isang maliit na itim na paminta;
• anumang pampalasa sa panlasa;
• 4 tbsp. l langis ng gulay.

Ihanda ang barbecue sa bangko tulad ng mga sumusunod:

1. Ang fillet ay pinutol sa maliit na bahagi, ang mga kamatis ay pinutol sa kalahati, ang mga sibuyas ay pinutol sa malalaking piraso.
2. Upang makuha ang atsara, asin, paminta, pampalasa, sibuyas at langis ng gulay ay halo-halong, ang karne ay pinahiran ng nagresultang timpla at ilagay sa ref sa loob ng 12 oras.
3. Bilang kahaliling manok at gulay ay strung sa mga skewer. Ang mga nagresultang mga blangko ay napuno sa garapon, pagkatapos nito ay sarado na may takip ng foil at inilagay sa isang malamig na oven.
4. Ang Barbecue ay inihanda nang hindi bababa sa isa at kalahating oras sa temperatura ng 190 degrees. Sa sandaling nabuo ang isang pampagana na tinapay sa karne, handa na ang ulam.

Ang garapon ay pinapayagan na palamig, pagkatapos kung saan ang kebab ay tinanggal at inihain sa talahanayan na may mga halamang gamot at salad ng gulay. Ang karne sa recipe na ito ay makatas at may lasa.

Ito ay kagiliw-giliw na:kung paano masarap mag-marinate ng mga baboy sa skewer

Ang homemade kebab ng manok ay isang simple, murang, masarap, at pinaka-mahalaga - isang malusog na ulam na pahahalagahan ng parehong mga matatanda at bata. Maaari kang pumili ng ilang mga pagpipilian para sa pinakamatagumpay na mga marinades at regular na palayain ang iyong sambahayan na may isang orihinal na ulam.