Ang sopas ng sorpresa ay isang malusog na unang ulam, na inirerekomenda na maging handa pagkatapos ng kakulangan sa bitamina ng taglamig, dahil marami itong kinakailangang elemento.

Klasikong Sorrel Egg sopas

Ang klasikong sopas ng sorrel egg ay ang pinakasimpleng recipe na may isang minimal na hanay ng mga sangkap.

Mga kinakailangang Produkto:

  • dalawang itlog;
  • karot;
  • mga panimpla sa iyong pagpapasya;
  • 300 gramo ng mga dahon ng sorrel;
  • dalawang patatas;
  • 400 gramo ng karne.

Proseso ng pagluluto:

  1. Batay sa napiling karne, inihahanda namin ang sabaw. Maaari kang gumamit ng ordinaryong tubig, kung gayon ang ulam ay magiging mas magaan.
  2. Sa isang hiwalay na lalagyan, pakuluan ang patatas at karot na may alisan ng balat.
  3. Nililinis namin ang mga gulay, itinatapon namin ang kumukulong sabaw o tubig. Doon namin inilalagay ang sorrel cut sa mga piraso, panahon na may mga pampalasa.
  4. Talunin ang mga nilalaman ng mga itlog at malumanay na ipakilala sa sopas, dapat itong pakuluan sa oras na ito. Naghihintay kami hanggang sa ang mga itlog ay kulutin at iyon na, maaari kang mag-alis.

Sa manok

Ang sopas ng sorrel ng manok ay isa pang paraan upang makagawa ng isang masarap at masigasig na pagkain para sa buong pamilya.

Mahahalagang sangkap:

  • 300 gramo ng sorrel;
  • isang piraso ng manok;
  • isang karot at sibuyas;
  • opsyonal na panimpla;
  • dalawang patatas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Lutuin ang karne sa mababang init para sa mga 30 minuto upang makagawa ng isang sabaw, pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato.
  2. Sa nangyari, ilagay ang tinadtad na patatas sa mga cubes. Gawin ang mga karot at sibuyas sa maliit na piraso, magprito nang matagal hanggang sa kayumanggi, ipadala ang mga ito sa sopas at dalhin sa kahanda sa loob ng limang minuto.
  3. Ngayon ay idagdag sa natitirang mga produkto ng tinadtad na sorrel, napiling mga panimpla at panatilihin sa kalan para sa dalawang minuto.

Lean sopas

Ang Lean sorrel sopas ay isang magaan na pagkain para sa pag-aayuno o isang diyeta na may maraming bitamina.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang karot;
  • tatlong patatas;
  • 200 gramo ng sorrel;
  • isang kamatis;
  • iba't ibang mga gulay at panimpla.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gilingin ang lahat ng mga sangkap na ito sa mga cube.
  2. Naglagay kami ng isang lalagyan ng tubig upang ito ay kumukulo, at itinapon namin ang mga patatas.
  3. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang mga karot, kamatis at kalungkutan.
  4. Nananatili lamang itong ibuhos ang mga gulay at anumang mga panimpla sa iyong panlasa, hawakan ng isa pang ilang minuto ang sunog, upang ang mga gulay ay maging ganap na malambot at handa na ang ulam.

Mabilisang nilagang sopas

Sorrel sopas na may nilagang - isang resipe para sa napakaliit na oras, ngunit kailangan mo ng isang bagay na masarap, kasiya-siya at may karne.

Mga kinakailangang Produkto:

  • tatlong patatas;
  • dalawang itlog;
  • ang lata ng sinigang ay maliit;
  • karot at sibuyas;
  • iba't ibang mga panimpla;
  • 200 gramo ng sorrel.

Proseso ng pagluluto:

  1. Upang magluto ng sopas ng lumbay ayon sa resipe na ito, hindi namin kailangan ang isang kawali. Ang lahat ng mga pagkilos ay maaaring gawin kaagad sa isang kasirola.
  2. Ipinagkakalat namin ang nilagang ito, magprito ng ilang sandali, idagdag ang tinadtad na sibuyas, pagkatapos ay ang mga karot at hawakan hanggang malambot ang mga gulay.
  3. Pinupuno namin ng tubig ang mga nilalaman, at kapag kumukulo, maaari mong ihagis ang mga patatas sa mga cubes.
  4. Kapag ito ay halos handa na, magdagdag ng tinadtad na sorrel, iba't ibang mga halamang gamot at napiling mga panimpla, hawakan nang ilang minuto at alisin mula sa init. Paglilingkod sa pinakuluang mga halong itlog.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang sopas na niluto sa isang multicooker ay nagpapanatili ng mas maraming nutrisyon kaysa sa ginawa sa isang kalan sa isang maginoo na kawali.

Mga kinakailangang Produkto:

  • sibuyas;
  • dalawang itlog;
  • anumang karne na tumitimbang ng 300 gramo;
  • karot;
  • opsyonal na panimpla;
  • tatlong patatas;
  • 100 gramo ng sorrel.

Proseso ng pagluluto:

  1. Una, ibaba ang karne na gupitin sa daluyan na piraso sa tasa.
  2. Inilalagay namin ang mga karot, sibuyas at patatas, tinadtad sa isang kudkuran, sa mga cubes. Sa yugtong ito, panahon namin kasama ang napiling pampalasa ayon sa gusto mo. Kung nais mo, maaari mong iprito ang gulay nang kaunti sa mode na "Paghurno" sa loob ng 10 minuto.
  3. Pinupuno namin ng tubig ang mga nilalaman, kanais-nais na ito ay mainit na, at itinakda ang pagpapatakbo ng aparato sa mode na "Extinguishing" sa loob ng isang oras.
  4. Limang minuto bago matapos ang oras ng pagluluto, ibuhos ang gaanong binugbog na itlog at malungkot sa sopas sa hiwa. Naghihintay kami hanggang sa matapos ang programa sa trabaho at maihatid.

Canned o Frozen Sorrel Soup

Yamang ang sorrel ay may isang maikling panahon, ito ay nagkakahalaga ng pagyeyelo o pagulungin nang maaga upang maaari kang maghanda ng isang malusog na ulam sa anumang oras ng taon.

Mga kinakailangang Produkto:

  • apat na patatas;
  • 350 gramo ng karne;
  • 400 gramo ng de-latang sorrel;
  • dalawang itlog;
  • iba't ibang mga panimpla;
  • sibuyas

Proseso ng pagluluto:

  1. Tulad ng dati, gumagawa kami ng sabaw mula sa karne: nagluluto kami ng manok ng halos 30 minuto, at iba pa sa loob ng halos isang oras.
  2. Matapos handa ang base, alisin ang karne, kung nais, maaari itong i-cut at ibalik.
  3. Idagdag ang mga patatas, tinadtad sa maliit na cubes, pinirito na sibuyas at hawakan ang ulam sa kalan hanggang malambot ang mga patatas.
  4. Ito ay nananatiling lamang upang ilatag ang tinadtad na sorrel at malumanay ibuhos ang isang maliit na whipped na nilalaman ng itlog. Sa loob lamang ng ilang minuto, maaaring ihain ang ulam.

Pure sopas

Ito ay lumiliko na ang lungkot ay maaaring magluto hindi lamang isang karaniwang sopas, kundi pati na rin isang sopas na puree.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 50 gramo ng sorrel;
  • dalawang patatas;
  • mga panimot sa kalooban;
  • isang maliit na garapon ng kulay-gatas;
  • 25 gramo ng langis;
  • sibuyas

Proseso ng pagluluto:

  1. Mas mainam na simulan ang pagluluto kaagad sa isang kasirola upang hindi mo na kailangang ilipat anumang oras. Sa loob nito ay nalunod kami ng kaunting langis, kung saan pinirito namin ang tinadtad na sibuyas.
  2. Ibuhos ang mga nilalaman ng tamang dami ng tubig, dalhin sa isang pigsa at itapon ang mga patatas sa mga cubes, maghintay hanggang maging malambot.
  3. Nananatili lamang ito upang magdagdag ng lungkot, hawakan ang ulam para sa isa pang tatlong minuto, pagkatapos ay giling sa isang sinigang tulad ng sinigang na may isang blender, ibuhos ang kulay-gatas at dalhin sa isang estado ng mashed patatas.

Green borscht na may nettle, sorrel at egg

Ang isang mayaman, mayaman na bersyon ng ulam, na may isang kawili-wiling, ngunit tulad ng isang kapaki-pakinabang na sangkap - nettle.

Mga kinakailangang Produkto:

  • tatlong patatas;
  • 50 gramo ng kulitis;
  • karot at sibuyas;
  • tatlong itlog;
  • iba't ibang mga panimpla sa iyong panlasa;
  • 30 gramo ng langis;
  • 200 gramo ng sorrel;
  • 350 gramo ng anumang karne.

Proseso ng pagluluto:

  1. Una, ihanda ang sabaw, pakuluan ang karne ng halos isang oras, pinapain ito ng mabuti sa mga pampalasa.
  2. Kung ninanais, ang karne ay maaaring alisin, o tinadtad at ibalik sa ulam.
  3. Sa nangyari, idagdag ang diced patatas, panatilihin ang mababang init hanggang sa maging malambot.
  4. Mahawakan namin ang tinadtad na mga gulay sa isang mainit na kawali hanggang sa mabuo ang isang magandang kulay na kulay at ipadala sa ulam.
  5. Bago gamitin, ipinapayong ibuhos ang nettle na may tubig na kumukulo, kung gayon hindi ito gaanong prickly. Binubuksan namin siya at nalungkot sa mga piraso at idinagdag sa iba pang mga sangkap.
  6. Ito ay nananatiling lamang upang punan ang pinakuluang, gupitin sa maliit na piraso ng mga itlog, hawakan para sa isa pang minuto at alisin mula sa kalan.

Orihinal na Keso - Sorrel Soup

Ang kumbinasyon na ito ay nagbibigay ng isang simpleng natatanging lasa.

Mga kinakailangang Produkto:

  • Tomato
  • dalawang itlog;
  • opsyonal na panimpla;
  • 150 gramo ng sorrel;
  • tatlong patatas;
  • mga sibuyas at karot nang paisa-isa;
  • isang keso ng cream.

Proseso ng pagluluto:

  1. Nililinis namin ang kamatis mula sa balat, sa halip na maaari mong gamitin ang tomato paste.
  2. Sa isang mainit na kawali, dalhin ang tinadtad na sibuyas, gadgad na karot at kamatis sa isang kulay na kulay.
  3. Ang patatas, na dating tinadtad, ay ipinadala sa tubig, dinala sa isang pigsa at gaganapin hanggang sa malambot. Pagkatapos nito, ikalat ang inihanda na mga gulay.
  4. Pinahid namin ang malamig na keso sa isang kudkuran, gupitin ang sorrel at pinagsama sa sabaw. Ibuhos sa bahagyang pinalo ng mga itlog doon, ihalo, maghintay hanggang mahuli nila, kinakailangan ng literal na tatlong minuto. Patayin ang apoy at pagkatapos ng 15 minuto ay maaaring ihain ang sopas.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: