Ang Schnitzel ay isang pampalusog na pangalawang ulam na maaaring pag-iba-iba ang pamilyar na menu, at ang mga karagdagang sangkap ay magdaragdag ng isang ugnay sa ordinaryong manok. Ang ulam ay masarap, mabangong, malambot na manok ay natutunaw sa iyong bibig, at pinaka-mahalaga, pagkatapos ng isang masigasig na pagkain, ang figure ay mananatiling buo! Kaya, kung gayon maaari mong pamilyar ang iyong sarili sa ilang simpleng mga recipe ng Schnitzel na kahit na maaaring subukan ng isang baguhan.

Ang lahat ng mga sangkap ay ipinahiwatig sa 4 na servings.

Pan-pritong manok ng dibdib ng schnitzel sa isang kawali

Kakailanganin mo:

  • dibdib ng manok - 2 mga PC.;
  • harina;
  • mga crackers.

Para sa leeson:

  • itlog - 2 mga PC.;
  • gatas - 50 ml;
  • asin;
  • paminta sa lupa;
  • langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. I-wrap ang karne sa polyethylene, matalo sa magkabilang panig.
  2. Upang simulan ang paghahanda ng isang lezon: talunin ang dalawang itlog, ibuhos ang gatas sa masa, iwisik ang asin at paminta.
  3. Pagkatapos matalo, hatiin ang karne sa dalawang pantay na bahagi. Pagulungin ng 2 beses, alternating harina at panimpla, at pagkatapos ay isawsaw sa tinapay.
  4. Painitin ang kawali gamit ang langis at iprito ang karne ng lubusan sa magkabilang panig hanggang makamit ang isang gintong hue. Tumatagal ng tungkol sa 6-7 minuto sa magkabilang panig.
  5. Ilagay ang natapos na ulam sa papel. Ang paghahatid ay nangyayari sa pagdaragdag ng anumang side dish sa mga schnitzels.

Mula sa dibdib ng manok na may keso

Kakailanganin mo:

  • fillet ng manok - 300 g;
  • keso - 40 g;
  • bawang - 2 cloves;
  • kalahating sibuyas;
  • langis ng mirasol - 40 ml;
  • itlog - 1 pc .;
  • asin at paminta sa panlasa;
  • harina - 2 tbsp. l

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Banlawan ang fillet bago simulan ang pagmamanipula at gupitin sa maliit na piraso.
  2. Grate ang keso (mas mabuti na mahirap) na may isang mahusay na kudkuran at ibuhos ito sa mga piraso ng karne.
  3. Peel ang bawang cloves, hugasan, i-chop sa anumang maginhawang paraan. Ibuhos sa mga nakaraang sangkap.
  4. I-chop ang mga sibuyas, bago hugasan ito. Ilagay sa isang kawali na greased na may langis ng mirasol. Magprito hanggang sa ginintuang.
  5. Idagdag ang pinirito na produkto sa manok, gadgad na keso at bawang. Dito, masira ang mga itlog. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, at iwisik ang harina.
  6. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng kaunting mga gulay upang tikman.
  7. Gamit ang isang kutsara, ilagay sa isang preheated pan at magprito sa bawat panig hanggang sa isang form ng crust.
  8. Ilagay ang natapos na ulam sa isang plato. Paglilingkod sa patatas, pasta o anumang iba pang panig na pinggan.

Nagluto kami sa isang paraan ng ministeryal

Kakailanganin mo:

  • dibdib ng manok - 1 pc .;
  • itlog - 1 pc .;
  • puting tinapay;
  • mantikilya;
  • paminta at asin sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Hiwa-hiwa ang tinapay sa mga piraso. Mas mainam na huwag kunin ang pinakasariwang tinapay, kaya mas madali itong i-cut.
  2. Gupitin ang karne ng manok nang pahaba sa 3 bahagi, matalo ng kaunti sa board, balot sa isang pelikula. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
  3. Talunin ang isang itlog hanggang makuha ang isang pantay na masa, asin.
  4. Isawsaw ang manok sa whipped mass at roll sa mga straw straw.
  5. Kumuha ng isang piraso ng mantikilya at ilagay sa isang kawali. Maghintay hanggang sa ganap itong matunaw. Kung nais, maaari mo ring gamitin ang langis ng mirasol. Fry ang mga piraso ng karne sa bawat panig hanggang sa crusty. Kung nais mong maging malutong at malutong ang ulam, huwag takpan ang kawali ng isang takip.

Paano magluto ng schnitzel ng manok sa oven

Kakailanganin mo:

  • fillet ng manok - 200 g;
  • harina - 10 tbsp. l .;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • asin - 1 tsp;
  • coriander sa lupa - 1 tsp;
  • langis ng gulay - 4 tbsp. l

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Gupitin ang fillet sa mga manipis na piraso (1, 5 cm). Ito ay magiging mas madali kung ang karne ay nagyelo.
  2. Gumalaw ng harina, asin at coriander sa lupa. Talunin ang dalawang itlog na may tinidor.
  3. Ikalat ang langis ng gulay sa isang baking sheet at magluto ng karne - para dito, ang bawat piraso ay nahuhulog sa harina, pagkatapos ay sa pinalo na mga itlog at muli sa harina.
  4. Ikalat ang mga piraso nang pantay sa baking sheet. Ilagay ito sa isang preheated oven para sa 30 minuto sa temperatura ng 180 degrees. Paglilingkod sa anumang side dish na gusto mo.

Minced manok

Kakailanganin mo:

  • tinadtad na manok - 400 g;
  • paminta - isang kurot;
  • asin sa panlasa;
  • langis ng gulay;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • turmerik - isang kurot;
  • mga tinapay na tinapay - 70 g.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, idagdag ang asin at paminta.
  2. Paghaluin ang masa nang maayos upang ang mga mince ay nagiging mas malabo at ang mga schnitzels ay hindi magkakahiwalay.
  3. Talunin ang mga itlog na may isang whisk. Para sa isang mas magandang kulay, ang mga schnitzels ay dapat magdagdag ng isang maliit na turmerik sa kanila.
  4. Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos nang maaga ang langis.
  5. Pakinggan ang iyong mga kamay sa malamig na tubig, roll roll ng karne at gumawa ng mga maliliit na cake sa kanila. Isawsaw sa masa ng itlog at ibabad sa mga tinapay na tinapay, gumulong sa magkabilang panig.
  6. Ipadala ang mga cake sa kawali at dalhin sa pagiging handa. Sa panahon ng proseso ng pagprito, nagkakahalaga ng pagdaragdag ng langis nang pana-panahon upang ang mga schnitzels ay hindi magsunog.

Schnitzel - isang pampagana, kasiya-siya at hindi kumplikadong ulam. Ngayon alam mo kung paano magluto ng schnitzel sa oven at sa kawali. Kung alam mo kung paano lutuin nang tama ang ulam, maaari mong laging mapalugod ang iyong pamilya o mga bisita na may makatas na manok nang walang kahirapan sa pagluluto.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: