Gustung-gusto ng bawat pamilya ang mabango, masarap na pancake, at ang bawat maybahay ay alam ang maraming mga paraan upang lutuin ang mga ito. At sa mga araw ng Shrovetide, sinubukan ng mga ina at lola na lubusang malampasan ang kanilang mga sarili sa pamamagitan ng paglikha ng mahangin, "puntas" na mga goodies na may iba't ibang mga pagpuno.

Ang mga pancake ng tsokolate ay lubos na tanyag sa mga bata at matatanda, at ang bahaging ito ay naglalaman ng 7 pinakamahusay na mga recipe para sa kamangha-manghang dessert.

Mga pancake ng tsokolate ng Kefir

Ang mga pancake ng tsokolate ng Kefir ay malambot at mahangin, na may isang butas, "holey" na istraktura.

Upang ihanda ang mga ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

  • isang kalahating litro na pakete ng kefir;
  • 2 itlog
  • isang baso ng pinakuluang tubig o sariwang gatas;
  • 1.5-2 tasa ng harina;
  • 40-55 g ng kakaw na pulbos;
  • 3-4 kutsara ng asukal;
  • asin;
  • isang maliit na soda;
  • langis ng gulay.

Paano magluto ng ulam:

  1. Sa isang capacious mangkok, palisutin ang mga itlog na may isang whisk, magdagdag ng kefir, ibuhos ang asin, soda at asukal, pukawin.
  2. Unti-unting ipakilala ang kakaw, nang walang tigil upang gumana sa isang whisk, upang ang pulbos ay hindi madulas sa mga bugal.
  3. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, unti-unting pagdadala ng masa sa kinakailangang pagkakapare-pareho, at pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na taba ng taba at magsimulang magprito.

Tip. Upang ang mga pancake ay hindi masyadong "madulas", mas mahusay na huwag ibuhos ang taba sa kawali, ngunit upang magbasa-basa ng isang tuwalya ng papel at pagkatapos ay pantay na punasan ang ilalim ng pinggan kasama nito.

Ang mga pancakes na may gatas at kakaw

Ang mga pancake ng tsokolate na may kakaw ay maaaring ihanda na may sariwang o maasim na gatas.

Kailangan nila ang mga sumusunod na produkto:

  • 2 tasa na produkto ng pagawaan ng gatas;
  • isang itlog;
  • 1.5-2 tasa ng harina;
  • 40-60 g ng cocoa powder;
  • asukal at asin;
  • langis ng gulay.

Paano magluto ng pancake ng tsokolate sa gatas na may kakaw:

  1. Iling ang itlog na may asukal, asin at kakaw, ibuhos ang langis ng gulay.
  2. Ibabad ang nagresultang masa na may kalahati ng gatas at ibuhos ang harina.
  3. Unti-unting pagdaragdag ng gatas, ihalo ang kuwarta hanggang sa masira ang mga bugal, at pagkatapos ibuhos sa pahinga at simulan ang pagprito ng pinggan.

Sa isang tala. Ang kuwarta para sa mga pancake ng gatas ay dapat na medyo likido at madaling kumalat sa ilalim ng kawali. Kung ang pagiging pare-pareho ay mas makapal, pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na bahagi ng pinakuluang tubig.

Isang simpleng recipe na may tsokolate

Para sa paghahanda ng mabangong pancake, maaari mong gamitin hindi pulbos ng kakaw, ngunit natural na madilim na tsokolate.

Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:

  • kalahating litro ng gatas;
  • 2 itlog
  • 1.5-2 tasa ng harina;
  • 55 g mantikilya;
  • 90 g ng tsokolate;
  • asukal at asin.

Paano maghurno pancake na may natural na tsokolate:

  1. Paghaluin ang harina na may asukal at asin, at pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng kalahating bahagi ng produkto ng pagawaan ng gatas, maingat na pagpapakilos.
  2. Magdagdag ng mga itlog sa masa na pinalo ng isang blender o whisk, ihalo hanggang sa makinis.
  3. Matunaw ang tsokolate na may mantikilya, palabnawin ang natitirang produkto ng pagawaan ng gatas at ibuhos sa isang halo ng harina at itlog.
  4. Dahan-dahang ihalo ang kuwarta, hayaan itong magluto ng maraming oras, at pagkatapos ay maghurno ng pancake sa isang mainit na kawali.

Tip. Upang makagawa ng isang dessert, dapat kang kumuha ng natural na timbang na tsokolate. Ang kalidad ng kung ano ang ibinebenta sa mga tile ay madalas na nag-iiwan ng higit na nais. Nangyari na ang gayong produkto sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura ay hindi natunaw, ngunit natunaw at sinunog sa ilalim.

Mga pancakes na may tsokolateng I-paste

Para sa paghahanda ng mga pancake, maaari mong gamitin ang i-paste ang tsokolate, kailangan mo lamang gawin ang pinakamagaan na komposisyon.

Sa proseso ng pagluluto kakailanganin mo:

  • 550 ml ng gatas o yogurt;
  • isang itlog;
  • 150-180 g ng chocolate paste;
  • ilang asukal at asin;
  • isang baso ng harina.

Paano magluto ng pancake:

  1. Gumalaw ng itlog na may asukal at asin, idagdag ang i-paste at isang baso ng gatas, at pagkatapos ay ihalo.
  2. Kapag ang masa ng tsokolate ay ganap na "nagkalat", ibuhos ang harina.
  3. Unti-unting i-dilute ang kuwarta na may gatas, masahin ito hanggang sa ang mga clots ay "magkalat", at pagkatapos ay ibuhos ang natitira at maghurno ng mga bahagi.

Sa isang tala. Ang lasa ng pancake ay magiging mas malinaw kung tumayo sila ng hindi bababa sa kalahating oras bago gamitin.

Kubo keso pancake keso

Napakaganda ng masarap, malambot na pancake ng tsokolate ay magbabalik sa isang curd dough.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • 2 pack ng cottage cheese;
  • 120 ML ng kefir;
  • 2-3 itlog;
  • pulbos ng kakaw;
  • asukal at asin;
  • 130-140 g ng harina;
  • soda.

Paano gumawa ng mga pancake na may tsokolate:

  1. Pag-scroll sa cottage cheese sa isang blender o gilingan ng karne.
  2. Talunin ang mga itlog, pagsamahin sa asukal, asin, soda, pulbos ng kakaw, at pagkatapos ay tunawin ng kefir.
  3. Pagsamahin sa nagresultang masa at cottage cheese, ibuhos ang harina at pukawin hanggang mawala ang mga clots.

Pansin! Ang mga pancake ay maaari lamang lutuin sa isang mainit na kawali, kung hindi, sila ay mananatili sa ilalim at pilasin.

Paggamot ng Yogurt

Upang makagawa ng mga pancake ng tsokolate, kailangan mo ng natural na yogurt, nang walang mga tagapuno.

Maghanda ng isang ulam mula sa komposisyon ng mga produkto:

  • 1.5-2 tasa ng kefir;
  • 2-3 itlog;
  • 140 g ng yogurt;
  • 1.5-2 tasa ng harina;
  • tsokolate o kakaw na pulbos;
  • asukal at asin;
  • confectionery baking powder.

Paano maghurno pancake sa yogurt:

  1. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng yogurt, asukal, baking powder at asin, at pagkatapos ay idagdag ang kakaw. Kung ginagamit ang tsokolate, kailangan muna itong matunaw.
  2. Gumalaw ng halo hanggang sa makinis, pagkatapos ay ibuhos ang harina.
  3. Masira ang lahat ng mga bugal at clots, palabnawin ang pinaghalong may kefir at simulan ang pagprito sa mga pancake.

Ang gayong paggamot ay inihahatid sa talahanayan, na binubugbog na may asukal na may pulbos o pinalamutian ng mga berry. At ang kulay-gatas din, honey o jam ay angkop para sa dessert.

Mga pancake ng tsokolate para sa mga bata

Ang mga pancakes ay itinuturing na mabibigat na pagkain, at para sa mga bata mas mahusay na lutuin ang ulam na ito batay sa whey na may isang minimum na halaga ng langis.

Kakailanganin mo ang mga naturang sangkap:

  • 250-280 ml ng suwero;
  • isang itlog;
  • cocoa powder o tsokolate;
  • 1.5-2 tasa ng harina;
  • asukal, asin at soda.

Paano magluto ng pancake ng "sanggol":

  1. Talunin ang itlog, asin, ibuhos ang kakaw, asukal at soda.
  2. Ibabad ang halo na may kalahati ng whey, idagdag ang harina at pukawin hanggang mawala ang mga bugal.
  3. Ibabad ang masa na may whey sa nais na pagkakapare-pareho, at iprito ang mga pancake.

Kapag naghahain ng mga pancake ng tsokolate para sa mga bata, maaari mong iwiwisik ang mga niyog ng niyog o ihanda ang sugar syrup sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliwanag na kulay na pangulay ng pagkain dito.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: