Ang mga pancakes ay tradisyonal na mga produktong Russian cuisine na maaaring ihain kapwa nang nakapag-iisa at may iba't ibang mga pagpuno. Gayunpaman, ang isang katulad na ulam ay naroroon sa ibang mga bansa, na may iba't ibang mga pangalan at pagkakaiba-iba ng pagganap. Kung makilala mo ang American culinary school at pag-aralan ang mga lokal na tradisyon, maaari kang makahanap ng isang analogue - pancake ng tsokolate.

Klasikong recipe

Klasiko - pancake ng tsokolate sa gatas, na inihanda nang mabilis mula sa:

  • 50 g ng kakaw;
  • 220 g harina;
  • 2 itlog;
  • 250 ML ng gatas;
  • 60 g ng asukal;
  • 50 g mantikilya;
  • tile ng madilim na tsokolate;
  • bag ng baking powder;
  • isang maliit na halaga ng asin at banilya.

Paraan ng Pagluluto:

  1. ¾ ng gatas ay ibinuhos sa isang mangkok, mga itlog, asukal, asukal, banilya, baking powder, harina at kakaw ay inilalagay.
  2. Ang mga sangkap ay hinagupit ng isang panghalo.
  3. Ang isang piraso ng mantikilya ay natutunaw sa natitirang mainit na gatas.
  4. Ang halo ng gatas ay ibinuhos sa masa, pagkatapos kung saan ang mga pancake ay inihurnong sa isang mainit na kawali mula sa 2 panig, na inilatag sa isang salansan.
  5. Ang bawat item ay durog na may chocolate chips.

Nagluto kami ng simple at masarap sa kefir

Isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng mga pancake ng Amerika, para sa pagpapatupad na dapat mong makuha:

  • 400 ml ng kefir;
  • 50 g ng asukal;
  • ang parehong halaga ng kakaw;
  • 300 g harina;
  • 2 itlog
  • ½ kutsarita na nadulas na soda;
  • isang salansan ng langis ng gulay.

Mga yugto ng paghahanda:

  1. Sa mainit-init kefir na may mga itlog, asukal at asin ay makapal na tabla.
  2. Matapos mabugbog ang likido na may isang whisk, ang cocoa ay ibinuhos sa lalagyan, ang harina ay hati at ang soda ay idinagdag na pinalamig ng suka.
  3. Ang likidong batter ay ibinuhos sa maliit na bahagi sa isang mahusay na pinainit na kawali, mula sa kung saan ang mga pancake na may isang gintong kayumanggi na tinapay ay inihurnong.

Sa pagpuno ng tsokolate sa loob

Mga pancakes na may tsokolate - isang orihinal na ideya para sa agahan, na kung saan ay pahahalagahan ng mga maliliit na sambahayan.

Ito ay sapat na upang maghanda:

  • 150 ml Nutella;
  • 330 g harina;
  • bag ng baking powder;
  • 60 g ng asukal;
  • 1 itlog
  • 300 ML ng gatas;
  • 40 g ng kakaw;
  • vanillin.

Paraan ng Paglikha:

  1. Ang 2 kutsara ay inilatag sa isang tabla na natatakpan ng papel. Mga kutsara ng Nutella kung saan nabuo ang disk. (Dapat mayroong 7 tulad na mga disc)
  2. Pumunta ang board sa freezer.
  3. Pagkalipas ng 1 oras, ang harina ay nabalot sa isang mangkok at lahat ng maluwag na sangkap ay ibinubuhos.
  4. Sa isang hiwalay na mangkok ang mainit na gatas at itlog ay halo-halong, pagkatapos kung saan ang likido ay ibinuhos sa tuyong masa.
  5. Ang isang maliit na halaga ng kuwarta sa anyo ng isang bilog ay ibinuhos sa isang pinainit na kawali, kung saan ang frozen disk ng Nutella ay mabilis na nakasalansan, agad na natatakpan ng parehong bahagi ng kuwarta.
  6. Kapag lumilitaw ang mga bula sa tuktok na layer, ang workpiece ay lumilipas.
  7. Sa gayon, ang lahat ng iba pang mga produkto ay handa.

Banana Chocolate pancakes

Ang nakakain at malambot na mga produktong lasa ng saging ay lutuin lamang at kumain nang mabilis.

Ito ay kinakailangan:

  • 100 g ng harina;
  • 150 ML ng gatas;
  • isang piraso ng mantikilya;
  • 20 g ng buhangin;
  • kasing dami ng kakaw;
  • isang kurot ng asin;
  • saging
  • bag ng baking powder.

Upang maghanda ng isang mabangong agahan:

  1. Ang lahat ng mga bulk na sangkap ay halo-halong sa isang mangkok.
  2. Ang yolk ay nahiwalay sa protina, at pagkatapos ay halo-halong may mainit na gatas.
  3. Ang isang saging ay kneading kasama ang pinalambot na mantikilya.
  4. Ang masa ng saging ay ibinuhos ng gatas, pagkatapos nito ang lahat ay hinagupit ng isang panghalo nang halos isang minuto.
  5. Ang gatas-saging na halo ay pinagsama sa mga bulk na sangkap ng pagbabalangkas.
  6. Pagkatapos ng paghahalo, ang protina ay inilatag sa kuwarta.
  7. Ang mga pancakes ay inihurnong sa isang dry frying pan.

Sa custard

Ang mga chocolate crepes ay napunta sa custard.

Upang subukang dalhin ang recipe sa buhay, para sa pagsubok na kailangan mo:

  • 250 ML ng gatas;
  • isang itlog;
  • ilang langis ng mirasol;
  • 220 g harina;
  • 30 g ng asukal;
  • bag ng baking powder;
  • 40 g ng kakaw.

At para sa custard:

  • isang itlog;
  • 20 g ng harina;
  • 50 g ng asukal;
  • 250 ML ng gatas;
  • 50 g ng langis.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Ang cream ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng harina, asukal, itlog at gatas sa isang mangkok, na inilalagay sa apoy.
  2. Pagkatapos kumukulo, ang mantikilya ay ipinadala sa masa ng gatas.
  3. Pagkatapos ng pagkasira, ang cream ay tinanggal mula sa plato para sa paglamig.
  4. Ang isang homogenous na masa ay inihanda mula sa mga sangkap para sa masa, mula sa kung saan ang mga pancake ay inihurnong sa isang dry frying pan mula sa 2 panig.
  5. Ang mga nakahanda na maliit na pancake ay inilatag sa isang salansan, na dati nang natatakpan ng custard.

Ito ay kagiliw-giliw na:pancake ng kefir - recipe

Paano magluto nang walang mga itlog

Ang mga pancake na walang mga itlog na praktikal ay hindi naiiba sa panlasa mula sa mga ordinaryong pancake, habang ang mga ito ay mahusay para sa mga taong, sa anumang kadahilanan, hindi kumain ng produktong ito.

Upang ihanda ang mga produktong kinakailangan:

  • 370 ml ng gatas;
  • 220 g harina;
  • 15 g ng mais na kanin;
  • 50 g ng asukal;
  • 20 g ng kakaw;
  • 30 ML ng langis ng mirasol;
  • bag ng baking powder;
  • isang kurot ng asin.

Sa proseso ng:

  1. Sa isang malalim na ulam, harina, almirol, kakaw, butil na asukal at asin ay halo-halong.
  2. Ang mainit na gatas ay ibinuhos sa tuyong masa, pagkatapos kung saan ang mga nilalaman ng mangkok ay lubusan na ihalo hanggang sa makinis.
  3. Sa dulo, ang baking powder at langis ng mirasol ay idinagdag.
  4. Ang lalagyan ay natatakpan ng kumapit na pelikula at iniwan sa loob ng 10-15 minuto.
  5. Matapos ang tinukoy na oras, ang mga maliit na pancake ay inihurnong mula sa batter, na maaaring ihain kaagad.

Chocolate pancakes PP

Kung nais mo ang isang bagay na masarap, ngunit walang pagnanais na makitungo sa labis na mga kalakal pagkatapos, maaari kang maghanda ng mga pancakes mula sa:

  • 60 g ng harina ng trigo;
  • ang parehong halaga ng otmil;
  • 30 g ng kakaw;
  • 150 ml ng kefir;
  • 2 itlog;
  • 5 g kapalit ng asukal;
  • 3 g ng soda;
  • isang maliit na halaga ng apple cider suka.

Paraan ng Paglikha:

  1. Sa isang mangkok, ang mga itlog at kefir ay pinalo, at pagkatapos ay kakaw, harina at isang kapalit ng asukal ay idinagdag sa kanila.
  2. Matapos makuha ang isang homogenous na istraktura ng kuwarta, ang soda na na-quenched na may suka ay ipinadala sa pinggan.
  3. Ang mga pancakes ay inihurno hanggang sa presko sa 2 panig.
  4. Ang mga berry o niyog ay madalas na ginagamit bilang dekorasyon.

Sa gayon, sa isang kakulangan ng oras, ngunit isang mahusay na pagnanais na tratuhin ang iyong sarili o mga miyembro ng sambahayan sa mga matamis na pancake, ang mga recipe para sa masarap na pancake ng tsokolate na naiiba sa bilis at kadalian ng paghahanda ay darating sa pagliligtas.

Ito ay kagiliw-giliw na:kung paano magluto ng pancake sa bahay

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: