Ang tsokolate coco cream ay isang tunay na paggamot. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng isang masarap na dessert at isang layer para sa pagluluto ng hurno.

Classic Chocolate Cocoa Cream

Kung nagpasya kang gumawa ng tsokolate cream sa unang pagkakataon, pagkatapos ay dapat mong magsimula sa pangunahing resipe na ito, at pagkatapos ay makilala ang natitira.

Mga kinakailangang Produkto:

  • dalawang kutsara ng harina at kasing dami ng kakaw;
  • isang baso ng asukal o isang maliit na mas mababa batay sa iyong panlasa;
  • isang maliit na packet ng mantikilya;
  • 100 mililitro ng gatas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Sa isang maliit na lalagyan inilalagay namin ang langis, na dapat i-cut, ilagay sa isang mabagal na apoy at maghintay hanggang maging likido.
  2. Idagdag namin ang lahat ng mga bulk na sangkap na ipinahiwatig sa listahan doon, ihalo at simulang maingat na ibuhos ang gatas, habang patuloy na pinupukaw ang halo.
  3. Manatili sa kalan, nang walang pagtaas ng antas ng pag-init ng halos 10 minuto, dalhin ang masa sa nais na density. Pagkatapos ng paglamig, ang cream ay ganap na handa na para magamit ayon sa itinuro.

Pagluluto gamit ang cottage cheese

Ang isa pang bersyon ng cream ng cocoa powder, ngunit sa pagdaragdag ng keso sa cottage.

Ang layer na ito ay nakuha hindi lamang masarap, ngunit din lubos na kasiya-siya at maaaring magamit bilang isang independiyenteng dessert.

Mahahalagang sangkap:

  • dalawang kutsara ng kakaw;
  • tungkol sa 50 gramo ng asukal o gusto mo;
  • tatlong kutsara ng cottage cheese;
  • 0.1 litro ng gatas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ilagay ang cottage cheese sa isang lalagyan, kanais-nais na ito ay sapat na malalim, at matalo sa isang panghalo hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
  2. Ibuhos ang tamang dami ng asukal at kakaw, at pagkatapos ay gatas, na pinainit nang kaunti nang maaga pa.
  3. Maingat na masahin ang nagresultang masa, upang magsimula itong maging katulad ng isang cream, pagkatapos nito handa itong gamitin.

Sa mga itlog

Ang kakaw na cream at gatas ay maaari ding gawin gamit ang mga itlog.Ang proseso ay nagaganap sa paggamot ng init.

Mahahalagang sangkap:

  • kalahating litro ng gatas;
  • tatlong itlog;
  • tatlong kutsara ng kakaw;
  • halos 100 gramo ng asukal;
  • tatlong kutsara ng harina.

Proseso ng pagluluto:

  1. Isinakay lamang namin ang mga yolks sa mangkok, idagdag sa kanila ang lahat ng iba pang mga sangkap na nakalista sa recipe, maliban sa asukal, at ihalo nang mabuti sa isang pare-pareho na pare-pareho.
  2. Inilalagay namin ang lalagyan sa kalan at lutuin sa mababang init hanggang sa sapat na makapal ang masa.
  3. Habang nagluluto, pagsamahin ang natitirang mga protina na may asukal at talunin ang mga ito, ipinapayong gawin itong isang panghalo.
  4. Hinahaluan namin ang parehong mga mixtures at tinanggal nang ilang sandali sa ref.

Sour cream chocolate cocoa powder

Mahahalagang sangkap:

  • mga 50 gramo ng kakaw;
  • 100 gramo ng asukal sa pulbos;
  • tungkol sa 0.1 kg ng kulay-gatas o kaunti pa;
  • 10 gramo ng gulaman.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gumamit lamang ng malamig na kulay-gatas, ilagay ito sa isang lalagyan at simulan ang latigo, unti-unting pagdaragdag ng asukal dito at gawing homogenous.
  2. Pagkatapos ay nagdagdag kami ng kakaw at gelatin, na dati nang napuno ng tubig, sumusunod sa mga tagubilin sa pakete at binigyan ito ng isang maliit na pamamaga. Lumuhod na rin.
  3. Inilagay namin kung ano ang nakuha namin sa isang lalagyan ng baso, inilagay ito sa ref nang ilang sandali at maaaring ihain bilang isang dessert.

Kulay creamy

Mahahalagang sangkap:

  • humigit-kumulang 60 gramo ng asukal sa pulbos;
  • kalahating litro ng fat cream;
  • tatlong kutsara ng mahusay na kakaw.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang pulbos na asukal at kakaw sa lalagyan, ihalo nang mabuti sa isang whisk hanggang sa ganap na maipamahagi.
  2. Kailangan mong latigo ang cream at gawin lamang ito ng isang panghalo, patuloy na binabago ang antas ng kapangyarihan, hanggang sa maging makapal sila. Ito ay karaniwang tumatagal ng mga dalawang minuto.
  3. Pagkatapos ay idinagdag namin ang halo-halong mga dry na bahagi sa kanila at muling latigo ayon sa parehong pamamaraan, pagkatapos ay mabilis, pagkatapos ay dahan-dahan, at iba pa hanggang sa isang form ng rurok. Sa panahon ng pagluluto, huminto ng maraming beses at alisin ang masa mula sa mga gilid na may isang kutsara o spatula upang walang mga bugal.

Masarap na recipe:cream ng condensed milk at butter

Paano gumawa ng cocoa custard

Mahahalagang sangkap:

  • isang kutsara ng vanillin;
  • tatlong yolks;
  • isang baso ng asukal o gusto mo;
  • kalahating litro ng gatas;
  • tatlong kutsara ng harina;
  • mga 200 gramo ng mantikilya;
  • 30 gramo ng kakaw.

Proseso ng pagluluto:

  1. Kumuha ng isang maliit na kasirola, ilagay ang kalahati ng ipinahiwatig na halaga ng asukal at pula, ihalo ang masa nang maayos at magdagdag ng kakaw, harina at vanillin, ihalo muli upang ipamahagi ang mga sangkap nang pantay.
  2. Init ang gatas ng kaunti, dapat itong maging mainit-init, ngunit hindi mainit, at ibuhos ng kaunti sa halo ng itlog, patuloy na pinupukaw ito.
  3. Ilagay ang lalagyan sa kalan at lutuin ng ilang minuto sa pinakamababang init, upang ang masa ay makapal, pagkatapos ay hayaan itong cool.
  4. Sa oras na ito, pagsamahin ang natitirang asukal sa mantikilya at gumamit ng isang panghalo upang matalo nang maayos.
  5. Ngayon ihalo ang bahagi ng mantikilya sa iyong niluto, palis muli at handa na ang cream.

Chocolate cream para sa biskwit na cake

Ang tsokolate cream para sa cake ay isang bagay na hindi mo magawa nang ihahanda mo ang pagluluto sa hurno na ito. Ang nasabing isang layer ay may perpektong pinagsama sa mga biskwit na biskwit, mahusay na pinapagbinhi ang mga ito. Ang cake ay lalabas na mas maganda at bibig-pagtutubig.

Mahahalagang sangkap:

  • isa at kalahating baso ng asukal;
  • dalawang pack ng mantikilya 200 gramo bawat isa;
  • halos 100 mililitro ng tubig;
  • tatlong itlog;
  • dalawang kutsara ng kakaw;
  • ilang cognac at pulbos na asukal upang mapahusay ang lasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang cream na ito ay dapat na magsimula sa syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang asukal at ang tinukoy na dami ng tubig sa isang lalagyan na maaaring pinainit sa kalan. Ilagay sa mababang init at lutuin hanggang magsimulang kumulo ang halo, at huwag kalimutang alisin ang nagreresultang bula.
  2. Habang ang proseso ng pagluluto na ito ay isinasagawa, inilalagay namin ang mga itlog sa isa pang lalagyan at pinalo sila ng isang panghalo, upang ang masa ay nagiging mas malaki, mga tatlong beses.
  3. Nang hindi tumitigil sa whisk, ibuhos sa kanila ang asukal, na kanilang pakuluan, ihalo at hayaang cool.
  4. Pagkatapos nito, naglalagay kami ng kakaw doon at ang lahat na nananatili sa listahan.Una, ihalo nang mabuti, matalo nang kaunti sa isang panghalo sa katamtamang bilis, upang ang pagkakapare-pareho ay nagiging ganap na homogenous, at gamitin ang cream na inilaan upang mapusok ang masarap at malago na cake.

Ito ay kagiliw-giliw na:mascarpone cream - recipe

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: