Chocolate Pie - 16 Simpleng Mga Recipe na Ginagawa sa Bahay

Ang mga tagahanga ng mga homemade cake at tsokolate ay masisiyahan sa isang dessert tulad ng cake ng tsokolate. Ang paggawa nito alinsunod sa isang simpleng resipe ay tatagal ng maliit na oras sa pag-record kapag ang mga bisita ay nasa pintuan ng pintuan, at maaari mong kumiling sa kusina nang kaunti at maghanda ng isang kamangha-manghang ituring ang "Three Chocolates", "Quilt" o "Zebra", na hindi mas mababa sa kagandahan sa maraming tindahan ng cake.

Chocolate cake - isang simpleng recipe sa oven

Ito ay isang recipe sa pangit ng simpleng tsokolate baking, sa proseso ng pagmamasa na hindi mo kailangang ibulong ng anupaman.

At ang komposisyon nito ay kasama lamang:

• 1 itlog
• 100 g ng asukal;
• 350 ml ng kulay-gatas;
• 200 g semolina;
• 100 g ng kakaw na pulbos;
• 5 g ng soda.

Hakbang-hakbang na Recipe:

1. Binubuksan namin ang oven, tinatakda ang pag-init sa paligid ng 180 degree.
2. Pagwiwisik ng semolina na may asukal, kakaw at soda. Itaboy ang itlog sa halo na ito at ibuhos ang kulay-gatas. Gumalaw hanggang sa makinis.
3. Sa pamamagitan ng isang piraso ng malambot na langis, dumadaan kami sa mga dingding ng form mula sa loob, ilipat ang kuwarta sa loob nito at ipadala ito sa oven. Pagkatapos ng 40 - 45 minuto nasisiyahan kami sa mga mabangong pastry.

Paano magluto ng mga curd bola

Ang isang mahangin na madilim na biskwit, na nakagugulat sa sarili nito ay isang sorpresa ng malambot na bola ng cottage cheese, ay inihanda mula sa mga naturang produkto:

• 250 g ng cottage cheese;
• 2 yolks;
• 4 na itlog;
• 100 g ng asukal;
• 100 g ng almirol;
• 50 g ng madilim na mapait na tsokolate;
• 40 g harina;
• 60 g ng cocoa powder;
• 5 g ng baking powder;
• 3 g ng asin.

Sa paghahanda ng dessert na ito, maaari mong gamitin ang anumang uri ng curd cheese sa halip na cottage cheese. Ang pagluluto mula rito ay makikinabang lamang, maging mas malambot at mahangin.Maaari mong makamit ang parehong epekto sa pamamagitan ng pag-rub sa keso ng kubo sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.

Ang cake na may mga curd bola ay inihurnong tulad ng sumusunod:

1. Takpan ang ilalim ng amag na may sulatan at gamutin ang mga dingding na may langis.
2. Pagsamahin ang cottage cheese na may yolks, 50 g ng asukal at 60 g ng almirol. Mula sa nagresultang masa, ihulma ang mga bola at ilagay ito sa isang layer sa ilalim ng amag.
3. Para sa isang biskwit, maghanda ng isang halo ng mga maluwag na sangkap, pag-i-mount sa isang lalagyan at paghahalo ng isang whisk flour, cocoa, baking powder, natitirang starch at asin.
4. Matunaw ang tsokolate hanggang sa likido.
5. Paghiwalayin ang mga yolks at squirrels sa iba't ibang mga lalagyan. Talunin ang mga yolks ng itlog na may 30 g ng asukal hanggang sa ang cream ay magaan, kung saan ang natutunaw na tsokolate at tuyong sangkap ay dapat idagdag. Talunin ang mga puti at 30 natitirang gramo ng asukal sa malakas na taluktok at malumanay na ihalo sa masa ng tsokolate.
6. Ibuhos ang mga curd bola na may nagresultang komposisyon, ilagay ang hulma sa oven, ang temperatura kung saan umabot sa 180 ° C at lutuin ng 30 - 40 minuto.

Ang cooled cake ay maaaring palamutihan sa pamamagitan ng pagbuhos ng icing ng tsokolate.

Chocolate Banana Pie

Sa pamamagitan ng isang minimum na gastos sa materyal, sa kawalan ng isang tonelada ng margarin at condensed milk, maaari kang gumawa ng mega-chocolate cake na may maselan na texture at isang banana aftertaste.

Ang listahan ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa paglikha nito:

• 2 itlog
• 400 g ng asukal;
• 2 hinog na saging;
• isang baso ng mainit na tubig;
• 120 ML ng gatas;
• 120 ML ng langis ng gulay;
• isang baso ng harina;
• 3 tbsp. l pulbos ng kakaw;
• 8 g ng baking powder;
• 8 g ng soda;
• 8 g ng vanillin;
• 4 g ng asin;
• 250 g ng madilim na tsokolate sa mga patak o pino na tinadtad na tile;
• 200 ML ng mabibigat na cream;
• isang hiwa ng mantikilya.

Paghurno:

1. Ibuhos ang tubig, gatas, langis ng gulay sa isang angkop na mangkok, ilagay ang mga saging na basag, matalo ang mga itlog, magdagdag ng asukal at banilya. Ito ay nananatili lamang upang kunin ang panghalo at i-ang lahat sa isang homogenous na masa.
2. Sa isa pang mangkok ng naaangkop na laki, ihalo ang harina, kakaw, asin, soda at baking powder. Habang pinupukaw ang mga bulk na sangkap na may isang palo, ipakilala ang isang likido na pinaghalong sa kanila. Ito ay magiging isang likido na kuwarta.
3. Parihabang hugis na may mga gilid ng 23 at 33 cm, mahusay na mantikilya at takpan na may pergamino. Ibuhos ang kuwarta dito at maghurno ng 35 - 45 minuto sa 180 ° C.
4. Ang mainit na cream at mantikilya halos sa isang pigsa at ibuhos ang tsokolate sa likido na ito. Hayaan ang halo ay tumayo ng 15 minuto, pagkatapos ay pukawin hanggang sa makinis at takpan gamit ang nagresultang ganache ng isang ganap na cooled cake.

Recipe ng Cherry

Ang cake na ito ng tsokolate na may cherry ay mananalo hindi lamang ang kayamanan ng mga cake na may isang light cherry sourness at almond-chocolate aroma, kundi pati na rin ang pagiging simple ng paghahanda.

Binubuo ito ng:

• 125 g ng mga almond kernels;
• 125 g harina;
• 5 g ng baking powder;
• 2 g ng soda;
• 2 itlog
• 100 g ng asukal;
• 150 g mantikilya;
• 100 g ng madilim na tsokolate;
• 50 g ng kulay-gatas;
• 250 g ng sariwa o frozen na mga seedling cherry;
• 50 g ng puting tsokolate.

Hakbang-hakbang na Recipe:

1. Patayin ang mga almond na may isang blender sa napakahusay na butil, na halos sa harina. Pagkatapos ay pagsamahin ito sa harina, soda at baking powder.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal, ibuhos ang kulay-gatas at natunaw na tsokolate at mantikilya sa kanila. Pagkatapos ay ibuhos ang masa ng harina-harina sa halo na ito at pukawin, pagdaragdag ng cherry. Ang frozen na pagkain ay hindi kailangang ma-lasaw nang una.
3. Ipadala ang batch sa magkaroon ng amag at maghurno hanggang matuyo na may isang palito sa 180 degree.

Kinakailangan na palamutihan ang ganap na cooled cake na may madalas na mesh ng tinunaw na puting tsokolate gamit ang isang cornet o isang siksik na plastic bag na may isang sulok na gupit.

Masarap na cake ng tsokolate sa kefir

Maaari mo lamang iwiwisik ang malambot na cake na ito na may puting pulbos o maningil, o maaari mong matunaw ang kamangha-manghang cake sa ilang mga layer, balutin ang mga ito ng cream o condensed milk at napakabilis na makakuha ng isang masarap na cake para sa mga maligayang pagtitipon.

Ang listahan ng mga produkto na dapat makuha:

• 3 itlog
• 150 g ng asukal;
• 300 ml ng kefir;
• 100 g ng tinunaw na mantikilya;
• 100 g ng chocolate chips;
• 40 g ng cocoa powder;
• 410 g harina;
• 6 g ng slaked soda.

Mga Tagubilin sa Pagluluto:

1. Ang lahat ng mga sangkap (maliban sa soda) ay dapat na ipadala sa isang sisidlan ng naaangkop na sukat at halo-halong hanggang sa makinis na may isang whisk o isang panghalo na may mga nozzle ng kuwarta. Ang huli ay dapat ipakilala sa kabuuang masa ng slaked soda.
2. Maghurno ang cake sa isang karaniwang 180 degree bago ang pagsubok sa isang dry splinter alinsunod sa diameter ng hugis ng 25-40 minuto. Gumawa ng baking ayon sa gusto mo.

"Zebra" - isang recipe na sunud-sunod

Upang maghurno ng isang magandang marbled Zebra chocolate pie kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 5 itlog;
• 180 g ng asukal;
• 100 g mantikilya;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• 5 g ng baking powder;
• 3 g ng soda;
• 350 g ng harina;
• 30 g ng cocoa powder.

Pagkakasunud-sunod ng paghurno:

1. Lumiko ang malambot na mantikilya na may asukal sa isang malago na masa na may isang panghalo. Pagkatapos, isa-isa, ipakilala ang mga itlog ng manok, na sinusundan ng kulay-gatas at isang halo ng harina, soda at baking powder sa masa.
2. Hatiin ang natapos na masa sa dalawang magkaparehong bahagi. Magdagdag ng kakaw sa isang paghahatid.
3. Sa isang form na may greased, simulan ang pagkalat ng kuwarta, unang inilalagay sa gitna ang isang kutsara ng magaan na kuwarta, at dito - isang kutsara ng madilim. Ulitin hanggang kumpleto ang parehong uri ng kuwarta.
4. Ang karagdagang paghahanda ng cake ay nangyayari sa oven. Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura para sa paggamot ng init ay 180 degrees, ang tinatayang oras ng pagluluto ay 30 - 35 minuto.

Brownie Chocolate Pie

Chocolate cake, cupcake, cake at Brownie cake - lahat ng ito ay mga pastry na may masamang madilim na kulay, tsokolateng tsokolate at isang basa-basa na texture.

Sa paghahanda nito, mahalaga ang ratio ng tuyo at basa na mga sangkap.

Para sa cake ng tsokolate ng Brownie, ito ay ang mga sumusunod:

• 4 na itlog
• 220 g ng asukal;
• 180 g mantikilya;
• 100 g ng madilim na tsokolate;
• 80 g ng harina;
• 30 g ng cocoa powder.

Pag-unlad:

1. Matunaw ang mantikilya at tsokolate sa anumang paraan na posible (microwave, steam bath) at palamig nang bahagya.
2. Itapon ang mga itlog at asukal sa isang napakalaking masa.
3. Ibuhos ang bahagyang pinalamig na tsokolate at mantikilya sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay igisa ang harina at kakaw.
4. Ibuhos ang kuwarta sa isang hugis-parihaba na hugis, na sakop ng pergamino, at maghurno ng 25 minuto sa 180 degrees.

Kapag pinalamig na ang Brownie, handa itong maglingkod.

Isang simpleng pagpipilian nang walang mga itlog

Para sa isang napaka basa at sobrang tsokolate cake na walang mga itlog, kailangan mong gawin:

• 240 g ng harina;
• 100 g ng madilim na tsokolate;
• 15 ML ng lemon juice;
• 200 g ng asukal;
• 5 g ng soda;
• 60 ML ng langis ng gulay;
• 200 ML ng tubig;
• 7 g ng instant na kape;
• asin at vanillin upang tikman.

Inihahanda namin ang pie na walang mga itlog, na sumusunod sa algorithm na ito:

1. Ibuhos ang kape at asukal sa mainit na tubig at payagan ang likido na lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay dito at pukawin. Ipakilala ang sifted na harina, asin, vanillin, soda na nilagyan ng lemon juice at tinunaw na tsokolate.
2. Habang ang masa ay pagmamasa, ang oven ay dapat magkaroon ng oras upang magpainit hanggang sa 180 degree. Grasa ang cake ng cake na may mantikilya at alikabok na may harina, ibuhos ang kuwarta sa loob nito, pakinisin ang ibabaw nito at maghurno ng hanggang sa 45 minuto.
3. Ang natapos na cake ay maaaring greased na may aprikot o jam ng cherry, na may laylayan ng anumang cream o lamang natubig ng kakaw.

Chocolate Curd Pie

Ang cake ng tsokolate na ito ay may dalawang pangalan - "Mga Haligi" o "Quilt", na natanggap niya dahil sa kanyang magandang hitsura. Ang tsokolate ng tsokolate, lumilitaw sa pamamagitan ng kurbada ng kurbada, kaya kahawig ng isang tusok sa mga kumot na hindi nangangailangan ng karagdagang disenyo.

Ang mga proporsyon ng mga sangkap para sa pagsubok sa form 18 sa pamamagitan ng 26 cm:

• 50 ML ng langis ng gulay;
• 50 ML ng gatas;
• 2 itlog
• 100 g ng asukal;
• 30 g ng kakaw na pulbos;
• 8 g ng baking powder;
• 10 g vanilla sugar;
• 160 g ng harina.

Para sa pagpuno ng curd sa kasong ito, kakailanganin mo:

• 450 g ng cottage cheese;
• 1 itlog
• 60 - 90 g ng asukal;
• 15 g ng almirol;
• 10 g vanilla sugar.

Paano maghurno ng magandang cake na ito:

1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno ng curd sa isang lalagyan at matalo sa isang blender sa isang homogenous creamy mass. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang pastry bag o isang masikip na plastic bag.
2. Talunin ang mga itlog na may banilya at regular na asukal, pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay at gatas, pag-ayos ng harina, pulbos ng koko at baking powder sa masa na ito.
3. Lubricate ang baking dish na may isang piraso ng malambot na mantikilya at kumalat ng isang tsokolate na minasa dito na may isang sentimetro layer.
4. Sa isang bag na may pagpuno ng curd, putulin ang isang sulok at pisilin ang isang rim at isang grid ng isa at kalahating cm na makapal sa masa.Ang pagpuno ng curd ay dapat na pisilin sa dalawang layer.
5. Ang oras ng paghurno ay mula 40 hanggang 50 minuto sa 180 degree. Ang handa na "kumot" ay maaaring ma-dusted sa pulbos at ihain, gupitin sa mga bahagi na hangganan ng curd wire.

Paano magluto ng kakaw?

Ang masarap na mga pastry ng tsokolate ay maaaring ihanda nang walang tsokolate. Ang pagkumpirma nito ay magiging isang mabangong cake na may kakaw, na kung saan ang relasyong tsokolate ay maayos na balanse sa acidity ng prutas.

Para siyang kunin:

• 1 itlog
• 180 g ng asukal;
• 200 ML ng gatas;
• 100 ML ng anumang jam;
• 40-60 g ng cocoa powder;
• 5 g ng soda;
• 3-4 g ng kanela;
• 320 g harina.

Paraan ng Paghurno:

1. Sa isang mangkok ng isang processor ng pagkain o processor ng pagkain, ilagay ang lahat ng mga sangkap ng pie at ihalo hanggang sa isang masa na kasing kapal ng homemade sour cream ay nakuha. Sa kawalan ng mga modernong gadget, ang kuwarta ay maaaring masahin sa isang mangkok gamit ang isang hand mixer o isang whisk.
2. Ang hugis para sa hinaharap na pie ay pinili upang ang masa ay tumatagal ng 1/3 ng dami sa loob nito. Lubricate ito ng langis, ilipat ang kuwarta at maghurno ng halos 60 minuto bago ang sample sa isang tuyo na liko sa isang standard na 180 degree.

Sa isang mabagal na kusinilya

Upang maghurno ng isang cake ng tsokolate sa isang mabagal na kusinilya kakailanganin mo:

• 200 g mantikilya;
• 100 g ng kakaw na pulbos;
• 300 g ng asukal;
• 100 ML ng gatas;
• 4 na itlog
• 4 g ng slaked soda;
• 300 - 320 g ng harina.

Paano maghurno sa isang mabagal na kusinilya:

1. Sa isang refractory container, ilagay ang creamy na maliit, diced, pati na rin ang asukal, gatas at kakaw na pulbos. Ilagay ang lahat sa apoy at dalhin sa isang pigsa.
2. Ibuhos ang 90 - 110 ml ng halo ng tsokolate na ito sa isang tasa at payagan ang natitirang cool na tahimik.
3. Pagkatapos ihalo ang mga itlog ng manok nang paisa-isa, igisa ang harina at magdagdag ng soda.
4. Ipadala ang tapos na masa sa greased na multicooker mangkok at oven sa mode na "Paghurno" mula 45 hanggang 60 minuto, depende sa kapasidad ng aparato.
5. Palamig ang tapos na cake sa sala-sala ng isang dobleng boiler, at pagkatapos ibuhos ang dating napiling masa ng tsokolate na preheated sa microwave.

Kung ninanais, ang mga flakes ng niyog o tinadtad na mani ay maaaring iwisik sa tuktok ng pie.

Pagluluto gamit ang Chocolate Paste

Ang isang simpleng cake na may tsokolateng paste ay ginawa mula sa mga produktong nakuha sa mga sumusunod na dami:

• 250 ML ng gatas;
• 250 g ng malambot na mantikilya;
• 250 g ng asukal;
• 200 g ng chocolate paste (para sa isang magaan na tala ng nutty, maaari kang kumuha ng tsokolate-nut);
• 5 g ng baking powder;
• 350 g ng harina;
• asukal sa asukal para sa pagdilig.

Pagluluto:

1. Ilagay ang lahat ng mga produkto para sa pie sa mangkok ng panghalo o sa isa pang lalagyan ng isang angkop na sukat, kung gumagamit ka ng isang manu-mano sa halip na isang panghalo ng planeta. Gumalaw ang pinaghalong hanggang sa makinis.
2. Sa isang greased baking dish, ipamahagi ang nagresultang tsokolate mass sa isang layer kahit na hindi hihigit sa 1 cm makapal.Ito ay mahalaga dahil ang masa ay magiging mabigat at ang isang mas malaking layer ay maaaring hindi lamang maghurno.
3. Sinusundan ng baking pie ang humigit-kumulang na 1 oras sa isang tradisyunal na 180 degree.

Maaari kang maghatid ng dessert sa pamamagitan lamang ng pagwiwisik ng pulbos o sa pamamagitan ng pagkolekta sa isang cake. Upang gawin ito, ang isang hugis-parihaba na sheet ng kuwarta ay kailangang i-cut sa maraming pantay na piraso, kumalat na may tsokolateng paste at ilagay sa itaas ng bawat isa.

Masarap Chocolate cake sa Sour Cream

Upang maghurno ng isang masarap, bahagyang basa-basa na cake ng tsokolate na may mga cherry at petals ng almond, kailangan mong maghanda ng mga produkto ayon sa sumusunod na listahan:

• 150 g kulay-gatas;
• 4 na itlog
• 120 g ng asukal;
• 100 g mantikilya;
• 220 - 240 g ng harina;
• 30 g ng kakaw na pulbos;
• 4 g ng soda;
• 1 g banilya na pulbos;
• 300 g ng mga cherry;
• 20-30 g ng mga alagang hayop ng almond;
• 50 g ng puting tsokolate;
• 45 - 50 ML ng cherry juice.

Sour cream recipe hakbang-hakbang:

1. Gamit ang isang panghalo, i-itlog ang mga itlog na may asukal sa isang mabangis na masa, dalawa hanggang tatlong beses na mas malaki kaysa sa orihinal na dami.
2. Pagkatapos nito, ang pinalambot na langis at kulay-gatas ay dapat ding ihalo sa panghalo.
3. Ang pagkakaroon ng sifted cocoa powder, soda at harina sa mga likidong sangkap, masahin ang isang halip makapal na kuwarta sa mababang bilis ng panghalo.
4. Ilipat ang nagresultang masa ng tsokolate sa isang magkaroon ng amag (angkop sa isang diameter ng 23 cm), at ipamahagi ang mga walang binhing cherry berries sa tuktok. Ang pangwakas na pagpindot ay ang dekorasyon ng mga alaga ng almond
5. Ang cake ay dapat maghurno sa 180 degrees hanggang matuyo sa isang palito.

Pagkatapos ng paglamig, ang produkto ay kailangang ibuhos ang rosas na icing mula sa natunaw na puting tsokolate at cherry juice.

Tatlong tsokolate

Ang cake ng tsokolate na ito, na pinagsasama ang tamis ng madilim, gatas at puting tsokolate, ay minamahal ng maraming mga matamis na ngipin dahil sa masarap at malambing na lasa nito.

Ang batayan ng cake ay gawa sa biskwit ng tsokolate, na kinabibilangan ng:

• 1 itlog
• 60 g ng asukal;
• 5 g ng asukal na banilya;
• 50 g mantikilya;
• 20 g ng cocoa powder;
• 5 g ng baking powder;
• 60 g ng harina.

Sa biskwit ay may tatlong mousse layer. Para sa isang layer ng mousse ay kinakailangan;

• 150 g ng tsokolate (madilim, gatas at puti, ayon sa pagkakabanggit);
• 300 ml ng fat cream (hindi kukulangin sa 33%);
• 4 g ng gulaman;
• 1 itlog at 1 pula ng itlog;
• 30 g ng asukal.

Mga yugto ng paggawa ng dessert ng mousse:

1. Para sa base, talunin ang itlog na may asukal, ihalo ang malambot na mantikilya sa isang panghalo. Kapag ang masa ay nagiging homogenous, sift ang harina, kakaw at baking powder, ihalo sa isang spatula. Maghurno ng cake ng biskwit na may diameter na 26 cm mula sa nagresultang pagsubok.Kung lumalamig ito, ilagay ito sa isang hulma na may linya sa isang gilid na may isang siksik na pelikula.
2. Para sa madilim na mousse, matunaw ang tsokolate sa paliguan, talunin ang cream hanggang sa malambot na mga peak at ilagay sa ref. Dissolve gelatin sa isang maliit na halaga ng tubig. Init ang pula at itlog na may asukal sa isang paliguan ng singaw hanggang sa 60 degree.
3. Ibuhos ang mga itlog na may asukal sa mangkok ng panghalo at matalo sa mataas na bilis, pagdaragdag ng natutunaw na gelatin sa kanila. Kapag ang temperatura ng pinaghalong ay bumaba sa 24 degrees, ibuhos ang tsokolate sa loob nito ng isang trick. At kapag ganap na pinalamig ang mousse, pukawin ang cream sa tatlong nahahati na dosis.
4. Ibuhos ang madilim na mousse sa bisagra ng biskwit, makinis at ilagay sa freezer. Gamit ang parehong teknolohiya, maghanda ng dalawang higit pang mga uri ng mousse, ibuhos ang mga ito sa nakaraang isa.

Matapos punan ang dessert sa huling puting mousse, inilalagay ito ng 10 oras hindi sa freezer, ngunit sa istante ng ref.

Chocolate cake nang walang pagluluto

Ang pie na ito ay maaaring maging isang karapat-dapat na katunggali sa minamahal na "gatas ng ibon" na minamahal ng marami. Ang isang banayad na souffle para sa kanya ay gawa sa madilim na tsokolate at mga marshmallow na chewing marshmallow.

Upang maghanda nang walang pagbe-bake ng cake na ito ng tsokolate na may mga marshmallow, sa isang hugis na may diameter na 16 - 18 cm na kailangan mo:

• 150 g ng cookies ng tsokolate na "Oreo", ngunit maaari kang kumuha ng iba pa;
• 35 g mantikilya 82% taba;
• 200 g marshmallows marshmallows;
• 200 g ng madilim na tsokolate;
• dalawang beses mas maraming cream (33%).

Algorithm sa pagluluto:

1. Gumiling mga cookies sa isang blender blender, kung saan ibuhos ang natunaw na mantikilya.
2. Itataas ang mga gilid ng nababaluktot na form na may acetate film (o siksik na mga file), at stamp ang crumb sa ilalim. Ilagay ang form sa cookie sa refrigerator.
3. Matunaw ang tsokolate, marshmallow at 95 g cream hanggang sa makinis. Payagan ang halo na ito na lumamig nang bahagya (hanggang sa 40 degree), at sundin ang natitirang cream hanggang sa malambot na mga taluktok.
4. Sa ilang mga yugto, idagdag ang masa ng tsokolate sa cream upang hindi maalinsangan ang mga creamy na taluktok. Ibuhos ang mousse sa cookies at mag-imbak ng dalawa hanggang tatlong oras sa ref upang magpatatag.
5. Maingat na alisin ang natapos na cake mula sa amag sa isang plate ng paghahatid. Maaari mong palamutihan ito sa pamamagitan ng pagbuhos nito ng tsokolate.

Dessert na may likidong pagpuno sa loob

Kapag pinutol ang pagluluto ng mga ito ng mga mahilig sa tsokolate ay naghihintay ang isang sorpresa - isang malapot, likido at mainit na ganache ng tsokolate. Hindi mahirap maghanda ng isang cupcake, ngunit mas mahusay na ihanda ang pagpuno nang maaga.

Masarap na recipe: tsokolate ganache upang masakop ang cake

Para sa likidong sentro kakailanganin mo:

• 180 g ng madilim na tsokolate;
• 75 ml ng sobrang taba cream;
• kalahati ng isang pack ng kalidad na mantikilya.

Direkta para sa pie mismo kakailanganin mo:

• 160 g ng harina;
• 180 g ng asukal;
• 200 ML ng yogurt o kefir;
• 1 itlog
• 8 g ng baking powder;
• 30 ML ng langis ng gulay;
• 40 g ng kakaw.

Paano gawin:

1. Para sa ganache, matunaw ang tsokolate sa mainit na cream. Kapag ang masa ay nagiging homogenous, ihalo sa malambot na mantikilya. Handa na ganache na alisin para sa 1 - 2 oras sa ref.Pagkatapos, kasama ang isang kutsara ng ice cream o mga kamay, bumubuo ng mga bola - ang sentro ng likido at ilagay ang mga ito sa freezer magdamag.
2. Para sa kuwarta, sa isang lalagyan, pagsamahin ang maluwag na mga bahagi, sa isa pa - likido. Pagkatapos ay dalhin ang mga ito.
3. Ipamahagi ang kuwarta sa maliit na porma at malunod ang isang tsokolate ganache bola sa bawat isa.
4. Maghurno ng muffins sa 180 degree, depende sa laki ng mga item, hanggang sa 40 minuto. Maglingkod nang mainit hanggang sa ang pagpuno ay nagyelo.