Ang masarap na Ingles na dessert ay nagbibigay sa iyo ng tunay na kasiyahan sa gastronomic. Mayroon itong masarap, natutunaw na texture at kamangha-manghang lasa. Tatalakayin ng artikulo kung paano gumawa ng tsokolate na tsokolate at ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba nito.

Klasikong recipe

Ang mga Classics ay hindi kailanman naging lipas. Ito ay isang pagpipilian ng win-win na madaling ihanda.

Mga sangkap

  • asukal - 110 g;
  • gatas - 2 baso;
  • almirol (mais) - 2.5 tsp;
  • langis - 60 g;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • vanillin - sa dulo ng isang kutsara;
  • Koko - 2.5 tsp

Recipe

  1. Ibuhos ang pinalamig na gatas sa pinggan at iwaksi ang almirol sa loob nito.
  2. Kunin ang mga itlog, paghiwalayin ang mga protina. Ipasok ang mga yolks sa gatas sa isang mangkok.
  3. Magdagdag ng asukal, kakaw, pagkatapos vanillin. Dahan-dahang ihalo, matalo.
  4. Ang gatas, dapat itong manatili tungkol sa isang baso, ibuhos sa isang kasirola at init sa isang pigsa. Ipakilala ang whipped halo sa gatas, regular na pagpapakilos.
  5. Panatilihin ang nagresultang masa sa isang tahimik na apoy sa loob ng halos 3 minuto, nang walang tigil na makagambala.
  6. Kapag ang pinaghalong pampalapot, idagdag ang mantikilya. Haluin nang mabuti.
  7. Ihatid ang puding sa mga baso ng baso o ceramic tins. Itabi sa cool. Pagkatapos ay ilagay sa palamig sa ref.

Ang isang kahanga-hangang Ingles na dessert ay handa na!

Sa pagdaragdag ng saging

Isang orihinal na bersyon ng sikat na recipe na mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata.

Mga sangkap

  • harina - 4-5 tbsp. l .;
  • asin - pakurot;
  • gatas - 3 baso;
  • saging - 3 mga PC .;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • butil na asukal - 120 g;
  • vanillin - sa dulo ng isang kutsara;
  • cookies (biskwit) - 200 g.

Recipe

  1. Ibuhos ang asukal sa gatas, at pagkatapos ay idagdag ang harina, mas mabuti na naayos, at asin. Ipadala ang pinaghalong sa kalan. Lubhang makagambala. Kapag nagsimulang tumaas ang mga bula sa ibabaw ng gatas, gawing mas maliit ang apoy at magpainit ng pinaghalong sa loob ng ilang minuto. Alisin mula sa kalan.
  2. Ilagay ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok.Sa kanila ay magdagdag ng halos isang third ng pinaghalong na tinanggal na mula sa kalan, at ihalo nang lubusan.
  3. Ibalik ang natitirang masa sa apoy, dahan-dahang ipakilala ang pinaghalong itlog, ihalo. Maghintay hanggang lumitaw ang mga bula at magluto ng isa pang 2 minuto. Alisin mula sa init, ipakilala ang vanillin, ihalo muli. Payagan na palamig ng halos labinlimang minuto.
  4. Ilagay ang mga biskwit na cookies sa mga indibidwal na vase o sa isang malaking hugis, gupitin ang mga hiwa ng saging (mas mahusay na pumili ng napaka-hinog, malambot).
  5. Kung nabuo pa ang mga bugal, maaaring mai-filter ang masa. Punan ito ng ilalim na layer.
  6. Muling ilagay ang cookies at saging.
  7. Ibuhos ang natitirang pinaghalong puding. Mag-iwan sa lamig para sa 4-5 na oras.

Bago maghatid, iwisik ang dessert na may durog na cookies o waffles kung ninanais.

Sa microwave

Isang simpleng gabay sa kung paano gumawa ng puding ng tsokolate sa microwave.

Mga sangkap

  • asukal - 2/3 tasa;
  • harina - ¾ tasa;
  • langis - 80 g at 50 g - para sa sarsa;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • baking powder (o slaked soda) - 1 tsp;
  • cream 30% - 3 tbsp. l .;
  • kakaw - 2 tbsp. l;
  • tinadtad na mga almendras - ¼ st .;
  • tsokolate bar - 120 g.

Recipe

  1. Soften butter, matunaw. Payagan na palamig nang bahagya.
  2. Magdagdag ng asukal sa mga itlog, froth sa isang malago na masa.
  3. Ipakilala ang harina upang maging sieved na may kakaw at baking powder.
  4. Ipakilala ang mga mumo ng almendras at mantikilya. Talunin ang nagresultang timpla sa isang mahangin na pagkakapare-pareho.
  5. Ilagay ang halo sa isang form kung saan maaari kang magluto sa microwave. Maghurno sa 800 W sa loob ng 5-6 minuto. Palamig, maaari mong hawakan ang dessert sa ref
  6. Para sa sarsa ng tsokolate, mapahina ang natitirang mantikilya at durog na tsokolate bar. Gumalaw ng makapal na cream.

Bago mo ilagay ang dessert sa mesa, kailangan mong ibuhos ito kasama ang mga nagreresultang topping.

Tsokolate Vanilla Pudding

Mga sangkap

  • butil na asukal - 120 g;
  • harina - 60 g;
  • gatas - 650 ml;
  • langis - 30 g;
  • asukal (banilya) - 20 g;
  • pulbos ng kakaw - 30 g.

Recipe

  1. Ang asukal sa kasirola, magdagdag ng sifted flour dito. Makinis.
  2. Ibuhos ang kalahating litro ng gatas sa asukal, ihalo at ipadala sa kalan. Ang apoy ay mas mahusay na pumili ng daluyan. Lutuin nang walang tigil na pukawin, dahil ang harina ay maaaring pagsamahin sa mga clots at magsunog sa ilalim ng pinggan.
  3. Ilagay ang mantikilya sa semi-tapos na produkto at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, pag-iwas sa mga bugal.
  4. Ang apoy ay dapat na bahagyang nabawasan, at pagkatapos ay lutuin ng dalawa hanggang tatlong minuto, hanggang sa makapal ito. Kasabay nito, hindi dapat kalimutan ng isang tao na pukawin ang masa sa lahat ng oras.
  5. Ibuhos ang kalahati ng puding sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang asukal sa banilya sa natitirang mainit na halo.
  6. Init ang pinaghalong sa sobrang init, ang lahat ng asukal ay dapat matunaw. Ang halo ay dapat na pukawin sa lahat ng oras upang manatiling homogenous. Alisin ang nagresultang bahagi ng banilya ng dessert mula sa kalan at iwanan upang palamig.
  7. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng gatas sa itabi at ibuhos ang pulbos ng kakaw. Paghaluin nang lubusan at init ng halos isang minuto sa paglipas ng katamtamang init, pagpapakilos pa rin.
  8. Kung ang kakaw ay nakalagay sa mga bugal, ang halo ay maaaring sirain ng isang blender ng kamay. Ang bahagi ng tsokolate ay handa na para dito. Kailangan ding magpalamig.
  9. Panahon na upang mangolekta ng isang gamutin. Ang mga Transparent na baso ay mas mahusay para sa ito, pagkatapos ang lahat ng mga layer ay makikita. Maglagay ng mga layer ng tsokolate at banilya na halili. Ang priyoridad ay hindi pangunahing. Matapos ang bawat layer, umalis sa ref para sa 6-10 minuto, upang ang halo ay mag-freeze at ang mga layer ay hindi ihalo.

Bago maghatid, mas mahusay na hawakan ang nakolekta na dessert sa loob ng ilang oras sa ref. Nangungunang maaari kang maglagay ng mga sariwang berry at mint.

Sa lasa ng curd

Isang klasikong recipe batay sa tradisyon ng Ingles. Madali itong mabago at madagdagan, ngunit ang gayong dessert ay masarap at maselan.

Mga sangkap

  • butil na asukal - 140 g;
  • cottage cheese - 700 g;
  • asin - pakurot;
  • harina - 300 g;
  • asukal (banilya) - 2 tsp;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • baking powder (o slaked soda) - ¼ tsp.

Recipe

  1. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok. Ipakilala ang banilya at regular na asukal dito.
  2. Basagin ang mga itlog, paghiwalayin ang mga protina, iwanan sa isang hiwalay na mangkok. Ipasok ang mga yolks sa curd.
  3. Masahin ang cottage cheese nang lubusan gamit ang isang panghalo.
  4. Ibuhos ang harina, ihalo sa cottage cheese sa isang homogenous na masa. Ang kuwarta ay dapat na masikip.
  5. Bumalik sa mga squirrels, idagdag sa kanila. Talunin hanggang malambot na taluktok.
  6. Ilipat ang mas mababa sa kalahati ng whipped cream sa curd. Paghaluin ang malumanay, mula sa mga gilid hanggang sa gitna, upang ang bula ay hindi mawalan ng airiness. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang protina at muling paghaluin nang mabuti.
  7. Lubricate ang baking dish na may mantikilya, ilagay ang masa sa loob nito.
  8. Lutuin sa oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees Celsius, pagluluto ng limampung minuto. Ang kahandaan, tulad ng dati, ay tinutukoy ng isang kahoy na toothpick.
  9. Kapag handa na ang dessert, alisin ito mula sa oven, iwan upang palamig. Sampung minuto ay magiging sapat. Alisin mula sa magkaroon ng amag at maaaring ihain.

Bago maghatid, hindi gaanong magwiwisik ng dessert na may tsokolate chips.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Paano gumawa ng tsokolate na puding gamit ang isang matalinong oven?

Mga sangkap

  • butil na asukal - ½ tasa;
  • gatas - litro;
  • semolina - 110 g;
  • langis - 70 g;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • tsokolate - 80 g.

Recipe

  1. Ibuhos ang gatas sa mangkok ng multicooker at init hanggang lumitaw ang mga bula, gamit ang pinaka maginhawa at pamilyar na mode.
  2. Ilagay ang tsokolate, magdagdag ng mantikilya at asukal. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ganap na matunaw at ang halo ay maging homogenous.
  3. Ipakilala ang semolina sa nagresultang masa, regular na pagpapakilos upang hindi mabuo ang mga bugal.
  4. Iwanan ang puding sa mabagal na kusinilya sa loob ng limang minuto sa mode na Multi-Cook sa temperatura na 100 degree.
  5. Ayusin ang inihandang masa sa mga hulma, palamig ng kaunti at ipadala sa ref ng dalawang oras hanggang sa ganap na makapal.

Matapos ang dessert ay nagyelo, maaari itong pupunan ng anumang sarsa o topping.

Natutunaw na Chocolate Pudding

Upang maghanda, kakailanganin mo:

  • langis - 115 g;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • tsokolate - 100 g;
  • whipped cream o whipped cream;
  • asukal - ¾ tasa;
  • asukal (banilya) - 2 tsp;
  • harina - ½ tasa.

Recipe

  1. Ilagay ang tsokolate sa isang kawali, ipadala ang mantikilya dito. Matunaw sa apoy o sa isang paliguan ng tubig. Malumanay ihalo sa isang palo at iwanan upang lumalamig.
  2. Sa nagresultang likidong pinaghalong, ipakilala ang mga itlog nang paisa-isa, pagkatapos asukal, asukal ng vanilla (o isang patak ng patak ng vanilla extract), pagkatapos ay harina. Gumalaw na rin.
  3. Upang ihanda ang oven, dapat itong magpainit hanggang sa 200 degree. Pre-grasa ang form na may gulay o mantikilya.
  4. Ipamahagi ang puding ayon sa inihandang form.
  5. Lutuin sa isang oven sa 200 degrees para sa 10-12 minuto. Ang puding sa labas ay inihurnong, nagiging makakapal, at sa loob nito lumiliko ang isang semi-likido at malapot na core. Kung maghurno ka ng napakatagal, maaari kang makakuha ng isang cupcake sa dulo.
  6. Kumuha ng dessert, garnish na may whipped cream.

Ang dessert na ito ay magiging espesyal dahil sa hindi pangkaraniwang pagpuno nito, kaya perpekto ang puding para sa anumang holiday.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: