Isipin, ang puff pastry ay naimbento pabalik noong 1945. Simula noon, ang mga masarap na pastry nang walang away ay sinakop ang buong planeta! Ang orihinal na inihanda na base para sa masarap na pinggan ay maaaring maging ng dalawang uri: lebadura at walang pagdaragdag ng aktibong bakterya. Maraming mga recipe para sa mga matamis na pastry mula sa puff pastry na imposible na kahit na pamahalaan ang pagsisikap na nilikha ng mga chef kahit na sa isang buhay. Tingnan natin ang mga tampok ng pagkuha ng isang paboritong paggamot.

Sweet Puff Pastry Dough

Maraming mga maybahay ang bumili ng ganoong produkto sa isang yari na porma, ngunit maaaring mag-imbak ng muffin na ihambing sa masarap na cake na gawa sa bahay?

Listahan ng mga kinakailangang sangkap para sa paglikha ng lebadura na lebadura:

  • puting harina (trigo) premium - 250 g;
  • talahanayan ng asin - 6 g;
  • asukal - 20 g;
  • tuyong lebadura - 6 g;
  • pag-inom ng tubig - 75 g;
  • buong gatas - 50 ml;
  • mantikilya - 150 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng masa:

  1. Maglagay ng lebadura at isang pakurot ng asukal sa isang plato. Ibuhos sa bahagyang pinainitang tubig, ihalo ang lahat. Inilagay namin ang lalagyan sa loob ng 15 minuto sa isang mainit na lugar upang ang buhay na bakterya ay naisaaktibo.
  2. Kumakalat kami ng regular na asukal, harina, asin, mainit na gatas at diluted lebadura sa isang maluwang na palanggana. Masikip ang kuwarta. Sa pagtatapos ng proseso magdagdag ng 50 g ng pinalambot na langis. Knead ang produkto gamit ang iyong mga kamay upang ito ay maging mas malambot at mas nababanat.
  3. Bumubuo kami ng isang rektanggulo na 10 cm ang kapal mula sa nagresultang masa (ang lapad at haba ng piraso ay maaaring maging anumang). Ibalot namin ito sa cellophane at inilagay ito sa ref ng 5 oras.
  4. Sa malambot na papel ng pergamino inilalagay namin ang pinalambot na mantika ng mantikilya (100 g).Ang mga gilid ng sheet ay nakatiklop, upang ang isang 10x10 cm square ay nakuha. Gamit ang isang gumulong na pin, ipamahagi ang langis sa sobre, pinupuno ang lahat ng mga sulok, ilagay ito sa ref sa loob ng 5 oras.
  5. Inilabas namin ang kuwarta at packaging na may langis, umalis sa temperatura ng silid nang 15 minuto.
  6. Mula sa masa, inilalabas namin ang isang layer na may sukat na 20x10 cm. Visual hatiin ito sa kalahati. Naglalagay kami ng isang parisukat na langis sa kalahati ng sheet at takpan ito ng isa pang bahagi ng kuwarta.
  7. Gumulong kami ng isang piraso sa isang layer, pagkatapos ay ibalot namin ang isang gilid sa gitna, na may libreng panig na ginagawa namin ang pareho. Ngayon ay idinagdag namin ang buong piraso sa kalahati (libro), ilagay ito sa ref ng 1 oras. Ang mga hakbang na ito ay dapat na ulitin nang 3 beses.

Inilalagay namin ang natapos na kuwarta sa isang plastic bag. Inimbak namin ito sa freezer.

Buns na may mga mani

 

Listahan ng Produkto:

  • kuwarta (pampaalsa na lebadura) - 0.5 kg;
  • mga mani (walnut) - 300 g;
  • egg yolks (manok) - 3 mga PC .;
  • butil na asukal - 100 g;
  • 40 g cognac / rum - 40 ml:
  • kanela (lupa) - 10 g;
  • vanillin - ayon sa kagustuhan;
  • gatas - 60 l.

Komposisyon ng sirop:

  • malamig na inuming tubig - 15 g;
  • asukal sa asukal - 50 g.

Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga buns na may mga mani:

  1. Pagluluto ng syrup. Upang gawin ito, ihalo ang tubig at pulbos na asukal sa isang mangkok.
  2. Patuyuin ang mga mani sa oven, ilagay sa talahanayan, takpan ng isang sheet ng papel, roll na may isang pin na pinilit. Sa ganitong paraan, gilingin ang mga kernel sa estado ng mga mumo.
  3. Magdagdag ng dalawang yolks ng itlog at asukal sa asukal. Talunin ang mga sangkap na may isang palo, ikabit ang cognac, gatas, vanillin, tinadtad na mani, kanela, ihalo nang lubusan.
  4. Mula sa masa ay gumulong kami ng isang cake na may kapal na 0.5 cm. Gupitin ito sa mga fragment na may sukat na 6x10 cm.
  5. Sa bawat bahagi inilalagay namin ang pagpuno, ipamahagi sa isang kahit na layer. Mahalaga na hindi ito maabot ang mga gilid sa pamamagitan ng 1 cm. Ibinaling namin ang mga layer sa mga rolyo, i-fasten ang mga gilid, ayusin ang nagresultang produkto sa anyo ng isang kuhol.
  6. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na sulatan, maingat na kumalat ang baking, iwanan ito ng kalahating oras sa init para sa pagpapatunay.
  7. Pinoproseso namin ang produkto gamit ang pula. Ipinapadala namin ang workpiece para sa 20 minuto sa oven, pinainit hanggang 200 ° C. Grasa ang nagreresultang mga inihurnong kalakal na may syrup.

Ang isang tinapay na may mga mani ay isa sa mga pinaka masarap na pastry na gawa sa puff lebadura. Ito ay naging napaka-kahanga-hangang, at dahil sa idinagdag na kanela ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mabango.

Basahin din:mabilis na pastry para sa tsaa

Custard & Raisin Baking

Mga sangkap

  • puff lebadura kuwarta - 0.5 kg;
  • 150 g ng mga pasas;
  • isang pula ng itlog (manok);
  • langis ng mirasol - 20 g.

Choux pastry ingredients:

  • 1 tbsp. gatas;
  • 170 g ng asukal;
  • 1 tbsp. l premium na harina ng trigo;
  • vanillin - 1 g;
  • itlog ng manok.

Mga sangkap para sa paggawa ng syrup:

  • pulot - 20 g;
  • asukal sa asukal - 20 g;
  • purong tubig - 20 g.

Pagluluto:

  1. Naghuhugas kami ng mga pasas sa pagpapatakbo ng tubig. Tinatanggal namin ang posibleng mga impurities. Ilagay ito sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay itinapon namin ang mga pasas sa isang colander.
  2. Custard ng pagluluto: sa isang mangkok, pagsamahin ang itlog, asukal, harina. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan. Ibuhos ang buong gatas at vanillin sa kawali, ilagay ang lalagyan sa kalan. Kapag kumukulo ang komposisyon, ipinakilala namin ang inihandang halo sa ito sa isang manipis na stream. Lutuin ang mga sangkap para sa 7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
  3. Maglagay ng tubig, pulot, asukal sa asukal sa isang plato. Handa na ang syrup.
  4. Mula sa kuwarta inilulunsad namin ang isang layer na may kapal na 0.5 cm.Pagsapalaran ito ng custard (pinalamig), iwisik ang mga pasas sa itaas. Ibinaling namin ang dahon na may mga berry sa isang roll, hatiin ito sa mga piraso, umatras ng 2 cm.
  5. Pinoproseso namin ang baking sheet na may taba ng gulay, inilalagay ang mga workpieces gamit ang cut up. Iwanan ang muffin nang mainit sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay grasa gamit ang pula.
  6. Painitin ang oven sa 200 degrees. Maghurno ng mga rolyo sa loob ng 25 minuto.

Dahan-dahang ibuhos ang produkto gamit ang syrup. Ang kaselanan ay handa na!

Ang quiche at raisin bun ay isang recipe mula sa lutuing Pranses. Ang ganitong mga pastry ay napaka mabango at matamis.

Mga puffs ng Cherry mula sa tapos na kuwarta

 

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

  • isang pack (500 g) ng masa ng lebadura na lebadura;
  • hinog na seresa - 300 g;
  • regular na asukal - 100 g;
  • almirol - 2 tbsp. mga kutsara;
  • vanillin - 2 g;
  • asukal sa asukal - 2 tbsp. l .;
  • puti ng itlog.

Hakbang sa pagluluto sa oven:

  1. Hugasan namin ang mga cherry sa ilalim ng isang stream ng tumatakbo na tubig, pinatuyo sila ng mga napkin, alisin ang mga buto, punan ang mga ito ng asukal (2 tbsp.) Upang mabigyan ang juice. Pagkatapos ng 10 minuto, maubos ito. Takpan ang pulp sa natitirang asukal at almirol (1.5 tbsp. L.), Magdagdag ng vanillin. Paghaluin ang lahat.
  2. Pagwiwisik ang natapos na kuwarta (lasaw sa mga pack) na may almirol at igulong ito sa isang layer na 4 mm na makapal. Pinutol namin ito sa mga parihaba na 6 cm ang lapad at 10 cm ang haba.
  3. Visual hatiin ang mga piraso sa dalawang halves, sa isa, pag-alis mula sa gilid ng 1.5 cm, gumawa ng tatlong maliit na pagbawas.
  4. Sa libreng bahagi inilalagay namin ang pagpuno, takpan ito sa iba pang mga gilid ng mga notches. Dumikit-daliri ang mga gilid ng kuwarta sa paligid ng perimeter.
  5. Takpan ang baking sheet na may baking paper. Pinakalat namin ang mga puffs, pinahiran ang mga ito ng puting itlog, iwanan ito ng mainit sa loob ng 30 minuto.
  6. Ipinapadala namin ang mga blangko sa oven, preheated sa 200 degrees. Maghurno ng 20 minuto, iwisik ang mga cooled na produkto na may asukal sa asukal.

Kung lutuin mo ang pagluluto ng hurno sa ipinakita na paraan, kung gayon ang cherry juice ay mananatili sa mga puff, at hindi tatagas sa baking sheet, ang mga rolyo ay magiging mabango, ang masa ay malutong, at ang pagpuno ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala!

Mga Tubig ng Protina

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

  • puff lebadura kuwarta - 0.5 kg;
  • puti ng itlog - 70 g;
  • inuming tubig - 35 g;
  • puting asukal - 140 g;
  • lemon juice - 20 ml;
  • vanillin - 7 g;
  • pula ng itlog;
  • mantikilya - 20 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga tubo ng cream:

  1. Gumulong kami ng isang sheet ng kuwarta na may sukat na 30x40 cm at isang kapal ng 3 mm. Gupitin ito sa lapad na 1.5 cm ang lapad, ipasok ang mga ito ng isang spiral papunta sa mga conical metal na tubo, na dati nang lubricated na may tinunaw na mantikilya.
  2. Inilalagay namin ang baking paper sa isang baking sheet, maingat na inilatag ang mga blangko, iwanan ito ng mainit sa loob ng 20 minuto.
  3. Pahiran ang mga tubo na may pula.
  4. Painitin ang oven (200 degree), maghurno ng mga produkto sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay dalhin namin ang mga ito at magtabi upang cool.
  5. Maghanda ng isang cream na protina. Ilagay ang asukal at purong tubig sa isang kasirola, init, pagpapakilos paminsan-minsan, dalhin ang syrup sa isang pigsa. Magluto ng 5 minuto.
  6. Sa isang hiwalay na lalagyan na may mataas na panig, talunin ang mga puti sa isang blender. Dapat itong makakuha ng isang makapal na bula. Nang walang tigil sa trabaho, ibuhos ang isang kumukulong tamis sa isang trick. Talunin ang mga sangkap hanggang sa isang malago, homogenous na masa ay nakuha. Sa panahong ito, ang cream ay cool sa temperatura ng kuwarto.
  7. Magdagdag ng vanillin at lemon juice sa pinaghalong. Talunin ang cream nang kaunti pa, pagkatapos ay ilagay ito sa isang pastry bag, punan ang mga cooled na tubo kasama ang komposisyon. Kung nais, maaari silang iwisik ng asukal sa pulbos.

Ang nasabing isang masarap na dessert ay perpekto para sa isang maligaya talahanayan.

Orihinal na matamis na pizza

 

Ang komposisyon ng mga sangkap:

  • puff lebadura kuwarta - 250 g;
  • kiwi at dalandan - 2 mga PC .;
  • isang mansanas;
  • condensed milk, kulay-gatas - 3 tsp;
  • isang hiwa ng mantikilya.

Hakbang sa hakbang na paghahanda ng pizza:

  1. Hugasan ang tubig ng dalandan. Sinilip namin sila. Gupitin ang prutas sa hiwa.
  2. Libreng kiwi mula sa balat, hatiin sa mga singsing.
  3. Pinoproseso namin ang baking sheet na may langis.
  4. Mula sa masa ay inilalabas namin ang layer at inililipat ito sa isang metal sheet.
  5. Puro mga mansanas sa hiwa, i-chop sa isang blender. Magdagdag ng kulay-gatas at condensadong gatas. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan.
  6. Lubricate na may kalahati ng pinaghalong layer ng masa, pagkatapos ay ilatag ang mga prutas sa mga layer. Pinoproseso namin sila ng mga labi ng epal na masa.
  7. Inilalagay namin ang baking sheet sa isang preheated oven sa 200 degrees. Maghurno ng workpiece sa loob ng 20 minuto.

Nasanay kami sa katotohanan na ang pizza ay maaari lamang maalat, ngunit lumiliko na mayroon ding isang matamis na pagpipilian. Ang ganitong ulam ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga prutas, berry, tsokolate, at iba pang mga sangkap.

Mga dila ng asukal

Listahan ng Produkto:

  • isang itlog;
  • puff lebadura kuwarta - 250 g;
  • butil na asukal - 130 g.

Hakbang sa pagluluto ng mga tambo:

  1. Mula sa kuwarta gumulong kami ng isang layer na 7 mm na makapal. Pinutol namin ito sa maliit na mga parihaba na may sukat na 10x5 cm.
  2. Itaboy ang itlog sa isang mangkok, ihalo ito upang makakuha ng isang homogenous na masa. Pahiran ang mga piraso ng masa na may halo na ito.
  3. Inilalagay namin ang papel na sulatan sa isang baking sheet. Nagpakalat kami ng mga blangko sa ito sa layo na 3 cm mula sa bawat isa. Pagwiwisik sa kanila ng asukal.Inilalagay namin ang mga tambo sa init sa loob ng 20 minuto.
  4. Painitin ang oven sa 200 degrees, maghurno ng pastry sa isang quarter ng isang oras. Siya ay babangon nang maraming beses at takpan ng isang malalaki na medyo crust.

Ang mga wika ay madaling makuha sa iyo para sa isang kagat na makakain. Ang mga matamis na pastry sa oven ay palaging nakabubusog, masarap at malutong.

Puff pastry na "Napoleon"

 

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

  • puff lebadura kuwarta - 0.5 kg;
  • condensed milk - 200 g;
  • mantikilya - 200 g;
  • vanillin - 1 g.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Gumulong kami ng isang masa na 7 mm ang kapal mula sa kuwarta. Pinutol namin ito sa mga parisukat ng parehong sukat.
  2. Takpan ang baking sheet na may baking paper. Inilalagay namin ang mga produktong pinalamutian, na pinapanatili ang distansya ng hanggang sa 1 cm sa pagitan nila. Inilalagay namin ang mga blangko sa oven, pinainit hanggang 190 ° C. Maghurno ng baking para sa hanggang sa 25 minuto. Inilabas namin ang mga maiinit na produkto, itabi ang mga ito upang palamig.
  3. Gumawa tayo ng isang cream. Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok, palisutin ito ng isang panghalo. Unti-unti, ibuhos sa condensed milk, magdagdag ng vanillin, nang walang tigil sa pagpapatakbo ng aparato. Ang isang homogenous at lush mass ay dapat makuha.
  4. Kumuha kami ng tatlong inihurnong billet. Pahiran ang bawat piraso ng cream. Inilalagay namin ang mga ito sa isang salansan. Pinoproseso namin ang cake na may matamis na halo mula sa lahat ng panig.
  5. Mula sa iba pang tatlong mga bahagi ng rosy ay gumagawa kami ng mga mumo. Pagulungin ang cake sa loob nito, ganap na sumasakop sa mga maliliit na piraso.
  6. Inalis namin ang mga sweets sa ref sa loob ng 6 na oras.

Ang cake ng Napoleon ay ginawa sa parehong paraan, ang masa lamang ay kailangang gupitin sa malalaking piraso. Tulad ng nakikita mo, hindi kapani-paniwalang masarap na pastry ay ginawa mula sa lebadura na batay sa lebadura. Ang mga sweets na ito ay imposible lamang na pigilan.

Mga recipe mula sa isang base ng lebadura para sa pagluluto ng hurno

 

Ang lebadura ng puff pastry ay inihanda sa parehong paraan tulad ng lebadura, ang asukal at lebadura lamang ang tinanggal mula sa mga sangkap. Isaalang-alang kung anong mga paggamot ang maaaring makuha mula sa naturang produkto.

Mga tsokolateng Punong Snails

Mga sangkap

  • puff pastry (yeast-free) - 0.4 kg;
  • i-paste ang tsokolate —3 tbsp. l .;
  • itim na tsokolate - 150 g;
  • vanillin - 2 tsp

Pagluluto:

  1. Pinutol namin ang itim na tile sa maliit na piraso, natunaw sa microwave, ihalo sa pasta at banilya. Iwanan ang pinaghalong cool.
  2. I-roll ang kuwarta sa isang layer na may kapal na 0.7 cm. Lubricate ang buong ibabaw na may masa ng tsokolate. Isinagawa namin ang layer sa isang roll, ilagay ito sa freezer ng 3 minuto.
  3. Susunod, hatiin ang workpiece sa mga piraso hanggang sa 1 cm ang kapal.
  4. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na sulatan, inilalagay ang mga hiwa sa roll.
  5. Pinainit namin ang oven sa 190 degrees. Naglagay kami ng isang baking sheet sa loob nito. Maghurno sa mga rolyo nang mga 30 minuto. Kami ay ginagabayan ng hitsura ng mga produkto - dapat silang sakop ng isang gintong kayumanggi.

Tiyak na pahalagahan ng matamis na ngipin ang pagluluto sa tsokolate na ito.

Puff roll na may mansanas at mani

 

Mga sangkap

  • walang halo ng lebadura na lebadura - 0.4 kg;
  • medium-sized na mansanas - 2 mga PC .;
  • mga walnut (durog sa mumo) - 75 g;
  • mantikilya - 30 g;
  • kanela - 4 g;
  • nutmeg - 2 ml;
  • regular na asukal - 30 g;
  • asin - 2 g.

Pagluluto ng mga matamis na pastry sa oven:

  1. Banlawan ang mga mansanas na may tubig. Gupitin ang balat, alisin ang core, tinadtad sa maliit na cubes.
  2. Inilalagay namin ang kawali sa kalan. Maglagay ng mantikilya. Kapag natutunaw ito, ilagay ang mga hiwa ng prutas, gadgad na nut, kanela, asin at 20 g ng asukal. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan.
  3. Fry ang komposisyon sa loob ng 5 minuto. Inalis namin ang kawali mula sa apoy, bigyan ang oras ng mainit na mansanas upang palamig.
  4. Pinapalabas namin ang kuwarta na may isang layer hanggang sa 7 mm makapal. Ang pag-alis mula sa mga gilid ng halos 5 mm, kumakalat kami ng isang layer ng asukal at mga mani. Pagkatapos ay ilagay ang mansanas.
  5. Ibinaling namin ang layer gamit ang pagpuno sa roll, gupitin ito sa mga piraso na 1 cm ang kapal.
  6. Takpan namin ang baking sheet na may baking paper, ilagay ang mga blangko sa ito.
  7. Pinainit namin ang oven hanggang 190 degrees, maghurno ng mga rolyo sa loob ng 20 minuto.

Oh ano yummy pastry na ginawa mula sa wala pang lebadura na lebadura - malilito mo lang ang iyong mga daliri!

Buksan ang mga puff na may mga mansanas

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • malambot na langis - 5 ml;
  • kuwarta (puff yeast-free) - 500 g;
  • mansanas - 3 mga PC.;
  • regular na asukal - 20 g;
  • lemon juice - 20 ml.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Mula sa kuwarta inilalabas namin ang isang layer na 0.5 cm makapal. Pinutol namin ito sa magkatulad na mga parihaba (tinatayang laki - 10x12 cm).
  2. Banlawan ang mga mansanas na may tubig. Pinalaya namin ang mga ito mula sa balat, alisin ang core, tinadtad sa manipis na hiwa.
  3. Sa bawat donut, magtabi ng mga piraso ng prutas.
  4. Inaayos namin ang kuwarta sa mga sulok upang ito ay lumiliko tulad ng isang maliit na kapasidad. Ang pagpuno ay dapat manatiling bukas. Pagwiwisik ng mansanas na may lemon juice, iwisik ang puting asukal.
  5. Grasa ang isang baking sheet na may taba ng gulay. Nagpakalat kami ng mga blangko dito.
  6. Painitin ang oven hanggang 190 degrees, maghurno ng produkto sa loob ng 20 minuto.

Ito ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga inihurnong mga produkto mula sa pastry na walang puas na lebadura. Ang nagreresultang mga puff na may pagpuno ng mansanas ay napaka-masarap at bibig na nagpapatubig ng mga pastry.

Matamis na cake na may cottage cheese at jam

 

Mga sangkap

  • isang itlog;
  • puff pastry (walang lebadura) - 400 g;
  • berry jam - 100 g;
  • sariwang cottage cheese - 250 g;
  • puting asukal - 40 g.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok at punasan ito ng isang blender ng kamay.
  2. Pagsamahin ang curd mass na may jam, ihalo nang lubusan ang mga sangkap.
  3. Mula sa kuwarta inilabas namin ang isang makapal na layer na 0.7 cm.Gupitin ito sa dalawang magkaparehong malalaking piraso.
  4. Sa isang bahagi, 2 cm mula sa mga gilid, inilalagay namin ang pagpuno, takpan ito ng isang pangalawang layer.
  5. Sa tuktok na layer ng workpiece gumawa kami ng mga puncture na may tinidor. Lubricate ang nagresultang pie na may isang itlog, iwisik ang asukal.
  6. Inilalagay namin ang papel na sulatan sa isang baking sheet. Ikinakalat namin ang blangko dito.
  7. Pinainit namin ang oven hanggang 190 degrees, inihurnong ang produkto sa loob ng 30 minuto.

Ang mga sweet pastry ay naging napaka malambot, makatas at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na masarap. Ang bawat piraso ay natutunaw lamang sa iyong bibig.

Mga Blueberry Jam Wreaths

Listahan ng Produkto:

  • mataas na kalidad na puff pastry (lebadura na walang lebadura) - 0.4 kg;
  • blueberry jam - 6 tbsp. l

Mga sangkap

  1. Gumulong kami ng isang kuwarta na 5 mm makapal mula sa kuwarta.
  2. Pahiran ito ng jam, aalis mula sa mga gilid nito 2 cm.
  3. Biswal, ang pagbuo ay dapat nahahati sa tatlong bahagi. Inilalagay namin ang mga ito sa isang sobre, gupitin ang mga ito sa mga lapad na 4 cm ang lapad, ang bawat isa ay nabuo namin sa anyo ng isang korona, natitiklop ito ng isang spiral at kumonekta sa mga dulo.
  4. Inilalagay namin ang papel na sulatan sa isang baking sheet. Nagpakalat kami ng mga produkto dito.
  5. Pinainit namin ang oven hanggang 190 degrees, inihurno ang mga ito sa loob ng 20 minuto.

Ang mga wreath ay nagiging rosy at napakaganda. Ang ganitong mga pastry ay palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday.

Garibaldi Raisin Cookies

Komposisyon:

  • puti ng itlog;
  • pasas (kinakailangang walang binhi) - 200 g;
  • puff pastry (walang lebadura) - 500 g;
  • regular na asukal - 100 g.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Lubusan hugasan ang mga pasas, ikalat ang mga ito sa isang manipis na layer sa mga tuwalya ng papel upang ito ay malunod.
  2. Mula sa kuwarta inilulunsad namin ang isang hindi masyadong makapal (hanggang sa 2 mm) layer.
  3. Maglagay ng mga pasas sa isang bahagi, takpan ito ng libreng kalahati. Kami ay pumasa sa pagsubok nang kaunti sa isang gumulong na pin upang ang mga berry ay dumikit nang maayos
  4. Pinutol namin ang produkto sa mga piraso. Ang tuktok na layer ay maaaring pinalamutian ng isang grill. Grease muffin na may protina.
  5. Takpan ang baking sheet na may isang sheet ng baking paper. Naglagay kami ng mga blangko.
  6. Painitin ang oven sa 200 ° C, maghurno ng isang paggamot sa loob ng 20 minuto.

Ang mga Buns ay magpapalabas ng masungit at kahanga-hanga.

Mini croissants na may jam

 

Mga sangkap

  • walang halo ng lebadura na lebadura - 500 g;
  • aprikot jam - 200 g;
  • itlog ng manok.

Pagluluto ng mga matamis na pastry sa oven:

  1. I-roll ang kuwarta na may isang layer na 0.7 cm kapal, gupitin sa mga tatsulok na 5 x 10 cm.
  2. Mag-apply ng isang layer ng matamis na komposisyon sa isang malawak na bahagi ng sheet.
  3. Ginagawa namin ang pinalamutian na kuwarta sa isang roll, ginagawa ito sa naproseso na tamis ng panig.
  4. Takpan ang baking sheet na may papel na sulatan. Pinakalat namin ang mga blangko dito. Grasa ang mga ito ng isang itlog.
  5. Painitin ang oven hanggang 190 degrees, maghurno ng mini croissants sa loob ng 15 minuto.

Ang mga maginoo na produkto ay inihanda sa parehong paraan, tanging ang mga tatsulok ay pinutol nang mas malaki. Ang mga masarap na sweets ay nakuha mula sa walang ulam na lebadura. Ang bawat baking ay isang gawa ng sining.

Sa palagay ko ay hindi maaaring gawin ng isang partido ng tsaa nang walang ganyang masarap na pastry mula sa puff pastry. Tulad ng naintindihan mo, ang pagpuno at ang hugis ng mga produkto ay maaaring isipin nang naiiba, ang natitira ay nakasalalay sa iyong imahinasyon. Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: