Ang matamis na tinapay ang pinaka masarap at mabangong mga homemade cake. Inihanda ito sa pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas, banilya, mani, prutas at kahit tsokolate. Ang tinapay na ito ay perpekto para sa agahan. Bago maglingkod, ang mga pastry ay pinutol at ginawang mula sa kanila ng mga matamis na sandwich.

Matamis na tinapay sa tagagawa ng tinapay

 

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

  • 130 ML ng gatas ng baka;
  • 50 g ng mga prun;
  • 0.5 kg ng premium na harina;
  • lebadura (tuyo) - 10 g;
  • talahanayan ng asin - 4 g;
  • tatlong itlog (manok);
  • 7 tbsp. kutsara ng asukal;
  • pinatuyong mga aprikot - 70 g;
  • pasas - 30 g;
  • kalahati tsp asukal sa banilya;
  • 6 tbsp. l mantikilya (natunaw).

Hakbang sa pagluluto:

  1. Ilagay ang mga pinatuyong prutas sa isang mangkok na may tubig na kumukulo. Iwanan ang mga ito upang lumubog ng mga limang minuto. Pagkatapos ang mga pinatuyong prutas ay kailangang ilipat sa isang colander. Banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo na may isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga pinatuyong mga aprikot at prun sa maliit na piraso.
  2. Pina-smear namin ang form sa machine ng tinapay na may mantikilya.
  3. Dinadala namin ang lahat ng mga sangkap sa machine ng tinapay.
  4. Isara ang takip. Piliin ang para sa mode ng baking "Mga matamis na pastry." Ang panadero ay lulutuin ang kuwarta mismo at lutuin ang tinapay.
  5. Maghurno ng matamis na tinapay sa isang machine ng tinapay ng halos kalahating oras. Isang senyas ang tunog na natapos na ang oras ng pagluluto. Tinatanggal ang tinapay at ihain.

Pagluluto ayon sa recipe ng Italyano

Ang mga kinakailangang sangkap upang maghanda ng matamis na tinapay na Italyano:

  • asukal ng buhangin - 250 g;
  • inuming tubig - 200 ml;
  • 100 g cream;
  • mantikilya (natunaw) - 200 g;
  • 5 itlog ng manok;
  • 0.5 kg ng premium na harina;
  • almond nut - 150 g;
  • isang lemon;
  • pinatuyong prutas - 300 g;
  • dalawang dalandan;
  • asukal sa banilya - 10 g;
  • 50 g high-speed lebadura (tuyo).

Hakbang sa hakbang na paghahanda ng matamis na tinapay:

  1. Ibuhos ang lebadura sa isang plato na may maligamgam na tubig, isang kutsarita ng puting harina at ang parehong halaga ng asukal na asukal. Haluin nang mabuti. Ilagay ang plato sa loob ng 10 minuto sa isang mainit na lugar.
  2. Magmaneho ng mga itlog sa isa pang mangkok. Ibuhos ang asukal sa kanila. Talunin ang mga sangkap na may isang palo.
  3. Kumuha ng isang malalim na palanggana. Ibuhos sa loob nito ang mga nilalaman ng dalawang plato, cream, tinunaw na mantikilya. Ibuhos ang harina, asukal sa palanggana. Masikip ang kuwarta. Tinatakpan namin ang palanggana ng isang tuwalya at inilalagay sa init sa loob ng 3 oras.
  4. Samantala, ihanda ang prutas. Gupitin ang mga prutas ng sitrus (na may zest). Ibabad ang mga pinatuyong prutas sa maligamgam na tubig sa loob ng 5 minuto, makinis na tumaga.
  5. Nagdaragdag kami ng mga mani, pinatuyong prutas, prutas ng sitrus at asukal ng banilya sa malago na kuwarta. Masahin ang masa sa iyong mga kamay upang ang mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi.
  6. Tinatakpan namin ng mantika ang baking container. Mula sa kuwarta gumawa kami ng isang malaking tinapay. Itinapon namin ito sa isang baking dish. Takpan ang kuwarta sa isang tela. Inilalagay namin sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng 60 minuto, ang masa ay magiging kahanga-hanga.
  7. Inilalagay namin ang lalagyan sa isang preheated oven. Pagkatapos ng 40 minuto, ang baking ay dapat na browned. Ang tinapay ay handa na!
  8. Inalis namin ang inihurnong matamis na tinapay mula sa amag. Inilalagay namin ito sa mesa at ibalot ito sa isang tela.

Sa mga pasas

Listahan ng mga kinakailangang produkto para sa pagluluto ng hurno:

  • 0.5 kg ng premium na harina;
  • 35 g ng langis ng mirasol;
  • 16 g tuyong lebadura;
  • mantikilya - 25 g;
  • dalawang itlog (manok);
  • 3 g ng asin;
  • 85 g ng asukal;
  • 220 ML ng gatas ng baka;
  • pasas (walang binhi) - 40 g.

Mga detalyadong tagubilin sa kung paano gumawa ng matamis na tinapay:

  1. Ibuhos ang lebadura at 20 gramo ng asukal sa isang plato. Ibuhos ang pinainit na gatas sa lalagyan. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan. Itinakda namin ang mangkok para sa 10 minuto sa isang mainit na lugar.
  2. Kumuha ng isang palanggana, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, asukal, tinunaw na lebadura, itlog, harina, asin dito. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Sinasaklaw namin ang pelvis ng isang makapal na tela at inilalagay ito sa isang mainit na lugar. Sa dalawang oras, ang masa ay doble ang laki.
  3. Sa kamangha-manghang kuwarta ay nakakagambala kami sa mga pasas.
  4. Bumubuo kami ng anim na koloboks ng parehong laki mula sa kuwarta.
  5. Kumuha kami ng isang hugis-parihaba na lalagyan para sa pagluluto ng hurno. Pahiran ito ng langis ng mirasol. Sa loob nito inilalagay namin nang mahigpit ang mga bola sa bawat isa.
  6. Inilagay namin ang lalagyan para sa pagluluto sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
  7. Painitin ang oven sa 190 degrees. Naglagay kami ng isang baking sheet sa loob nito. Maghurno ng tinapay sa loob ng 30 minuto. Handa na ang paghurno!

Sweet tinapay na tsokolate

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

  • maitim na tsokolate - 100 g;
  • 8 g ng lebadura (tuyo);
  • isang itlog (manok);
  • gatas (baka) - 100 ml;
  • premium na harina - 0.5 kg;
  • 100 ML ng inuming tubig;
  • mantikilya (natunaw) - 30 g;
  • langis ng mirasol - 1 tbsp. isang kutsara;
  • asukal - 40 g;
  • 5 g ng vanillin;
  • asin (talahanayan) - 3 g.

Hakbang sa hakbang na paghahanda ng tinapay na tsokolate:

  1. I-dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig. Itabi ang mga ito sa loob ng 10 minuto.
  2. Nagdagdag kami ng pinainit na gatas sa basin. Nagdaragdag kami ng asukal, inayos na harina, mantikilya, asin, vanillin, lebadura, mga itlog dito. Knead ang nababanat na kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Tinatakpan namin ito ng isang tela. Inalis namin ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang oras.
  3. Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso at ihalo ito sa isang malago na kuwarta.
  4. Sinasaklaw namin ang lalagyan ng baking na may langis ng mirasol. Itinapon namin ang kuwarta sa loob nito. Takpan namin ang form na may isang tuwalya at linisin ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
  5. Inilalagay namin ang form sa oven (preheated). Maghurno ng matamis na tinapay sa loob ng 40 minuto.

Paano maghurno sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

  • 2.5 tsp tuyong lebadura;
  • 200 ML ng kefir;
  • premium na harina - 650 g;
  • 140 g ng asukal;
  • talahanayan ng asin - 4 g;
  • 7 tbsp. mga kutsara ng langis ng mirasol;
  • tatlong itlog (manok);
  • 2 g ng vanillin;
  • 160 g ng mga pasas (walang binhi).

 

Baking hakbang-hakbang:

  1. Ilagay ang mga pasas sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 20 minuto, itapon sa isang colander, tuyo ito ng isang tuwalya.
  2. Gumalaw ang lebadura sa maligamgam na tubig. Inalis namin ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa isang mainit na lugar.
  3. Naglalagay kami ng mga itlog at asukal sa isang mangkok at pukawin ang mga ito sa isang tinidor.
  4. Ibuhos ang lebadura, halo ng itlog, kefir at langis ng gulay sa isang malalim na palanggana. Ibuhos ang asin, vanillin, harina sa loob nito. Knead ang nababanat na kuwarta. Takpan ang pelvis ng isang tela at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras.
  5. Sa kamangha-manghang kuwarta ay nakakagambala kami sa mga pasas.
  6. Pahiran ang mangkok sa mabagal na kusinilya na may langis (mirasol). Ilagay ang bola ng kuwarta.
  7. I-on ang pagpainit sa multicooker. Pagkatapos ng 10 minuto, patayin ito. Iwanan ang masa sa ito upang lapitan (para sa mga 30 minuto).
  8. Naghurno kami ng tinapay sa multicooker sa loob ng 60 minuto sa pamamagitan ng pagpili ng "Baking" mode. Pagkatapos ay kailangan mong i-on ito sa kabilang panig. Maghurno ng isa pang 40 minuto.
  9. Inalis namin ang tapos na tinapay at ibalot ito sa isang tela.

"Mga unggoy" matamis na tinapay

Ang listahan ng mga kinakailangang produkto para sa paghahanda ng kuwarta:

  • asin (talahanayan) - 3 g;
  • 3 g ng vanillin;
  • 50 g mantikilya;
  • premium na harina - 0.5 kg;
  • lebadulang lebadura (tuyo) - 5 g;
  • 300 ML ng gatas;
  • 50 g ng asukal na asukal.

Ang listahan ng mga sangkap para sa paghahanda ng mga sprinkles:

  • 150 g tubo ng asukal;
  • 50 g mantikilya;
  • kanela (lupa) - 40 g.

 

Hakbang sa pagluluto:

  1. Magdagdag ng harina sa palanggana. Magdagdag ng vanillin, lebadura, asin, asukal. Paghaluin ang mga sangkap.
  2. Ibuhos ang natunaw na mantikilya, mainit-init na gatas sa palanggana. Mash ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging nababanat.
  3. Ang pelvis ay natatakpan ng siksik na bagay at inilalagay sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
  4. Pagkatapos ay dinurog namin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at takpan ito ng siksik na bagay. Nililinis namin ang pelvis sa isang mainit na lugar sa loob ng 60 minuto.
  5. Hinahati namin ang kahanga-hangang kuwarta sa mga piraso ng parehong laki at bumubuo ng mga bola na 3 cm ang lapad mula sa kanila.
  6. Paghahinto ng paghahanda:
    • ibuhos ang natunaw na mantikilya sa isang maliit na mangkok;
    • Ibuhos ang tubo at kanela sa ibang plato. Paghaluin ang mga sangkap.
  7. Isawsaw ang mga bola sa mantikilya, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa masarap na pagwisik.
  8. Para sa baking, kumuha ng isang bilog na hugis na may isang butas sa gitna, takpan ito ng papel na sulatan.
  9. Ilagay ang mga bola sa isang pattern ng checkerboard. Inaalis namin ang kapasidad sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.
  10. Painitin ang oven sa 180 degrees. Maghurno ng unggoy ng matamis na tinapay sa loob ng kalahating oras.
  11. Inalis namin ang mga pastry mula sa amag at ibalot ang mga ito sa isang tuwalya na tuwalya. Hinahain ang tinapay na inihahain sa mesa at basag ng mga kamay.

Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: