Ang Solyanka sa isang mabagal na kusinilya ay isa sa mga hindi pangkaraniwang at masarap na pinggan. Hindi ito limitado sa isang palaging listahan ng mga sangkap. Maaari kang pumili ng anumang mga produkto, at ang mga matalinong kagamitan sa kusina ay gawing simple ang proseso ng pagluluto at mabawasan ang oras.

Solyanka sa isang mabagal na kusinilya - isang klasikong recipe

Ang mga baguhan sa pagluluto ay maaaring subukan na gumawa ng sopgepodge ng sopas ayon sa klasikong recipe. Wala nang labis sa loob nito, ngunit ang sabaw ng karne ay kinuha bilang batayan.

Listahan ng Produkto:

  • karne ng baka - 0.5 kg;
  • isang sibuyas;
  • tatlong atsara;
  • capers - 0.1 kg;
  • tomato sauce - 50 gr.;
  • langis ng mirasol - 35 gr .;
  • pinausukang karne - 0.3 kg;
  • isang dahon ng bay;
  • mga peppercorn - 3 mga PC .;
  • mainit na tubig - 2 l;
  • asin, pampalasa, herbs - upang tikman;
  • isang slice ng lemon.

Order ng paghahanda:

  1. Ang karne ng baka ay dapat hugasan at i-cut sa medium cubes. Inilagay namin ang mga ito sa isang mangkok ng multicooker, at ibuhos ang pinakuluang tubig sa itaas.
  2. Isara ang talukap ng mata at pindutin ang pindutan ng "Extinguishing" sa menu ng programa. Ang oras ay 2 oras.
  3. Matapos makumpleto ang multicooker, kinakailangan upang i-strain ang sabaw ng karne.
  4. I-chop ang nilutong karne ng baka, pinausukang karne at adobo.
  5. Pinutol namin ang mga caper sa mga bilog.
  6. Itapon ang tinadtad na sibuyas sa isang malinis na mangkok. Itakda ang function na "Paghurno". Oras ng pagluluto - 40 minuto.
  7. Fry sibuyas hiwa para sa 7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang tinadtad na gulay sa kanila.
  8. Naghihintay kami ng 5 minuto, at pagkatapos nito ay kumakalat kami ng mga sarsa ng kamatis doon.
  9. Pagkatapos ng 8 minuto, ipinapadala namin ang pinausukang karne kasama ang karne. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng sabaw, ibuhos ang asin at pampalasa, magtapon ng isang bilog ng lemon.
  10. Lumipat sa pagpapaandar na "Extinguishing". Ang oras ay 20 minuto.
  11. Matapos abisuhan ka ng mabagal na kusinilya sa pagtatapos ng pagluluto, maghintay ng ilang minuto at pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang sopas sa mga plato.

Recipe ng Sosis

Ang pangunahing oras sa pagluluto ay tumatanggal ng karne.Kung nagmamadali ka, maaari kang gumamit ng mga regular na sausage sa halip na karne ng baka.

Mga Bahagi ng Recipe:

  • tatlong sausage;
  • pinausukang sausage o ham - 0.3 kg;
  • dalawang sibuyas;
  • isang lemon;
  • dalawang adobo na pipino;
  • isang karot;
  • tomato sauce - 50 gr.;
  • 2 litro ng tubig;
  • langis ng gulay - 40 ml;
  • harina ng trigo - 50 gr .;
  • pampalasa at asin sa panlasa.

Paano magluto:

  1. Ang mga sausage ay kailangang i-cut sa mga cube. Gawin ang parehong sa sausage.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas.
  3. Ang mga karot ay dapat na maiproseso ng isang daluyan ng kudkuran, pati na rin ang mga pipino.
  4. Ibuhos ang mangkok ng multicooker na may langis, magdagdag ng mga sibuyas at karot doon.
  5. Itakda ang item na "Frying" sa menu ng programa.
  6. Pagkatapos ng 6 minuto, nagdagdag kami ng mga pipino sa kabuuang ginintuang masa.
  7. Ang masa ng gulay ay dapat na bahagyang ilipat sa kabilang gilid, at sa libreng puwang, magprito ng harina.
  8. Ibuhos ang kalahating litro ng tubig at sarsa. Paghaluin ang lahat ng bagay at lutuin sa program na "Stew" sa loob ng 5 minuto.
  9. Sa isang kawali sa oras na ito, maaari kang magprito ng mga sausage at sausage.
  10. Magdagdag ng mga lutong piraso sa gulay na masa sa isang mabagal na kusinilya.
  11. Pagwiwisik ng pampalasa at asin, dalhin sa isang pigsa.
  12. Matapos handa ang lahat, maaari mong ilagay ang mga hiwa ng lemon sa mga plato para sa dekorasyon. Ang Solyanka na may mga sausage sa isang mabagal na kusinilya ay napaka-simple upang maghanda, at ang lasa ay medyo maasim.

Kubo sa isang mabagal na kusinilya

Ang repolyo ay isang unibersal na produkto. Ang Solyanka na may tulad na sangkap ay maaaring ihain hindi lamang sa anyo ng isang sopas, kundi pati na rin isang side dish para sa isang ulam ng karne.

Ito ay kagiliw-giliw na: kung paano magluto ng hodgepodge

Kakailanganin mo:

  • dalawang karot;
  • isang daluyan na tinidor ng repolyo;
  • dalawang sibuyas;
  • tomato paste - 60 gr.;
  • pampalasa, langis ng gulay at asin - upang tikman;
  • tubig - 0.3 l;
  • isang dahon ng bay.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Pinoproseso namin ang mga gulay: i-chop ang repolyo, tatlong karot sa isang kudkuran, i-chop ang mga sibuyas.
  2. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok at iprito ang sibuyas sa loob nito.
  3. Pagkatapos ng 3 minuto, itinatapon namin ang repolyo na may mga karot dito.
  4. Idagdag ang i-paste at ibuhos ang tubig.
  5. Inilalagay namin ang mabagal na kusinilya sa function na "Extinguishing".
  6. Huwag kalimutang asin at magdagdag ng mga pampalasa. Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Paano magluto ng isang adobo na hodgepodge na may mga kabute

Mga sangkap

  • kabute - 0.2 kg;
  • repolyo - 0.5 kg;
  • lemon juice;
  • 20 olibo;
  • isang karot;
  • dalawang sibuyas;
  • apat na atsara;
  • ilang langis ng gulay;
  • asin at pampalasa sa panlasa;
  • tomato paste - 0, 1 kg;
  • gulay at lavrushka.

Pagpipilian sa Pagluluto:

  1. Ang unang bagay na dapat gawin ay mga gulay: i-chop ang repolyo, rehas na karot, tinadtad ang pino na sibuyas. Ang mga kabute ay pinakamahusay na niluto, at pagkatapos ay i-cut sa mga medium cube.
  2. Ibuhos ang langis sa multicooker, itakda ito sa mode na "Extinguishing" na programa, maghintay hanggang mapainit ang langis.
  3. Itapon ang sibuyas at karot sa mangkok, lutuin sa set mode hanggang maging transparent ang mga hiwa ng sibuyas.
  4. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang mga kabute, iwisik ang sili at asin sa itaas. Ang oras ay 10 minuto.
  5. Sa pagtatapos ng panahon, maaari kang magdagdag ng mga maliliit na parisukat ng mga pipino at i-paste ang kamatis.
  6. Ibuhos ang handa na masa na may kinakailangang halaga ng tubig at lutuin sa mode na "Pagluluto". 5 minuto bago matapos ang programa, ilagay ang mga gulay at hiwa ng olibo.

Sa Georgian

Ang mga kinakailangang sangkap:

  • karne ng karne ng baka - 0.3 kg;
  • tatlong sibuyas;
  • isang kamatis;
  • isang kampanilya paminta ng anumang kulay;
  • kulantro - 10 gr .;
  • isang clove ng bawang;
  • isang bungkos ng halaman;
  • isang adobo na pipino;
  • langis ng gulay at asin upang tikman;
  • sarsa ng kamatis - 30 gr.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Gupitin ang karne sa mga cubes 1 * 1 cm ang laki.Ito ay kailangang ilagay sa isang mangkok, at ibuhos ang tubig sa itaas.
  2. Inilalagay namin ang multicooker sa "Extinguishing" na programa. Ang oras ay 20 minuto.
  3. Matapos makumpleto ang programa, alisin ang pinakuluang mga piraso mula sa thicket at ibuhos ang sabaw sa isang hiwalay na mangkok.
  4. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
  5. Nagpakalat kami ng mga pipino at karne dito. Ibuhos ang sabaw sa itaas. Pindutin ang pindutan ng pagsusubo. Inihahanda namin ang natitirang mga sangkap at 5 minuto bago naglabas ang appliance ng kusina ng isang tiyak na signal, idagdag ang mga ito sa mangkok ng multicooker at magluto ng isa pang 10 minuto.

Masarap na recipe:hodgepodge na may mga sausage

Sa manok

Kung nais mong tamasahin ang aroma ng karne ng hodgepodge, ngunit sa parehong oras takot sa mataas na calorie pinggan, maaari mong gamitin ang karne ng manok sa halip na karaniwang karne ng baka o baboy.

Mahahalagang sangkap:

  • pinakuluang fillet ng manok - 0.8 kg;
  • atsara - 0.4 kg;
  • isang lata ng olibo;
  • ang sahig ng lemon;
  • tomato sauce - 100 gr.;
  • dalawang sibuyas;
  • isang karot;
  • langis, asin at paminta sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

  1. Iproseso ang lahat ng mga gulay sa itaas na paraan.
  2. Fry sibuyas na may mga karot.
  3. Matapos lumipas ang 5 minuto, ilipat ang mga pipino sa kanila.
  4. Ibuhos ang halo sa pipino brine.
  5. I-chop ang mga piraso ng fillet ng manok at ilagay sa mangkok ng multicooker.
  6. Magdagdag ng tubig, hindi maabot ang tatlong sentimetro sa gilid ng pinggan.
  7. Itapon ang mga hiwa ng lemon at olibo sa sopas.
  8. Lutuin sa programang "sopas" para sa isa pang kalahating oras.

Sa pagdaragdag ng patatas

Kung nagpaplano kang magluto ng hodgepodge, ngunit sa huling sandali napansin na walang repolyo sa kusina, maaari mong gamitin ang mga patatas.

Listahan ng mga sangkap ng resipe:

  • pinausukang karne - 0.3 kg;
  • tatlong sausage;
  • dalawang patatas na patatas;
  • kabute - 0.3 kg;
  • tatlong mga pipino;
  • sarsa ng kamatis - 40 gr .;
  • sabaw - 2 l;
  • isang lemon;
  • kalahati ng lata ng mga caper.

Paano magluto:

  1. Gupitin ang mga produktong karne sa daluyan ng hiwa.
  2. Peel ang patatas at putulin ang mga ito sa mga parisukat.
  3. Sa isang mabagal na kusinilya, painitin ng kaunti at iprito ang mga dayami ng mga karot at sibuyas sa loob nito.
  4. Magdagdag ng mga pipino, kabute at patatas sa pritong gulay.
  5. Kailangan nilang lutuin sa mode na "Paghurno" para sa mga 20 minuto.
  6. Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang sabaw at pasta sa mangkok.
  7. Susunod, maglagay ng pinausukang karne, mga caper at hiwa ng lemon.
  8. Humina ang lahat ng mga sangkap para sa 30 minuto.

Mga nuances ng pagluluto sa multicooker na Redmond at Polaris

Upang magluto ng isang tunay na masarap na tanghalian sa isang mabagal na kusinero, dapat mong masusing tingnan ang modelo nito. Mayroon silang ilang mga pagkakaiba-iba sa mga mode at function ng programa. Bagaman talaga ang teknolohiya ay pareho para sa parehong mga tagagawa.

Upang magprito ng mga gulay sa mabagal na kusinilya ng Redmond, gamitin ang mga function na "Fry", at sa Polaris, ang "Baking" na programa ay pinakaangkop para sa mga ito. Sa parehong mga modelo ay may "Multipovar" mode. Sa kasong ito, ang kagamitan sa kusina mismo ay tumutukoy kung anong temperatura ang pinaka-optimal para sa pagluluto ng isang partikular na ulam.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: