Ang isa sa pinakamabilis sa paghahanda ng mga meryenda na magiging angkop sa pang-araw-araw na talahanayan ay ang mga sausage sa batter. Ang masarap, kasiya-siyang, bibig-pagtutubig na ulam ay maaari ring gawin ng isang baguhan na lutuin.

Mga sausage sa batter sa isang kawali - isang simpleng recipe

Ang recipe na ito ay makakatulong kung kailangan mong mabilis na gumawa ng pagkain para sa isang meryenda o sa isang maligaya talahanayan. Ang pagluluto ng masarap na sausage ay tumatagal lamang ng 30 minuto.

Listahan ng Produkto:

  • 8 sausages ng karne ng baka;
  • 80 g ng harina;
  • 1 itlog
  • 3 g ng asin at pampalasa;
  • 100 ml ng mababang taba ng gatas;
  • 100 ML ng langis ng pritong.

Mga hakbang sa pagluluto.

  1. Ang gatas ay ibinuhos sa isang volumetric cup.
  2. Gumalaw dito asin at pampalasa hanggang sa tuluyang matunaw ang mga kristal.
  3. Ang 80 ML ng mantikilya at itlog ay pinalo at idinagdag sa komposisyon ng gatas.
  4. Igisa ang harina at ibuhos sa mga bahagi sa batter, patuloy na paghahalo.
  5. Ang bawat sausage (nang walang pambalot) ay isawsaw na may tinidor sa handa na batter. Ang sangkap ng karne ay maaaring i-cut sa ilang mga bahagi.
  6. Ang semi-tapos na produkto ay inilalagay sa isang kawali na may pinainit na langis at pinirito hanggang sa isang kaaya-aya na gintong hue ay makikita sa lahat ng panig.

Pagluluto sa skewer sticks

Salamat sa pagsasama ng dalawang uri ng harina sa resipe na ito, ang ninanais na texture ng masa ay nilikha: lumiliko ito ng ilaw at malutong.

Ito ay kinakailangan:

  • 7 peeled sausage;
  • 50 g ng harina ng trigo;
  • 150 g ng cornmeal;
  • 1 itlog
  • 30 ML ng gatas;
  • 5 g ng paprika at asukal;
  • 3 g ng asin at itim na paminta;
  • 100 ML ng langis ng gulay.

Teknolohiya sa pagluluto.

  1. Ang lahat ng mga bulk na sangkap ay pinagsama, pinalo sa isang itlog at ibuhos ang gatas na pinainit sa temperatura ng silid.
  2. Ang mga sangkap ay halo-halong hanggang sa makinis. Dapat itong maging isang malapot, bahagyang tinted na paprika kuwarta.
  3. Ang bawat sausage ay strung sa isang kawayan skewer at gaanong dinidilig ng harina ng trigo upang mapanatili ang mas mahusay na masa.
  4. Ang batter ay ibinuhos sa isang mataas na baso at ang mga semi-tapos na mga produkto ay ibinaba rito.
  5. Sa isang mataas na kawali, painitin ang langis at ibabad ang inihandang mga sausage. Kasabay nito, maaari kang magprito ng 1-2 mga produkto.
  6. Sa sandaling ang mga sausage ay na-crust mula sa lahat ng panig, inilipat ito sa isang tuwalya ng papel na sumisipsip ng hindi kinakailangang taba, at pagkatapos ng 30 segundo ay ihain ito sa mesa.

Tip: ang natitirang mga sausage sa isang batter sa isang stick ay maginhawa upang mag-freeze at, kung kinakailangan, mag-reheat sa isang microwave.

Malalim na pinirito

Ang recipe ay makakatulong sa iyo nang mabilis at madaling lumikha ng isang culinary obra maestra para sa buong pamilya.

Kakailanganin mo:

  • 9 sausages sa isang likas na shell;
  • 150 g ng harina ng trigo;
  • 150 g ng cornmeal;
  • 20 g ng likidong pulot;
  • 250 ML ng gatas;
  • 5 g ng soda;
  • 3 g ng asin at itim na paminta;
  • 250 ML ng langis ng mais.

Mga yugto ng pagluluto.

  1. Ang parehong uri ng harina, soda, paminta at asin ay ibinubuhos sa isang maluwang na tasa.
  2. Ang gatas ay pinagsama sa honey at ibinuhos sa isang dry na masa.
  3. Ang halo ay halo-halong hanggang ang lahat ng mga bugal ay nasira.
  4. Ang bawat sausage, nang hindi inaalis ang shell, roll sa harina at isawsaw sa batter.
  5. Ang langis ay ibinubuhos sa isang kawali na may mataas na panig, na dinala sa isang pigsa, at isa-isa ay inilubog sa inihanda nitong mga produkto. Ang malalim na taba ay dapat masakop ang mga ito nang buo.
  6. Kapag ang mga sausage ay ganap na browned, ilagay ito sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.

Masarap na recipe:kung paano lutuin ang mga sausage sa kuwarta

Sa batter sa oven - hakbang-hakbang

Ang mga sausage sa batter na inihurnong sa oven ay kahawig ng isang cake na lutong madali. Ang ulam na ito ay maaaring tratuhin nang hindi inaasahang bisita.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 7 sausages;
  • 300 ML ng gatas;
  • 1 itlog
  • 160 g ng harina;
  • 20 ML ng langis ng gulay;
  • 2 g ng asin.

Proseso ng pagluluto.

  1. Ang timpla at asin ay halo-halong.
  2. Talunin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ibuhos ito sa harina.
  3. Magdagdag ng kalahati ng handa na gatas.
  4. Gumalaw ng masa upang gawin itong homogenous.
  5. Ang masa ay natutunaw sa natitirang gatas.
  6. Natapos ang kuwarta ay naiwan sa mesa sa loob ng 20 minuto.
  7. Ang mga sausage ay nahahati sa mga halves, masyadong mahaba ay maaaring i-cut sa 3 bahagi.
  8. Ang mga produkto ay inilalagay sa isang baking sheet at na-spray ng langis ng gulay.
  9. Ang ulam ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 10 minuto.
  10. Ang baking sheet ay tinanggal, ang mga nilalaman nito ay ibinubuhos ng batter at muling ipinadala upang magluto ng 20 minuto.
  11. Bago maglingkod, ang ulam ay pinutol sa mga bahagi.

Pagluluto ayon sa American recipe

Mula sa mga simpleng produkto sa bahay, maaari kang magluto ng totoong mabilis na pagkain ng Amerikano.

Listahan ng Kompyuter:

  • 6 na sausage ng gatas;
  • 2 itlog
  • 100 g premium na harina ng trigo;
  • 2 g ng turmerik at asin;
  • 200 ML ng langis na hindi mabango.

Teknolohiya sa pagluluto.

  1. Ang pelikula ay tinanggal mula sa mga produktong karne at gupitin sa 2 bahagi.
  2. Ang bawat kalahati ay inilalagay sa isang skewer.
  3. Iling ang mga itlog ng turmerik at asin.
  4. Magdagdag ng harina at masahin ang isang semi-likidong kuwarta.
  5. Ang bawat blangko ay inilubog sa batter.
  6. Ang mga sausage sa masa ay isawsaw nang paisa-isa sa kumukulong langis na may mga skewer.
  7. Matapos silang browned, inilalagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel na may mga tonging sa pagluluto.

Ano pa ang maaaring gawin para sa mga sausage sa pagsubok?

Ang pangunahing sangkap ay napupunta nang maayos sa mga patatas, kaya ang root crop ay maaaring magamit upang makagawa ng batter. Salamat sa sangkap na ito, ang halaga ng nutrisyon ng pagkain ay nadagdagan, ngunit sa parehong oras ang oras ng pagluluto ay nadagdagan.

Para sa batter ng patatas kakailanganin mo:

  • 3 daluyan ng tubers;
  • kalahating baso ng harina;
  • 2 itlog
  • asin at pampalasa sa panlasa.

Ang patatas ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran at sinamahan ng mga natitirang bahagi. Ang bawat produkto ng karne ay inilubog sa nagresultang masa at inilagay sa isang kawali na may kumukulong langis. Ang mga sausage ay niluto, kinokontrol ang proseso, hanggang sa gintong kayumanggi (mga 6 minuto).

Ang batter para sa mga sausage sa pagsubok ay maaaring maging piquant.

Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 1 itlog
  • 100 g parmesan;
  • 20 g adjika;
  • 1 bawang sibuyas;
  • 20 g ng homemade sour cream;
  • 100 g ng harina.

Ang itlog ay pinagsama sa pino na gadgad na keso, matalo. Magdagdag ng adjika, kulay-gatas at durog na bawang.Ang pagbubuhos ng harina sa mga bahagi, humalo ang halo sa isang panghalo sa katamtamang bilis. Ang mga sausage ay inilubog sa nagresultang mainit na masa. Ang bawat isa ay pinirito sa langis ng halos 5 minuto. Ang mga natapos na produkto ay binuburan ng tinadtad na halamang gamot, pinalamutian ng mga olibo, mga hiwa ng lemon, mga singsing ng sibuyas, i-paste ang malunggay.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: