Freeze-tuyo na kape: kung ano ang ibig sabihin nito, kung paano ito ginawa, ano ang pakinabang at pinsala sa inumin. Ang pinakamahusay na mga tatak ng pag-freeze ng pinatuyong kape

Sa kabila ng katotohanan na ang isang likas na inuming kustard ay mas masarap at malusog, ang kape na pinatuyong freeze ay hindi pa rin nawawala ang katanyagan nito. Ngunit araw-araw na ginagamit ito, kakaunti ang nag-iisip tungkol sa komposisyon ng produktong ito at sa mga kalamangan at kahinaan nito.

Ano ang i-freeze ang pinatuyong kape

Siyempre, alam ng lahat na ang kape na pinatuyong kape ay tumutukoy sa mga instant na inumin, ngunit ano ang ibig sabihin nito kung titingnan natin nang mas detalyado ang produkto?

Ang katotohanan ay kahit na ang instant na kape ay nahahati sa ilang mga uri.

Maaari itong:

• butil;
• pulbos;
• at sublimated.

Ito ang huli na uri na itinuturing na pinaka masarap, at sa parehong oras, mas mahal.

Ginagawa ito gamit ang isang teknolohiyang tinatawag na "dry freeze". Invented ito pabalik sa 60s ng ikalabing siyam na siglo.

Ito ay lumiliko ng isang inumin pagkatapos ng pagsingaw ng vacuum ng likido mula sa mga beans ng kape. Ngunit tandaan na ang pinakamababang kalidad na butil lamang ang ginagamit para dito.

Paano gumawa ng pag-freeze ng pinatuyong kape

Ang proseso ng pagkuha ng nakapagpapalakas na inumin na ito ay medyo mahaba, napapanahon at magastos. Samakatuwid, ang output ay isang produkto na mas mahal kaysa sa bersyon ng pulbos, ngunit mas mabangong din.

Isaalang-alang natin kung paano ginawa ang freeze-tuyo na kape.

• Una, ang mga beans ng kape ay inihaw, at pagkatapos ay sa isang pulbos na estado.
• Ang nangyari ay ipinadala sa mga espesyal na hermetically sealed tank at niluto nang hindi bababa sa tatlong oras sa ilalim ng presyon.
• Sa panahon ng panunaw, ang mga mahahalagang langis ay nabuo. Kinokolekta ang mga ito para sa karagdagang paggamit sa tulong ng mga espesyal na tubes na nag-aalis ng mga singaw.
• Ang susunod na yugto ay nagyeyelo. Ang produkto ay ipinadala sa mga freezer, kung saan pinamamahalaan itong ganap na mag-freeze sa isang maikling tala. Kung hindi ito nagawa nang mabilis hangga't maaari, kung gayon ang kalidad ng kape ay lalala nang malaki. Sa yugtong ito, ang masa ay ganap na tuyo.
• Maingat na dinudurog ito sa maliliit na piraso at, bilang isang resulta, ang mga butil ay nabuo, na nakasanayan nating makita.
• Ang pangwakas na yugto ay upang saturate ang kape na may panlasa at aroma gamit ang nakolektang mahahalagang langis.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang freeze-tuyo instant na kape ay naglalaman ng halos 250 calories sa 100 gramo.

Tulad ng para sa mga nutrisyon, mayroon itong halos 15 gramo ng protina, tatlong gramo ng taba at 40 gramo ng carbohydrates. Hindi ito maliit, ngunit hindi namin ginagamit ang produkto na may mga kutsara, na nangangahulugang na may isang solong tasa, isang minimum na calorie ang pumapasok sa katawan.

Bilang karagdagan, ang kape na ito ay may tubig, abo, B bitamina, kaltsyum, sosa, posporus, iron at niacin.

Ano ang pakinabang at pinsala sa inumin

Maraming tao ang hindi maaaring isipin ang kanilang umaga nang walang isang mabangong at masiglang inumin. Sa kasamaang palad, ang freeze-tuyo na kape ay halos walang positibong mga aspeto. Maliban kung, isang tiyak na halaga ng caffeine, nikotinic acid at antioxidants sa komposisyon. Ngunit nalalapat lamang ito sa isang tunay na kalidad na produkto.

Ang instant na kape ay may higit na kahinaan.

Kaya, ang madalas na pag-inom ay may mga sumusunod na epekto sa katawan:

• tumutulong upang alisin ang calcium sa mga buto at ngipin;
• maaaring magdulot ng iba't ibang mga kaguluhan sa paggana ng tiyan at puso;
• ay may diuretic na epekto na hindi lahat ay nakikinabang;
• ay maaaring maging sanhi ng kawalan ng katabaan sa mga kababaihan at malubhang nakakaapekto sa estado ng kalalakihan ng lalaki.

Bilang karagdagan:

• ang sobrang kape ay humahantong sa hindi pagkakatulog at pagkamayamutin;
• hindi inirerekumenda na uminom ng inumin sa mga taong may mga problema sa puso at hypertension;
• ang pagtaas ng kaasiman, na maaaring magpalala ng kurso ng mga sakit sa tiyan;
• nagtataguyod ng pagbuo ng mga ulser, pati na rin ang mga bato sa bato at pancreas;

Bilang karagdagan sa lahat ng ito, hindi ka dapat uminom ng kape sa isang walang laman na tiyan.

Mayroon ding masamang epekto sa hitsura, pabilis ang proseso ng pagtanda sa pamamagitan ng pag-alis ng likido mula sa katawan.

Hindi gaanong nakakapinsala sa mga ngipin, dahil nagiging sanhi ito ng pagdidilim ng enamel at plaka.

Ang malakas na kape ay mahigpit na ipinagbabawal sa mga kababaihan na nagdadala ng isang bata. Tatlong tasa bawat araw ay makabuluhang taasan ang panganib ng pagpapalaglag.

At, siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa posibilidad ng pagbuo ng pagkagumon. Sinusubukang mapupuksa ang ugali na ito, huwag agad na isuko ang kape, simulan lamang upang mabawasan ang dami ng inumin at unti-unting bawasan ito sa zero.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng pinatuyong-pinatuyong at granulated na kape

Ang lahat ay napaka-simple dito - mayroong isang pagkakaiba, at namamalagi ito sa teknolohiya ng produksiyon. Sa katunayan, ang mga pagpipilian sa butil at pulbos ay halos pareho. Ang likido ay sumingaw mula sa mga butil, at pagkatapos ay ang pulbos ay naka-pack na o ang mga butil ay nabuo gamit ang moistening.

Ang proseso ng pagkuha ng isang freeze-tuyo na inumin ay nagbibigay-daan sa iyo upang dalhin ang lasa at aroma nito hangga't maaari sa ground coffee.

Ano ang agarang kape na pipiliin

Kung wala ka pa ring oras upang makagawa ng totoong kape at instant na kape ay ang pinaka-angkop na pagpipilian para sa iyo, kung gayon kailangan mong hindi bababa sa malaman kung paano pumili ng isang mahusay na inumin.

Siyempre, ang pinatuyong kape na pinatuyo, ay itinuturing na pinakamahusay sa mga instant analogues.

Walang mga tiyak na pamantayan sa pagpili, ngunit mayroong isang bilang ng mga patakaran upang matulungan kang makakuha ng isang kalidad na produkto.

• Huwag bumili ng inumin sa plastic packaging. Ang ganitong pakete ay hindi mapapanatili ang mga katangian ng produkto sa loob nito. Ito ay magiging mas masarap sa makapal na papel na pambalot o sa isang basong garapon. Bukod dito, dapat itong maging airtight at hindi pagpasa ng mga amoy.
• Siguraduhing tingnan ang petsa ng pag-expire. At bagaman ito ay sapat na para sa kape, hindi mo pa rin ito kukunin kung tumayo ito nang higit sa dalawang taon.
• Ang mga butil ay dapat maging kahit na, at kung napansin mo ang pulbos bilang karagdagan sa kanila, kung gayon ang mga pamantayan sa pagmamanupaktura ay nilabag.

Bigyang-pansin ang gastos ng inumin. Ang mababang presyo ay agad na nagpapahiwatig ng hindi magandang kalidad. Ang maayos na naproseso na pinatuyong pinatuyong kape ay hindi maaaring mura.

Ang pinakamahusay na mga tatak ng pag-freeze ng pinatuyong kape

Sa mga istante sa tindahan maaari mong makita ang maraming iba't ibang mga uri ng kape, sa gayon, tumatakbo ang mga mata. Ngunit kahit na sa iba't ibang ito mayroong mga pinakamahusay na kinatawan na nakatuon sa paggawa ng isang nakapagpapalakas na inumin sa loob ng maraming taon.

1. Bushido. Wala sa bawat supermarket, dahil medyo mahal ito. Ngunit pagkatapos ay itinuturing na pinakamahusay na madilim na kape ng litson. Mayroon itong bahagyang mapait, ngunit natural na lasa at isang napakalakas na aroma. Natutunaw lamang ito sa mainit na tubig.
2. Carte Noire. Bersyon ng Pranses. Siya ay may isang mahusay na balanseng panlasa. Ang presyo para sa mga ito ay masyadong mataas, ngunit ang assortment ay malawak. Natutunaw ang mga Granule sa parehong malamig at mainit na tubig.
3. Tchibo Exclusive. Ang isa pa, walang mas mataas na kalidad na inumin na may mahusay, mayaman na lasa at aroma. Noong nakaraan, ang gastos nito ay mataas, ngunit kamakailan ay makabuluhang nabawasan, na hindi nakakaapekto sa mga katangian ng produkto.
4. Moccona. Hindi masarap tulad ng iba pang mga pagpipilian, ngunit mas mura. Wala itong binibigkas na panlasa, ngunit natutunaw ito nang maayos sa anumang temperatura.
5. Nescafe. Marahil ang pinakamurang sa gitna ng pinalamig na kape. Ito ay may isang malakas na kaakit-akit na aroma, ngunit ang lasa, lantaran, pababain tayo. Ngunit ang kawalan na ito ay higit pa sa kabayaran ng presyo.

Ang pinatuyong pinatuyong kape ay mas mahusay kaysa sa iba pang mga agarang pagpipilian, ngunit hindi pa rin maikukumpara sa isang likas na inumin na inihurnong mula sa mga ground beans. Samakatuwid, kung maaari, huwag abusuhin ito at huwag i-save ang kalidad.