Baboy na may mga pineapples - 14 masarap na mga recipe sa kung paano lutuin sa oven, sa isang mabagal na kusinilya at sa isang kawali

Ang baboy na may pinya ay isang mahusay na kumbinasyon, na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging sapat ng sarili sa panlasa. Ito ay napaka-tanyag at matagal na naipalabas ang orihinal na layunin nito, bilang isang ulam para sa isang maligaya talahanayan. Ngayon ang mga maybahay ay nagluluto ng baboy na may mga pineapples sa iba't ibang paraan at isaalang-alang ang kumbinasyon na ito ng isang klasikong ng pang-araw-araw na buhay. Mayroong maraming mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang i-maximize ang mga subtleties ng lasa ng tandem ng bahagyang matamis na baboy at matamis at maasim na pinya.

Baboy na may pinya sa oven

At, siyempre, kami ang unang naglalahad ng klasikong bersyon, na hindi kasama ang paggamit ng anumang mga karagdagang sangkap, tulad ng mga kabute at kamatis, bilang karagdagan sa karne at pinya.

Para sa 500 g ng baboy na walang mga buto at taba, kumuha ng:

• isang garapon ng 400 ml na de-latang mga singsing ng pinya;
• 200 g mayonesa;
• 100 g ng keso;
• mga 1/2 tsp. dry basil, thyme, perehil, bawang at coriander at, siyempre, asin.

Ang hakbang-hakbang na wastong paghahanda ng karne kasabay ng pinya ay susuriin gamit ang halimbawa ng ulam na ito:

1. Hugasan namin ang buong malaking piraso ng baboy na walang taba at mga ugat, pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel at pinutol ang mga hibla sa mga medalyon tungkol sa 1 cm na makapal.
2. Tinatalo namin ang natanggap na mga medalyon - ito ay mapabilis ang proseso ng pagluluto, na kung saan ay mapapanatili ang katas ng karne.
3. Tinadtad na karne na nakatakda upang mag-atsara. Ano ang gagawing isang atsara? Mula sa syrup mula sa mga de-latang pineapples! Upang makakuha ng isang halo para sa atsara, dapat mong ihalo ang magagamit na pampalasa.
4. Kaya, ang baboy ay adobo.Ang proseso ay kukuha ng kahit isang oras, at sa oras na ito ay haharapin namin ang mga pineapples. Hindi, hindi nila kailangang i-cut - tuyo lang ng kaunti.
5. Isinalin namin ang adobo na karne na may manipis na layer ng mayonesa. Ikalat ang pinya ng singsing sa tuktok.
6. Kinumpleto namin ang pagbuo na may masaganang layer ng mga mumo ng keso.
7. Ang 180 ° С sa loob ng 30 minuto, at ang baboy na may mga pineapples sa oven ay handa na sorpresa sa isang tradisyonal, ngunit mahusay na lasa.

Pagluluto sa isang kawali

Ang baboy na may pinya ay hindi lamang lutongin, kundi pinirito rin. Pagluluto sa isang kawali - susubukan ba natin?

Upang maipatupad ang recipe, kunin:

• 500 g ng baboy;
• isang lata ng mga de-latang pineapples;
• 1 kampanilya paminta at sili;
• maliit na ugat ng luya;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• maraming mga sprigs ng berdeng sibuyas;
• toyo.

Ang pagluluto ng baboy sa isang kawali ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Pinutol namin ang parehong mga varieties ng paminta sa hiwa. Tanging matalim na hiwa na mas maliit kaysa sa matamis. I-chop ang mga balahibo ng sibuyas.
2. Ang bawang at luya ay hindi lamang maaaring tinadtad ng kutsilyo, ngunit, halimbawa, gadgad sa pamamagitan ng isang kudkuran.
3. Ang hiwa ng baboy ay pinutol, tulad ng karne ng baka.
4. Gaanong pag-atsara ang karne sa tinadtad na sili ng sili, bawang at toyo (sapat na ang ilang mga kutsara). Ang marinating ay tatagal ng mga 30 minuto.
5. Pagkatapos marinating, ang baboy ay maaaring ihagis sa isang colander upang ang mga marinade ay "dahon". Sa kasong ito, magprito ka, at hindi nilagang karne, tulad ng hinihiling ng recipe.
6. Pagkatapos ng 5 minuto, nagpapadala kami ng matamis na paminta at sibuyas sa kawali.
7. Ang aming karne ay halos handa na: sa huling yugto lamang ay kinakailangan upang magdagdag ng isang maliit na syrup mula sa mga pineapples at pineapples mismo, gupitin sa maliit na hiwa.
8. Kumulo sa form na ito ang ulam ng mga 4 minuto at alisin mula sa init.

Masiyahan sa isang masarap na pagkain na may isang touch ng mga maanghang tala.

Recipe ng Intsik

Ang isa pang pagpipilian para sa pagluluto sa isang kawali. At sa oras na ito sa pinakamahusay na tradisyon ng lutuing Tsino.

Maghanda:

• 400 g ng baboy;
• 1/3 tasa ng pinya;
• 50 ML ng toyo;
• pula ng itlog;
• 50 g ng tomato paste;
• 25 g ng almirol;
• 10 g ng asukal;
• ugat ng luya;
• 20 ML ng bigas na suka.

Ang proseso ng pagluluto ng baboy sa Intsik ay ang mga sumusunod:

1. Para sa pag-atsara, ihalo ang toyo, kalahati ng almirol, pula ng itlog at asukal.
2. Sa natapos na komposisyon, iginiit namin ang baboy ng mga 30 minuto, at pagkatapos ay gupitin.
3. Ang karne ng adobo na ipinadala upang magprito sa isang kawali.
4. Sa isang hiwalay na mangkok, iprito ang pinya gamit ang gadgad na luya na ugat.
5. Pagkatapos sumali, magdagdag ng suka at i-paste.
6. Magluto muli sa katamtamang init. 10 minuto bago i-off, ihalo ang natitirang arina na may 50 ML ng tubig. Matapos ibuhos ang halo na ito sa karne, pakuluin ito sa ilalim ng takip hanggang luto.

Ang baboy na Tsino ay napupunta nang maayos sa hiyas ng bigas.

Multicooked Pineapple Meat

At, siyempre, hindi mabibigo ang isa na mabanggit ang pamamaraan ng pagluluto ng baboy na may mga pineapples sa isang mabagal na kusinilya.

Para sa pagluluto, susugurin natin ang ating mga sarili sa mga produkto:

• 500 g ng baboy;
• naka-kahong mga singsing ng pinya;
• matigas na keso;
• mantikilya at pampalasa.

Pagsisimula:

1. Sinimulan namin ang pagluluto gamit ang paghahanda ng karne: ang baboy ay kailangang hugasan at gupitin sa maliit na piraso. Ang sling ay ipinadala sa bag para sa kasunod na pagbugbog upang ang karne ay lumiliko kahit na mas masarap.
2. Palamutihan ang baboy sa syrup at pampalasa.
3. Ang mga nakahandang blangko ng karne ay inilalagay sa mangkok ng multicooker at nakatakda sa mode na "Paghurno". Kaya, iprito ang karne sa loob ng 25 minuto. Pag-on, ikalat ang keso sa itaas at muling magprito ng parehong halaga.

Ang karne na niluto ayon sa resipe na ito, sa kabila ng maliwanag na pagiging simple, literal na natutunaw sa iyong bibig.

Sa keso

Gourmet, ngunit simple sa embodiment, baboy na may pinya at keso ay palamutihan ang maligaya talahanayan.

Para sa 500 g ng baboy kumuha:

• 10 tasa ng de-latang pinya;
• 150 g ng keso;
• 200 ML ng kulay-gatas.

Pagluluto:

1. Hiniwa at tinadtad na baboy, grasa na may pampalasa at ilagay sa isang baking dish. Inilalagay namin ang mga pineapples.
2. Lubricate ang ibabaw ng ulam na may kulay-gatas (mas mahusay na gumamit ng madulas).
3. Ang panghuling ugnay ay gadgad na keso. Ipinapadala namin ang lahat sa oven (180 ° C)

Pagkatapos ng 40 minuto, maaari mo nang matikman ang baboy na may pinya na lutong sa oven.

Paano gumawa ng chops

Minsan, kahit gaano kahirap ang sinubukan ng hostess, hindi niya nakamit ang perpektong ulam ng karne. At lahat dahil ang lasa ay higit sa lahat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda ng karne. Kaya, halimbawa, ang mga chops, na ginagamit sa paghahanda ng baboy na may pinya, ay dapat na ihanda sa isang espesyal na paraan.

Magbasa nang higit pa sa kung paano gawin ito nang tama:

1. Ang baboy ay pinutol hindi kasama, ngunit sa buong mga hibla.
2. Tinalo namin ang natapos na piraso ng karne sa pamamagitan ng cling film o isang bag - pinapayagan kaming hindi magdulot ng kaguluhan sa kusina.
3. Mga pampalasa. Narito naiiba ang mga opinyon ng mga luto. Marami ang pinapayuhan na magtatapos sa pagluluto, dahil ang asin ay "kumukuha" ng mga juice mula sa karne. Inirerekomenda ng iba na ang asin at paminta bago matalo, tinutukoy ang katotohanan na sa ganitong paraan ang karne ay tinimplahan ng pantay.
4. Sa tabi ng baboy ay ang pagpuno, o "sumbrero". Sa aming kaso, ito ay mga singsing ng pinya.
5. Ang lohikal na konklusyon sa pagbuo ng anumang mga chops na inihurnong sa oven ay keso.

Timing, na kung saan ay nagkakahalaga ng pagpapasadya, depende sa mga karagdagang sangkap at ang kapal ng karne. Ngunit kapaki-pakinabang na maunawaan na sa anumang kaso dapat itong labis na labis na pag-aasawa.

Tumaga - isang napaka-pinong karne na mabilis na umabot sa yugto ng buong kahandaan.

Mga medalyon ng baboy na may pinya

Lumayo tayo mula sa mga klasikong pagpipilian at magdagdag ng isang touch ng piquancy sa ulam sa tulong ng mga kabute.

Para sa 600 g ng baboy at 200 g ng mga kabute ay kakailanganin mo:

• 100 g mayonesa;
• 6 hanggang 7 mga singsing ng pinya;
• matigas na keso;
• pampalasa.

Ang baboy na may pinya at keso ay inihanda tulad ng mga sumusunod:

1. Pinutol namin ang karne sa mga layer at pagkatapos ay talunin, pagkatapos na kuskusin ito nang mabuti sa mga pampalasa.
2. Gumagawa kami ng isang atsara sa pamamagitan ng paghahalo ng mayonesa, paminta sa lupa at asin. Itapon ang karne sa nagresultang halo. Mag-iwan ng kalahating oras.
3. I-chop ang mga kabute at magprito sa langis.
4. Ilagay ang adobo na karne sa isang baking sheet. Mula sa itaas ipinamamahagi namin ang mga kabute na napalaya mula sa labis na dami ng taba.
5. Susundan ang mga pineapples. Maaari mong ilagay ang mga ito sa mga bilog o pre-cut sa mga cube.
6. Pagwiwisik ang lahat ng keso at ilagay sa oven.

Magluto ng halos kalahating oras hanggang sa isang masarap na crust at hindi kapani-paniwala na aroma.

Paraan ng pagluluto ng Pranses

Ang mga medalyon na may pinya at keso sa Pranses ay handa lamang na kahihiyan, ngunit ang mga ito ay simpleng kahima-himala.

Upang maipatupad ang recipe kakailanganin mo:

• 700 g ng baboy;
• isang lata ng mga pineapples;
• 1 sibuyas ng ulo;
• 60 g ng keso;
• 50 ML ng langis.

Sinimulan namin ang pagluluto muli sa paghahanda ng karne: banlawan, chop, panahon na may pampalasa at matalo. Inilalagay namin ang mga handa na mga medalyon ng karne sa isang may langis na baking sheet. Ang pagsunod sa sagana na ipamahagi ang mga manipis na singsing ng sibuyas. Pagkatapos ay pumunta sa pinya at gadgad na keso.

 

Upang maiwasan ang overdrying ng karne, ibuhos ang halos 75 - 100 ml ng tubig at ilagay sa oven (250 ° C).

Pagkatapos ng 40 minuto, kinukuha namin ang karne na may pinya mula sa oven at tinatamasa ang magagandang lasa at aroma.

Sa maanghang na sarsa

Ang kumbinasyon ng mga matalim at matamis na tala sa pagkaligo ng pinggan ay matagal nang naging isang klasikong, na palaging ipinahayag mula sa isang bagong anggulo.

Para sa 400 g ng baboy kumuha:

• lata ng 400 ml na de-latang pinya;
• 75 ML ng toyo;
• 50 ML ng puting alak (mas mabuti na tuyo);
• 60 g ng almirol;
• 2 matamis na sili;
• luya ugat 2 * 2 ang laki;
• 35 ML ng langis;
• 2 tbsp. l na may isang slide ng tomato paste;
• Art. l suka.

Ang teknolohiya ng pagluluto ng baboy sa isang maanghang na sarsa na may pinya:

1. Ang pre-handa na baboy na pickle na baboy para sa kalahating oras sa isang halo ng 50 ML ng pinya ng syrup, 50 ml ng toyo, puting alak at 30 g ng almirol.
2. Pagkatapos ng oras na ito, tinanggal namin ang karne mula sa pag-atsara (hindi namin ibuhos ang atsara, i-save ito) at tuyo ito nang bahagya upang ito ay pinirito at hindi nilaga sa proseso.
3. Ipinapadala namin ang mga blangko ng karne sa kawali, at pagkatapos ng 10 minuto ikinakalat namin ang tinadtad na paminta sa kanila.
4. Ibuhos ang atsara sa kawali, pagsasama ng gadgad na luya at iba pang pampalasa.
5. Stew para sa isa pang 10 minuto at idagdag ang mga labi ng syrup na halo-halong may almirol, tomato paste at suka.
6. Ang pagdadala ng komposisyon sa isang pigsa, itabi ang mga piraso ng pinya sa isang kawali. Ang isa pang 2 minuto - at isang mahusay na napakasarap na pagkain ay handa na.

Paglilingkod sa iyong paboritong side dish.

Inihaw na baboy na may pinya

Mga Produkto:

• 0.5 kg ng baboy;
• isang lata ng pinya sa syrup;
• dalawang kutsara ng langis;
• 1 clove ng bawang;
• hanggang sa 200 gramo ng broccoli;
• matamis na pulang paminta;
• mga sibuyas;
• 18 hanggang 20 ml ng sarsa ng sili;
• 15 ML ng toyo;
• 30 g ng harina.

Hakbang sa Hakbang Mga Hakbang:

1. Ang lahat ng mga gulay, maliban sa brokuli, ay pinutol sa hiwa o piraso.
2. Banayad na iprito ang baboy na hiniwa sa langis.
3. Ang mga sumusunod na sangkap upang maipadala sa karne: bawang, paminta at repolyo. Ang mga 3-4 minuto ng co-frying ay sapat.
4. Ang pinya, dalawang uri ng sarsa at sibuyas ay inilatag sa isang kawali naman.
5. Huling magdagdag ng pinya syrup na may halong harina.

Stew hanggang makapal at maglingkod kasama ang isang side dish ng patatas o bigas.

Ang steak ng Hawaiian ng baboy sa Hawaiian

At muli, lutuin sa kawali. Sa pagkakataong ito ang Hawaiian na naka-intropote.

Anong mga produkto ang kailangang ihanda:

• steak ng karne ng baboy - 4 na mga PC .;
• pinya - 4 manipis na singsing;
• kamatis - 2 prutas;
• matapang na keso - 100 g;
• pagluluto ng langis.

Naghahanda kami ng Hawaiian entrecote ng baboy tulad ng mga sumusunod:

1. Ang mga kamatis ay pinutol sa kalahati at, gumulong sa harina, magprito sa isang kawali. Magtabi muna kayo.
2. Ang entrecotes ay gaanong pag-atsara sa mga pampalasa, talunin at magprito sa langis ng gulay sa loob ng 3 minuto sa magkabilang panig.
3. Inilalagay namin ang mga singsing ng pinya at keso sa karne (hiniwa, hindi gadgad). Ipinapadala namin ang mga nagresultang blangko sa oven.
4. Temperatura - 180 ° С. Oras - hanggang sa natunaw ang keso.

Nakamit ang ninanais na estado, ilagay ang karne sa isang bahagi plate at palamutihan ng dati na pinirito na kamatis.

Sa sarsa ng sarsa at toyo

At muli, isang ulam para sa mga mahilig sa oriental cuisine. Salamat sa pagdaragdag ng mga cashews sa loob nito, ang lasa ng karne ay nagiging pinaka bigyang diin at binibigkas.

Mga sangkap para sa isang baso ng cashews at 50 ml ng toyo:

• 500 g ng baboy;
• 20 ml apple cider suka;
• pinya sa syrup;
• 2 karot;
• 1/4 Art. puting alak (tuyo);
• 30 g ng almirol;
• linga sa panlasa.

Pagluluto ng ganito:

1. Sinimulan namin ang pagluluto gamit ang paunang paggiling ng mga karot. Pinutol namin ito sa mga bilog, at pinya sa mga bar. Ang mga mani ay mas mainam na gadgad.
2. Kumuha kami ng suka, alak, pinya syrup, toyo at almirol. Naghahalo kami.
3. Pinutol namin ang baboy na may mga steak na karne ng baka at sauté sa isang masarap na crust sa langis. Ipinapadala namin ang karne sa baking dish.
4. Susunod sa parehong langis nagluluto kami ng mga karot, pinya at mani.
5. Matapos ang ilang minuto, ibuhos ang atsara sa kawali at pakuluan ang nagresultang komposisyon sa loob ng 10 minuto.
6. Ibuhos ang karne gamit ang tapos na halo at maghurno ng 10 minuto sa oven sa 190 ° C.

Ihatid ang baboy na may pinya, dinidilig ng mga linga.

Ang recipe ng orihinal na mga rolyo ng karne

Pagod na sa puff pinggan? Pagkatapos ihanda ang ulam sa isang bagong paraan - sa anyo ng mga rolyo. Ang pagkakaroon ng mga pinuno ng prutas at keso ay gagawa sa kanila ng makatas, mabangong at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na masarap.

Upang maghanda ng 4 na servings ng isang pagkain, maghanda nang maaga:

• 600 g ng baboy;
• 1/2 lata ng pinya;
• 100 g ng keso;
• Art. l mustasa

Sa 50 minuto, dapat nating kumpletuhin ang mga sumusunod na hakbang:

1. Pinutol ang baboy kasama ang mga hibla at pinalo. Tinalo namin ang karne na medyo manipis, upang kapag natitiklop ito ay hindi masira. Inirerekomenda din na kuskusin ang mga piraso sa magkabilang panig na may pampalasa bago matalo: sa kasong ito, ang baboy ay mas puspos sa panlasa.
2. Ang tinadtad na karne sa isang tabi ay pinalamanan ng mustasa. Sa pagsasama ng pinya, magdaragdag ito ng piquancy at isang ilaw, bahagyang napapansin na aroma.
3. Grate ang keso sa isang coarse grater at ilagay ito sa karne.
4. Grind ang pinya nang makinis hangga't maaari, at ikalat ito sa tuktok ng keso.
5. Bahagyang natatakpan ang mga gilid, balutin ang karne sa isang roll (karaniwang, sa pagpuno sa loob).
6. Itinatali namin ang bawat blangko gamit ang isang thread, ilagay ito sa isang baking sheet o sa isang magkaroon ng amag at ilagay sa oven. Sa 180 ° C roll ay lutongin sa kalahating oras.

Pagkatapos ng kaunting paghihintay, tinanggal namin ang mga thread at magpatuloy sa pagtikim, isang simple ngunit maanghang na ulam.

Baboy sa matamis at maasim na sarsa na may pinya

At muli ang sagisag ng klasikong recipe ng baboy sa matamis at maasim na sarsa na may mga pineapples.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 500 g ng baboy;
• 1/2 tbsp. toyo;
• 1 tbsp. l almirol at harina;
• 2 tbsp. l mesa suka at asukal;
• Tomato
• kampanilya paminta;
• karot;
• de-latang pinya;
• tomato paste.

Ang baboy sa matamis at maasim na sarsa ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Tinalo namin ang mga medalyon ng baboy at atsara ng 30 minuto. Gumagawa kami ng atsara mula sa toyo, almirol at harina.
2. Kuskusin ang mas malaking sili, karot ng kaunti mas maliit. Alisin ang alisan ng balat mula sa kamatis at giling ang pulp.
3. Ang pinya ay pinutol sa mga cubes at, halo-halong may mga karot, na naipasa sa langis ng gulay. Susunod na ipinapadala namin ang mga kamatis at nilagang lahat.
4. Fry ang baboy sa isa pang pan.
5. Habang ang proseso ay nangyayari, ginagawa namin ang sarsa ng karne mula sa isang pinaghalong tomato paste, asukal at suka.
6. Ipinakalat namin ang mga blangko ng karne sa isang baking dish, takpan na may pritong gulay na may pinya at ibuhos ang sarsa.
7. Maghurno ng baboy sa 200 ° C sa loob ng 10 hanggang 15 minuto hanggang malambot.

Muli naming nasiyahan ang hindi maihahambing na lasa ng tulad ng isang hindi pangkaraniwang baboy, nagbago kasabay ng mga pinya.

Anuman ang recipe na lutuin mo, siguraduhing makakuha ng isang masarap at mabangong pinggan. Halos imposible na masira ang gayong baboy, kung, siyempre, ang mga kalidad na sangkap ay una nang napili.