Baboy na may mga kabute sa sarsa ng kulay-gatas - 7 mga recipe

Sa kabila ng katotohanan na ang mga pagkaing baboy ay hindi matatawag na malusog na pagkain, ang kanilang pagiging popular ay napakataas. Ang ganitong uri ng karne ay maaaring pagsamahin sa anumang mga gulay, iba't ibang mga panimpla, halaman at iba pang mga produkto. Sa seksyong ito, ibibigay ang 7 mga recipe ng baboy na may mga kabute sa kulay-gatas na sarsa.

Baboy na may mga kabute sa isang kulay-gatas na sarsa sa isang kawali

Upang lumikha ng tulad ng isang ulam, kailangan mo ng isang pan na may isang siksik na ibaba at mataas na pader.

Kailangan mong kunin ang mga produktong ito:

• 0.6 kg katamtamang matabang baboy;
• 0.4 kg ng mga champignon;
• maraming mga sibuyas;
• mga clove ng bawang;
• 0.1 kg ng kulay-gatas;
• sabaw o sinala na tubig;
• asin at black pepper powder.

Paano gumawa ng ulam:

1. Pinutol namin ang hugasan na karne sa maliit na parisukat na mga piraso at ipadala ito upang magprito.
2. Grind ang mga sibuyas at durugin ang bawang, at pagkatapos magbago ang kulay ng karne at inilalagay ang juice, inihagis namin ito sa kawali.
3. Pahiran ang mga kabute, dahil ito ay maginhawa, at idagdag sa ulam, pagwiwisik ng maraming asin at paminta.
4. Fry ang pinaghalong para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang kulay-gatas. Kung ito ay masyadong makapal, palabnawin ng sabaw o na-filter na tubig.
5. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at pakinisin ang ulam sa loob ng kalahating oras.

Maaari kang magluto ng baboy hindi lamang sa mga kabute, ngunit may mga porcini na kabute, talaba ng talaba, kabute ng pulot, chanterelles o anumang iba pang uri ng karne na "kagubatan".

Oven na baking recipe

Ang ulam na inilarawan sa recipe na ito ay dapat gawin sa pagdating ng mga panauhin. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang bentahe nito ay maaari mong tumpak na makalkula ang bilang ng mga servings. Papayagan ka nitong huwag matakot na ang isang tao ay hindi sapat na mga pampalamig.

Ang dami ng kinakailangang pagkain ay nakasalalay sa bilang ng mga servings.

Para sa pagluluto para sa apat na tao kakailanganin mo:

• 4 na steak ng baboy;
• kabute (humigit-kumulang 300 g);
• mga sibuyas;
• kulay-gatas;
• 100 g keso na angkop para sa paggiling sa isang kudkuran;
• pampalasa at asin;
• mga piraso ng foil ayon sa bilang ng mga servings.

Pagluluto ng baboy na may mga kabute sa foil:

1. Ang isang maliit na matalo sa mga piraso ng karne, kuskusin sa magkabilang panig na may asin at pampalasa, grasa na may isang maliit na halaga ng kulay-gatas.
2. Fry ang mga kabute na may mga sibuyas, asin at paminta, sa pagtatapos ng proseso naglalagay kami ng ilang mga kutsara ng kulay-gatas.
3. Gilingin ang isang piraso ng matapang na keso.
4. Sa bawat sheet ng foil inilalagay namin ang isang chop ng baboy, tuktok na may isang sibuyas ng sibuyas at kabute, iwisik ang mga bahagi na may shavings ng keso.
5. Itaas ang mga sulok ng metal na papel at kumonekta upang lumabas ang mga kono.
6. Ihatid ang mga bahagi sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.
7. Sa pagtatapos ng oras na ito, mag-deploy ng "sachet" upang bigyan ang keso ng crust ng kaunting kayumanggi.

Ihatid ang ulam sa mesa nang tama sa foil, ngunit upang ang karne ay hindi lumalamig nang maaga, pagkatapos na tinanggal ito mula sa oven, kakailanganin mong balutin ito muli at bigyan ang papel na metal ng hitsura ng isang kono.

Stew sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga mabagal na kusinero ay mabuti dahil wala silang susunugin. Ngunit hindi ito ang huling bentahe ng elektrikal na aparato. Ang mga pinggan sa naturang mga yunit ay makatas at hindi kapani-paniwalang malambot.

Upang masarap magluto ng baboy, kakailanganin mo ang mga naturang sangkap:

• 0.55 kg sandalan;
• 0.28-0.3 kg ng mga kabute ng anumang uri;
• medium sized na sibuyas;
• isang pares ng karot;
• 0.1 kg ng kulay-gatas;
• ilang purong tubig;
• angkop na mga panimpla at asin.

Paano magluto ng nilagang baboy sa isang mabagal na kusinilya:

1. Gumiling mga sibuyas, kabute at karot, payagan sa multicooker mangkok.
2. Pinutol namin ang karne sa maliit na piraso, ihalo sa asin at mga panimpla, at ipadala sa Pagprito.
3. Patuloy na pinupukaw, lutuin ang baboy hanggang sa mawala ang katas at kaunting kayumanggi.
4. Inilalagay namin ang kulay-gatas, ibuhos ang tubig at isara ang takip ng aparato.
5. Nagluto kami ng ulam sa mode ng stewing nang hindi bababa sa kalahating oras: lahat ay nakasalalay sa pagbabago ng multicooker.

Kapag inanunsyo ng aparato ang pagtatapos ng proseso, huwag agad itong buksan at ilatag ang nilagang baboy sa mga plato. Mas mahusay na hayaang tumayo ang ulam.

Ang mga baboy na rolyo na may kabute sa kulay-gatas na sarsa

Kung mayroon kang oras upang magluto, maaari kang gumawa ng mga rolyo ng baboy na may mga kabute. Ang resulta ay hindi ka magsisisi sa pagsisikap na ginugol, dahil ang ulam ay orihinal at kamangha-manghang masarap.

Upang gumana kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• mga steak ng baboy;
• kabute (70-80 g bawat bawat piraso ng karne);
• opsyonal na sibuyas;
• gulay;
• isang baso ng kulay-gatas;
• tubig o sabaw;
• asin at panimpla

Pagluluto ng baboy na rolyo:

1. Fry ang mga kabute na may mga sibuyas, na binuburan ng asin at pampalasa, at pagkatapos ay hayaan ang cool.
2. Pinipigilan namin ang mga gulay at naghalo sa komposisyon ng kabute.
3. Tinalo namin ang mga steaks ng baboy, kuskusin ang asin at pampalasa.
4. Para sa bawat piraso ng baboy inilalagay namin ang pagpuno, balutin ito ng isang roll, pagkatapos ay i-fasten ito. Para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang mga thread, sipilyo o matulis na tugma.
5. Ipinakalat namin ang mga billet sa isang kawali at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
6. Inilipat namin ang mga rolyo sa isang kawali na may isang siksik na ilalim, ibuhos ang kulay-gatas na diluted na may tubig o sabaw, isara ang takip at kumulo nang halos kalahating oras.

Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng pino na gadgad na karot o keso sa keso sa pagpuno. At maaari mong malungkot ang mga rolyo sa sarsa ng kulay-gatas hindi lamang sa isang kasirola sa kalan, kundi pati na rin sa oven.

Sa pagdaragdag ng mga kamatis

Ito ay isa pang bersyon ng isang nakabahaging ulam, sa oras na ito sa mga kaldero.

Upang lumikha ng dalawang servings kakailanganin mo ang mga naturang sangkap:

• 0.3-0.4 kg ng baboy;
• 0.2-0.25 kg ng mga kabute;
• sibuyas;
• karot;
• bawang upang tikman;
• 3-4 kamatis;
• 0.15-0.2 kg ng kulay-gatas;
• cilantro;
• asin at panimpla

Paano magluto ng baboy na may mga kabute at gulay:

1. Pinutol namin ang karne sa maliit na cubes, asin, paminta at ayusin sa mga kaldero, pagkatapos ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa bawat isa sa kanila.
2. Mga tinadtad na kabute, karot at sibuyas, ilagay sa itaas ng karne.
3. Pininturahan ang mga kamatis o malumanay na kuskusin, ihalo sa durog na bawang, init sa isang pigsa sa isang kawali.
4. Ipinakilala namin ang kulay-gatas, pakuluan para sa isang maikling panahon, pagkatapos ay alisin mula sa init at palamig nang kaunti.
5. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa kaldero at ipadala ito sa oven.

Sa panahon ng pagluluto, kailangan mong tiyakin na ang likido ay hindi sumingaw at ang ulam ay hindi sumunog, at kung kinakailangan magdagdag ng tubig. Kapag naglilingkod, kailangan mong ibuhos ang pinong tinadtad na cilantro sa bawat palayok.

Masarap Beef Stroganoff

Upang magluto ng beef stroganoff, ang babaing punong-abala ay kakailanganin ng maraming pasensya at isang tiyak na kabahayan ng kamay, dahil ang karne ay kailangang i-cut sa kahit manipis na mga piraso.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• 0.65 kg ng baboy ng baboy;
• 0.2 kg ng mga sibuyas;
• 0.35-0.4 kg ng mga kabute;
• kulay-gatas at sarsa ng mustasa upang tikman;
• asin at pampalasa.

Paano gumawa ng beef stroganoff na may mga kabute:

1. Payat na tumaga ang baboy, isang maliit na pritong sa isang kawali.
2. Ipinakilala namin ang tinadtad na sibuyas at kabute, ipagpatuloy ang proseso, na-seasoning ang halo na may asin at pampalasa.
3. Paghaluin ang kulay-gatas na may mustasa at idagdag sa ulam, pagdaragdag ng ilang tubig kung kinakailangan.
4. Isinasara namin ang kawali na may takip, bawasan ang init sa isang minimum at kumulo hanggang sa luto.

Maaari mong alisin ang ulam mula sa burner kapag ang baboy ay nagiging ganap na malambot at sa tulong ng isang tinidor ay madaling mahahati sa mga hibla.

Mga chops ng baboy na may mga kabute sa isang creamy sauce

Upang ang mga baboy na baboy na pinirito sa isang kawali ay hindi masyadong mahirap, maaari mong mailabas ang mga ito nang kaunti sa isang sarsa ng cream. At ang mga kabute, sibuyas at bawang ay pinapaboran ang lasa ng karne.

Kakailanganin mo ang mga naturang sangkap:

• 0.9 kg ng baboy na baboy;
• 0.65-0.7 kg ng mga kabute;
• isang pares ng mga sibuyas;
• bawang
• isang maliit na kulay-gatas;
• 0.3-0.4 l ng cream;
• asin at panimpla

Paano magluto ng ulam:

1. Gupitin ang baboy ng baboy sa manipis na hiwa, pagbugbog, asin at paminta, pagkatapos magprito sa magkabilang panig.
2. Gumalaw sa mga pan kabute, sibuyas at bawang hanggang sa maging malambot.
3. Dilawin ang kulay-gatas na may cream, ihalo ang sarsa hanggang makinis.
4. Inilalagay namin ang mga chops sa isang kawali o isang malawak na kawali, ipamahagi ang Pagprito mula sa mga kabute, sibuyas at bawang.
5. Punan ang workpiece ng sarsa at magbigay ng isang mahusay na pawis sa ilalim ng takip.

Naghahatid sa mesa, ipinapayong iwiwisik ang nasabing ulam na may mga halamang gamot o garnish na may isang balahibo ng berdeng sibuyas. At bilang isang side dish, dapat kang magluto ng patatas, pasta, kanin o anumang iba pang mga cereal.

Gamit ang mga recipe sa itaas, maaari kang magluto ng mga katulad na pinggan hindi lamang mula sa baboy. Ang karne ng baka, manok o pabo ay gagawin. Ang pagpili ng karne ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng hostess at sa kanyang sambahayan, pati na rin sa mga produktong magagamit sa ref.