Baboy na may mga kabute - 6 na mga recipe sa isang kawali at sa oven

Baboy na may mga kabute - mainam para sa isang hapunan sa pamilya o isang maligaya na kapistahan. Ang karne ay malambot at makatas. Ang mga kalamnan ay maaaring magamit parehong sariwa at adobo. Ang huli ay magbibigay ng isang espesyal na lasa sa ulam. At upang pag-iba-iba ang recipe, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga additives sa anyo ng mga gulay, keso o iyong mga paboritong pampalasa.

Ang pinirito na baboy na may mga kabute sa isang kawali

Isang simple at masarap na ulam na maaaring ihanda kahit sa isang walang karanasan na babaing punong-abala. Bilang isang side dish, ang bigas o patatas na patatas ay angkop para sa karne.

Mga sangkap

• karne - 0.5 kg;
• kabute - 0.5 kg;
• mga mustots - 0.4 kg;
• asin, paminta.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang baboy na tinadtad sa maliit na cubes na pana-panahong pinupukaw at magprito sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ilipat ang karne sa isang hiwalay na lalagyan, at gaanong ipasa ang mga sibuyas sa parehong kawali. Fry ang mga champignon nang hiwalay.
3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, asin, paminta at kumulo sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.

Handa na karne upang bigyan ng kaunting igiit at paglilingkod. Kung nais, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas.

Oven na inihurnong karne na may mga kabute

Ang pangunahing bentahe ng paggamit ng karne ng baboy ay ang bilis ng pagluluto. At kung una mong pinutol ito sa maliliit na piraso, kung gayon ang mga bagay ay pupunta nang mas mabilis.

Mga sangkap

• leeg o ham - 1 kg;
• kabute - 0.5 kg;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• asin, paminta.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Ang hugasan at tinadtad na mga kabute ay pinirito sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay.
2. Ang oven ay preheated sa 200 C.
3. Ang karne na gupitin sa daluyan na mga cubes ay binuburan ng asin at paminta.
4. Ang baking sheet ay natatakpan ng foil ng pagkain at pinahiran ng langis.Matapos kung aling karne, ang mga kabute ay inilatag sa mga layer nito at ang lahat ay dinidilig ng tinadtad na sibuyas.
5. Ang ulam ay inilalagay sa oven at lutong hanggang luto, ang antas ng kung saan ay pana-panahong nasuri.

Upang gawing mas makatas ang baboy, ang isang maliit na halaga ng tubig ay maaaring idagdag sa baking sheet.

Naghahain ang ulam kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Maghurno gamit ang keso

Ang baboy sa oven na may mga kabute at keso ay isang napaka pinong at mabango na ulam. Para sa paghahanda nito, bilang karagdagan sa mga champignon, maaari mong gamitin ang mga talaba ng talaba o ligaw na mga kabute. Sa unang kaso, ang recipe ay hindi nagbabago, at sa pangalawa - kailangan nilang hugasan at pinakuluang. At bawasan ang bilang ng mga kabute sa 150 g.

Mga sangkap

• karne - 0.7 kg;
• keso - 150 g;
• mayonesa - 3 tbsp. l .;
• mustasa - 1 tsp;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• kabute - 0.25 kg;
• pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang hugasan na tenderloin ay nahahati sa 5 chops. Ang bawat isa sa kung saan ay inasnan, paminta, bahagyang may langis ng mustasa at naiwan upang i-pickle.
2. Sa isang maliit na halaga ng langis, ang mga sibuyas ay pinirito hanggang sa gintong kayumanggi. Pagkatapos ang mga kabute ay idinagdag dito at nilaga ng 2-3 minuto. Pagkatapos nito ang lahat ay inasnan at paminta.
3. Ang karne ay inilatag sa isang baking sheet, ang pagpuno ng kabute ay inilalagay sa ito. Nangungunang lahat ng budburan ng gadgad na keso at binuburan ng isang maliit na halaga ng mayonesa.
4. Ang ulam ay inilalagay sa oven preheated sa 190 C para sa 35 minuto.

Kapag handa na, ang karne ay inilatag sa mga plato na may isang side dish at pinalamutian ng mga gulay.

Matapang na baboy sa sarsa ng kulay-gatas

Ang stewed na baboy ay isa sa mga pagpipilian para sa karne sa Pranses at mag-apela sa kahit na ang pinaka-kapansin-pansin na mga panauhin.

Mga sangkap

• karne - 0.5 kg;
• kabute - 0.25 kg;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• kulay-gatas - 0.3 kg;
• asin, paminta.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang baboy ay lubusan na hugasan, pinutol sa mga hibla sa maliliit na piraso, pinalo sa magkabilang panig, inasnan at paminta.
2. Ang karne ay pinirito hanggang sa gintong kayumanggi sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig.
3. Ang mga kalamnan ay pinakuluang sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Kapag handa na, ang likido ay dumadaloy.
4. Sa isang preheated pan, ang sibuyas at mga kabute na gupitin sa kalahating singsing ay pinirito sa loob ng 10 minuto, pagkatapos nito ang lahat ay inasnan at paminta.
5. Sa baking dish, inilatag ang baboy, sa tuktok na mga kabute at sibuyas.
6. Ang lahat ay ibinubuhos ng kulay-gatas at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 C para sa 35 minuto.

Ang karne na may mga kabute sa kulay-gatas ay napupunta nang maayos sa isang salad ng mga sariwang gulay.

Na may creamy gravy

Ang malinis na karne na may isang mahusay na creamy na kabute ng kabute para sa hapunan ay isang tunay na pagdiriwang ng panlasa para sa anumang pamilya.

Mga sangkap

• karne - 0.7 kg;
• kabute - 0.4 kg;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• bawang - 2 cloves;
• cream 25-30% - 300 ml;
• tubig - 100 ml;
• asin, paminta, rosemary.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang mga kabute ay pinutol sa maliit na piraso at pinirito hanggang sa gintong kayumanggi. Ikalat sa sinigang.
2. Ang baboy ay pinutol sa daluyan ng hiwa at pinirito rin hanggang sa gintong kayumanggi. Inilipat sa mga kabute.
3. Ang sibuyas ay nilagang para sa 5 minuto at pinalabas sa natitirang mga sangkap.
4. Ang lahat ay inasnan, paminta, halo-halong, ibinuhos ng cream at tubig at ilagay sa medium na init.
5. Ang mga nilalaman ng stew-pan ay dinala sa isang pigsa at nilaga nang kalahating oras. 5 minuto bago maging handa sa karne, ang tinadtad na bawang ay idinagdag.

Sa kawalan ng isang sarsa, ang baboy na may mga kabute sa isang pan ay inihanda.

Naihatid sa pinakuluang patatas, bigas o pasta.

Paano maghurno gamit ang patatas

Napakasimple, ngunit mula dito hindi gaanong masarap at kasiya-siyang ulam ay pahalagahan ng lahat. Ang karne ay magiging malambot, at ang patatas ay magiging mabango.

Mga sangkap

• karne - 1 kg;
• patatas - 0.5 kg;
• keso - 0.15 kg;
• kamatis - 4 na mga PC.;
• kabute - 0.4 kg;
• mayonesa - 0.25 kg;
• asin, paminta.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang karne ay pinutol sa mga piraso ng 1.5 cm makapal at maingat na pinalo sa magkabilang panig. Pagkatapos ay inilatag ito sa isang baking dish na malapit sa bawat isa.
2. Ang naka-stack na karne ay inasnan at bahagyang greased na may mayonesa.
3. Ang isang layer ng patatas na hiniwa sa mga bilog ay inilatag sa itaas, na mga asin at paminta.
4. Ang susunod na layer ay manipis na hiniwang kabute, na sinusundan ng mga bilog ng mga kamatis.
5. Panghuli, ang lahat ay natatakpan ng gadgad na keso at mayonesa.
6. Ang hulma ay natatakpan ng foil at inilalagay sa isang oven na preheated sa 200 C para sa 1.5 oras.
7. Upang gawing kayumanggi ang keso, mga 30 minuto bago maalis ang pagiging handa ng foil.

Ihatid ang casserole sa mesa kapwa sa mga bahagi at sa isang karaniwang ulam.

Ang baboy na may kabute ay isang mahusay na pagkakataon para sa anumang maybahay na mabilis at masarap na pakainin ang kanilang mga kamag-anak at panauhin. Ang nasabing isang kumbinasyon ng pinong lasa at kamangha-manghang aroma ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. At ang pagkakataon na mag-eksperimento sa mga sangkap ay mag-apela sa bawat lutuin.

Bon gana!