Maraming mga maybahay ang nagustuhan ang manggas sa pagluluto ng hurno, dahil sa tulong nito hindi ka lamang maghurno ng maraming iba't ibang pinggan, ngunit protektahan din ang iyong oven mula sa taba. Ang baboy sa manggas sa oven ay lumiliko na napaka makatas, dahil ang karne, salamat sa film na lumalaban sa init, ay nalulula sa sarili nitong juice. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang simple ngunit orihinal na mga recipe para sa tulad ng isang masarap na ulam.

Oven inihaw na baboy sa isang manggas sa oven

Ang inihaw na baboy ay isang tunay na maligaya na ulam. Ang pagluluto nito ay medyo simple, ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga pampalasa na gagawing mabango at malambot ang karne.

Mga sangkap

  • 1.5 kg ng baboy;
  • tatlong bawang ng cloves;
  • Kutsara ng mustasa ng Dijon
  • dalawang kutsarita ng pulot;
  • tatlong kutsarita ng sarsa ng barbecue;
  • isang kutsara ng paprika.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Bago kami magpadala ng baboy sa oven, mai-marinate namin ito. Upang gawing mas mahusay ang puspos ng karne na may mga pampalasa, kailangan mong itusok ito sa maraming mga lugar, pati na rin gumawa ng mga pagbawas mula sa itaas.
  2. Inilalagay namin ang workpiece sa isang lalagyan at punan ito ng tubig na may asin (bawat litro - isang kutsara ng asin), takpan at hawakan ng dalawang oras sa lamig.
  3. Sa mangkok, ihalo ang honey, mustasa, sarsa, magdagdag ng paprika, isang maliit na itim na paminta at tinadtad na bawang. Ang nagresultang timpla ay maingat na hadhad ng baboy at ilagay ito sa isang manggas.
  4. Inilalagay namin ito sa oven sa loob ng isang oras, pagkatapos ay gupitin ang pakete at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa isa pang 20 minuto.

Paano magluto ng mga hiwa ng karne nang masarap

Maaari kang maghurno ng baboy sa isang manggas sa isang solong piraso o gupitin sa mga bahagi na bahagi. Ito ay lumiliko lamang bilang masarap at napaka pampagana - ang perpektong pagkain para sa isang hapunan sa pamilya.

Mga sangkap

  • 620 g ng baboy;
  • dalawang sibuyas;
  • tatlong kutsara ng lemon juice;
  • tatlong kutsara ng langis (gulay);
  • kutsarita ng asukal, panimpla

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang hiwa ng baboy sa hiwa. Kung mayroon kang sapal na may mga sebaceous layer, pagkatapos ay huwag putulin ang mga ito. Sa kanila, ang karne ay magpapalabas ng makatas at hindi masyadong taba.
  2. Pagwiwisik ng mga hiwa ng karne na may asin, paminta at anumang mga panimpla, halimbawa, paprika at kulantro.
  3. Pinipigilan namin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, iwisik ang asin, asukal, isang maliit na iling ng kamay, idagdag sa karne, magdagdag ng citrus juice at umalis sa loob ng isang oras.
  4. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga piraso ng baboy kasama ang mga sibuyas sa isang bag at maghurno ng isang oras (temperatura - 180 ° C).

Pagluluto ng Baboy ng Baboy

Kung nais mong sorpresa ang iyong lalaki ng isang masarap at kasiya-siyang ulam, ihanda mo siya ng makatas at mabangong mga buto ng baboy sa manggas. Magiging mabaliw siya sa gayong ulam!

Mga sangkap

  • 950 g ng mga buto-buto ng baboy;
  • isang pares ng mga hiwa ng lemon;
  • isang pares ng mga sibuyas;
  • maraming mga clove ng bawang;
  • 75 ML ng toyo na pampangasiwa;
  • luya (ugat);
  • 35 ML ng ketchup;
  • 20 ML ng honey.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Hugus ang mga buto-buto ng baboy at ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ihalo sa mga buto-buto at panahon na may juice ng sitrus.
  2. Mula sa tinadtad na luya at bawang, pati na rin ang honey, ketchup at sarsa, gumawa kami ng isang atsara. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang dry seasoning.
  3. Ibuhos ang mga buto-buto na may sibuyas na may atsara, takpan at tumayo nang hindi bababa sa tatlong oras sa lamig.
  4. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga adobo na sangkap sa isang bag at ipinadala ito sa oven sa loob ng 55 minuto (temperatura - 195 ° C). Upang gawin ang mga buto-buto na may masarap na crust, kailangan mong i-cut ang package at hawakan ito sa oven upang sila ay kayumanggi.

Pork BBQ sa oven sa manggas

Ang isang tunay na barbecue ay maaari lamang lutuin sa isang bukas na apoy, ngunit kung hindi ito posible, pagkatapos sa oven maaari kang maghurno ng isang mahusay na barbecue mula sa pork tenderloin o leeg.

Mga sangkap

  • pork tenderloin (leeg) na may timbang na 1 kg;
  • tatlong malalaking sibuyas;
  • tatlong kutsara ng dressing ng soya;
  • 1 kutsarang panimpla para sa mga inihaw na pinggan;
  • 1 kutsarita ng suka at asukal.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pinutol namin ang mga karne sa mga piraso, tulad ng para sa barbecue. Pinutol namin ang isang sibuyas sa mga singsing at kasama ang isang kutsara ng toyo at langis ng gulay pinapadala namin ang hinaharap na barbecue sa karne ng tatlong oras.
  2. Gupitin ang natitirang sibuyas sa mga singsing, budburan ng matamis na buhangin, ibuhos sa dalawang kutsara ng sarsa at suka. Pumili ng 15 minuto.
  3. Pinapalaya namin ang mga adobo na sibuyas mula sa likido, inilagay sa manggas, ipinadala ang karne doon, ilagay sa oven sa loob ng isang oras (temperatura - 200 ° C). Sa sampung minuto, pinutol namin ang pakete upang ang kebab ay pinirito.

Basahin din:kung ano ang lutuin kasama ang baboy

Ang resipe ng litsong patatas

Ang baboy sa isang manggas na may patatas ay, sa katunayan, inihaw, inihurnong lamang. Ang ulam ay lumiliko hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, pinong at mabangong.

Mga sangkap

  • isang libong baboy;
  • isang libra ng patatas;
  • clove ng bawang;
  • gulay, pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pinutol namin ang karne at patatas sa magkaparehong mga piraso, panahon na may mga pampalasa, ihalo sa tinadtad na bawang at halaman.
  2. Ipinadala namin ang lahat ng kagandahang ito sa manggas, ibuhos ang isang maliit na tubig at maghurno ng halos isang oras (temperatura - 180 ° C).

Hakbang sa pagluluto gamit ang mga gulay

Ang baboy na may mga gulay ay isang buong hapunan. Upang maghanda ng tulad ng isang ulam ay medyo simple, ang pangunahing bagay ay ang kumuha ng manggas para sa pagluluto ng kaluluwa, pumili ng isang atsara at maghanda ng anumang mga gulay.

Mga sangkap

  • isang libra ng baboy na tenderloin;
  • isang sibuyas at isang karot;
  • tatlong kamatis;
  • matamis na prutas ng paminta;
  • apat na cloves ng bawang;
  • tatlong kutsara ng dressing ng soya;
  • maraming mga sanga ng basil, panimpla.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pinutol namin ang karne sa mga cubes, mga sibuyas sa kalahating singsing. Pagsamahin ang mga sangkap, ibuhos ang toyo na sarsa at iwanan upang magbabad nang dalawang oras.
  2. Pinutol namin ang mga karot sa mga bilog, kamatis at sili - sa mga malalaking piraso, at bawang na ipinasa sa pindutin.
  3. Pagsamahin ang adobo na karne sa iba pang mga gulay, panahon sa anumang mga panimpla at ilagay sa isang bag.
  4. Maghurno ng karne sa isang manggas na may mga gulay sa loob ng 1 oras 15 minuto, maglingkod na may mga dahon ng basil.

Oven baboy sa manggas sa oven

Ang Bozhenin ay ligtas na matatawag na ulam ng gourmet, ngunit hindi mo kailangang magbigay ng maraming pera para dito sa tindahan.Sa bahay, maaari mong lutuin ang gayong karne kahit na mas masarap at mas malaki ang gastos.

Mga sangkap

  • kilo ng balikat ng baboy;
  • karot at bombilya;
  • 55 g kintsay;
  • tatlong cloves ng bawang;
  • isang kutsara ng mustasa;
  • panimpla.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Una sa lahat, kailangan mong lutuin ang sabaw ng gulay. Upang gawin ito, ilagay sa mga bilog ng stewpan ng mga karot, sibuyas ng tirahan at buong kintsay. Punan ng dalawang baso ng tubig at lutuin ng kalahating oras.
  2. Sa mangkok, ihalo ang mustasa sa isang sirang dahon ng bay, idagdag ang durog na mga clove ng bawang at paminta.
  3. Salain ang sabaw, kunin ito ng isang hiringgilya at putulin ang scapula mula sa lahat ng panig. Pagkatapos, isawsaw ang karne gamit ang atsara at ilagay sa manggas. Kasama ang hinaharap na pinakuluang baboy maaari kang maglagay ng pinakuluang gulay sa isang bag.
  4. Naghurno kami ng workpiece para sa isang oras (temperatura - 180 ° C). Kung nais mong brown ang karne, gupitin ang bag at itago ang karne sa oven para sa isa pang sampung minuto.

Ito ay kagiliw-giliw na:steak ng baboy

Sa mga kabute

Nag-aalok kami ng isang orihinal na recipe para sa baboy, kabute at mustasa.

Upang gawing makatas ang karne, dapat itong adobo nang hindi bababa sa apat na oras, at mas mahusay na iwanan ito nang magdamag.

Mga sangkap

  • isang libong baboy;
  • limang malalaking champignon;
  • sibuyas;
  • kutsarita ng mustasa;
  • kutsara ng mayonesa.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Para sa recipe, kumuha ng isang sandalan na baboy, gupitin. Nagdaragdag kami, iwisik kasama ang mga panimpla at umalis sa loob ng 15 minuto.
  2. Pinutol namin ang mga champignon sa hiwa at kasama ang karne na ipinapadala namin sa manggas.
  3. Para sa sarsa, ihalo ang mustasa, mayonesa at dalawang tablespoons ng langis ng gulay. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa komposisyon at ipadala ang marinade sa manggas sa natitirang sangkap, malumanay na iling at maghurno ng 40 minuto.

Ngayon alam mo kung gaano kabilis at masarap hindi mo lamang mapapakain ang iyong pamilya, ngunit sorpresa din ang iyong mga bisita. Maaari kang mag-imbento ng mga recipe sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng iba't ibang mga sangkap para sa mga marinades at baking meat.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: