Kahit na walang tulad ng isang mahalagang sangkap bilang harina, maaari kang magluto ng masarap at kasiya-siyang mga keso. Tinatawag din silang cottage cheese. Para sa ulam na ito kailangan mong gumamit lamang ng low-fat na cottage cheese, kung hindi man masyadong makatas na keso na walang harina ay magkakahiwalay sa proseso ng pagprito.
Nilalaman ng Materyal:
Keso pancake na walang harina na may semolina sa oven
Ang mga syrniki na ito ay hindi naglalaman ng harina ni isang patak ng langis. Bilang karagdagan, ang mga ito ay inihurnong sa oven, kaya mas malusog sila kaysa sa pinirito.
Mga kinakailangang Produkto:
- 200 g ng cottage cheese na may isang fat content na 1-5%;
- 60 g ng asukal;
- 1 g ng vanillin;
- 100 g ng likidong kulay-gatas;
- 2 itlog
- 60 g semolina;
- 5 g ng baking powder.
Pag-bake ng recipe.
- Ang lahat ng mga produkto ay pinagsama, patuloy na pagpapakilos ng isang tinidor upang gawin ang uniporme ng kuwarta. Ang isang tasa na may pinaghalong ay naiwan sa mesa sa loob ng 20 minuto upang ganap na kalat ang semolina.
- Ang handa na masa ay napuno sa mga hulma (mas mabuti silicone).
- Ang keso ng Cottage ay inihurnong sa oven sa 200 ° C sa loob ng 25-30 minuto.
- Inilabas nila ang pinggan kapag ganap na pinalamig ang oven.
Mga kapaki-pakinabang na payo: upang ang mga cheesecakes ay mas mahangin, ang keso ng kubo ay ipinasa sa isang gilingan ng karne nang maaga, o pinukaw sa isang blender.
Sa almirol
Matagumpay na pinalitan ng starch ang harina sa pancake ng keso sa keso. Ang sangkap na ito ay ganap na walang epekto sa panlasa ng natapos na dessert.
Mga sangkap
- 250 g ng cottage cheese na may isang fat content na hanggang 5%;
- 30 g ng mais na almirol;
- 20 g ng gatas na pulbos;
- 1 itlog
- 60 g ng asukal;
- langis para sa kawali.
Mga hakbang sa pagluluto.
- Sa isang malalim na tasa pagsamahin ang cottage cheese, milk powder, starch, hiwalay na pinalo ng itlog. Ang halo ay asukal at halo-halong lubusan. Ang komposisyon ay naiwan sa temperatura ng silid ng 10 minuto.
- Init ang langis sa isang kawali.
- Ang kuwarta ay ibinubuhos sa mantikilya na may isang kutsara sa maliliit na bilog at pinirito para sa mga 12 minuto, pana-panahon na pag-on. Lutuin sa mababang init.
Magandang payo: kung duda mo ang dami ng asukal, maglagay ng kaunti. Ang natapos na ulam ay maaaring matamis sa jam o pulot, at ang labis na matamis na keso ay maaaring masunog sa panahon ng Pagprito.
Sa mga semolina at pasas
Ang ganitong syrniki ay napakapopular sa mga bata. Ang mas maraming mga pasas na ilalagay sa kuwarta, ang tastier ang dessert.
Upang maghanda, kailangan mo:
- 250 g ng cottage cheese 1% fat;
- 100-150 g ng mga pasas;
- 1 itlog
- 40 g semolina;
- 60 g ng butil na asukal;
- 6 g baking baking powder;
- 2 g ng asin;
- pagluluto ng langis para sa Pagprito.
Ang recipe para sa pagluluto.
- Ang mga pasas ay hugasan, ibinuhos ng tubig na kumukulo ng 20 minuto, pagkatapos ay muling hugasan at bahagyang tuyo.
- Paghaluin ang cottage cheese, semolina, raw yolk, baking powder, asukal. Ang kuwarta ay naiwan sa mesa sa loob ng 15 minuto.
- Ang pinalamig na protina ay hinagupit ng asin upang ang isang mabangis na "takip" ay nakuha.
- Ang pinaghalong protina at mga pasas ay idinagdag sa pangunahing komposisyon.
- Ikalat ang kuwarta na may isang kutsara sa isang kawali na pinainit ng langis at magprito ng 5 minuto sa magkabilang panig.
Palamutihan ang natapos na ulam bago maghatid ng asukal sa pulbos.
Oatmeal syrniki na walang harina
Ito ay kagiliw-giliw na: recipe para sa mga pancake ng keso sa cottage sa oven
Ang paghurno ayon sa resipe na ito ay maaari ring isama sa diyeta ng mga low-carb diets, dahil hindi ito naglalaman ng harina, at isang kapalit ng asukal ay ginagamit.
Mga kinakailangang Produkto:
- 220 g na keso na walang libreng taba;
- 3 raw na protina;
- 30 g ng otmil;
- 1 tablet ng pampatamis;
- 2 g ng asin;
- Pagprito ng langis.
Mga hakbang sa pagluluto.
- Ang Flour ay ginawa mula sa oatmeal gamit ang isang blender o gilingan ng kape.
- Talunin ang mga puti, pagsamahin sa oatmeal, cottage cheese, sweetener, asin. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng isang tuluy-tuloy na pagkakapareho.
- Painit ang kawali gamit ang langis at ikalat ang kuwarta sa masa na may isang kutsara. Ang mga cheesecakes brown sa mababang init sa loob ng 4 minuto sa bawat panig.
Mga kapaki-pakinabang na payo: ang maliit na bilog na keso ay mas mabilis na inihurnong at mas madaling i-on.
Paano magluto nang walang mga itlog at harina?
Ang mga cheesecakes ayon sa resipe na ito ay inihanda agad mula sa isang minimal na hanay ng mga produkto. Ang pamamaraan ay makakatulong kapag kailangan mo ng isang mabilis na meryenda, o gamutin ang mga hindi inaasahang bisita.
Mga sangkap
- 100 g ng dry cottage cheese;
- 20 g semolina;
- 1 g ng asin;
- 20 g ng asukal;
- Pagprito ng langis.
Ang recipe para sa pagluluto.
- Kuskusin nang lubusan ang semolina, asukal at keso sa kubo, at asin ang kuwarta. Kung ang curd ay butil, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng kefir o pinakuluang tubig.
- Mula sa nagreresultang bola ng form na bola ang laki ng isang walnut, at pagkatapos ay durugin ang mga ito gamit ang iyong palad.
- Ang mga billet ay inilalagay sa langis sa isang mainit na kawali at browned sa magkabilang panig para sa 3.5 minuto.
Sa mga mansanas
Ang masarap na malasa at malusog na paggamot ay maakit ang mga sumunod sa isang pagbaba ng timbang, dahil naglalaman ito ng isang minimum na calories.
Kakailanganin mo:
- 300 g mababang-taba na keso sa kubo;
- 1 malaking matamis at maasim na mansanas;
- 1 itlog
- 20 g semolina;
- 2 g ng asin;
- 40 ML ng honey.
Paraan ng pagluluto.
- Ang keso ng Cottage ay niniting na may tinidor.
- Ang mga mansanas ay hugasan, pinalaya mula sa alisan ng balat at pangunahing, gupitin sa maliit na cubes.
- Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama. Kung ang kuwarta ay nagiging likido, ibuhos ang mas semolina.
- Ang sheet mula sa oven ay natatakpan ng pergamino. Ang mga basa na kamay mula sa kuwarta ay bumubuo ng mga hugis-itlog na keso at kumalat sa papel.
- Ang dessert ay inihanda sa 190 ° C sa loob ng 30 minuto.
Mga keso na walang harina at semolina
Ang mga hindi naka-Tweet na cheesecake ay perpektong makadagdag sa isang hapunan ng pamilya o mainam bilang isang meryenda sa hapon.
Upang maghanda, kailangan mo:
- 100 g ng cottage cheese (maaari kang mataba);
- 1 krudo protina;
- 1 bawang sibuyas;
- 2 g ng asin at paminta sa lupa;
- 20 g ng mga gulay;
- 10 ML ng langis ng gulay.
Mga hakbang sa pagluluto.
- Ang curd ay lupa sa pamamagitan ng isang salaan.
- Sa isang pindutin ng bawang, ang bawang ay lupa.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa protina, asin at langis.
- Ang protina at asin ay hinagupit ng isang panghalo sa isang malakas na bula at idinagdag sa masa ng curd. Paghaluin para sa syrniki dapat lumiko medyo makapal.
- Ang mga kamay ay bumubuo ng masa sa maliit na cake, inilalagay ang mga ito sa isang greased baking sheet.
- Ang oven ay pinainit sa 180 ° C. Ang keso ng kubo ay inihurnong muna sa isang panig sa loob ng 12 minuto, pagkatapos ay i-turn over at luto nang isa pang 8 minuto.
Ang vanilla, cinnamon, mint, cardamom at iba pang mga panimpla para sa pagluluto ay makakatulong na gawing mas kasiya-siya ang mga keso, pagyamanin ang kanilang panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng mga kendi na prutas, pinatuyong prutas, pinatuyong berry, kakaw sa kuwarta. Ang mga cheesecakes ay pinaglingkuran kapwa mainit at pinalamig na may kulay-gatas, jam, condensed milk, whipped cream.
