Mga keso sa oven - 8 mga recipe

Ang mga tradisyonal na cheesecakes sa oven, ang resipe kung saan kasama ang isang maliit na bilang ng mga sangkap, ay maaaring maging isang orihinal na ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kakaw, mga piraso ng prutas, prutas o pampalasa sa masa. Walang alinlangan, ang mababang nilalaman ng calorie at dami ng mga produkto na maaaring lutong sa isang diskarte ay magiging pakinabang na may kaugnayan sa toasted cottage cheese.

Ang klasikong recipe para sa mga cake ng keso sa oven

Ang karaniwang resipe ay hindi kasama ang iba't ibang mga pampalasa at mga additibo (prutas, nuts, atbp.).

Upang lumikha ng gayong cottage cheese kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• isang libra ng cottage cheese;
• testicle;
• 3 kutsara ng butil na asukal;
• 1.5 kutsara ng harina;
• isang maliit na banilya (kung ninanais);
• langis para sa greasing isang baking sheet.

Ang kalidad ng mga inihurnong kalakal ay nakasalalay sa kalidad ng pangunahing sangkap, cottage cheese.

Sa isip, dapat itong maging normal na nilalaman ng taba (7-9%), isang pantay na pagkakapare-pareho at palaging sariwa. Upang madagdagan ang taba ng nilalaman ng keso sa kubo, magdagdag ng isang itlog o isang maliit na mantikilya (dati nang natunaw) sa kuwarta.

Pagluluto:

1. Talunin ang itlog.
2. Maingat na ihalo ito sa curd.
3. Magdagdag ng banilya at asukal.
4. Unti-unting pagbubuhos ng harina, ihalo sa isang pare-pareho na pare-pareho.
5. Bumuo ng maliliit na bola mula sa nagresultang masa. Upang ang masa ay hindi dumikit sa mga kamay, sila ay gaanong greased na may langis o tubig.
6. Maghanda ng isang baking sheet: takpan ito ng papel, gaanong grasa ito ng langis upang hindi masunog ang mga produkto.
7. Ilagay ang mga bola sa isang tiyak na distansya, isinasaalang-alang na sila ay pinindot nang kaunti.
8. Bumuo ng mga cake, tuktok na pinalo ng itlog.
9. Maghurno para sa isang third ng isang oras sa isang medium na pinainit na oven (mga 180 ° C).

Kung ang tuktok ng mga produkto ay bahagyang browned, pagkatapos ay sila ay naka-on at inihurnong ng kaunti pa (5-10 minuto). Ang natapos na ulam ay maaaring pinalamutian ng isang dahon ng mint.

Mula sa cottage cheese at semolina

Maaari kang magluto ng mga produktong curd na may semolina, na papalitan ang harina sa kabuuan o sa bahagi.

Upang lumikha ng isang culinary obra maestra ng 0.4 kg ng curd na punasan ng isang salaan, kunin:

• semolina - 4 kutsara;
• harina - 6 na kutsara;
• itlog - 2 mga PC.;
• asukal at kulay-gatas - 4 na kutsara bawat isa.

Pagluluto:

1. Gumalaw ng keso, semolina, itlog at asukal.
2. Iwanan ang masa para sa isang-kapat ng isang oras upang ang cereal swells ng kaunti.
3. Gumalaw sa harina. Ang vanilla ay maaaring idagdag sa yugtong ito. Knead isang homogenous na kuwarta.
4. Bumuo ng mga cake (ipinapayong basahin ang iyong mga kamay upang ang kuwarta ay hindi dumikit), gumulong sa harina, at pagkatapos ay kumalat sa isang handa na sheet.
5. Itaas ang mga produkto na may kulay-gatas.
6. Maghurno ang pinggan sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa daluyan ng temperatura (180-200 ° C).

Gumawa ng syrniki na may semolina ay maaaring maging bahagyang naiiba.

Upang gawin ito, kumuha ng isang libra ng pangunahing produkto:

• 4 na kutsara ng butil na asukal at semolina;
• 2 testicle;
• kulay-gatas (o anumang sarsa) - para sa paghahatid.

Ang mga hakbang na hakbang-hakbang ay ang mga sumusunod:

1. Ang lahat ng mga sangkap ay humalo nang maayos hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
2. Punan ang inihanda na mga hulma sa masa na ito (na langis at dinidilig ng semolina).
3. Maghurno sa isang medium na pinainit na oven para sa isang-kapat ng isang oras.

Ang air at lush cheesecakes sa oven

Ang isang baking powder ay idinagdag sa kuwarta, na nagbibigay ng kagandahan ng pastry at airiness.

Upang lutuin ang air syrniki, ang 0.6 kg ng pangunahing produkto (cottage cheese) ay kinuha:

• 4 kutsara ng butil na asukal;
• 2 testicle;
• 7-8 kutsara ng harina;
• 1 kutsarita ng baking powder (maaaring mapalitan ng 1/2 kutsara ng soda).

Paano magluto:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal.
2. Dahan-dahang ihalo ang mga ito sa gadgad na curd.
3. Ibuhos ang harina na hinaluan ng baking powder at pukawin muli.
4. Maghanda ng isang sheet para sa baking (grasa na may langis, o takpan na may langis na papel o foil).
5. Hatiin ang kuwarta sa maliit na piraso, mula sa kung saan upang mabuo ang mga bola.
6. Pagulungin sa harina, pagdurog, upang makagawa ng mga flat cake.
7. Ilagay ang mga produkto sa isang sheet at ipadala sa isang medium na pinainit na oven.
8. Matapos ang isang quarter ng isang oras, suriin ang kahandaan ng pagluluto ng isang pasta: kung nananatili itong tuyo, pagkatapos ay inihurnong ang mga curd gumagawa.

Sa pagdaragdag ng saging

Ang isang kawili-wiling lasa ay nakuha sa curd cheese na may iba't ibang mga pagpuno. Halimbawa, ang isang saging ay magbibigay sa mga produkto ng masarap na panlasa at malambot na istraktura.

Upang maghurno ng dessert ng saging, kailangan mong lutuin ang mga sumusunod na produkto:

• cottage cheese - 0.2 kg;
• harina - 3 kutsara;
• saging
• asukal - isang pares ng mga kutsara;
• isang itlog;
• vanillin - tikman.
• langis ng mirasol - para sa greasing ang sheet.

Upang maihanda ang gayong mga keso ay simple:

1. Gupitin ang peeled banana sa maliit na bilog.
2. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap sa panghalo, maliban sa harina, hanggang sa makinis (maaari kang gumamit ng isang blender para sa hangaring ito).
3. Unti-unting ihalo ang harina hanggang makuha ang isang medium na lagkit. Kung mayroong maraming harina, kung gayon ang mga produkto ay magiging matigas, kung hindi sapat, sila ay lumabo.
4. Ipinakalat namin ang masa na may isang kutsara sa isang oiled sheet.
5. Nagpapadala kami sa medium-pinainit na oven para sa isang-kapat ng isang oras.
6. Matapos lumipas ang oras, kinuha namin ang sheet, i-on ang mga pancake ng cheese cheese at maghurno para sa isa pang 10 minuto.

Maipapayo na maglingkod sa gayong cottage cheese na mainit sa pamamagitan ng pagbuhos ng honey sa itaas.

Ang isang mababang-calorie na ulam (88 kcal bawat 100 g) ay maaaring ihanda nang walang pagdaragdag ng harina.

Upang gawin ito, kakailanganin mo:

• fat cheese free - 0.6 kg;
• oat bran - 6 na kutsara;
• 2 itlog at isang saging.

Paano magluto:

1. Gumawa ng banana puree. Upang gawin ito, ang mga peeled banana ay pinutol sa mga bilog, at pagkatapos ay masahin na may isang tinidor o blender.
2. Gumalaw sa keso ng cottage, at pagkatapos - pinalo ang mga itlog.
3. Magdagdag ng cereal, pukawin.
4. Mula sa masa upang ihulma ang cottage cheese.
5. Takpan ang sheet na may baking paper, ipamahagi ang mga natapos na produkto sa ito.
6. Maghurno ng mga 45 minuto sa medium temperatura.

Bago maglingkod, ang mga keso sa diyeta ay pinakamahusay na dinidilig ng tinadtad na mani o niyog.

Mga tsokolate-curd cheesecakes

Ang pinakamadaling recipe para sa paggawa ng tsokolate curd ay ang paghaluin ng isang kutsarita ng pulbos ng kakaw sa masa. Pagkatapos makakakuha ka ng mga inihurnong kalakal na may lasa ng tsokolate.

Marahil, maraming mga kababaihan ang nangangarap ng diyeta na keso ng keso: maaari kang kumain ng isang tsokolate na ulam nang walang twinge ng budhi at sa parehong oras ay hindi nakakakuha ng taba.

Upang lumikha ng obra maestra na ito, kumuha ng isang libong ng cottage cheese:

• 2 testicle;
• isang pares ng mga kutsara ng cocoa powder;
• isang baso ng oat o harina ng bigas;
• kalahating baso ng pandiyeta fructose.

Paano magluto:

1. Paghaluin ang lahat maliban sa harina.
2. Paghaluin ang harina sa mga bahagi hanggang makuha ang kuwarta ng kinakailangang pagkakapare-pareho.
3. Bumuo ng cottage cheese, ilagay ang mga ito sa isang sheet.
4. Maghurno sa 180 ° C para sa isang ikatlo ng isang oras.

Pagwiwisik sa mga inihurnong produkto sa tuktok na may durog na madilim na tsokolate.

Ang isa pang pagpipilian sa pagluluto ay ang mga pancake ng keso sa keso sa oven na may pagpuno ng tsokolate.

Para sa "sorpresa" curd cheese sa 300 g ng pangunahing sangkap na kakailanganin mo:

• 2 kutsara ng asukal, harina;
• testicle;
• 0.5 kutsara ng baking powder;
• 50 g ng anumang tsokolate.

Pagluluto:

1. Hatiin ang tsokolate sa maliit na piraso.
2. Paghaluin ang itlog ng asukal, baking powder, matalo nang mabuti ang nagresultang timpla.
3. Paghaluin muna ang cottage cheese, at pagkatapos ay harina. Iwanan ang kuwarta sa isang-kapat ng isang oras.
4. Ilagay ang masa na may isang kutsara sa isang lata na may smeared na may manipis na layer ng mantikilya. Kung wala, kung gayon ang curd cheese na nabuo at naka-boned sa harina ay kumakalat sa isang sheet na sakop ng baking paper.
5. Ipasok ang isang piraso ng tsokolate sa loob ng bawat item.
6. Ilagay sa isang medium na pinainit na oven para sa mga isang third ng isang oras hanggang browned.

Bago maghatid, maghurno upang palamig nang kaunti.

Sa mga mansanas

Sa pamamagitan ng isang kaaya-aya na kaasiman, nakuha ang cottage cheese kung lutuin mo ang mga ito ng isang mansanas.

Tulad ng dati, ihanda muna ang lahat ng mga kinakailangang sangkap:

• 600 g ng cottage cheese;
• 3-4 kutsara ng asukal;
• 4 kutsara ng harina;
• isang mansanas;
• 2-3 kutsara ng langis ng mirasol;
• isang itlog;
• banilya upang tikman.

Pagkatapos ay magpatuloy nang direkta sa paghahanda:

1. Ang mga mansanas ay peeled at diced.
2. Ang keso sa kubo ay ihalo muna sa itlog, asukal, mantikilya at banilya. Pagkatapos ay halo-halong ang harina. Matapos matulog ang mga piraso ng prutas at ihalo muli.
3. Ikalat ang kuwarta na may isang kutsara sa isang sheet na sakop ng papel, na bumubuo ng mga flat cake.
4. Ipinadala para sa isang third ng isang oras sa isang medium-pinainit oven.
5. Lumiko ang mga produkto at maghurno ng ilang minuto pa.

Ang isa pang recipe para sa mga cheesecake ng mansanas ay hindi gaanong calorie.

Mga sangkap

• isang mansanas;
• fat cheese free - 0.3 kg;
• mga squirrels mula sa dalawang itlog;
• harina - 4 na kutsara;
• asukal - isang pares ng mga kutsara;
• isang kutsara ng langis ng gulay;
• vanillin - isang bag.

Hakbang sa pagluluto:

1. Grate ang mansanas gamit ang alisan ng balat.
2. Grind ang cheese cheese na may asukal, magdagdag ng mansanas, whipped whites, flour, vanilla.
3. Gumalaw hanggang sa makinis.
4. Maghanda ng isang sheet: takpan ito ng papel, pahiran ito ng langis.
5. Ang mga basa na kamay upang makagawa ng curd cheese at ilagay ito sa isang sheet.
6. Maghurno ng kalahating oras sa isang temperatura ng 230 ° C.
7. Matapos i-off ang oven, iwanan ang sheet sa loob ng isa pang 10 minuto upang kayumanggi.

Matapos lumipas ang oras, ang mga pastry ay inilipat sa ulam, pinalamig at pinaglingkuran ng kulay-gatas.

Mga pancake ng keso sa pandiyeta na walang harina

Upang maghurno ng mga keso sa diyeta sa oven, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• cottage cheese - 400 g (mas mabuti ang mababang taba o mababang taba);
• isang testicle;
• isang pares ng mga kutsara ng asukal;
• pampalasa sa panlasa (vanilla, cardamom o cinnamon);
• isang kurot ng asin;
• langis ng oliba - para sa greasing isang baking sheet.

Ang mga hakbang na hakbang-hakbang ay ang mga sumusunod:

1. Gumalaw ng mabuti ang lahat ng mga sangkap maliban sa keso sa kubo.
2. Gumalaw sa curd.
3. Bumuo ng keso sa kubo (mas mabuti na pinahiran ang iyong mga kamay ng langis ng oliba upang ang masa ay hindi dumikit sa kanila).
4. Ilagay ang mga ito sa isang handa na sheet.
5. Maghurno ng isang third ng oras sa medium na temperatura.

Bago maglingkod, ang mga pastry ay maaaring ibuhos na may mababang-taba na kulay-gatas.

Sa sarsa ng kulay-gatas

Ang malinis na cottage cheese ay kung luto na may sarsa ng cream ng cream.

Upang makagawa ng masa, kumuha ng isang libra ng cottage cheese:

• itlog at pula;
• 5 kutsara ng butil na asukal;
• 150 g ng harina;
• isang kurot ng asin;
• isang kutsara ng baking powder;
• isang bag ng vanillin;
• isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas - para sa pagpapadulas ng curd.

Para sa sarsa kakailanganin mo:

• isang baso ng kulay-gatas;
• isang pares ng mga kutsara ng asukal;
• isang kutsara ng kanela;
• 50 g mantikilya;
• mga buto ng poppy - isang pares ng mga kutsara (opsyonal).

Pagluluto:

1. Ang hadhad na cottage cheese ay halo-halong sa lahat ng mga sangkap (ang pinaghalong harina at baking powder ay nagambala sa huli).
2. Masahin ang kuwarta ng kinakailangang pagkakapare-pareho. Para sa pagluluto sa mga hulma, ito ay ginawang malambot, ngunit para sa pagluluto sa isang baking sheet ang masa ay dapat na gawing mas makapal upang ang mga produkto ay hindi gumagapang.
3. Bumuo ng mga cake, igulong ito sa harina, itabi ito sa isang sheet o sa mga hulma.
4. Pahiran ang tuktok ng produkto na may kulay-gatas at ipadala sa isang medium na pinainit na oven para sa mga isang-kapat ng isang oras.
5. Habang ang dessert ay nasa oven, gawin ang sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang lahat ng mga sangkap (ang poppy ay kailangang maging ground muna), at pagkatapos ay bahagyang pinainit. Dapat itong isang pinaghalong likido.
6. Ang inihurnong cottage cheese ay inilipat sa isang magkaroon ng amag, natubig na may sarsa at muling ipinadala sa oven.

Sa isang third ng isang oras, ang masarap na pastry para sa agahan ay handa na!