Mga bola sa bola sa kindergarten - 8 mga recipe na may gravy

Sa mga kindergarten, ang mga karne ay madalas na ibinibigay, na laging may maselan, malambot na texture at kinakailangang sinamahan ng mabangong gravy. Ang hindi malilimutang lasa na ito ay naaalala ng lahat. At gusto kong lutuin ang masarap na ulam na ito sa bahay. Piliin ang pinaka-angkop na recipe para sa mga karne na may gravy sa kindergarten.

Mga klasikong meatballs, tulad ng sa isang hardin na may gravy

Ang mga bola-bola ay malambot at makatas. Manatiling masarap sa susunod na araw.

Mga sangkap

• pinakuluang bigas - 200 g;
• pulp ng baboy - 420 g;
• karne ng baka - 200 g;
• karot;
• itlog - 1 pc .;
• dahon ng bay - 1-2 mga PC .;
• sibuyas - 2 ulo;
• tomato paste - 1 tbsp. isang kutsara;
• asin;
• paminta;
• langis ng mirasol;
• kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara (para sa sarsa ng gatas);
• gatas - 250 ml (para sa sarsa ng gatas);
• harina - 1 tbsp. kutsara (para sa sarsa ng gatas).

Pagluluto:

1. Magluto ng tinadtad na karne. Hugasan ang karne, linisin ang mga tendon, gupitin, dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng mga pino na tinadtad na sibuyas, na dati nang peeled at hugasan. Paghaluin nang maayos ang lahat.
3. Ibuhos sa itlog. Asin, paminta.
4. Idagdag ang kanin na pre-luto sa tinadtad na karne.
5. Gumawa ng mga meatballs na tumitimbang ng 20-30 gramo. Upang gawing maginhawa upang mabuo ang mga bola at ang pagpupuno ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, dapat mong regular na basa ang iyong mga kamay ng tubig.
6. I-roll ang mga produkto sa harina sa lahat ng panig, at magprito sa langis sa isang preheated pan hanggang ginintuang kayumanggi.
7. I-chop ang pangalawang peeled sibuyas, hiwalay na magprito.
8. Gumiling mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran.
9. Idagdag sa sibuyas, magprito.
10. Ibuhos ang tomato paste, paminta, asin sa panlasa.
11. Init ang gatas, magdagdag ng harina, matalo. Ibuhos sa kulay-gatas.
12. Paghaluin ang sarsa ng gatas at magprito.
13. Ilagay ang pinirito na mga meatball sa isang lalagyan na lumalaban sa init. Ibuhos gamit ang gravy.
14. Maglagay ng isang lavrushka.
15. Magbabad sa oven para sa kalahating oras sa 180 degrees.

Minced manok

Ang mga bola sa pagdiyeta na ginawa mula sa tinadtad na manok ay mag-apela sa buong pamilya.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 800 g;
• mahabang tinapay - 85 g;
• karot - 1 pc .;
• pinakuluang bigas - 200 g;
• mga tinapay na tinapay - 50 g;
• langis ng mirasol - 30 ml;
• gatas - 100 ml;
• sibuyas - 2 ulo;
• dahon ng bay;
• ang asin.

Mga bola-bola para sa mga karne:

• harina - 2 tbsp. mga kutsara;
• tubig - mainit na 250 ml;
• kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Maghanda ng karne, banlawan, gupitin.
2. Matindi ang chop ng peeled na sibuyas.
3. Ipasa ang mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Ibuhos ni Baton ang gatas, magbabad.
5. Idagdag sa tinadtad na karne at muling dumaan sa isang gilingan ng karne. Binibigyan ng tinapay ang natapos na kamahalan at juiciness.
6. Sa asin.
7. Magdagdag ng bigas, gumalaw nang lubusan.
8. Gumawa ng mga bola, gumulong sa mga tinapay na tinapay.
9. Pagwiwisik ng isang baking sheet na may langis.
10. Ganap na rehas na karot, ibuhos sa isang baking sheet. Ilagay ang mga meatballs dito.
11. Ilagay sa oven.
12. Magluto ng isang quarter ng isang oras sa temperatura ng 200 degrees.
13. Maghanda ng gravy: ibuhos ang harina sa mainit na tubig, matalo.
14. Ibuhos ang kulay-gatas at i-paste ang kamatis, ihalo ang lahat. Idagdag, napunit, mga dahon ng bay.
15. Ibuhos ang produkto ng gravy. Magluto ng isa pang oras.

Sa isang mabagal na kusinilya

Salamat sa tamang mode na itinakda, ang mga meatballs ay dahan-dahang nilaga, puspos ng juice at mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga sangkap

• tinadtad na karne - 550 g;
• tubig - 500 ml;
• bigas - kalahati ng isang multi-baso;
• mga sibuyas - 1 turnip;
• dahon ng bay;
• isang itlog;
• basil;
• paminta;
• asin;
• harina - 2 tbsp. mga kutsara (para sa sarsa);
• ketchup - 2 tbsp. mga kutsara (para sa sarsa);
• kulay-gatas - 4 tbsp. mga kutsara (para sa sarsa).

Pagluluto:

1. Tumaga ang sibuyas. Ilagay sa isang maginhawang ulam.
2. Idagdag ang napiling tinadtad na karne, ibuhos sa itlog.
3. Ibuhos sa pre-lutong kanin.
4. Pagwiwisik ng asin. Pepper Gumalaw na rin.
5. Palamutihan ang mga meatball, ilagay sa isang mangkok ng multicooker.
6. Pagsamahin ang harina, ketchup, kulay-gatas. Asin, paminta, magdagdag ng lavrushka, dry basil.
7. Ibuhos sa tubig. Gumalaw.
8. Ibuhos ang komposisyon ng produktong semi-tapos na.
9. Piliin ang mode na "Extinguishing".
10. Magtakda ng isang timer sa loob ng isang oras.

Paano magluto sa isang kawali?

Ang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na matunaw sa mga alaala ng pagkabata, pakiramdam ang napaka lasa at aroma ng iyong paboritong ulam.

Mga sangkap

• baboy - 520 g;
• pinakuluang bilog na bigas - 210 g;
• sibuyas na sibuyas - 120 g;
• tubig - 420 ml;
• isang itlog;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• ground black pepper;
• langis ng mirasol - 2 tbsp. mga kutsara;
• tomato paste - 1 tbsp. isang kutsara;
• kulay-gatas - 3 tbsp. mga kutsara;
• asin;
• harina - 4 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Gupitin ang baboy at sibuyas.
2. I-twist ang paggamit ng isang gilingan ng karne ng maraming beses.
3. Paghaluin ang mga sangkap na may pinakuluang bigas.
4. Ibuhos sa itlog.
5. Asin, magdagdag ng paminta.
6. Gupitin ang mga bola mula sa tinadtad na karne, igulong ang bawat isa sa harina.
7. Ibuhos ang langis sa isang malalim na kawali, init.
8. Fry meatballs hanggang gintong kayumanggi.
9. Paghaluin ang isang baso ng tubig na may pasta, ibuhos sa isang kawali.
10. Ilabas ito sa pamamagitan ng pagsasara ng takip sa loob ng 10 minuto.
11. Ibuhos ang harina sa kulay-gatas, ibuhos ang kalahating baso ng tubig. Gumalaw.
12. Punan ang mga bola, maglagay ng isa pang quarter ng isang oras.
13. Ibuhos muli ang kalahating baso ng tubig, idagdag ang lavrushka.
14. Asin sa panlasa.
15. Maglagay ng 10 minuto.

Sa sarsa ng kulay-gatas

Tumutulong ang pagkahilo sa paggawa ng mga meatballs na makatas at masustansiya. Ang pagkakaroon ng paghahanda ayon sa resipe na ito, ang ulam ay magpapalabas ng isang kaaya-aya na creamy na lasa at aroma.

Mga sangkap

• tinadtad na baboy - 230 g;
• tinadtad na veal - 230 g;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 1 ulo;
• langis ng gulay;
• pampalasa
• kulay-gatas na 10% na taba - 350 g (para sa sarsa);
• cream 10% - 260 ml (para sa sarsa);
• ang asin.

Pagluluto:

1. Tumaga ang sibuyas.
2. Grate ang mga karot.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali, magdagdag ng langis, gaanong magprito.
4. Gumalaw ng dalawang uri ng tinadtad na karne, magdagdag ng litson, ihalo.
5. Sa asin. Magdagdag ng pampalasa.
6. Gumawa ng mga bola.
7. Ilagay ang mga meatballs sa isang kawali na may langis. Fry.
8. Ang halo ng cream na may kulay-gatas. Sa asin. Magdagdag ng pampalasa. Makinis.
9. Ibuhos ang sarsa sa kasirola.
10. Ayusin ang mga karne.
11. Sakop ang nilagang para sa kalahating oras.

Mga sinulid na karne ng isda

Ang ulam ay lumiliko kapaki-pakinabang at pampagana. Ang isang masarap na sarsa ay perpektong makadagdag hindi lamang mga meatballs, kundi pati na rin ang anumang side dish.

Mga sangkap

• pinatuyong damo - 1 kutsarita;
• fillet ng isda - 550 g;
• kulay-gatas - 220 ml;
• bawang - 3 cloves;
• harina - 3 tbsp. mga kutsara;
• keso - 75 g;
• mga tinapay na tinapay - 120 g;
• paminta;
• tubig - 50 ml;
• itlog - 2 mga PC.;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Gilingin ang isda, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o isang blender.
2. Magdagdag ng mga gulay, gadgad na bawang. Panahon na may asin at paminta. Makinis.
3. Grate ang keso. Pagsamahin sa tinadtad na karne.
4. Ibuhos sa mga itlog.
5. Magdagdag ng mga tinapay na tinapay. Makinis.
6. Gumawa ng mga meatballs, gumulong sa harina.
7. Ilagay sa form.
8. Paghaluin ang kulay-gatas na may tubig, magdagdag ng asin. Makinis.
9. Ibuhos ang semi-tapos na produkto.
10. Maghurno sa kalahating oras sa pamamagitan ng pagpili ng 200 degree.

Tulad sa kindergarten, karne ng baka

Kahit na ang pinaka-masigasig na mga bata ay kumakain ng mga ito ng mga bola sa bola na may kasiyahan.

Mga sangkap

• ground beef - 750 g;
• pinakuluang bigas - 170 g;
• tinapay - 200 g;
• isang itlog;
• tubig - 70 ml;
• langis ng mirasol;
• karot - 150 g;
• sibuyas na sibuyas - 120 g;
• harina;
• asin;
• tomato paste - 1 tbsp. kutsarang gravy;
• kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara para sa gravy;
• harina - 1 kutsarita para sa gravy.

Pagluluto:

1. Sobrang rehas ng karot.
2. I-chop ang sibuyas, gawing maliit ang mga hiwa.
3. Ilagay sa isang lalagyan.
4. Magdagdag ng tinadtad na karne, na dumaan nang dalawang beses sa isang gilingan ng karne, kasama ang isang tinapay na walang kamust na nababad sa malamig na tubig.
5. Ibuhos sa itlog. Sa asin.
6. Ilagay ang pic Makinis.
7. Basang kamay sa tubig, roll bola.
8. Ilagay sa isang maginhawang baking dish.
9. Paghaluin ang kulay-gatas na may tomato paste at harina, asin.
10. Ibuhos sa tubig. Makinis. Idagdag sa prefabricated na pinggan.
11. Takpan, kumulo para sa kalahating oras.

Sa sarsa ng kamatis

Kung nais mong makakuha ng kamangha-manghang masarap na mga meatball, lutuin ang mga ito sa sarsa ng kamatis.

Mga sangkap

• tinadtad na karne - 850 g;
• tomato paste - 3 tbsp. mga kutsara;
• tubig - 400 ml;
• kulay-gatas 10% - 450 g;
• pinakuluang bigas - 170 g;
• sibuyas - 3 mga PC.;
• paminta;
• asin;
• langis ng mirasol;
• laurel - 2 dahon;
• mantikilya - 65 g;
• itlog - 2 mga PC.

Pagluluto:

1. I-chop ang mga bombilya hangga't maaari.
2. Paghaluin sa tinadtad na karne.
3. Magdagdag ng pic
4. Sa asin.
5. Ibuhos sa mga itlog.
6. Pepper
7. Makinis.
8. Gumawa ng mga bola, gumulong sa harina.
9. Ilagay ang mantikilya sa kawali. Kapag natunaw, magdagdag ng harina.
10. Habang nagpapakilos, magprito hanggang makinis.
11. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, pritong harina.
12. Gumalaw, kumulo ng ilang minuto.
13. Ibuhos sa tomato paste. Ibuhos sa tubig. Upang maghalo.
14. Ibuhos ang langis sa isang malinis na kawali, magprito ng mga produkto.
15. Ibuhos ang sarsa sa isang baking sheet, magdagdag ng dahon ng bay. Ilagay ang mga meatballs.
16. Maghurno sa oven sa 200 degrees.
17. Maaari mong tamasahin ang isang masarap na ulam sa kalahating oras.