Gravy meatballs - 10 mga recipe

Kung wala kang oras, pakitungo nang sabay-sabay sa isang ulam ng karne at garnish sauce, dapat mong subukang magluto ng mga karne ng basang may gravy. Pinagsasama nila ang parehong mga pagpipilian nang sabay-sabay. Ang pinggan ay makadagdag sa anumang iba't ibang mga gulay, ang karaniwang mga piniritong patatas, cereal o pasta.

Mga klasikong meatballs na may sarsa ng kamatis

Mas mainam na huwag kumuha ng hindi handa na karne, ngunit isang piraso ng sariwang karne. Halimbawa, 800 g ng matabang baboy. At, bukod sa kanya, 3 sibuyas na bawang, asin, 1-2 itlog ng manok, 4 tbsp. makapal na tomato paste na walang mga additives, langis, 2 puting sibuyas, 80 g ng bigas, dahon ng bay.

1. Ang isang piraso ng karne na may bawang cloves at sibuyas ay nagiging isang pantay na mincemeat.
2. Ang mga groats ay pinakuluan sa tubig ng asin hanggang sa handa na ang kalahati.
3. Ang bigas ay pinagsama sa mass ng karne.
4. Ang mga sangkap ay inasnan upang tikman.
5. Ang mga bola-bola ay hinuhubog mula sa nagresultang karne at pinirito sa taba o langis.
6. Sa parehong kawali, ang ulam ay nilaga pagkatapos kumukulo para sa isa pang 45 minuto sa isang sarsa na binubuo ng 2 tbsp. tubig, tomato paste, asin at dahon ng bay.

Kung ang ulam ay inilaan para sa mga bata, kung gayon ang mga bola ng karne ay hindi dapat pinirito nang una.

Oven na recipe

Ang mga makatas na bola ng karne na may malambot na gravy ay maaaring ihanda sa oven. Walang bihirang sangkap na kinakailangan para dito, lamang: 450 g ng tinadtad na karne, 65-75 g ng tomato paste, asin, 80 g ng bigas, 1 tbsp. mababang taba, likidong kulay-gatas, itlog, halo ng paminta, 1 tbsp. na may isang burol ng harina ng trigo.

1. Ang mga groats ay pinakuluan sa tubig ng asin hanggang sa handa na ang kalahati. Mahalaga muna itong banlawan nang lubusan.
2. Ang itlog ay minimally pinalo ng isang halo ng mga sili (karaniwang mainit, mabangong at itim).
3. Ang pinaghalong karne, bigas at itlog ay pinagsama. Nag-salting sila.
4. Ang mga bola sa karne ay dapat na laki ng isang maliit na patatas.
5. Ang kamatis at kulay-gatas ay halo-halong at diluted na may inasnan na tubig. Ang Flour na pinatuyo sa isang dry pan ay idinagdag sa sarsa.
6. Sa baking dish, ang mga bola ng karne ay inilatag at ibinuhos kasama ang nagreresultang halo. Ang pagluluto ng mga meatball na may gravy sa oven ay magiging 40-45 minuto.

Naglingkod ng mainit na ulam, pinalamutian ng mga singsing ng berdeng sibuyas.

Hedgehog - mga bola-bola na may bigas at sarsa

Upang panlabas na ang ulam ay talagang lumiliko na mukhang mga hedgehog, kailangan mong kumuha ng mahabang bigas. At din: 270 g tinadtad na manok, ¼ Art. mga cereal, isang maliit na itlog, kalahati ng isang sibuyas, 2 hinog na kamatis, asin, isang maliit na karot, mabango na damo, medyo mas mababa sa 2.5 tbsp. pag-inom ng tubig, isang dessert na kutsara ng harina ng trigo.

1. Ang bigas ay niluto sa unsalted na tubig nang hindi hihigit sa 5-7 minuto. Dapat itong minimally saturated na may likido at hindi pigsa.
2. Ang cereal ay halo-halong may karne, isang itlog ay hinihimok dito, idinagdag ang mga mabangong halaman at pinong asin.
3. Ang mga maliliit na karne mula sa nagresultang palaman ay inilatag sa isang lalagyan na may malawak na ilalim.
4. Ang kalahati ng puting sibuyas ay tinadtad ng pino, ang mga karot ay kuskusin sa kudkuran na may pinakamaliit na mga cell, kasama ang mga gulay ay ipinapasa sa anumang taba.
5. Panghuli sa lahat, ang mga kamatis na walang balat ay inilatag para sa Pagprito, at ang mga nilalaman ng lalagyan ay nanghihina hanggang sa ang halaga ng likido ay nabawasan ng 2 beses.
6. Hinahalo ang libog na may pan-tuyo na harina, lasaw ng tubig, inasnan at lutuin sa loob ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay ibinuhos ito sa mga bola ng karne.
7. Kanan sa kawali, ang ulam ay nilaga ng 35-40 minuto.

Kung kinakailangan, ang tubig na kumukulo ay maaaring idagdag sa pagluluto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang perpektong tanghalian para sa isang sanggol hanggang sa 3 taong gulang ay inihanda ayon sa resipe na ito. Ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng tinadtad na pabo (480 g), pati na rin: kalahati ng isang baso ng puting bigas, asin, 1 pc. mga sibuyas at itlog, 3 dessert na kutsara ng puting harina, 40 g ng kulay-gatas at i-paste ang kamatis, 350 ml ng anumang sabaw.

1. Ang isang itlog ay hinihimok sa tinadtad na karne, tinadtad na sibuyas, kanin nang intervene at asin ay idinagdag.
2. Ang mga maliliit na bola ay nabuo mula sa masa, na inilatag sa kapasidad ng multicooker.
3. Ang kamatis ay halo-halong may taba ng kulay-gatas, sabaw, asin at ibinuhos sa isang mangkok.
4. Sa program na "Stewing", ang ulam ay niluto sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng 55 minuto.

Sa mga meatballs na may gravy sa isang crock-pot para sa mga mumo, hindi ka dapat magdagdag ng mga pampalasa.

Mga bola sa bola na may gravy, tulad ng sa kindergarten

Ang ganitong mga pampalamig ay makakatulong kahit na ang mga pinaka-seryosong abalang may sapat na gulang na bumalik sa pagkabata. Ito ay pinong at mabango. At inihanda ito nang mabilis at simple mula sa mga sumusunod na sangkap: 0.3 tbsp. pinakuluang pag-ikot ng walang bomba na bigas, 450 g ng tinadtad na baboy at karne ng baka, 2 malaking itlog ng manok, asin, 2 malaking kutsara ng tomato juice, 1 tbsp. harina at kulay-gatas, 70 g ng matapang na keso, 1.5 tbsp. purong tubig.

1. Ang produkto ng karne ay halo-halong may mga cereal, itlog, at pagkatapos ay inasnan upang tikman. Maaari kang magdagdag ng anumang mga aromatic herbs sa masa.
2. Ang mga bola-bola ay hinuhubog mula sa nagreresultang halo sa iyong mga kamay o sa isang espesyal na aparato, pagkatapos ay gumuho sa harina at magprito hanggang sa ginintuang.
3. Ito ay nananatiling ibuhos ang mga bola mismo sa kawali na may isang inasnan na halo ng kulay-gatas, tomato juice, tubig at gadgad na keso, at pagkatapos ay kumulo sa kanila sa ilalim ng talukap ng mata para sa 15-17 minuto na may medium na pag-init.

Sa ganoong sarsa, masarap ang nilagang iba pang mga pinggan, halimbawa, mga rolyo ng repolyo.

Ang orihinal na recipe para sa tinadtad na isda

Kung nais, maaari kang magluto ng mga meatball kahit mula sa tinadtad na isda. Para sa lambot, ang isang puting bun (mga 150 g) ay idinagdag sa ulam, at nakuha din ito: 520 g ng isang produkto mula sa mga isda, karot at sibuyas, asin, 2-3 tbsp. tomato paste, 2 tbsp. tubig, 1.5 tbsp butil na asukal.

1. Ang sibuyas at karot ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran, at pagkatapos ay pinirito sa taba hanggang malambot. Pagkatapos ang mga sangkap ay nilaga para sa isang pares ng mga minuto na may tomato paste.
2. Ang isang crustless roll ay babad na tubig.
3. Ang pag-iingat ay halo-halong may pinilit na tinapay. Pagkatapos ito ay inasnan at tinimplahan ng mga pampalasa, kung ninanais.
4. Ang asin, asukal at kumukulong tubig ay idinagdag sa mga gulay na may kamatis. Pagkatapos, ang mga maliliit na bola ng tinadtad na karne ay nalubog sa masa.
5. Matapos ang kumukulo, ang paggamot ay mahihina sa ilalim ng takip na may isang maliit na init sa loob ng 15-17 minuto.

Ang malutong na bawang sibuyas ay gagawing mas maraming gravy.

Manok na may Tomato Paste

Ang maanghang na ulam ay magdagdag ng ilang mga sprigs ng sariwang rosemary at dahon ng bay.Bilang karagdagan sa mga panimpla, nakuha ito: isang maliit na puting bun, 650 g manok, 60 g parmesan, asin, kalahati ng isang litro ng tubig, isang maliit na kutsarang asin at asukal, isang sibuyas ng bawang, 1 tbsp. gatas, 2 itlog, langis ng oliba, 2 tbsp. katas ng kamatis.

1. Ang tomato paste na may tubig ay dinala sa isang pigsa. Pagkatapos ay ang asin, dahon ng bay, asukal at sprigs ng rosemary ay ibinubuhos dito. Ang langis ng oliba ay ibinuhos at ang pinaghalong ay pinakuluang sa loob ng 20 minuto.
2. Ang fillet ng manok ay nagiging karne ng tinadtad, halo-halong may kinatas na tinapay pagkatapos ng pagbababad sa tubig na kumukulo, tinadtad na bawang, asin, itlog, gadgad parmesan.
3. Nabuo mula sa nagresultang masa, ang mga bola ay nalubog nang direkta sa isang kumukulong kamatis na may mga pampalasa at niluto sa isang maliit na apoy sa loob ng 45-50 minuto.

Ang paggamot ay napupunta nang maayos sa mga noodles ng bakwit.

Sa sarsa ng kulay-gatas, inihurnong sa oven

Ang sarsa ng sarsa ng cream ay palaging masarap na batay sa sabaw, kaysa sa ordinaryong tubig. Maaari ka ring gumamit ng isang tapos na kubo. Bilang karagdagan sa sabaw (0.6 l), nakuha ito: 750 g ng baboy at tinadtad na manok, 80 g ng pinatuyong puting bigas, 2-3 sibuyas ng sibuyas, itlog, asin, isang hiwa ng mantikilya, 1 tbsp. low-fat sour cream, 25 g harina, isang kurot ng pinaghalong paminta.

1. Ang semi-tapos na bigas na may itlog ay pumupunta sa tinadtad na karne. Ang asin, panimpla at bawang cloves na dumaan sa pindutin ay idinagdag sa masa.
2. Ang mga meatball mula sa nagresultang timpla sa isang form ng baso ay luto sa isang mainit na oven hanggang sa isang minimum na browning.
3. Ang maasim na cream at sabaw ay halo-halong sa isang sinigang. Sa sandaling ang masa ay kumulo, ang sunog ay patayin, natunaw na mantikilya at asin ay idinagdag sa iba pang mga sangkap ng gravy.
4. Ang mga bola ng karne ay ibinubuhos na may sarsa at kumulo sa oven sa halos kalahating oras.

Brown ang mga meatballs upang hindi sila mawalan ng hugis sa gravy.

Sa mga kabute

Sa mga kabute, ang ulam sa ilalim ng talakayan ay magiging mas kasiya-siya. Inihanda ito ng mga ligaw na kabute o champignon (170 g). Sa iba pang mga produkto na gagamitin: isang baso ng cream, 350 g ng anumang tinadtad na karne, asin, 60 g ng de-kalidad na mantikilya, isang kurot ng lupa itim na paminta, isang dakot ng mga breadcrumbs, 2 medium egg, 3 tbsp. puting harina, 60 ML ng gatas.

1. Ang pag-iimpake ay pinagsama sa gatas, mga tinapay ng tinapay, pati na rin ang mga itlog, pinalo ng asin at anumang mabangong halaman.
2. Ang mga basang daliri ay bumubuo ng maliliit na bola mula sa pinaghalong, na kailangang pinirito sa isang masarap na crust.
3. Ang mga manipis na hiwa ng mga kabute ay pinirito sa mantikilya sa isang pangalawang kawali, ang harina ay idinagdag sa masa, at sa aktibong pagpapakilos, ang isang cream ay ibinuhos sa isang manipis na stream.
4. Ang mga bola ng karne ay nalulubog sa gravy at niluto hanggang ang mga kabute ay handa na at ang mga likido ay makapal.

Ang natapos na ulam ay maaaring iwisik sa anumang gadgad na keso.

Na may gravy sa kawali?

Para sa tulad ng isang recipe, kakailanganin mong mag-stock up sa mga pinggan na may mataas na panig. At sa mga produktong ginamit: 450 g ng anumang halo-halong tinadtad na karne, asin, panimpla para sa karne, 5 balahibo ng berdeng mga sibuyas, karot, 80 g ng bigas, isang maliit na sibuyas, itlog ng manok, 1.5 tbsp. ketchup.

1. Ang cereal ay luto hanggang kalahati na handa sa tubig ng asin, pagkatapos nito ay pinagsama sa mass ng karne. Kalahati ng sibuyas (pino ang tinadtad), asin at espesyal na panimpla pumunta doon. Matapos ang masusing pagmamasa mula sa base, maaari kang mag-sculpt ng mga bola sa karne.
2. Ang tinadtad na mga karot at ang natitirang mga bombilya ay naipasa sa anumang taba. Ang mga bola ng karne ay inilalagay sa kanila, at ang tubig na may ketchup ay ibinubuhos sa tuktok upang masakop nito ang 2/3 ng mga karne.
3. Ang ulam ay niluto sa daluyan ng init hanggang sa luto.

Sa pinakadulo, ang mga karne na may sarsa sa isang kawali ay pinalamutian ng tinadtad na berdeng sibuyas. Maaari kang magdagdag ng anumang mga sariwang halamang gamot na malapit na.