Tilapia sa batter - 7 mga recipe sa isang kawali at sa oven

Ang pangunahing tirahan ng tilapia ay ang East Africa, pati na rin ang iba pang mga tropical at subtropical latitude. Sa Russia, ang mga isda ay lumitaw lamang ng ilang mga dekada na ang nakalilipas, at kasalukuyang nakatuon sa mga espesyal na gamit na lawa. Ang karne ng naninirahan na tubig na ito ay kinakain sa pinakuluang, pinirito o inihurnong form, sa anumang kaso ito ay naging masarap. Sa bahaging ito, isinasaalang-alang namin ang 7 mga recipe para sa tilapia sa batter.

Tilapia fillet sa batter sa isang kawali

Sa bahaging ito, isasaalang-alang namin ang klasikong recipe para sa paggawa ng tilapia fillet sa batter sa isang kawali.

Upang lumikha ng isang batter, kakailanganin mo ang mga naturang sangkap batay sa 2 kg ng isda:

• 2-3 itlog;
• 50 ML ng gatas;
• ilang mga kutsara ng harina;
• panimplang isda;
• pulbos na itim na paminta at asin.

Paano magprito ng isda sa batter sa isang kawali:

1. Pinutol namin ang tilapia sa mga bahagi na bahagi, bahagyang magdagdag ng asin, at umalis sa isang plato.
2. Sa isang malawak na mangkok, talunin ang mga itlog hanggang sa mabuo ang isang firm foam.
3. Asin ang pinaghalong itlog, ibuhos ang paminta at mga panimpla para sa mga isda, ipakilala ang gatas at ihalo.
4. Magdagdag ng harina ng kaunti, nang walang tigil upang gumana sa isang palo. Ang dami nito ay ipinahiwatig ng humigit-kumulang, ang kaunti pa ay maaaring kailanganin. Ang pangunahing bagay ay ang batter ay makapal at malapot.
5. Isawsaw ang mga piraso ng isda sa batter, kumalat sa isang mainit na kawali at magprito.

Pansin! Maaari kang maglagay ng tilapia sa isang pan lamang matapos na mapainit nang maayos ang langis at ang mga bula ay nagsisimulang lihim. Kung gagawin mo ito nang mas maaga, ang likidong batter ay mananatili sa ilalim, na sasamsam sa hitsura ng ulam.

Maghurno sa oven sa batter ng keso

Kahit na mas madali kaysa sa pagprito sa isang kawali, lutuin nito ang tilapia sa isang batter sa oven.Upang gawin ito, bahagyang baguhin ang klasikong recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng keso sa ulam.

Ang mga naturang produkto ay kinakailangan:

• 3 kg ng tilapia (carcass o fillet);
• isang pares ng mga itlog;
• ilang mga kutsara ng kulay-gatas;
• ilang harina;
• matigas na keso;
• pinatuyong mga gulay;
• asin at panimpla;
• baking parchment paper.

Paano magluto ng isda ng tilapia sa oven:

1. Pinutol namin ang bangkay sa mga piraso, at kung ito ay isang fillet, hatiin ito sa 3-4 na bahagi.
2. Kuskusin ang isda na may isang halo ng asin at panimpla, hayaang magbabad. Bukod dito, hindi katumbas ng halaga ang pag-asin sa ito, dahil ang keso na idadagdag sa batter ay naglalaman ng panim na ito sa isang malaking halaga. Kung overdo mo ito, ang mga isda ay magiging hindi mahihirapan.
3. Gumagawa kami ng mga mumo ng keso gamit ang isang kudkuran na may maliliit na mga cell.
4. Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay at durog na matapang na keso, ihalo sa isang palis o isang tinidor.
5. Dalhin ang batter sa ninanais na pare-pareho na may harina. Dapat itong maging mas makapal kaysa sa kuwarta na ginagamit upang magprito ng tilapia sa isang kawali.
6. Inilalagay namin ang papel na sulatan sa isang baking sheet, grasa ito ng langis ng halaman.
7. Inilatag namin ang mga piraso ng isda sa itaas, unang inilalagay ang mga ito sa handa na komposisyon.
8. Inalis namin ang mga pinggan sa preheated oven para sa 20-25 minuto.

Sa isang tala. Maaari mong lutuin ang ulam na ito sa ibang paraan, nang walang pagdaragdag ng keso sa batter, at pagwiwisik sa kanila ng mga piraso ng tilapia na kumalat sa buong sheet ng baking, na nababad sa batter.

Ang makatas na isda sa isang kuwarta na may beer

Ang hindi kapani-paniwalang malambot ay magiging pritong tilapia kung luto sa batter ng beer. Ang inumin upang lumikha ng isang kuwarta ay mas mahusay na kumuha ng mga light varieties na walang kinakailangang mga pabango at mga additives.

Ang mga naturang produkto ay kinakailangan:

• 2 kg ng isda;
• isang baso ng beer;
• isang itlog;
• harina;
• isang kurot ng curry;
• paprika;
• asin at ground pepper powder.

Paano gumawa ng ulam:

1. Pinutol namin ang tilapia na hugasan sa cool na tubig, asin at itabi.
2. Talunin ang itlog na may pampalasa, pagkatapos ay ibuhos ang beer sa isang manipis na stream.
3. Gamit ang harina, dinala namin ang komposisyon sa nais na pagkakapare-pareho, upang ito ay malagkit.
4. Paghaluin ang kuwarta hanggang sa wala ng isang natitirang bukol.
5. Itusok ang isda sa batter, magprito sa isang mainit na kawali.

Mas mainam na itakda ang apoy para sa pagluluto ng tilapia hanggang daluyan, dahil sa matinding pag-init ay susunugin, at kung mahina ito, masyadong mahaba upang magprito.

Sa isang nakamamanghang batter sa isang mineral na tubig

Ang batter ng mineral ay magaan at napakaganda, habang ang mga isda ay ganap na pinirito, ngunit nananatiling malambot at malambot. Upang lumikha ng isang likidong kuwarta, kailangan mong uminom ng mataas na carbonated na tubig; hindi mahalaga ang tatak.

Upang gumana kakailanganin mo ang mga produktong ito:

• maraming piraso ng tilapia fillet;
• 2 itlog
• 100 ML ng mineral na tubig;
• harina;
• asin at panimpla

Paano magluto ng isda sa isang pagsubok ng mineral na tubig:

1. Gupitin ang mga tilapia fillets sa mga piraso, asin at kuskusin gamit ang mga panimpla.
2. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, ibuhos sa mineral na tubig.
3. Ibuhos ang harina upang gawing makapal at malapot ang kuwarta, ihalo.
4. Isawsaw ang mga piraso ng isda sa isang semi-likido na komposisyon, at pagkatapos ay magprito sa isang kawali.

Tip. Upang mabigyan ang baterya ng labis na lambot, kailangan mong magdagdag ng ilang mga kutsara ng gatas ng baka sa komposisyon.

Ang Tilapia pinirito sa batter ng bawang

May naniniwala na ang maanghang na mga panimpla ay mas angkop sa karne at manok kaysa sa mga isda. Ngunit sa kabila nito, marami ang nagmamahal sa tilapia pinirito sa batter ng bawang.

Upang lumikha ng isang ulam kakailanganin mo ang mga produktong ito:

• 3 kg ng mga isda;
• 2 itlog
• ilang mga kutsara ng kulay-gatas;
• mga clove ng bawang;
• pinatuyong mga gulay;
• harina;
• asin at panimpla

Paano magluto ng isda:

1. Pinutol namin ang tilapia sa mga bahagi na bahagi, bahagyang magdagdag ng asin.
2. Talunin ang mga itlog na may asin at panimpla, idagdag ang bawang at pinatuyong damo na dumaan sa pindutin.
3. Ipakilala ang kulay-gatas, ihalo nang lubusan.
4. Ibuhos ang tamang dami ng harina upang magdagdag ng lagkit sa batter.
5. Isawsaw ang mga piraso ng isda sa batter at magprito sa isang kawali.

Ang pinakamagandang panig na pinggan para sa tulad ng isang ulam ay pinakuluan, pinirito o nilagang patatas.

Sa isang simpleng pag-tinapay sa oven

Kung walang oras upang lumikha ng isang kumplikadong humampas at magtipid sa kusina nang mahabang panahon, maaari kang magluto ng tilapia sa oven sa pinakasimpleng paraan.

Mangangailangan ito ng mga sumusunod na produkto:

• maraming mga piraso ng fillet ng isda;
• kalahati ng isang limon;
• isang itlog;
• halo ng tinapay;
• asin at isda panimpla;
• papel na sulatan.

Paano magluto ng ulam:

1. Pinutol namin ang isda, asin at panahon na may mga pampalasa, ibuhos ang lemon juice.
2. Talunin ang itlog hanggang sa maningning sa isang malawak na mangkok, ibuhos ang pinaghalong tinapay sa isang plato.
3. Inilalagay namin ang papel na sulatan sa isang baking sheet, ibabad ito sa langis.
4. Isawsaw muna ang mga piraso ng tilapia sa itlog, at pagkatapos ay i-roll sa mga breadcrumbs at kumalat sa isang baking sheet.
5. Maghurno ang mga isda sa isang preheated oven para sa mga 20 minuto.

Tip. Upang ang tilapia ay hindi dumidikit sa pergamino, huwag i-save ang langis ng gulay, at lubusan na ibabad ang papel.

Mga batter ng isda na may mayonesa

Sa batayan ng mayonesa, ang isang kahanga-hangang batter para sa mga isda ay nakuha - malambot, mahangin at malambot.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 2 kg ng isda;
• isang pares ng mga itlog;
• 100-120 g ng mayonesa;
• harina;
• asin at itim na paminta.

Paano magluto ng ulam:

1. Gupitin ang isda, iwiwisik ng asin at pampalasa.
2. Pagsamahin ang mga itlog na may mayonesa, matalo.
3. Unti-unting pagdaragdag ng harina, dalhin ang humampas sa isang malapot na pagkakapare-pareho.
4. Isawsaw ang mga piraso ng tilapia sa batter, magprito sa isang pinainit na kawali.

Ang pinirito na isda ay maaaring ihain ng nilagang gulay, nilagang bigas o sariwang salad.

Ang Tilapia sa batter ay luto nang napakabilis at palaging lumiliko na hindi masarap. Ang ganitong simple at masustansiyang pagkain ay angkop hindi lamang para sa pang-araw-araw na tanghalian o hapunan, kundi pati na rin bilang isang mainit na pagkain para sa maligaya talahanayan.