Ang inihurnong gatas ay isang tanyag na produkto na ginagamit sa pagluluto ng mga taong Ruso. Ang bentahe nito ay maaari itong maging sa isang madilim at malamig na silid sa loob ng mahabang panahon at hindi mawala ang lasa nito. Ang mainit na gatas ay kapaki-pakinabang para sa katawan sa kabuuan.
Nilalaman ng Materyal:
Mga pakinabang, pinsala at calorie ng isang produkto ng pagawaan ng gatas
Ang bitamina A, na matatagpuan sa gatas, ay nagpapabuti sa pagtulog at nagpapaginhawa sa isang tao. Ito ay may positibong epekto sa pangitain. Ang produkto ng pagawaan ng gatas ay may malaking halaga ng magnesiyo at posporus, at makakatulong ito upang maiwasan ang sakit sa puso. Nagpapawi ng stress at tono. Ang bitamina D ay tumutulong sa pagpapatibay ng ngipin, kuko at buhok. Ang benepisyo ay nagdadala sa mga batang babae na buntis at lactating, posible na hindi mawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang mga sanggol ay kailangang bigyan ng isang produkto ng pagawaan ng gatas, dahil makakatulong ito upang maiwasan ang pag-unlad ng mga rickets.
Ang inihurnong gatas ay hinuhusay na mas mahusay kaysa sa normal. Nagbibigay ang mga eksperto ng mga rekomendasyon upang magamit ito para sa mga taong may mga sumusunod na sakit: diabetes, mga problema sa bituka.
Tulad ng lahat ng mga pagkain, ang mainit na gatas ay maaaring makasama sa mga tao. Hindi ito maaaring gamitin ng mga taong may kakulangan sa lactose at hindi pagpaparaan, sa kasong ito hindi maaaring mangyari ang hindi pagkatunaw ng pagkain. Para sa mga taong may reaksiyong alerdyi, ang produktong ito ay hindi rin inirerekomenda. Kung inabuso ng mainit na gatas, maaari itong humantong sa labis na timbang. Ang nilalaman ng calorie na 67 kcal bawat 100 g.
Mainit na gatas sa isang mabagal na kusinilya
Upang makagawa ng isang produkto sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mo lamang ng isang produkto ng pagawaan ng gatas.
Upang maiwasan ang pagtakas ng gatas sa panahon ng pagluluto, lubricate ang mga gilid ng lalagyan na may mantikilya.
Kung nais ng isang tao na gawing simple ang gawain, maaari kang kumuha ng isang espesyal na lalagyan upang singaw. Makakatulong ito upang maiwasan ang pagtakas ng gatas.
Kailangan mong ibuhos ang gawang homemade fat milk product at itakda ang basket para sa steaming, pagkatapos isara ang takip ng aparato. Itakda ang mode na "Extinguishing", tinatayang aabutin ng anim na oras. Ang unang tatlumpung minuto ay dapat suriin upang ang gatas ay hindi mawawala kapag kumukulo ito. Matapos ang paghahanda, maaari mong makita na ang produkto ng pagawaan ng gatas ay bahagyang nabawasan sa dami at nakuha ang isang kulay ng snow-white caramel.
Paano gumawa sa oven
Una kailangan mong dalhin ang gatas sa isang pigsa, magdagdag ng sariwang cream doon, at pagkatapos ibuhos ito sa mga espesyal na lalagyan kung saan ang gatas ay ihanda. Pinakamabuting kumuha ng mga kaldero ng materyal na luad, makakatulong ito na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kinakailangan na ang temperatura sa oven ay halos 90 degrees, kung gayon ang produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi masusunog at mauubusan. Dapat itong maghanda ng gatas ng halos dalawa hanggang tatlong oras at kumuha ng kulay ng cream.
Sa isang pressure cooker
Sa isang pressure cooker, maaari kang magluto ng masarap at malambot na inihurnong gatas. Kinakailangan na ibuhos ang gatas na may mataas na porsyento ng taba sa lalagyan, takpan ito ng isang takip at ilagay sa kalan. Kinakailangan na huwag makaligtaan, kapag ang mainit na gatas ay nagsisimulang kumulo pagkatapos ng mga presyur na nagluluto ng presyon, kinakailangan na gumawa ng isang maliit na apoy, at hayaan ang produkto na lutuin nang halos dalawampung minuto. Pagkatapos ay kailangan mong i-off ito at hayaang lumamig ang presyur sa presyur, kung saan hindi bubuksan ito upang hindi masira ang produkto. Ang recipe ay medyo simple at, pinaka-mahalaga, hindi ito tumatagal ng maraming oras.
Mainit na gatas sa kalan
Upang makagawa ng mainit na gatas sa bahay, kailangan mo lamang bumili ng isang sariwang produkto ng pagawaan ng gatas. Maipapayo na kunin ang mga pinggan mula sa hindi kinakalawang na asero upang ang pan ay may makapal na ilalim. Dapat itong dalhin sa isang pigsa, sa sandaling magsimula itong tumaas, kinakailangan upang agad na pukawin, mas mabuti na may isang kutsara na gawa sa kahoy. Gumawa ng mas kaunting sunog at iwanan nang walang takip na paghahanda. Kung kinakailangan, alisin ang pelikula at regular na gumalaw upang ang produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi masusunog. Matapos ang tatlong oras, ang gatas ay magiging madilim sa kulay, matapos itong lumamig, maaari mong ubusin ito.
Sa microwave
Iniisip ng ilang mga tao na napakahirap gumawa ng inihurnong gatas sa microwave, ngunit sa katunayan hindi ito. Una kailangan mong ibuhos ang sariwang produkto ng pagawaan ng gatas sa isang espesyal na lalagyan na maaaring magamit para sa isang microwave. Dalhin pa sa isang pigsa, ngunit walang kaso pigsa. Upang mapatay ang bula na may asin at ulitin ang pamamaraang ito nang maraming beses. Iwanan ang gatas ng ilang oras upang makarating sa sarili nitong sarili. Pagkatapos nito, handa nang magamit ang mainit na produkto ng gatas.
Pagluluto sa isang thermos
Upang maghanda ng isang masarap na mainit na gatas sa isang thermos, kailangan mong kumuha ng isang maliit na laki ng aparato. Bago ibuhos ang produkto ng pagawaan ng gatas, kailangan mong ganap na ibuhos ang thermos mula sa loob na may tubig na kumukulo. Ilagay ang gatas sa kalan at maghintay hanggang sa kumukulo. Hindi dapat magkaroon ng labis na hangin sa thermos, kaya ang produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat ibuhos sa pinakadulo.
Maaari kang magdagdag ng asukal upang gawin itong mas masarap. Susunod, kailangan mong maglagay ng thermos at huwag hawakan ito, ito ay isang napakahalagang punto sa pagluluto. Pinakamabuting iwanan ito nang halos isang araw, maliban kung, siyempre, maaaring hawakan ng aparato ang temperatura nang napakatagal. Susunod, kailangan mong ibuhos ang gatas sa isang pinggan na baso at ilagay sa isang malamig na lugar. Inirerekomenda na ubusin pagkatapos ng paglamig, ngunit maaari mong agad kung paano magluto.
Ang paggamit ng mainit na gatas sa pagluluto
Ang mainit na gatas ay madalas na ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga recipe. Idagdag ito sa lebadura na lebadura, kung gayon ang mga buns ay malambot at malasa. Inihanda sa produkto ng gatas ng inihaw na inihurnong gatas, kailangan mo lamang itapon ang ilang hiwa ng itim na tinapay at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang oras. Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at lutuin ang sinigang ng gatas mula sa mainit na gatas. Maaaring idagdag sa gatas jelly at sabaw. Ang ilang mga tao ay nagbabad ng herring sa isang produkto ng pagawaan ng gatas.
Pagtitipon, dapat pansinin na maraming kapaki-pakinabang na sangkap sa inihurnong gatas. Pinakamabuting bumili ng lutong bahay at sariwang gatas, kung gayon ang recipe ay matagumpay, at pinaka-mahalaga, masarap. Inirerekomenda ng mga doktor ang pag-ubos ng isang produkto ng pagawaan ng gatas para sa mga sakit sa gastrointestinal.
