Ang pag-aayuno o isang mahigpit na diyeta ay hindi isang dahilan upang tumanggi sa mabangong baking. Ang egg-free cake ay isang mahusay na dessert na nakakatuwa kahit na mga tagasuporta ng mga klasikong biskwit na cake.

Chocolate cake na walang itlog

Upang makagawa ng isang dessert ng tsokolate, sapat na itong magkasama:

  • 200 g ng asukal;
  • 80 ML ng langis ng mirasol;
  • 75 g ng kakaw;
  • isang bag ng asukal na banilya;
  • 250 g ng harina;
  • 5 g ng soda;
  • 5 ML ng suka;
  • isang kurot ng asin;
  • 250 ML ng tubig;
  • kumintab mula sa 100 g ng asukal, 50 ml ng langis ng gulay, 40 ml ng toyo at 30 g ng kakaw.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang oven ay nagpainit hanggang sa 180 ° C.
  2. Ang mga pinatuyong sangkap ay halo-halong sa isang mangkok: harina, asukal, soda, asin at kakaw.
  3. Ang tubig, langis at suka ay ibinubuhos sa tuyong pinaghalong.
  4. Ang isang homogenous na kuwarta ay niniting, mula sa kung saan ang mga cake ay inihurnong sa kalahating oras sa isang oven na may temperatura na 180 ° C.
  5. Ang cooled biskwit ay pinalamutian ng icing ng tsokolate.

Simpleng kefir baking

Ang Kefir cake na may aprikot na jam ay isang mahusay na dessert na magiging isang kasiya-siyang karagdagan sa isang party na tsaa ng gabi.

Ito ay kinakailangan:

  • 400 g harina;
  • 250 ML ng kefir;
  • 200 g ng asukal;
  • 5 g ng soda;
  • 100 ML ng langis ng mirasol;
  • aprikot na jam.

Ang pag-unlad ng trabaho ay binubuo ng mga sumusunod na manipulasyon:

  1. Ang Kefir ay ibinuhos sa isang mangkok, kung saan ito ay bahagyang pinainit.
  2. Susunod, ang soda at asukal ay idinagdag dito.
  3. Kapag natunaw ang mga kristal ng asukal, ang langis ay ibinuhos sa nagresultang komposisyon sa isang manipis na stream.
  4. Ang Flour ay ibinubuhos sa likido na masa.
  5. Ang kuwarta ay masahin hanggang sa makinis, at pagkatapos ay ibuhos sa isang porma ng refractory.
  6. Ang pagluluto ay tumatagal ng 35 minuto sa temperatura ng 180 ° C.
  7. Matapos ang paglamig, ang cake ay pinutol sa dalawang layer, kung saan ang ilalim ay lubricated na may aprikot na jam.
  8. Ang matamis na dessert ay pinalamutian ng kalooban.

Dessert ng karot

Ang karot na cake ay isang tanyag na dessert sa Amerika.

Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang simple at abot-kayang mga produkto:

  • 300 g ng carrot cake na naiwan pagkatapos gumawa ng juice;
  • 100 g ng asukal;
  • 200 g ng harina;
  • 60 ML ng langis ng mirasol;
  • ⅓ lemon;
  • isang kurot ng asin at kanela;
  • 120 g ng mga walnut.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Ang karot na cake na may halong may asukal na asukal at isang pakurot ng asin sa isang malalim na mangkok.
  2. Ang juice ay kinatas sa limon, na pinapatay ang isang kutsarita ng soda. Dahil sa mas mabagal na pakikipag-ugnay, ang paghalo ng soda at juice hanggang sa makinis, pagkatapos kung saan ang halo ay ipinadala sa masa ng karot.
  3. Susunod, ang langis ng mirasol ay ibinuhos, at pagkatapos ay ang bahagi ng harina.
  4. Ang kuwarta ay niniting, kung saan ang mga kanela at ground kernels ay ipinadala din.
  5. Ang inihanda na masa ay ibinubuhos sa isang pormang refractory, na inilalagay sa oven, pinainit hanggang 180 ° C.

Cake para sa mga nagdudulot ng allergy na walang gatas at itlog

Hypoallergenic cake na gawa sa:

  • 225 g ng harina;
  • 200 g ng asukal;
  • 30 g ng kakaw;
  • 70 ML ng langis ng mirasol;
  • 15 ML ng suka;
  • 5 ML ng katas ng banilya;
  • 250 ML ng tubig;
  • 5 g ng soda;
  • 85 g ng madilim na tsokolate;
  • isang kurot ng asin.

Ang pangunahing hakbang para sa paghahanda ng isang masarap na dessert:

  1. Ang oven ay nagpainit hanggang sa 180 ° C.
  2. Ang lahat ng mga dry ingredients para sa masa ay halo-halong sa lalagyan.
  3. Sa mangkok, ang langis ng gulay, suka at kakanyahan ng banilya ay pinagsama, pagkatapos kung saan ang tuyong halo ay ibinuhos ng isang pinaghalong likido.
  4. Ang isang homogenous na kuwarta ay halo-halong sa kung saan ang pre-handa na tsokolate chips ay ipinakilala pagkatapos.
  5. Ang form na may langis ay napuno ng kuwarta.
  6. Ang lenten dessert ay inihurnong 30 minuto hanggang luto.

Pagluluto Tiramisu

Ang Tiramisu ay isang sikat na dessert ng lutuing Italyano, na sa bahay ay madaling ihanda nang walang pagdaragdag ng mga itlog.

Upang maisagawa ang isang multi-layer na recipe ng baking, ang mga sumusunod ay kinuha:

  • 200 ml cream;
  • 500 g ng Mascarpone cheese;
  • 100 g ng pulbos na asukal;
  • 16 mga PC. Mga cookies ng daliri ng mga daliri;
  • 200 ML ng natural na kape;
  • ½ tambak ng brandy.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Ang asukal na may pulbos ay ibinubuhos sa pinalamig na cream, pagkatapos kung saan ang mga sangkap ay latigo hanggang sa malambot na mga Peaks form.
  2. Ang keso ay idinagdag sa whipped cream sa mga bahagi ng 20 - 30 g, na lubusan na halo-halong mula sa itaas hanggang sa ibaba.
  3. Kapag ang isang homogenous na masa ay nakuha, ang isang cooled, ngunit sariwa pa rin na brewed na kape na may cognac ay ibinuhos sa isang hiwalay na lalagyan.
  4. Sa isang inuming kape, ang mga cookies ay mabilis na natunaw upang hindi sila magkaroon ng oras upang lumambot.
  5. Ang dessert ay layered: ang unang layer ay ginawa mula sa mga cookies, ang pangalawa mula sa kalahati ng handa na cream. Pagkatapos ay paulit-ulit ang mga layer.
  6. Ang nagresultang dessert ay ipinadala sa malamig sa loob ng 4 na oras.

Paano magluto ng "Honey"

Kung walang mga itlog sa ref, ngunit nais mong tamasahin ang isang masarap na dessert, dapat mong gumamit ng isang kawili-wiling pagkakaiba-iba ng sikat na recipe ng Medovik.

Upang lumikha ng mga goodies, sapat na magkaroon:

  • 450 g ng harina;
  • 10 g ng soda;
  • 250 g ng asukal;
  • 700 ML cream;
  • 150 g mantikilya;
  • 50 ML ng honey.

Bilang paghahanda:

  1. Sa isang mangkok, ang 120 g ng asukal, honey, 90 g ng kulay-gatas at pinalambot na mantikilya ay halo-halong may isang panghalo.
  2. Pagkatapos ay ang harina at soda ay ibinuhos sa lalagyan.
  3. Ang mixer ay lumuluhod sa nababanat na kuwarta, na pagkatapos ay gumulong sa isang bola gamit ang iyong mga kamay at pumasok sa ref.
  4. Kapag ang oven ay nagpainit hanggang sa 180 ° C, ang 3 mm makapal na mga bilog ay nabuo mula sa masa, na inihurnong sa oven ng 5 minuto bawat isa.
  5. Mula sa natitirang kulay-gatas at asukal, ang isang air cream ay inihanda para sa cake, kung saan ang mga pinalamig na cake ay pinuslit.
  6. Ang "honey cake" ay nababad nang hindi bababa sa 2 oras, pagkatapos nito ay pinalamutian ng mga mumo mula sa labis na hiwa ng hiwa mula sa cake.

Napoleon cake na walang itlog

Upang gamutin ang mga panauhin na may tulad na isang masarap na cake, nagkakahalaga ng kaunting "conjuring" sa paghahanda nito.

Mga sangkap para sa isang tanyag na dessert:

  • 500 g mantikilya;
  • isang katulad na halaga ng harina;
  • 200 g ng asukal;
  • 120 ML ng malamig na tubig;
  • isang kurot ng asin;
  • 500 ML ng gatas;
  • 250 g ng asukal.

Ang pangunahing yugto ng paghahanda:

  1. Ang kalahati ng ipinahayag na halaga ng frozen na langis ay hadhad sa isang kudkuran at halo-halong may 450 g ng harina.
  2. Sa itaas na dami ng tubig na matunaw sa isang pakurot ng asin at asukal.
  3. Mula sa mga inihandang sangkap, ang isang nababanat na kuwarta ay pinagmulan, na inilalagay sa malamig.
  4. Sa oras na ito, ang kardard ay inihanda sa pamamagitan ng pag-dilute ng asukal at harina sa mainit na gatas.
  5. Kapag ang masa ng gatas ay lumalamig, ito ay halo-halong may pinalambot na mantikilya.
  6. 5 cake ay pinagsama mula sa masa, na inihurnong hanggang ginintuang kayumanggi sa 200 ° C. Ang bahagyang cooled workpieces ay sakop ng custard.

"Anthill"

Dessert mula sa pagkabata, na kung saan ay handa nang napaka-simple, ngunit walang paltos ay lumiliko na napaka-masarap.

Komposisyon:

  • 120 ml kulay-gatas;
  • 100 g ng asukal;
  • isang pack ng mantikilya na tumitimbang ng 200 g;
  • ½ kg ng harina;
  • isang pakurot ng soda;
  • 1 lata ng pinakuluang gatas na may condensed.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Ang maasim na cream ay halo-halong may soda at asukal.
  2. Ang timpla at harina ay inihanda mula sa harina at 150 g butter. Pagkatapos ng pagdaragdag ng kulay-gatas, ang malambot na masa ay masahin.
  3. Ang nababanat na layer ay ipinadala sa freezer.
  4. Pagkatapos ng 20 minuto, ang masa ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
  5. Ang nagresultang "bulate" ay inihurnong sa mga bahagi, at pagkatapos ng paglamig, halo-halong may whipped cream na ginawa mula sa natitirang mantikilya at condensed milk.
  6. Ang isang cake ay nabuo sa anyo ng isang anthill, na kung saan ay binuburan ng mga mumo mula sa isang maliit na halaga ng naantala na pagluluto.

Maraming mga "masarap" na mga recipe para sa paggawa ng mga dessert na walang mga itlog. Ito ay lubos na nakalulugod hindi lamang sa panahon ng pag-aayuno, ngunit din sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Samakatuwid, walang dahilan upang tumanggi sa mga masasarap na pagkain, dahil ang paghahanda nito ay sobrang simple!

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: